quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

... mùi gây khó chòu và tạo ra những sản phẩm sữa đậu nành có chất lượng tốt hơn, dinh dưỡng hơn. Và nhóm chúng em giới thiệu về quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai. Do thời gian có hạn, bài ... bằng cách ngâm nước và gia nhiệt trước khi chế biến sữa đậu nành và đậu nành nấu nguyên hạt. Chuẩn bò sữa đậu nành :Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước được chuẩn bò theo Nelson et al.(1976), ... MẫnIII.THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ1. Yêu cầu về chọn hạt đậu nành : Trong sản xuất, đậu nành phải được lựa chọn đúng tiêu chuẩn. Chất lượng hạt đậu nành ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm,...

53
6,474
100

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

...

7
5,922
204

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

... nguyên liệu 2/ Tổng quan về sản phẩm 3/ Cơ sở lí thuyết của quá trình chế biến sữa đậu nành PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất 2/ Thuyết minh quy trình PHẦN III/ THIẾT BỊ MÁY ... đậu nành. Tỉ lệ đậu nành và nước khoảng 1: 5 trong sữa có khoảng4% protein Sữa đậu nành loại giả sữa được tạo ra có thành phần giống sữa động vật, tỉ lệ đậu và nước khoảng 1:7 trong sữa ... Trong đậu nành tro chiếm hàm lượng khoảng 4,6% 2/ Tổng quan về sản phẩm Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu( tức dung dịch thu được từ quá trình...

25
1,808
13

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

... mùi gây khó chòu và tạo ra những sản phẩm sữa đậu nành có chất lượng tốt hơn, dinh dưỡng hơn. Và nhóm chúng em giới thiệu về quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai. Do thời gian có hạn, bài ... thành lại rẻ. Sữa đậu nành là dung dòch thu được từ quá trình trích ly đậu nành bằng nước. Theo phương pháp truyền thống, sữa được chế biến bằng cách ngâm đậu nành trong nước, ... khiển độ nhớt của sản phẩm mà không tạo gel. Mức độ sử dụng của CMC là 0,05 đến 0,5% trên toàn bộ sản phẩm. II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Sữa đậu nành Trang 7 Đậu nành Tạp chất Vỏ Làm...

54
1,689
4

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

... phẩm.IV. Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình trên để sản xuất trà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai chúng ... trà ô long để tạo sản phẩm đóng chai. Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌCI. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại ... trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi vị và chất lượng trà không thay đổi,II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà...

25
4,482
85

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG ĐÓNG CHAI

... phẩm. IV. Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình trên để sản xuất trà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai chúng ... Đại Học Dược Shiga — Nhật Bản. III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG: 1. Sơ đồ sản xuất trà ô long đóng gói: 2. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói: 2.1.Héo nắng:  ... CHỈ MINH KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC  SEMINAR CHUYÊN NGÀNH ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG ĐÓNG CHAI GVHD : Th.S NHƯ XUÂN THIỆN CHÂN SVTH : LÊ THỊ HÀ VY 30760970 BÙI THANH THÀO...

24
1,855
8

Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI" - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNH pdf

... PHẨMBÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPBÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUY TRÌNH SẢN XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI GVHD: Th.s TRƯƠNG THỊ MỸ LINHGVHD: Th.s TRƯƠNG THỊ ... bước đầu đưa ra được các thông số kỹ thuật sản xuất đầu đưa ra được các thông số kỹ thuật sản xuất sản phẩm nước giải khát từ khổ qua như sau: sản phẩm nước giải khát từ khổ qua như sau:+ ... quaqua44 Sản phẩm có màu Sản phẩm có màu vàng xanh nhạtvàng xanh nhạt33 Sản phẩm có màu Sản phẩm có màu vàng xanh rất nhạt vàng xanh rất nhạt và hơi trắngvà hơi trắng22 Sản phẩm có màu Sản...

33
2,239
6

Quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai docx

... biến từ 100% cam nguyên chất•_ Mirinda Phần hai: quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai •1 Sơ đồ quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai •_ Rửa•_ Lựa chọn trên băng tải •_ ép: ... ép: bằng thiết bị ép•_ Tách lọc thịt quả: thiết bị lọc Brown, mode 3900 Quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai Sinh viên:nông thị vàngLớp: k42spktnn •_ Thủy phân bằng enzym: hệ thống ... 4. Tổng quan về sản phẩm đã sản xuất trên thị trường hiện nay•_ Peepsico: có các dòng sản phẩm chính•+ Orangina: là nhãn hiệu đầu tiên có tép cam...

26
5,896
14

bước đầu nghiên cứu quy trình chế biến sữa đậu xanh đóng chai

... tế. Sản phẩm được chế biến từ cây đậu xanh trên thị trường cũng có một số tuy nhiên chưa nhiều. Qua quá trình tìm hiểu trên thị trường về sản phẩm sữa đậu xanh thì chúng tôi nhận thấy rằng sản ... quan tâm nhiều. Vì vậy, qua thời gian nghiên cứu chúng tôi đã bước đầu đưa ra quy trình chế biến sữa đậu xanh đóng chai, thiết nghĩ đây là một đề tài có giá trị đối với người nông dân nói chung ...  THC PHM   T NGHIP BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA ĐẬU XANH ĐÓNG CHAI GVHD: Ts. i Nghip SVTH : Tr MSSV : 106110088...

86
1,194
3

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina

... tăng cường khả năng tự miễn dịch. 2.1.4. Các sản phẩm từ đậu nành và lợi ích của sữa chua đậu nành Các sản phẩm từ đậu nành [ 23] 3Sữa đậu nành: đậu nành tươi được ngâm với nước, sau đó lấy dịch ... các tỉ lệ như sau D: tỷ lệ 4 phần sữa đậu nành và 6 phần sữa tươi E: tỷ lệ 6 phần sữa đậu nành và 4 phần sữa tươi F: tỷ lệ 8 phần sữa đậu nành và 2 phần sữa tươi Từ kết quả đánh giá cảm quan ... phối chế giữa sữa đậu nành và sữa tươi tiệt trùng không đường. a/ Mục đích Phối chế giữa sữa đậu nành và sữa tươi nhằm tạo ra dịch sữa tăng hàm lượng protein và làm cho sản phẩm sữa chua tạo...

75
1,563
11

Xem thêm