... hành thực hiện đồ án Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp súp lơ kết hợp dưa chuột bao tử ngâm dấm Nay, tôi thực hiện đề tài này với mong muốn đưa ra thị trường một sản phẩm mới đáp ... số sản phẩm dầm dấm như dưa chuột, măng, bồn bồn,bắp non, ớt, tỏi 1.2.3. Một số sản phẩm dầm dấm hiện có trên thị trường1.2.3.1. Đồ hộp dưa chuột bao tử dầm dấm [2] Sản phẩm dưa chuột dầm dấm ... trường hiện nay đã có sản phẩm đồ hộp súp lơ ngâm dấm, đồ hộp dưa chuột ngâm dấm nhưng sản phẩm kết hợp từ hai loại rau quả này vẫn là một sản phẩm mới chưa xuất hiện. Qua xem xét tôi nhận thấy có...