gmp nghêu luộc đông lạnh
Khảo sát quy trình công nghệ, đề xuất biện pháp đảm bảo chỉ tiêu vi sinh vật và chất lượng sản phẩm nghêu luộc đông lạnh xuất khẩu tại công ty Toàn Sáng.
... thiết bị Mô tả tài sản Tủ cấp đông 500kg/mẻ Hiệu MYCOM F62A, SX nhật, 653.809.524 460.119.048 Tủ cấp đông 100kg/mẻ Hiệu MYCOM F62A, SX nhật, 8111.904.762 531.746.032 Tủ đông gió 250kg/giờ Hiệu MYCOM ... ngành sản xuất chế biến thuỷ sản Vì chức công ty chuyên sản xuất kinh doanh mặt hàng thuỷ sản đông lạnh v Nhiệm vụ công ty - Tổ chức sản xuất kinh doanh theo ngành nghề đăng ký mục đích thành ... Cơ cấu sản xuất BAN GIÁM ĐỐC BAN ĐIỀU HÀNH PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH CÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT HÀNG ĐÔNG LẠNH SẢN XUẤT PHỤC VỤ KHO VẬT TƯ TỔ THỐNG KÊ BỘ PHẬN KCS SẢN XUẤT PHỤ TỔ VẬN HÀNH MÁY TỔ SƠ CHẾ...
- 194
- 484
- 0
HACCP NGHÊU LỤA LUỘC ĐÔNG LẠNH
... Rửa nghêu lụa vòi nước để loại bỏ tạp chất bám bên trước chuyển sang khu luộc Luộc Làm mát - Nhiệt độ luộc: ≥1000C - Luộc nghêu băng chuyền số Băng chuyền cấp nồi có công suất - Thời gian luộc: ... 1.500kg hơi/giờ phút - Luộc nhiệt độ ≥1000C - Nhiệt độ thịt nghêu: - Thời gian luộc ≥ phút ≥ 900C/90 giây - Nhiệt độ thịt nghêu sau luộc ≥ 900C thời gian 90 giây Làm mát nghêu nước hệ thống vòi ... bệnh sống sót luộc: ≥1000C băng chuyền kế băng luộc sau CN vận nước tốc độ băng sát công đoạn thẩm tra luộc chuyền 30p/ lần chuyền đảm bảo nhiệt độ luộc hồ sơ hành luộc *Thời gian luộc: ≥ phút...
- 19
- 1,358
- 8
HACCP NGHÊU NGUYÊN CON LUỘC ĐÔNG LẠNH
... băng chuyền luộc Nếu túi nghêu bị xì(mềm) phải hút lại Luộc - Nhiệt độ luộc: ≥ 1000C - Luộc nghêu băng chuyền số Băng chuyền cấp nồi có công suất - Thời gian luộc: ≥ phút 1.500kg hơi/giờ - Luộc nhiệt ... Làm mát - Nhiệt độ thịt nghêu: - Thời gian luộc: ≥ phút ≥ 900C/90 giây - Nhiệt độ thịt nghêu sau luộc ≥ 900C thời gian 90 giây - Nhiệt độ nghêu ≤ 40C - Làm mát túi nghêu luộc sơ nước đầu băng chuyền ... PHẨM: NGHÊU NGUYÊN CON LUỘC ĐÔNG LẠNH CÔNG ĐOẠN THÔNG SỐ THUYẾT MINH KỸ THUẬT CHÍNH Tiếp nhận nguyên liệu - Giấy Chứng nhận xuất - Nghêu sống chuyển nhà máy ghe xe tải kín(xe bảo ôn) Riêng nghêu...
- 19
- 1,387
- 8
Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm
... giá cho mặt hàng tôm luộc PTO đông lạnh IQF xuất Tiêu chuẩn sản phẩm tôm thịt đuôi luộc (PTO) áp dụng công ty Căn theo tiêu chuẩn sau: - TCVN 5836 -1994: tôm luộc chín đông lạnh xuất - QĐ 3535/QĐ ... Mỹ, Nhật Bản, EU, Hàn Quốc… Hình 1.2: Hình Tôm thẻ luộc PTO đông lạnh IQF 12 1.2.2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ Mặt hàng tôm thẻ luộc PTO đông lạnh IQF sản xuất theo quy trình sau: Nguyên liệu ... chân trắng .7 Hình 1.2: Hình Tôm thẻ luộc PTO đông lạnh IQF 11 Hình 1.3: Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến tôm thẻ PTO luộc đông lạnh IQF 12 Hình 1.4: Kho đá vảy...
