nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước linh chi đóng chai

... nhiều nghiên cứu linh chi nhằm tận dụng lợi ích để cải thiện sức khỏe người Ở Việt Nam, năm gần xuất nhiều sản phẩm từ Linh chi: thuốc Linh chi dạng viên nén, trà túi lọc Linh chi, rượu Linh chi Tuy ... chi Tuy nhiên, sản phẩm so với yêu cầu thị trường Để đáp ứng C phần nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát Chúng tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh chi đóng chai -1- ... Phạm Ngọc Duệ 1.2 Mục đích đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai không sử dụng đường, en tia - l không sử dụng chất bảo quản nhằm: Cung cấp sản phẩm tốt cho sức khỏe mà người...

Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

...

́Luận văn nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai pot

... thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi 3.3.2 Quy trình thử Lựa chọn nguyên liệu sản xuất Khảo sát tỉ lệ phối chế nấm Linh chi nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai Dựa vào qui trình sản ... chi Tuy nhiên, sản phẩm so với yêu cầu thị trường Để đáp ứng phần nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát Chúng tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh chi đóng chai 1.2 ... đóng chai Kiểm tra chất lượng sản phẩm - 32 - chi đóng chai Nấm Linh chi Xay nhỏ Hình 3.2: Qui trình thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai Cỏ Bồ công anh, cam thảo Nấu 3.3.3 Các thí nghiệm...

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai

... : Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai Mục đích đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nước giải khát từ dâu tằm Đề tài bao gồm ... Chính bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học em tiến hành nghiên cứu số công đoạn quy trình nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai Với kiến thức học nhà trường ... c u -tr a c k LỜI CẢM ƠN Sau gần tháng tích cực tìm hiểu nghiên cứu đề tài Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai , hôm đề tài hoàn thành Em xin chân thành cảm ơn: Ban...

108
1,753
26

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai

108
1,474
11

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ Xáo tam phân, Cam thảo và La hán quả

... cứu thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ Xáo tam phân, Cam thảo La hán quả  Mục đích đề tài: Nghiên cứu thông số qua công đoạn trình sản xuất thử nghiệm dần hoàn thiện, đưa quy trình sản xuất ... kiến sản xuất nước giải khát từ Xáo Tam Phân, Cam Thảo La Hán Quả Xáo tam phân Cam thảo La hán Định lượng Định lượng Xử lý Định lượng Xử lý Xử lý Chiết rút Chiết rút Chiết rút Lọc Lọc Lọc Dịch cam ... thí nghiệm xây dựng bảng điểm đánh giá cảm quan cho sản phẩm nước giải khát từ Xáo Tam Phân, Cam Thảo La Hán Quả đóng chai Bảng 2.4 Bảng điểm đánh giá đặc tính cảm quan sản phẩm nước giải khát từ...

tiểu luận công nghệ thực phẩm Nghiên cứu, thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ thân thanh long

... cứu, thử nghiệm nước giải khát từ thân long 29 + Nước chứa khí Cacbonic  Nước giải khát lên men  Nước giải khát chữa bệnh  Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn, nước ... sản xuất sản phẩm tương tự xương rồng Chính ý nghĩa thiết thực trên, luận văn tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu, thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ thân long , mở nhìn hoàn toàn cho thân ... 2.15 Các sản phẩm tiềm từ thân cactus pear [16] GVHD: Ts Đàm Sao Mai Ths Hồ Xuân Hương SVTH: Nguyễn Hồ Ngọc Xuyến Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu, thử nghiệm nước giải khát từ thân long Sản phẩm...

95
1,090
0

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước gạo lứt đóng chai

... sinh Th cho t ng ch ti ng, m i nh m m c quy nh c th ph h p v i th c ti n s n xu t Tuy nhi , nh ng quy ph i nằm kho ng cho ph ng ph i t c kh ty c theo quy nh n nh chung c a t ng qu c gia N u ch ... Kali sorbat 2.2 Tổng quan nước giả 2.2.1 Giới thiệu chung nước giả 2.2.1.1 Ngu n gốc [12] Lo O2 c gi n pha ch g t hi t ong N cl P Compagnie de Limonadiers t kỷ 17 v i P c quy c chanh gi i P cn Khi ... 100 mg/l H2O – 200 mg/l Kh c o 2–3F th y vi sinh v t c n gi tr oxy h h c ng t r t ty s n xu t quy nước giả ngu n nh m vi sinh v t ho i sinh l n nh m vi sinh v t g t nt i cc sn 2.2.2.3 Chỉ N ng...

