... các giám đốc các khách dạn KimLiên 1. KimLiên 2, Kim Liên 3. 2.2.1.5 Kết quả kinh doanh của nhàhàngHoaSen 1 Bảng 2.3 Kết quả kinh doanh của nhàhàngHoaSen 1 từ năm 2006 - 2009 ... nhà - Khi tay chân bẩn 2.2.2 Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhàhàngHoaSen 1 thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên. Các đánh giá về chất lượng dịch vụ của nhàhàngHoa ... lòng về chất lương dịch vụ của nhà hàng. Nhàhàng cần hoàn thiện hơn nữa dịch vụ ăn uống của nhà hàng. Các khoảng cách về chất lượng dịch vụ ăn uống của nhàhàngHoaSen 1 đang dần dần được thu...
... Đặc biệt nhàhàng luôn xây dựng thực đơn mang đặc trưng của nhàhàng như món Nem kim Liên- đây là món đặc trưng của nhàhàng mà không nhàhàng nào có thể bắt chước được. Ngoài ra nhàhàng cũng ... sinh có thể không giống trong thực đơn.• Tiêu chuẩn về nhàhànghoasen số 6 Loại hình và thứ hạngnhà hàng: Nhà hàngHoaSen 6 là nhàhàng chuyên kinh doanh về các loại tiệc cưới cũng như ... hàng mọc lên như nấm, nhàhàngHoaSen 6 cũng như các nhà hàng khác phải đối mặt với sự cạnh tranh vô cùng gay gắt,. Một số nhà hàng, khách sạn cũng như nhàhàngHoaSen 6, với cùng thứ hạng,...
... hơnGiám đốc điều hành Nhà hàng Hoa sen1 111 Nhà hàng Hoa sen2 222 Nhà hàng Hoa sen 7 Nhà hàng Hoa sen 6 Nhà hàng Hoa sen 5 Nhà hàng Hoa sen 3 Nhà hàng Hoa sen 9Kết quả hoạt ... khách sạn KimLiên 1, KimLiên 2, KimLiên 3.+ Nhà hàng: Công ty khách sạn du lịch KimLiên quản lý hệ thống 7 nhàhàng gồm các nhàhàngHoaSen 1, 2,3 5,6,7,9. Đứng đầu là giám đốc nhà hàng, ... KimLiên ) Tổng số lao động trong nhàhàngHoaSen số 6 là 53 trong đó nhân viên của bộ phận bàn là 26 nhân viên, bộ phận bếp có 25 nhân viên một trưởng nhà hàng, một phó nhàhàng và nhà hàng...
... khách.- NhàhàngHoaSen 2: Nhàhàng cách nhàhàngHoaSen 1 khoảng 50m, được thiết kế tương tự như nhàhàngHoaSen 1 .Nhà hàng có đại sảnh rộng,trang thiết bị hiện đại. Sức chứa của nhàhàng ... lúc.- NhàhàngHoaSen 5: Như nhàhàngHoaSen 3, thường để phục vụ khách bình dân.- NhàhàngHoaSen 6: Được thiết kế tương tự như nhàhàngHoaSen 1,2. Nhưng có một điểm khác là nhàhàng ... viên chuyên nghiệp. Do đó nhàhàng có thể phục vụ được700 khách cùng một lúc.- NhàhàngHoaSen 9: Nhàhàng có trang thiết bị hiện đại, có bar uống cocktail. Nhàhàng chuyên phục vụ tiệc cưới,...
... hành Nhà hàng Hoa sen 1 Nhà hàng Hoa sen 2 Nhà hàng Hoa sen 7 Nhà hàng Hoa sen 6 Nhà hàng Hoa sen 5 Nhà hàng Hoa sen 3 Nhà hàng Hoa sen 9Cửa hàng trưởngMua bánPhụ bếpNhân ... ThoaSơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức tại nhà hàng SV: Nguyễn Thị Thu Trang Lớp: Du lịch 48Cửa hàng phóBếp trưởng Tổ trưởng nhàhàng Kế toán viênTổ phóTổ phó9Giám đốc điều hành Nhà hàng Hoa sen ... trạng chất lượng đội ngũ lao động của bộ phận bàn tại NhàhàngHoa Sen số 1.1. Số lượng, cơ cấu lao động trong nhàhàng số 1.Tại nhàhàngHoaSen số 1, tổng số lao động là 47 người trong đó tại...
... sách của Nhà nước. Phần 2 : Thực trạng chất lượng lao động của đội ngũ nhân viên bộ phận bàn tại NhàhàngHoaSen số 1.I. Giới thiệu tổng quan về công ty khách sạn du lịch Kim Liên. 1. Quá ... của nhà hàng T : tổng số lao động của nhà hàng. 3.2 Chỉ tiêu về lợi nhuận bình quân trên 1 lao động.N= LN/ T trong đó : N : chỉ tiêu về lợi nhuận bình quân. LN : Lợi nhuận đạt được của nhà hàng. ... chất lượng đội ngũ lao động của bộ phận bàn tại NhàhàngHoaSen số 1.1. Mục tiêu và chiến lược phát triển của công ty và bộ phận kinh doanh nhà hàng. 1.1 Phương hướng chiến lược chung.Quán...