- 149
- 826
- 1
GMP Đùi Ếch Đông Lạnh
... TỐT (GMP) TÊN SẢN PHẨM : ĐÙI ẾCH ĐƠNG LẠNH QUI TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ TÊN CÁC QUY PHẠM TIẾP NHẬN NGUN LIỆU BẢO QUẢN-RỬA GIẾT MỔ/CHỌC TIẾT- RỬA GMP 20.1 GMP 20.2 GMP 20.3 SƠ CHẾ- RỬA 3-BẢO QUẢN BTP GMP ... phê duyệt GMP: ĐÙI ẾCH ĐƠNG LẠNH Trang 15/ 19 CƠNG TY CỔ PHẦN ABC QUY PHẠM SẢN XUẤT TỐT (GMP) TÊN SẢN PHẨM: ĐÙI ẾCH ĐƠNG LẠNH GMP 20.8: THAY BAO BÌ QUY TRÌNH - Thành phẩm bao gói tạm kho lạnh chuyển ... ngày 02 tháng 01 năm 2016 Người phê duyệt GMP: ĐÙI ẾCH ĐƠNG LẠNH Trang 2/ 19 CƠNG TY CỔ PHẦN ABC QUY PHẠM SẢN XUẤT TỐT (GMP) TÊN SẢN PHẨM: ĐÙI ẾCH ĐƠNG LẠNH GMP 20.1: TIẾP NHẬN NGUN LIỆU QUI TRÌNH...
- 19
- 807
- 12
GMP Nguyên con làm sạch đông lạnh, (cắt) trụng đông lạnh
... Nguyên làm đông lạnh ,(cắt) trụng đông lạnh GMP 3.9 CẤP ĐÔNG QUI TRÌNH Sau xếp khuôn (hoặc sau chờ đông) , khuôn thành phẩm đưa cấp đông Chạy khởi động máy khoảng 30 phút cho nhiệt độ tủ đông đạt ... nút/nang: Nguyên làm đông lạnh ,(cắt) trụngđông lạnh GMP 3.12 BẢO QUẢN - XUẤT HÀNG Tham chiếu GMP 1.13 Nơi nhận : + Đội HACCP + Lưu hồ sơ HACCP GMP- Nang/Nút nguyên con/trụng đông lạnh Ngày xét duyệt: ... GMP- Nang/Nút nguyên con/trụng đông lạnh Ngày xét duyệt: 12/08/2011 Người xét duyệt CÔNG TY TNHH QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP) TÊN NHÓM SẢN PHẨM: - Mực nút/nang: Nguyên làm đông lạnh ,(cắt) trụng đông...
- 29
- 2,208
- 7
15 GMP tep nguyen con dong lanh
... CẤP ĐÔNG IQF GMP 15.5 GMP 15.6 CHỜ ĐÔNG/CẤP ĐÔNG CÂN - MẠ BĂNG TÁCH KHAY, MẠ BĂNG GMP 15.4/15.5 GMP 15.6 VÔ TÚI PE /PA DÒ KIM LOẠI-ĐÓNG THÙNG GMP 13.9 15.7 BẢO QUẢN - XUẤT HÀNG GMP 15.9 GMP 15.8 ... XUẤT (GMP) TÊN NHÓM SẢN PHẨM: TÉP NGUYÊN CON ĐÔNG LẠNH GMP – TÉP NGUYÊN CON CÔNG TY TNHH GMP 15.4 CHỜ ĐÔNG QUI TRÌNH - Tép sau xếp khay chưa đủ số lượng cho mẻ đông, bảo quản kho tiền đông, nhiệt ... PHẠM SẢN XUẤT (GMP) TÊN NHÓM SẢN PHẨM: TÉP NGUYÊN CON ĐÔNG LẠNH GMP 15.5 CẤP ĐÔNG GMP – TÉP NGUYÊN CON CÔNG TY TNHH QUI TRÌNH - Sau xếp khay (hoặc sau chờ đông) , khay tép đưa cấp đông - Chạy khởi...
