Văn hóa ẩm thực của người việt ở hậu giang (Tóm tắt trích đoạn)
VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG- Nguyễn Thị Hương
... luận văn Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Văn hóa văn hóa ẩm thực 1.1.1 Khái niệm văn hóa 1.1.2 Khái niệm văn hóa ẩm thực 13 1.1.3 Ẩm thực Hậu ... ẩm thực người Việt Hậu Giang: nguyên liệu ẩm thực, ăn, thức uống, gia vị dụng cụ ẩm thực Chương thứ ba, văn hóa ẩm thực đời sống người Việt Hậu Giang từ góc độ tinh thần, tập trung tìm hiểu văn ... thuật, hình thức giới thiệu có mặt yếu tố ẩm thực văn hóa ẩm thực người Việt Hậu Giang Ngoài ra, để tìm hiểu đặc điểm văn hóa ẩm thực người Việt Hậu Giang, người viết có vận dụng tìm hiểu thêm số...
- 34
- 521
- 0
VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI MƯỜNG Ở VIỆT NAM
... ĐÁO TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƢỜI MƢỜNG Ở VIỆT NAM 2.1 Khái niệm văn hóa văn hóa ẩm thực Khái niệm văn hóa Trước tiên hiểu thuật ngữ văn hóa từ Việt gốc Hán, văn có nghĩa đẹp; hóa có nghĩa ... dân tộc Việt Nam Tuy nhiên, công trình nghiên cứu riêng văn hóa ẩm thực người Mường hạn chế Hầu hết đề cập đến văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung mà chưa bàn nhiều văn hóa ẩm thực người Mường Có ... mà người tạo Như thấy, văn hóa phận quan trọng thiếu đời sống xã hội người Khái niệm văn hóa ẩm thực Văn hóa ẩm thực nét văn hóa tự nhiên hình thành sống Đối với người Việt Nam, ẩm thực không văn...
- 86
- 1,568
- 5
Khoá luận tốt nghiệp văn hóa ẩm thực của người mường ở việt nam
... ĐÁO TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI MƯỜNG Ở VIỆT NAM 2.1 Khái niệm văn hóa văn hóa ẩm thực Khái niệm văn hóa Trước tiên hiểu thuật ngữ văn hóa từ Việt gốc Hán, văn có nghĩa đẹp; hóa có nghĩa ... minh kiện So sánh văn hóa ẩm thực dân tộc Mường với văn hóa ẩm thựccủa dân tộc khác để từ giúp hiểu nét đặc trưng tiêu biểu văn hóa ẩm thực người Mường Việt Nam Đóng góp khóa luận Với nội dung ... ẩm thực người Mường điều vô quan trọng, góp phần lưu giữ sắc văn hóa dân tộc Việt Nam Văn hóa ẩm thực người Mường nói riêng văn hóa ẩm thực dân tộc Việt Nam nói chung ngày đề cao Bởi trở thành...
- 83
- 1,073
- 6
Khoá luận tốt nghiệp văn hóa ẩm thực của người mường ở việt nam
... ĐÁO TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI MƯỜNG Ở VIỆT NAM 2.1 Khái niệm văn hóa văn hóa ẩm thực Khái niệm văn hóa Trước tiên hiểu thuật ngữ văn hóa từ Việt gốc Hán, văn có nghĩa đẹp; hóa có nghĩa ... minh kiện So sánh văn hóa ẩm thực dân tộc Mường với văn hóa ẩm thựccủa dân tộc khác để từ giúp hiểu nét đặc trưng tiêu biểu văn hóa ẩm thực người Mường Việt Nam Đóng góp khóa luận Với nội dung ... ẩm thực người Mường điều vô quan trọng, góp phần lưu giữ sắc văn hóa dân tộc Việt Nam Văn hóa ẩm thực người Mường nói riêng văn hóa ẩm thực dân tộc Việt Nam nói chung ngày đề cao Bởi trở thành...
- 79
- 1,757
- 3
Văn hóa ẩm thực của người Tày ở Cao Bằng pptx
... đậm… Rượu phần thiếu Trong đời sống người Tày, đặc biệt người Tày Cao Bằng, rượu nét văn hoá ẩm thực đặc sắc gắn bó với sống đồng bào từ lâu đời Rượu người Tày làm nguyên liệu gạo, ngô, khoai, ... Kinh Điều đặc biệt rượu người Tày xảy tượng chén dẫn đến tự chủ, xô xát mà thường kết thúc thân ái, vui vẻ Rượu vắng mặt sinh hoạt văn hoá cộng đồng người Tày, gắn với người Tày tất yếu Trong vui ... uống êm Với người Tày, rượu cách để chủ nhà thể lòng hiếu khách Dù quen hay lạ, trước bắt đầu câu chuyện chủ nhà mời rượu Có thể nói rượu người Tày “miếng trầu” để mở đầu câu chuyện người Kinh...
