nhà hàng hoa sen 1 khách sạn kim liên
Quản trị nghiệp vụ phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen thuộc khách sạn Kim Liên
Ngày tải lên :
05/12/2012, 14:30
... khách.
- Nhà hàng Hoa Sen 2: Nhà hàng cách nhà hàng Hoa Sen 1 khoảng
50m, được thiết kế tương tự như nhà hàng Hoa Sen 1 .Nhà hàng có đại sảnh
rộng,trang thiết bị hiện đại. Sức chứa của nhà hàng ... phục vụ được 240 khách một lúc.
- Nhà hàng Hoa Sen 5: Như nhà hàng Hoa Sen 3, thường để phục vụ
khách bình dân.
- Nhà hàng Hoa Sen 6: Được thiết kế tương tự như nhà hàng Hoa Sen
1, 2. Nhưng có ... ty có hệ thống khách sạn lớn, với 3 khách sạn:
Kim Liên 1; Kim Liên 2 và Kim Liên 3. Khách sạn hiện có 420 phòng, trong
đó có 327 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao.
Hệ thống khách sạn lớn với trang...
- 45
- 6K
- 70
Thực trạng quản trị phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen 1 - Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
01/02/2013, 09:50
... ty có hệ thống khách sạn lớn, với 3 khách sạn:
Kim Liên 1; Kim Liên 2 và Kim Liên 3. Khách sạn hiện có 420 phòng, trong
đó có 327 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao.
Hệ thống khách sạn lớn với trang ...
trường tới quản trị nghiệp vụ phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen.
2.2 .1 Tổng quan tình hình khách sạn Kim Liên.
* Vị trí: Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên toạ lạc ở vị trí cực kì thuận
lợi, cách ... thăm dò ý kiến khách hàng, đánh giá quản trị
nghiệp vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen
2.3 .1. Kết quả điều tra thăm dò ý kiến khách hàng
Trong tổng số 15 0 phiếu phát, thì thu về được 13 4 phiếu. Trong...
- 45
- 1.5K
- 13
Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
05/12/2012, 14:33
... điều hành
Nhà
hàng
Hoa
sen 1
Nhà
hàng
Hoa
sen 2
Nhà
hàng
Hoa
sen 7
Nhà
hàng
Hoa
sen 6
Nhà
hàng
Hoa
sen 5
Nhà
hàng
Hoa
sen 3
Nhà
hàng
Hoa
sen 9
Cửa hàng trưởng
Mua bánPhụ bếp
Nhân ... Quỳnh Thoa
13 .
Khách sạn Kim Liên I:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
+ Bể bơi
10
20
11
13
70
2
23
90
13
14 .
Khách sạn Kim Liên II:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
9
17
15
65
24
82
15 . Khách sạn Kim Liên ...
Kể từ năm 19 61 đến năm 19 93, dưới sự quản lý của Cục Chuyên gia, khách sạn đã
nhiều lần thay đổi tên gọi như: khách sạn Bạch Mai, khách sạn Chuyên gia Kim Liên
( 19 71 ), khách sạn Chuyên gia...
- 54
- 995
- 9
Nâng cao chất lượng lao động của bộ phận bàn tại Nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
30/01/2013, 15:17
... 52
12 . Nhà hàng 12 1 15 0 2 71
13.
Khách sạn Kim Liên I:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
+ Bể bơi
10
20
11
13
70
2
23
90
13
14 .
Khách sạn Kim Liên II:
+ Phòng lễ tân
+ Đội phòng
9
17
15
65
24
82
15 . Khách ... lịch Kim
Liên (29/8 /19 92 ). Tháng 3 – 19 93, khách sạn đổi tên thành Công ty Khách sạn
Du lịch Kim Liên đặt dưới sự quản lý của Tổng cục Du lịch. Cuối năm 19 94,
Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên ... Nam. Kể từ năm 19 61 đến năm 19 93, dưới sự quản lý của Cục
Chuyên gia, khách sạn đã nhiều lần thay đổi tên gọi như: khách sạn Bạch Mai,
khách sạn Chuyên gia Kim Liên ( 19 71 ), khách sạn Chuyên gia...
