nhà hàng hoa sen 6 khách sạn kim liên
Quản trị nghiệp vụ phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen thuộc khách sạn Kim Liên
Ngày tải lên :
05/12/2012, 14:30
... khách.
- Nhà hàng Hoa Sen 2: Nhà hàng cách nhà hàng Hoa Sen 1 khoảng
50m, được thiết kế tương tự như nhà hàng Hoa Sen 1 .Nhà hàng có đại sảnh
rộng,trang thiết bị hiện đại. Sức chứa của nhà hàng ... phục vụ được 240 khách một lúc.
- Nhà hàng Hoa Sen 5: Như nhà hàng Hoa Sen 3, thường để phục vụ
khách bình dân.
- Nhà hàng Hoa Sen 6: Được thiết kế tương tự như nhà hàng Hoa Sen
1,2. Nhưng có ... ty có hệ thống khách sạn lớn, với 3 khách sạn:
Kim Liên 1; Kim Liên 2 và Kim Liên 3. Khách sạn hiện có 420 phòng, trong
đó có 327 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao.
Hệ thống khách sạn lớn với trang...
- 45
- 6K
- 70
Biện pháp thu hút khách trong kinh doanh tiệc tại nhà hàng hoa sen 6 thuộc công ty cổ phần du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
12/11/2012, 17:35
... hàng mọc lên như nấm, nhà hàng Hoa Sen 6 cũng như các nhà
hàng khác phải đối mặt với sự cạnh tranh vô cùng gay gắt,. Một số nhà hàng, khách
sạn cũng như nhà hàng Hoa Sen 6, với cùng thứ hạng, ... 12/5/1 961 của Cục trưởng Cục Chuyên gia, khách sạn
Bạch Đằng và Khách sạn Bạch Mai được hợp nhất thành khách sạn Bạch Mai, tiền
thân của khách sạn chuyên gia Kim Liên - Công ty khách sạn Du lịch Kim ... sinh có thể không giống trong thực đơn.
• Tiêu chuẩn về nhà hàng hoa sen số 6
Loại hình và thứ hạng nhà hàng:
Nhà hàng Hoa Sen 6 là nhà hàng chuyên kinh doanh về các loại tiệc cưới cũng
như...
- 69
- 647
- 2
Thực trạng chất lượng đội ngũ lao động bộ phận bàn tại nhà hàng Hoa Sen 6 thuộc công ty cổ phần du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
13/11/2012, 09:19
... hành
Nhà
hàng
Hoa
sen1
111
Nhà
hàng
Hoa
sen2
222
Nhà
hàng
Hoa
sen 7
Nhà
hàng
Hoa
sen 6
Nhà
hàng
Hoa
sen 5
Nhà
hàng
Hoa
sen 3
Nhà
hàng
Hoa
sen 9
Kết quả hoạt động kinh doanh ... vụ:
+ Khách sạn: Bộ phận này giữ vai trò phục vụ khách lưu trú tại khách sạn.
Đứng đầu bộ phận là các giám đốc các khách sạn Kim Liên 1, Kim Liên 2, Kim Liên
3.
+ Nhà hàng: Công ty khách sạn ... Các phòng của khách
san Kim Liên 2 cũng được trang bị đầy đủ các tiện nghi như khách sạn Kim Liên 1.
+ Khách sạn Kim Liên 3: Không thuộc khuôn viên của công ty cổ phần du lịch
Kim Liên. Nó tọa...
- 52
- 1.3K
- 3
Thực trạng chất lượng đội ngũ lao động bộ phận bàn tại nhà hàng Hoa Sen 6 thuộc Cty CPDLKL
Ngày tải lên :
17/12/2012, 16:41
...
tương đối.
H(2007/20 06) = (127227740- 119 163 774):119 163 774*100%= 6. 76%
H(2008/2007)= (1251 561 66- 127227740):127227740*100%= -1 .62 8
H(2009/2008)= (11 866 1951- 1251 561 66) :1251 561 66* 100%= -5.189
Như ... vụ:
+ Khách sạn: Bộ phận này giữ vai trò phục vụ khách lưu trú tại khách sạn.