- 3
- 897
- 1
Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt (nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM THỊ THU HIỀN THỊT CHÓ TRONG VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP PHƯỜNG DƯƠNG NỘI, QUẬN HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI) Luận văn Thạc ... dinh dưỡng, chế biến thực phẩm giới quan tâm linh Tôi chọn đề tài nghiên cứu Thịt chó văn hóa ẩm thực người Việt , tập trung vào trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội nhằm tìm kiếm ... biến thịt chó ẩm thực người Việt Kiến thức cách chế biến thịt chó Dương Nội số cửa hàng xung quanh khu vực Dương Nội sử dụng thịt chó Đồng thời nghiên cứu giải thích văn hóa ăn thịt chó người Việt...
- 155
- 2,560
- 4
Văn hóa ẩm thực của người thái ở huyện quan sơn, tỉnh thanh hóa
... tộc thiểu số nói chung văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn nói riêng nên định chọn đề tài: Văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Lịch ... liệu văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa, giúp người đọc hiểu thêm số đặc điểm khái quát đặc 13 điểm kinh tế, văn hóa giá trị văn hóa họ, nét đặc trưng riêng biệt văn hóa ẩm ... Chương SỰ BIẾN ĐỔI TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI THÁI HUYỆN QUAN SƠN 31 2.1 Văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn giai đoạn 1990 – 2005 31 2.1.1 Quan niệm ăn uống ...
- 14
- 2,237
- 15
Văn hóa ẩm thực của người Việt qua ca dao tục ngữ truyền thống
... Luận văn có tên gọi Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống nên đối tượng nghiên cứu văn hóa ẩm thực người Việt, tìm hiểu văn hóa ẩm thực người Việt thể qua ca dao, tục ngữ ... tài Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống thống kê cách hệ thống câu ca dao, tục ngữ phản ánh văn hóa ẩm thực Tiếp theo, giới thiệu toàn tri thức văn hóa ẩm thực phản ánh qua ... qua ca dao truyền thống ẩm thực 66 2.4.2 Quan niệm, triết lý người Việt qua tục ngữ truyền thống ẩm thực 73 2.5 So sánh phản ánh vấn đề văn hóa ẩm thực ngƣời Việt ca dao, tục ngữ truyền thống...
- 187
- 5,032
- 9
Văn hóa ẩm thực của người việt qua ca dao tục ngữ truyền thống
... Luận văn có tên gọi Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống nên đối tượng nghiên cứu văn hóa ẩm thực người Việt, tìm hiểu văn hóa ẩm thực người Việt thể qua ca dao, tục ngữ ... trình nghiên cứu đầy đủ vấn đề văn hóa ẩm thực qua ca dao tục ngữ so sánh hai thể loại Vì thế, lựa chọn đề tài Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống Chúng mong muốn có cách ... 2.4.1 Quan niệm, triết lý người Việt qua ca dao truyền thống ẩm thực Error! Bookmark not defined 2.4.2 Quan niệm, triết lý người Việt qua tục ngữ truyền thống ẩm thực Error! Bookmark...
- 15
- 823
- 0
Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt - Nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội
... trở thành biểu tượng đặc trưng cho văn hoá ẩm thực Nội quận Hà Đông, cho thấy đa dạng trường phái Nghiên cứu nghề giết mổ chế biến thịt chó Dương Nội cho chế biến thịt chó Thịt chó chế biến thành ... dịch bệnh vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Để hiểu Cuối cùng, phân tích thịt chó văn hóa ẩm thực người rõ thêm thịt chó văn hóa ẩm thực người Việt, luận văn tham Việt hệ thống phát triển phần kết ... vi nghiên cứu 16 Phương pháp nghiên cứu 20 Cấu trúc luận văn 22 Chương 1: Tóm tắt địa bàn nghiên cứu: Phường Dương Nội, 24 Hà Đông 1.1 Làng Dương Nội không gian địa - văn hóa Hà Đông 24 1.2 Dương...