- 65
- 3K
- 18
Các biện pháp nâng cao chất lượng lao động của đội ngũ nhân viên bộ phận bàn tại Nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc công ty khách sạn du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
30/01/2013, 15:29
... 2005
Tổng lượt khách
t.đ: + Quốc tế
+ Nội địa
14 4.8 51
16 .985
12 7.866
14 1.956
16 .16 5
12 5.7 91
15 5.737
18 .000
13 7.737
10 7, 51
105,97
10 7, 71
109,70
11 3, 51
109,46
Tổng ngày khách
t.đ: + Quốc ... 268. 013
277. 518
33.333
244 .18 5
97,49
12 8,95
94,35
93,35
11 3,86
19 ,10
Ngày lưu trú bình
quân 1 khách.
t.đ: + Quốc tế
+ Nội địa
1. 96
1. 52
2.02
2.09
1. 81
2 .13
1. 78
1. 85
1. 77
Trong đó thị thường khách ... 46A
32
Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Du lịch và Khách sạn
II. Giới thiệu về bộ phận bàn trong nhà hàng khách sạn.
1. Vị trí , chức năng và nhiệm vụ chung của bộ phận bàn.
1. 1 Vị trí, chức năng của bộ...
- 65
- 3.9K
- 14
Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
01/02/2013, 09:50
... của đội ngũ nhân viên trong
khách sạn nhà hàng.
I. Nhân lực trong khách sạn nhà hàng.
1. Vai trò của người lao động trong kinh doanh khách sạn nhà hàng.
Trong bất kỳ 1 tổ chức hay cơ sở sản xuất ... Công suất buồng phòng 85 % 82%
4 Lượt khách 18 7.367 12 6.754
5 Ngày khách 316 .226 213 .892
6 Tổng chi phí 14 6.506 70.000
7 Tổng nộp ngân sách 16 . 411 ,086 11 .929,096
8 Lợi nhuận
- Lợi nhuận trước ... viên của khách sạn Kim Liên, vì vậy em đã lựa chọn
nghiên cứu chuyên đề mang tên : “Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động
tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du...
- 54
- 868
- 0
Biện pháp thu hút khách trong kinh doanh tiệc tại nhà hàng hoa sen 6 thuộc công ty cổ phần du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
12/11/2012, 17:35
... ngày 12 /5 /19 61 của Cục trưởng Cục Chuyên gia, khách sạn
Bạch Đằng và Khách sạn Bạch Mai được hợp nhất thành khách sạn Bạch Mai, tiền
thân của khách sạn chuyên gia Kim Liên - Công ty khách sạn ... ty khách sạn du lịch Kim Liên. Phương pháp này có hiệu quả
giúp khách sạn đi sâu vào thị trường khách truyền thống của khách sạn.
2.5 Đánh giá khả năng thu hút khách của khách sạn Kim Liên 1 ... lợi khi khách đến khách sạn quá
đông chúng ta có thể gửi khách và ngược lại khi khách sạn khác đông khách sẽ gửi
khách sang cho khách sạn.
2.4.4 Chính sách xúc tiến
Khách sạn Kim Liên thực...
- 69
- 647
- 2
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA NHÀ HÀNG HOA SEN SỐ 1.doc
Ngày tải lên :
03/09/2012, 13:14
...
uống với hệ thống bẩy nhà hàng: nhà hàng Hoa Sen 1, Hoa Sen 2, Hoa Sen 3,
Hoa Sen 5, Hoa Sen 6, Hoa Sen 7, Hoa Sen 9. Hệ thống nhà hàng trong công
ty cổ phần du lịch Kim Liên là một trong những ... lịch Kim Liên:
Công ty cổ phần du lịch Kim Liên có hệ thống khách sạn lớn gồm 3
khách sạn: Khách sạn Kim Liên 1, khách sạn Kim Liên 2, khách sạn Kim
Liên 3. Vì vậy sản phẩm của công ty là sản ... của hệ thống nhà hàng 51
Sơ đồ 2.3: Cơ cấu tổ chức của nhà hàng Hoa Sen số 1 53
Bảng 2.6: Nguồn nhân lực của nhà hàng Hoa Sen số 1: 58
Bảng 2.7: Kết quả kinh doanh nhà hàng Hoa Sen 1 63
Bảng 2.8:...