Đứng đầu bộ phận là các giám đốc các khách sạn Kim Liên 1, Kim Liên 2, Kim Liên
3.
+ Nhà hàng: Công ty khách sạn ... công ty.
2. Tổng quan về nhà hàng Hoa Sen 6
2.1. Giới thiệu tổng quan về nhà hàng.
Nhà hàng Hoa Sen 6 thuộc bộ phận nhà hàng của công ty CPDLKL. Nhà hàng
gồm một tòa nhà 3 tầng và bên cạnh là...
- 54
- 599
- 1
Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
05/12/2012, 14:33
... hành
Nhà
hàng
Hoa
sen 1
Nhà
hàng
Hoa
sen 2
Nhà
hàng
Hoa
sen 7
Nhà
hàng
Hoa
sen 6
Nhà
hàng
Hoa
sen 5
Nhà
hàng
Hoa
sen 3
Nhà
hàng
Hoa
sen 9
Cửa hàng trưởng
Mua bánPhụ bếp
Nhân ... Quỳnh Thoa
13.
Khách sạn Kim Liên I:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
+ Bể bơi
10
20
11
13
70
2
23
90
13
14.
Khách sạn Kim Liên II:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
9
17
15
65
24
82
15. Khách sạn Kim Liên ... lịch Kim Liên (29/8/1992 ). Tháng 3 – 1993,
khách sạn đổi tên thành Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên đặt dưới sự quản lý của
Tổng cục Du lịch. Cuối năm 1994, Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên...
- 54
- 995
- 9
Nâng cao chất lượng lao động của bộ phận bàn tại Nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
30/01/2013, 15:17
... lịch Kim
Liên (29/8/1992 ). Tháng 3 – 1993, khách sạn đổi tên thành Công ty Khách sạn
Du lịch Kim Liên đặt dưới sự quản lý của Tổng cục Du lịch. Cuối năm 1994,
Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên ... 271
13.
Khách sạn Kim Liên I:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
+ Bể bơi
10
20
11
13
70
2
23
90
13
14.
Khách sạn Kim Liên II:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
9
17
15
65
24
82
15. Khách sạn Kim Liên III: 5 ... Kể từ năm 1 961 đến năm 1993, dưới sự quản lý của Cục
Chuyên gia, khách sạn đã nhiều lần thay đổi tên gọi như: khách sạn Bạch Mai,
khách sạn Chuyên gia Kim Liên ( 1971 ), khách sạn Chuyên gia...
- 65
- 3K
- 18
Các biện pháp nâng cao chất lượng lao động của đội ngũ nhân viên bộ phận bàn tại Nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc công ty khách sạn du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
30/01/2013, 15:29
...
20 06 với
TH 2005
Tổng lượt khách
t.đ: + Quốc tế
+ Nội địa
144.851
16. 985
127. 866
141.9 56
16. 165
125.791
155.737
18.000
137.737
107,51
105,97
107,71
109,70
113,51
109, 46
Tổng ngày khách
t.đ: ... động
trong khách sạn cũng mang tính thời vụ. Đó là lượng khách trong khách sạn thay
đổi cũng dẫn đến sự luân chuyển lao động trong và ngoài khách sạn hoặc giữa
các bộ phận trong khách sạn trong ... trí nhã nhặn, Nhà hàng này chuyên phục vụ tiệc lớn, nhỏ, hội nghị hoặc
tiệc cưới, đây cũng là thị trường khách chính của nhà hàng. Ở nhà hàng cùng một
lúc có thể phục vụ được 1000 khách, như vậy...
- 65
- 3.9K
- 14
Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
01/02/2013, 09:50
... lao động của đội ngũ nhân viên trong
khách sạn nhà hàng.
