Nghiên cứu quy trình sản xuất nấm hoàng chi trên giá thể bã mía kết hợp mùn cưa truyền thống

... ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGUYỄN THỊ HẠNH NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NẤM HOÀNG CHI TRÊN GIÁ THỂ BÃ MÍA KẾT HỢP MÙN CƯA TRUYỀN THỐNG Hướng dẫn khoa học: ThS. LÊ NHÃ UYÊN ... sợi nấm Hoàng chi trên môi trường giá thể tổng hợp: 41 4.3. Sự tạo quả thể: 46 4.4 So sánh chi phí nuôi trồng trên 2 loại giá thể mùn cưa và bã mía trên một túi nguyên liệu và đề xuất quy trình ... trưởng hệ sợi nấm của nấm Hoàng chi trên môi trường hạt lúa 41 Hình 4.3: Tốc độ lan tơ của nấm Hoàng chi trong môi trường giá thể tổng hợp 45 Hình 4.4: Quả thể nấm Hoàng chi sau 64 ngày kết nụ 47...

64
1,025
3

Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin vô hoạt nhị giá tụ huyết trùng phó thương hàn lợn

... 18 trình giữ giống, môi trường hay hệ thống tế bào sử dụng ñể nuôi cấy và sản xuất giống gốc - Quy trình nhân giống sản xuất (working seed); - Trình tự sản xuất; - Kiểm nghiệm sản phẩm; ... dụng ñể ñảm bảo ñộ tinh sạch của sản phẩm thay ñổi tùy theo bản chất của sản phẩm, ñược mô tả chi tiết trong quy trình kiểm nghiệm hoặc trong quy trình sản xuất của từng loại vacxin (tiêu chuẩn ... chi phí, nhằm nâng cao tỷ lệ tiêm phòng, góp phần khống chế hai bệnh truyền nhiễm nguy hiểm là tụ huyết trùng và phó thương hàn lợn, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu quy trình...

93
1,081
5

Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm

... TP.HCM1.2. Nguyên liệu:1.2.1. Nấm rơm:Để tiến hành nghiên cứu sản xuất hạt nêm từ nấm rơm, chúng tôi mua nấm nguyên liệu từ trang trại nấm Nam Khánh Vân, ấp Rạch Giá, xã Đình Thành, huyện Dầu ... cuống, vòng. Nấm độc thường có đủ các bộ phận trên. Bộ phận độc của nấm nằm ở thể quả nấm. Hình 2: So sánh sự khác biệt giữa nấm ăn và nấm độcII. VAI TRÒ CỦA NẤM ĂN TRONG ĐỜI SỐNG: [2] Nấm được ... gọi là bao gốc.Hình 1: Cấu tạo của phần thể quả5mũ nấm cuống nấm vòng nấm phiếnPhần III: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu I. PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU:1.1. Địa điểm:- Xưởng thực phẩm khoa...

73
5,047
67

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà nấm mèo

...  86 5 1.1.1.3. Giá tr c tính ca nm [12], [39] Ngoài vic là ngun thc phm, mt s loài nm còn có giá tr làm thuc cha bnh. Nhng nghiên cu gy nhiu ... các giá tr c lý ca n   Trên thc nghim, hu ht các loi nu có kh c ch s phát trin ca t i nm linh chi, ... riêng bit ca th gii sinh vt trên hành tinh chúng ta và gin trong nn kinh t mi. Nm mèo là mt mt hàng xut khu có giá tr ng hàng th 7 trong...

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

... 2.2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản xuất chả tôm 35 -35- 2.2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản xuất chả tôm. Tôm thịt vụn ... cho em thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng Ninh. -19- trúc ... đưa vào sản phẩm cần được nghiên cứu chọn tỷ lệ thích hợp. Qua việc tham khảo kinh nghiệm sản xuất của một số cơ sở sản xuất giò chả hải sản tại Quảng Ninh và các tài liệu đã nghiên cứu của...

91
4,449
47

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

... đánh giá sản phẩm. 72 3.2.1. Qui trình sản xuất. 72 3.2.1.1. Sơ đồ qui trình. 72 3.2.1.2. Thuyết minh qui trình 73 3.2.2. Kết quả phân tích một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm 75 3.2.2.1. Kết ... chất cụ thể là quá trình truyền nhiệt từ chất tải nhiệt cho vật sấy. Quá trình truyền ẩm từ trong vật sấy vào môi trường. Các quá trình truyền nhiệt truyền chất trên xảy ra đồng thời trên vật ... tra. + Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô. - iii - iii 3.1.1. Kết quả nghiên cứu xác định thời gian khử mùi tanh cho bao tử cá tra 60 3.1.2. Kết quả...

99
4,718
51

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

... trà thành phẩm.IV. Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình trên để sản xuất trà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng ... tách chi t các chất trong trà ô long để tạo sản phẩm đóng chai.Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌCI. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất ... mạo4 Tổ hợp Vitamin B - Thúc đẩy sự chuyển hoá năng lượngII. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của...

25
4,482
85

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

... tài “ Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật”KẾT LUẬNTừ các kết quả tham khảo những đề tài, tài liệu mang tính thiết thực, qua đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất protease ... số kết luận sau:- Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc Aps. Oryzae, đặc tính của nấm mốc Aps. Oryzae dùng để sản xuất protease, tình hình sản xuất ... trở lại đây trên thế giới có hàng loạt Protease động vật, thực vật và vi sinh vật được tách chi t nghiên cứu. Thời gian gần đây các nhà khoa học trên thế giới tập trung nghiên cứu về Protease...

34
4,051
64

Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar cà chua

... thể bỏ qua với tất cả các quy trình sản xuất chế biến rau quả.Trong quá trình chế biến thực phẩm, nước có tầm quan trọng hàng đầu, là yếu tố quy t định hiệu quả của quá trình -độ sạch của nguyên ... nay, tình hình sản xuất nước c chua rất sôi động. Trên thế giới, các sản phẩm nước quả từ cà chua đ được sản xuất nhiều nhưng chủ yếu là nước cà chua cô đặc, tiếp đến là các sản phẩm đóng hộp ... tăng hoặc kết tủa Do đó, không sử dụng CMC cho sản phẩm có độ pH <3Sử dụng CMC và các dẫn xuất - Góp phần cải tạo tính chất sản phẩm (làm chậm quá trình kết tinh làm mịn tinh thể, cải thiện...

43
2,307
37

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk

... 18%1% sản phẩm 1 sản phẩm 2 sản phẩm 3 sản phẩm 42% sản phẩm 5 sản phẩm 6 sản phẩm 7 sản phẩm 83% sản phẩm 9 sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 124% sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm ... vào kết quả trên ta có thể thấy giữa các sản phẩm đều có sự khác biệt. Trong đó có các nhóm sản phẩm là: nhóm sản phẩm 8 và sản phẩm 1, nhóm sản phẩm11 và sản phẩm 5, nhóm sản phẩm 7 và sản ... với quy trình thực hiện và thành phần nguyên liệu như trên. Tỉ lệ lá dứa:Tỉ lệ lá dứa3% 5% 7% 9% 11%Cấu trúc Sản phẩm 1 Sản phẩm 2 Sản phẩm 3 Sản phẩm 4 Sản phẩm 5 Màu, mùi, vị Sản phẩm 1 Sản...

31
2,015
21

Xem thêm