86
1,571
11

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai

... đồ nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi - 40 - GVHD: ThS Nguyễn Minh Khang ThS Phạm Ngọc Duệ 3.3.2 Quy trình thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai 3.3.2.1 Quy trình thử nghiệm ... trình sản xuất nước giải khát không cồn giới thiệu en tia l chương đề tài nghiên cứu nước giải khát Linh chi [8,12], đưa qui trình thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi đóng chai Nấm Linh chi ... cao nấm Linh chi, trà Linh chi – Actiso, trà Linh chi – Nhân sâm,… Ngoài ra, có sản phẩm có thành phần nấm Linh chi chế biến thử nghiệm như: viên Linh chi hoà tan thành phần gồm nấm Linh chi, mật...

90
1,417
4

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nước cốt dừa

... "Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa" Mục tiêu đề tài: Xây dựng đƣợc quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa đƣa ... quan sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa …………………………………………………………………… 72 Bảng 3.15 Kết kiểm tra hóa lý sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa …………………………………………………………………… ... vật sản phẩm ………………………….66 vi Bảng 3.13 Điểm cảm quan có trọng lƣợng sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa ……………………………………………………… 71 Bảng 3.14 Tiêu chuẩn cảm quan sản phẩm mứt nhuyễn...

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ quả vải thứ phẩm

... sung Nhiệt độ lên men Thời gian lên men Sản phẩm giấm SVTH: NGUYỄN THỊ KIM HẠNH Trang 48 Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.s NGUYỄN ... chọn phương pháp lên men vi sinh để: “ Thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 1.1.5 Sản xuất giấm phương pháp vi sinh 1.1.5.1 Quá trình lên men giấm Lên men trình oxy hóa-khử sinh học ... Chai, nắp Đóng chai Thanh trùng Bảo quản T = 70 - 80°C t = – 10ph T = 30 - 37°C Sản phẩm Hình 2.2 Sơ đồ quy trình dự kiến thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 2.2.1.2 Thuyết minh quy trình:...

79
1,097
7

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt và kẹo dẻo chôm chôm

... trưng sản phẩm 3.2 Kết nghiên cứu sản xuất mứt dẻo chôm chôm 3.2.1 Kết khảo sát tỷ lệ chôm chôm chín: chôm chôm vàng Tại địa phương trồng nhiều chôm chôm, người dân thường kết hợp chôm chôm chín chôm ... trái Chọn chôm chôm vàng thích hợp chôm chôm có vỏ màu vàng 60-70% diện tích trái Chôm chôm vàng Chôm chôm chín Hình 2.1: Chôm chôm vàng chôm chôm chín 2.1.2 Đường Trong trình nghiên cứu dùng ... cảm quan sản phẩm Hình 2.8: Sơ đồ bố trí thí nghiệm khảo sát nhiệt độ gia nhiệt sản xuất mứt dẻo Lượng thịt thí nghiệm 200g Lập lại thí nghiệm lần 2.4.3 Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo chôm chôm 2.4.3.1...

72
2,018
18

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc

... cứu chế biến để làm phong phú ăn t Hải sâm Nội dung đề tài: 1) Tìm hiếu nguyên liệu hải sâm cát công nghệ sản xuất đồ hộp 2) Xác định thông số tối ưu cho trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc ... 3.7: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ bột ướp Hải Sâm 64 Hình 3.8: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ rượu ướp hải sâm 65 Hình 3.9: Quy trình sản xuất thử nghiệm đồ hộp Hải Sâm thuốc bắc 78 MỞ ĐẦU Hải sâm ... trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc 3) Đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc đánh giá sản phẩm sản xuất Do thời gian nghiên cứu có hạn kiến thức hạn chế nên báo cáo...

đồ án nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong kho

... án Nghiên cứu làm khô rong nho làm nguyên liệu cho sản xuất bánh tráng CÁC VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU Xác định thông số thích hợp cho trình sản xuất bánh tráng rong nho Sản xuất thử nghiệm sản phẩm ... QUY TRÍNH SẢN XUẤT BÁNH TRÁNG RONG BIỂN Qua trình nghiên cứu cho phép đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng sau: 3.5 SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM Bảng 3.10: Kết đánh giá ... xuất thử nghiệm sản phẩm đánh giá chất lượng sản phẩm Đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng rong nho Mục tiêu của đề tài Đề xuất quy trình sản xuất rong nho bánh tráng (Caulerpa lentillifera)...

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa

... hành đề tài “ Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa với mục đích nghiên cứu thử nghiệm sử dụng phlorotannin thu từ rong nâu để sản xuất thử loại nước ... trình sản xuất đồ uống chống oxy hóa giàu phlorotannin;  Xác định số thông số công nghệ quy trình: thời gian nhiệt độ đồng hóa, công thức trùng,…;  Đề xuất quy trình sản xuất sản xuất thử sản ... 3.1.11 Kết thí nghiệm xác thời gian trùng 77 3.2 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH VÀ THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SẢN PHẨM MẪU 81 3.2.1 Đề xuất quy trình sản xuất 81 3.2.2 Sản xuất thử nghiệm sơ tính...

Xem thêm