- 23
- 965
- 1
GMP Surimi đông lạnh
... TÁCH MỢ, MÙI, TẨY TRẮNG GMP - GMP 1- 1.2 ÉP TÁCH NƯỚC TÁCH TINH – ÉP BÚN TIẾP NHẬN PHỤ GIA PHỐI TRỘN GMP 1- CÂN – ĐỊNH HÌNH CHỜ ĐÔNG GMP C - CẤP ĐÔNG – DÒ KIM LOẠI BAO GÓI GMP C - BẢO QUẢN – VÀ ... HACCP Qui Phạm Sản Xuất (GMP) Trang CTY CPTS ABC QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SURIMI ĐÔNG LẠNH TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU GMP 1- 1.1 RỬA LẦN 1- BẢO QUẢN (Nếu có) RỬA LẦN GMP 1-2 XỬ LÝ GMP 1- RỬA 3-TÁCH THỊT RỬA ... VẬN CHUYỂN Qui Phạm Sản Xuất (GMP) GMP C - Trang CTY CPTS ABC Ngày 01 tháng 12 năm 2011 Người phê duyệt QUI PHẠM SẢN XUẤT ( GMP ) Tên sản phẩm : SURIMI ĐÔNG LẠNH GMP - 1: TIẾP NHẬN - RỬA LẦN I...
- 21
- 1,569
- 18
GMP CÁ RÔ PHI ĐÔNG LẠNH
... PHI ĐÔNG LẠNH * * * TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU GMP5 .1 RỮA 1, BẢO QUẢN NL GMP5 .2 FILLET GMP5 .3 RỮA LẦN 2, LẠNG DA, TẠO HÌNH GMP5 .4 PHÂN CỢ, LOẠI GMP5 .5 RỮA LẦN GMP5 .6 CÂN, XẾP KHAY GMP5 .7 ... Phẩm: Cá rô phi đông lạnh GMP 5.8: CÔNG ĐOẠN CHỜ ĐÔNG - CẤP ĐÔNG I/- QUI TRÌNH: - Sản phẩm sau xếp khay phải tiến hành cấp đông ngay, chưa đông kòp hàng phải đưa vào kho chờ đông II/- GIẢI THÍCH ... vào tủ đông (chỉ thực đông tủ đông đạt nhiệt độ -35 đến - 40 oC), thời gian cấp đông không 04 Nếu số lượng khay chuyển qua đưa vào tủ đông chưa đủ phải đưa vào kho lạnh để chờ đông Kho chờ đông...
- 25
- 3,525
- 25
HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÁ TRA ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY TNHH THỦY SẢN QUANG MINH TỪ NĂM 2012 ĐẾN NĂM 2017
... lược, góp phần vào hoạt đông kinh doanh doanh nghiệp cụ thể sản phẩm cá tra đông lạnh xuất ngày hiệu Vì vậy, đề tài thực hoạch định chiến lược kinh doanh cá tra đông lạnh xuất từ năm 2012 đến ... 3.5: Kênh phân phối sản phẩm cá tra đông lạnh xuất công ty TNHH Thủy Sản Quang Minh Error: Reference source not found Hình 3.6: Qui trình cá tra Fillet đông lạnh Error: Reference source not found ... doanh cá tra đông lạnh xuất Công ty TNHH Thủy Sản Quang Minh từ năm 2012 đến năm 2017” GVHD: Đỗ Thị Tuyết SVTH: Huỳnh Thị Hồng Vân Trang Hoạch định chiến lược kinh doanh cá tra đông lạnh xuất Công...
- 110
- 570
- 0
HACCP NGHÊU THỊT - NGHÊU MỘT MẢNH VỎ ĐÔNG LẠNH
... băng chuyền luộc Luộc - Nhiệt độ luộc: ≥1000C - Luộc nghêu băng chuyền số Băng chuyền cấp nồi có công suất - Thời gian luộc: ≥ 1.500kg hơi/giờ phút - Luộc nhiệt độ ≥1000C - Nhiệt độ thịt nghêu: - ... TRÌNH CHẾ BIẾN TÊN SẢN PHẨM: NGHÊU THỊT/NGHÊU MỘT MẢNH VỎ LUỘC ĐÔNG LẠNH CÔNG ĐOẠN THÔNG SỐ THUYẾT MINH KỸ THUẬT CHÍNH Tiếp nhận nguyên liệu - Giấy Chứng nhận xuất - Nghêu sống chuyển nhà máy ghe ... nghêu: - Thời gian luộc ≥ phút ≥ 900C/90 giây - Nhiệt độ thịt nghêu sau luộc ≥ 900C thời gian 90 giây Làm mát nghêu luộc nước hệ thống vòi phun đầu băng chuyền Giữ Làm mát nhiệt độ nghêu 55 ÷ 600C...