I. Nhân lực trong khách sạn nhà hàng.
1. Vai trò của người lao động trong kinh doanh khách sạn nhà hàng.
Trong bất kỳ 1 tổ chức hay cơ ... 82%
4 Lượt khách 187. 367 1 26. 754
5 Ngày khách 3 16. 2 26 213.892
6 Tổng chi phí 1 46. 5 06 70.000
7 Tổng nộp ngân sách 16. 411,0 86 11.929,0 96
8 Lợi nhuận
- Lợi nhuận trước thuế 9.857 26. 948
- Lợi nhuận ... Khách sạn
Du lịch Kim Liên năm 2008- 2009.
Đơn vị tính:
1.000.000Đ
STT Diễn giải Năm 2008 Năm 2009
1 Tổng tài sản 69 .2 56 93.715
2 Tổng doanh thu 1 56. 932 96. 948
Trong đó:
- Doanh thu khách sạn...
- 54
- 868
- 0
Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
23/10/2012, 10:09
...
H
2007
/ 20 06
=
117 163 774
)117 163 774127227740(
x 100 = 8.59%
H
2008
/
2007
=
127 163 774
)1272277401251 561 66(
x 100 = - 1 .62 8%
H
2009 / 2008
=
1251 561 66
)1251 561 661 1 866 1951(
x ... ở Liên Xô và Đông Âu các chuyên gia Liên Xô đã
trở về nước, thi trường khách chuyên gia của khách sạn KimLiên bị thu hẹp.
Năm 1992 khách sạn Chuyên gia Kim Liên được đổi tên thành khách sạn ... Bộ phận nghiệp vụ:
+ Khách sạn: Bộ phận này giữ vai trò phục vụ khách lưu trú tại khách sạn.
Đứng đầu bộ phận là các giám đốc các khách dạn Kim Liên 1. Kim Liên 2, Kim
Liên 3.
2.2.1.5...
- 62
- 4.5K
- 47
Thực trạng quản trị phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen 1 - Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
01/02/2013, 09:50
... ty có hệ thống khách sạn lớn, với 3 khách sạn:
Kim Liên 1; Kim Liên 2 và Kim Liên 3. Khách sạn hiện có 420 phòng, trong
đó có 327 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao.
Hệ thống khách sạn lớn với trang ... VỤ PHỤC VỤ TIỆC
TẠI NHÀ HÀNG HOA SEN THUỘC KHÁCH SẠN KIM LIÊN
3.1. Một số kết luận và phát hiện qua nghiên cứu thực trạng quản trị
nghiệp vụ phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen
3.1.1. Những ưu ... dù nhà hàng vẫn chưa thật sự chuyên nghiệp, công tác quản lý
cũng như phục vụ còn nhiều bất cập. Tuy nhiên., so với các nhà hàng khác
trong hệ thống nhà hàng của công ty thì nhà hàng Hoa Sen...
- 45
- 1.5K
- 13
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM KHẮC PHỤC TÍNH MÙA VỤ TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHÀ HÀNG CỦA CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN
Ngày tải lên :
05/04/2013, 12:23
... hàng Hoa Sen 1
• Nhà hàng Hoa Sen 2
• Nhà hàng Hoa Sen 3
• Nhà hàng Hoa Sen 5
• Nhà hàng Hoa Sen 6
• Nhà hàng Hoa Sen 7
• Nhà hàng Hoa Sen 9
Chuyên đề tốt nghiệp
46
- Tổ chức mua nguyên ... khách
sạn chuyên nhận đặt tiệp cưới , họp mặt , liên hoan, hội nghị …
2.2.1 Cơ sở vật chất kĩ thuật
Hệ thống nhà hàng thuộc Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên gồm:
• Nhà hàng Hoa Sen 1
• Nhà ... nghiệp
49
GIÁM ĐỐC
GĐ
nhà
hàng
số 1
GĐ
nhà
hàng
số 2
G Đ
nhà
hàng
số 3
G Đ
Nhà
hàng
số 5
Bộ
phận
bàn
Bộ
phận
kỹ
thuật
G Đ
nhà
hàng
số 9
G Đ
Nhà
hàng
số 6
G Đ
nhà
hàng
số 7
Phòng...
- 70
- 3K
- 13