- 30
- 574
- 0
Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt - Nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội
... trở thành biểu tượng đặc trưng cho văn hoá ẩm thực Nội quận Hà Đông, cho thấy đa dạng trường phái Nghiên cứu nghề giết mổ chế biến thịt chó Dương Nội cho chế biến thịt chó Thịt chó chế biến thành ... dịch bệnh vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Để hiểu Cuối cùng, phân tích thịt chó văn hóa ẩm thực người rõ thêm thịt chó văn hóa ẩm thực người Việt, luận văn tham Việt hệ thống phát triển phần kết ... vi nghiên cứu 16 Phương pháp nghiên cứu 20 Cấu trúc luận văn 22 Chương 1: Tóm tắt địa bàn nghiên cứu: Phường Dương Nội, 24 Hà Đông 1.1 Làng Dương Nội không gian địa - văn hóa Hà Đông 24 1.2 Dương...
- 30
- 506
- 0
Cây lúa trong ứng xử và tâm thức của người Việt ở Hậu Giang
... sử phát triển lúa Hậu Giang .26 CHƯƠNG 2: CÂY LÚA TRONG VĂN HÓA ỨNG XỬ CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG 34 2.1 Văn hóa ứng xử sản xuất lúa người Hậu Giang 34 2.1.1 Ứng phó với thiên ... tài: CÂY LÚA TRONG ỨNG XỬ VÀ TÂM THỨC CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 16/3/2015 đến ngày 16/9/2015 Địa điểm nghiên cứu: Tỉnh Hậu Giang Có thể nói, sản vật đặc trưng mà người ... chưa sâu tìm hiểu cụ thể biểu văn hóa ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang lúa Trong đề tài này, tác giả tập trung nghiên cứu ứng xử biểu tâm thức người dân Hậu Giang thông qua nét tín ngưỡng, phong...
- 15
- 364
- 0
Tài liệu VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM doc
... chức bữa ăn khác nhau.Ngừơi Cơtu Quảng Nam trải qua trình tồn phát triển lâu dài hình thành nên đặc tính riêng văn hóa ẩm thực T.S Nguyễn Xuân Hång (Tạp chí Văn hoá Quảng Nam số 28 - tháng 7-8/2001) ... Ché xem tài sản quý người Cơtu (bên cạnh trâu, cồng chiêng ) Hiện nay, rượu cần ra, người Cơtu dùng phổ biến rượu trắng người Kinh đưa lên tự nấu lấy Tóm lại, ăn uống nhu cầu tất yếu sống người ... vào dịp ăn uống đông người, đồng bào tập quán ăn bốc Thứ năm : ăn uống người Cơtu mang tính thực dụng nhiều thẩm mỹ, đôi lúc mang tính tâm linh Một thời gian dài trước người Cơtu ăn uống nhu cầu,...
- 3
- 1,401
- 12
Tài liệu Văn hóa ẩm thực của người Trung Hoa potx
... (tiếng Hoa fan) thực phẩm yếu ẩm thực Trung Hoa • Tập quán ăn uống người Trung Hoa Các ăn đặt đĩa lớn bàn để người gia đình dùng chung Khi nhà hàng, ăn đặt mặt tròn lớn xoay Như vậy, người xoay ... qua ẩm thực Pháp yêu cầu nhiệt độ hay phức tạp khâu chuẩn bị ăn, chắn ẩm thực Trung Hoa chiến thắng phong phú lạ mắt thành phần nguyên liệu ăn Người Trung Hoa thoáng việc sử dụng thực phẩm ăn ... biến ẩm thực người Trung Hoa Nằm vùng trung tâm Trung Hoa, ăn vùng Tứ Xuyên Hồ Nam có vị cay so với vùng khác Món ăn Tứ Xuyên • Nét riêng phong cách ăn uống người Trung Hoa Phong cách ăn uống người...
- 11
- 1,601
- 13
Từ khóa: văn hóa ẩm thực của người việt namvan hóa ẩm thực của người việt trong tục ngư nam bosự đối sánh vê văn hóa ẩm thực của người việt và khmerđặc trưng văn hóa ẩm thực của người việtvăn hóa ẩm thực của người châu ávăn hóa ẩm thực của người tháivăn hóa ẩm thực của người trung quốcvăn hóa ẩm thực của người kinhvăn hóa ẩm thực của người tàyvăn hóa nhận thức của người việt namvăn hóa ẩm thực của người phápvăn hóa ẩm thực của người sài gònvăn hóa ẩm thực của người miền trungvăn hóa ẩm thực của người hàn quốcvăn hóa ẩm thực của người nhật bảnNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