- 20
- 473
- 1
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
... 2.14: Xếp khuôn Chờ đông: Mục đích: Đủ mẻ đưa vào cấp đông Dụng cụ: Tủ chờ đông, xe đẩy Thao tác thực hiện: Các khuôn xếp cho vào tủ chờ đông đủ mẻ chuyển vào cấp đông, tophòng chờ đông = -1÷ 4oC, ... yêu cầu Cấp đông: Mục đích: ức chế hoạt động vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản Dụng cụ: Tủ cấp đông, xe đẩy Thao tác thực hiện: Công ty áp dụng kiểu đông: đông Block đông IQF - Đông Block: ... đông từ 2÷4h - Đông IQF băng chuyền: Các miếng fillet sau cân, rửa xong đưa vào băng chuyền IQF phòng cấp đông Ở băng chuyền, công nhân đưa miếng fillet vào liên tục, xếp ngắn Thời gian cấp đông...
- 13
- 6,416
- 37
Giáo án đông lạnh phôi
... chất bảo quản đông lạnh thêm vào, phương pháp thêm chúng, nhiệt độ mà thêm vào cuối thời gian cân Dụng cụ chứa phôi đông lạnh: ống nhựa nhỏ, ống thuốc tiêm hay cọng rạ dùng cho đông lạnh tinh trùng ... Thiết bị làm lạnh đông: Trong phương pháp làm lạnh đông, sử dụng ancohol đặt vào vật chứa môi trường làm lạnh, sau đưa vào đá khô hay nitơ lỏng Trong thiết bị chuyên dùng chất làm lạnh chủ yếu ... (phôi nang) KỸ THUẬT ĐÔNG LẠNH HẠ NHIỆT ĐỘ CHẬM( SLOW FREEZING) Dựa vào nguyên tắc đông lạnh phôi trữ lạnh phôi vào giai đoạn khác nhau: 1.1 Trữ phôi giai đoạn sớm Chất bảo quản lạnh sử dụng cho...
- 10
- 846
- 7
Rau quả đông lạnh
... II Kỹ thuật lạnh đông Khái quát lạnh đông rau Các biến đổi lạnh đông rau Danh mục bảng Bảng Hàm lượng hydro cacbua số rau Bảng Hàm lượng protid số rau Bảng So sánh đông lạnh cấp đông Bảng Thời ... trùng làm lạnh đông chậm Để khắc phục rĩ nước rã đông ta cần thực rã đông theo hướng dẫn, kỹ thuật Có hai phương pháp rã đông: - Bằng Lò vi sóng - Bằng nước lạnh 2.2Biến đổi hóa học Làm lạnh đông ... 10-20 kg Chế độ nhiệt thích hợp thích hợp để bảo quản lạnh đông rau -18oC đến -25oC Để làm lạnh đông rau ta có phương phương pháp sau: - Lạnh đông chậm: Thời gian kéo dài từ 15-20 nhiệt độ không...
- 13
- 1,187
- 11
Nghiên cứu chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17
... mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17 ” vấn đề cần thiết, nhằm tìm bất cập vấn đề quản lý chất lượng mặt hàng tôm thẻ đông lạnh toàn chuỗi, từ đề xuất ... thẻ đông lạnh công ty NTSF - Đánh giá tình hình quản lý quan hữu quan việc thúc đẩy thực chuỗi cung ứng 4 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức chuỗi cung ứng mặt - hàng tôm thẻ đông lạnh ... các giải pháp cải tiến chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ đông lạnh công ty NTSF - Đề tài nghiên cứu giúp ngành nuôi trồng chế biến tôm đông lạnh Việt Nam có nhìn tổng thể chuỗi cung ứng cần thiết...
- 96
- 3,328
- 38
- đông lạnh
- hàng thực phẩm đông lạnh
- xí nghiệp đông lạnh
- đánh giá quy phạm sản xuất gmp của sản phẩm phi lê cá đông lạnh tại trung tâm kinh doanh thủy sản apt
- xây dựng chương trình gmp cho quy trình sản xuất tôm đông lạnh
- nghêu luộc đông lạnh
- haccp nghêu lụa đông lạnh
- haccp nghêu lụa luộc đông lạnh
- haccp nghêu thịt đông lạnh
- nghêu một mảnh vỏ đông lạnh
- haccp nghêu luộc đông lạnh
- nghêu nguyên con luộc đông lạnh
- gmp mực đông lạnh
- gmp bạch tuộc đông lạnh
- gmp nghêu nguyên con đông lạnh
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008