- 99
- 2.1K
- 21
Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
23/10/2012, 10:09
...
=
11 716 3774
)11 716 377 412 7227740(
x 10 0 = 8.59%
H
2008
/
2007
=
12 716 3774
)12 722774 012 515 616 6(
x 10 0 = - 1. 628%
H
2009 / 2008
=
12 515 616 6
)12 515 616 611 86 619 51(
x 10 0 = - 5 .18 9% ... nghiệp vụ:
+ Khách sạn: Bộ phận này giữ vai trò phục vụ khách lưu trú tại khách sạn.
Đứng đầu bộ phận là các giám đốc các khách dạn Kim Liên 1. Kim Liên 2, Kim
Liên 3.
2.2 .1. 5 Kết quả ... ở Liên Xô và Đông Âu các chuyên gia Liên Xô đã
trở về nước, thi trường khách chuyên gia của khách sạn KimLiên bị thu hẹp.
Năm 19 92 khách sạn Chuyên gia Kim Liên được đổi tên thành khách sạn...
- 62
- 4.5K
- 47
Thực trạng chất lượng đội ngũ lao động bộ phận bàn tại nhà hàng Hoa Sen 6 thuộc công ty cổ phần du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
13/11/2012, 09:19
... điều hành
Nhà
hàng
Hoa
sen1
11 1
Nhà
hàng
Hoa
sen2
222
Nhà
hàng
Hoa
sen 7
Nhà
hàng
Hoa
sen 6
Nhà
hàng
Hoa
sen 5
Nhà
hàng
Hoa
sen 3
Nhà
hàng
Hoa
sen 9
Kết quả hoạt động kinh ... 2008 Năm 2009
1 Tổng DT 1, 000 đ 11 9 ,16 3,774 12 7,227,740 12 5 ,15 6 ,16 6 11 8,6 61, 9 51
2 Tốc độ tăng
liên hoàn
% 0.78 6.767 -1. 628 -5 .18 9
3 DT buồng 1, 000 đ 38,460,003 42,493, 312 30,683 ,19 5 30,465,000
4 ... Lượt khách Lượt 15 5,737 16 2,4 31 135,834 15 3,766
6 Quốc tế Lượt 18 ,000 18 ,478 13 ,787 12 ,653
7 Nội địa Lượt 13 7,737 14 3,953 12 2,047 14 1 ,11 3
8 CS buồng % 84.52 87.29 73 .12 76.4%
9 DT ăn uống 1, 000...
- 52
- 1.3K
- 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM KHẮC PHỤC TÍNH MÙA VỤ TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHÀ HÀNG CỦA CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN
Ngày tải lên :
05/04/2013, 12:23
... nghiệp
49
GIÁM ĐỐC
GĐ
nhà
hàng
số 1
GĐ
nhà
hàng
số 2
G Đ
nhà
hàng
số 3
G Đ
Nhà
hàng
số 5
Bộ
phận
bàn
Bộ
phận
kỹ
thuật
G Đ
nhà
hàng
số 9
G Đ
Nhà
hàng
số 6
G Đ
nhà
hàng
số 7
Phòng ... khách
sạn trong việc ra quyết định kinh doanh.
Chuyên đề tốt nghiệp
40
doanh thu của khách sạn mà nó còn giúp khách sạn có thể thu hút được
khách đến với khách sạn.
1. 1.4 Khách của khách sạn
Ta ... chức)
1. 1.5 Sản phẩm của khách sạn
Sản phẩm của khách sạn là tất cả những dịch vụ và hàng hoá mà
khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng kể từ khihọ liên
hệ với khách sạn lần...
- 70
- 3K
- 13