... khách.Tuy nhiên , với NhàHàng số 1 lại chỉ có 2 ca làm việc là ca 1 và ca 2, nhà hàng chủ yếu phục vụ tiệc cưới, hội nghị hội thảo, tất cả đều đã được đặt trước và nhàhàng đã lên kế hoạch ... quanh rộng được trang trí nhã nhặn, Nhàhàng này chuyên phục vụ tiệc lớn, nhỏ, hội nghị hoặc tiệc cưới, đây cũng là thị trường khách chính của nhà hàng. Ở nhàhàng cùng một lúc có thể phục vụ ... đầu vào tuyển dụng của nhàhàng còn khá lỏng lẻo, vẫn tuyển con em cháu cha không đủ điều kiện yêu cầu, người giỏi ngoại ngữ thì lại tập trung chủ yếu ở nhàhàngHoaSen 9 mà thị trường khách...
... sạn Kim Liên, vì vậy em đã lựa chọn nghiên cứu chuyên đề mang tên : “Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhàhàngHoaSen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên ... của nhà hàng. 3.2 Chỉ tiêu về lợi nhuận bình quân trên 1 lao động.N= LN/ T trong đó :N : chỉ tiêu về lợi nhuận bình quân.LN : Lợi nhuận đạt được của nhà hàng. T : tổng số lao động của nhà hàng. ... nhằm phân tích đánh giá chất lượng đôi ngũ nhân viên bộ phận bàn trong nhàhàngHoaSen 1 thuôc công ty cổ phần du lich Kim Liên trong thơì gian qua. Từ đó đưa ra 1 số giải pháp nhằm hoàn thiện...
... quy mô của nhà hàng. Nhàhàng nào mà càng có nhiều dịch vụ thì càng chứng tỏ nhàhàng đó thuộc loại nhàhàng có thứ hạng cao, chất lượng dịch vụ lại tăng tương ứng với thứ hạngnhà hàng. Chính ... LAO ĐỘNG CỦA NHÀHÀNGHOASEN I 64BẢNG 2.9 : CƠ CẤU LAO ĐỘNG CỦA NHÀHÀNGHOASEN I 65SV: Ngô Thị Hạnh Lớp: Du lịch 47 Chuyên đề tốt nghiệp 25 Khoa: QTKD Du lịch & Khách Sạn Liên đoàn Lao ... Du lịch Kim Liên. Cũng trong năm này công ty đã huy động nhiều vốn từ ngân hàng và từ nội bộ công ty để nâng cấp phòng ở, phòng họp, nhà hàng, bể bơi,trang thiết bị cho khách sạn KimLiên 1 và...
... uống với hệ thống bẩy nhà hàng: nhàhàngHoaSen 1, HoaSen 2, HoaSen 3, Hoa Sen 5, HoaSen 6, HoaSen 7, HoaSen 9. Hệ thống nhàhàng trong công ty cổ phần du lịch KimLiên là một trong những ... của hệ thống nhàhàng 51Sơ đồ 2.3: Cơ cấu tổ chức của nhàhàngHoaSen số 1 53Bảng 2.6: Nguồn nhân lực của nhàhàngHoaSen số 1: 58Bảng 2.7: Kết quả kinh doanh nhàhàngHoaSen 1 63Bảng ... không ngừng phát triển cả về số lượng và chất lượng. Với hệ thống nhàhàng tăng lên 7 nhàhàng và nhàhàngHoaSen 1 là nhà hàng có quy mô lớn nhất và đem về doanh thu nhiều nhất cho công ty...
... hơnGiám đốc điều hành Nhà hàng Hoa sen1 111 Nhà hàng Hoa sen2 222 Nhà hàng Hoa sen 7 Nhà hàng Hoa sen 6 Nhà hàng Hoa sen 5 Nhà hàng Hoa sen 3 Nhà hàng Hoa sen 9Kết quả hoạt ... khách sạn KimLiên 1, KimLiên 2, KimLiên 3.+ Nhà hàng: Công ty khách sạn du lịch KimLiên quản lý hệ thống 7 nhàhàng gồm các nhàhàngHoaSen 1, 2,3 5,6,7,9. Đứng đầu là giám đốc nhà hàng, ... nhuận của nhàhàngHoaSen 6Đơn vị : 1000 đồng2716hội nghị hội thảo, Với sức chứa từ 50 đến 1000 khách /nhà hàng. Công ty hiện sở hữu hệ thống 7 khu nhàhàngHoa Sen. Nhà hàngHoaSen 1: Với...
... khách sạn KimLiên 1, KimLiên 2, KimLiên 3.+ Nhà hàng: Công ty khách sạn du lịch KimLiên quản lý hệ thống 7 nhàhàng gồm các nhàhàngHoaSen 1, 2,3 5,6,7,9. Đứng đầu là giám đốc nhà hàng, ... công ty.2. Tổng quan về nhàhàngHoaSen 62.1. Giới thiệu tổng quan về nhà hàng. Nhà hàngHoaSen 6 thuộc bộ phận nhàhàng của công ty CPDLKL. Nhàhàng gồm một tòa nhà 3 tầng và bên cạnh là ... cho nguyên nhân tỷ trọng đóng góp của nhà hàngHoaSen 6 trong tổng doanh thu của nhàhàng cũng giảm dần theo các năm. Khách hàng chủ yếu của nhàhàngHoaSen đó là: thị trường tiệc cưới, thị...