... truy vấn số liệu 23 • Hướng dẫn thao tác: Để xem số liệuthànhphầnhóahọcnguyênliệu người dùng muốn xem phải click vào tab nguyên liệu, click vào nút lệnh thànhphầnhóahọcnguyên liệu, chọn ... lý thànhphầnhóahọcnguyênliệu thức ăn chăn nuôi với sở liệu 500 loại nguyênliệu khác nhau, giúp người dùng tra cứu thơng tin nguyênliệu có hệ thống cách nhanh chóng thànhphầnhóahọc chúng ... dụng nguyênliệuphần (%) • Xử lý hệ thống: Các tính toán bao gồm kết hợp giá trị dinh dưỡng nguyênliệu tham khảo hệ số áp dụng, tạo khác biệt thànhphầnhóahọcthànhphầnthànhphần tài liệu...
... Dược liệu, Trường Đại học Dược Hà Nội (2004), Bài giảng dược liệu, tập II, Trung tâm thư viện trường Đại học Dược Hà Nội Bộ môn Dược liệu, Trường Đại học Dược Hà Nội (1999), Thực tập dược liệu (phần ... (phần kiểm nghiệm dược liệu phương pháp hiển vi), Trung tâm thư viện trường Đại học Dược Hà Nội Bộ môn Dược liệu, Trường Đại học Dược Hà Nội {1999), Thực tập dược liệu (phần hoá học) , Trung tâm thư ... giá cách đầy đủ, góp phần khai thác sử dụng dược liệu cách hợp lý, an toàn, hiệu rộng rãi, tiến hành nghiên cứu đề tài: " Nghiên cứu đặc điểm thực vật thànhphần hố học dược liệu Chỉthỉên^\ Trong...
... Nguồn gốc 20 Độc tố cóc thànhphần độc tố: Độc tố cóc chứa phức hợp nhiều loại chất hố học: có 36 hợp chất có hoạt tính sinh học khác Không phải tất gây độc, chất hố học gây độc khơng độc có ... tử vong nhanh (như tím tái, khó thở, ngừng thở)… II Các loại độc tố tự nhiên từ nguyênliệu thực phẩm 2.1 Nguyênliệu thực vật: Các chất kháng dinh dưỡng , độc tố tự Loài thực vật sản phẩm thức ... II.Các loại độc tố tự nhiên từ nguyênliệu thực phẩm III.Tác hại độc tố tự nhiên thể người IV.Cơ chế gây độc độc tố tự nhiên V Kết luận: LỜI MỞ ĐẦU Thực phẩm bị ô nhiễm nguyên nhân gây nên nhiều vụ...
... cứu thànhphần sinh hóa chè, đặc biệt hàm lượng polyphenol thànhphần catechin quan tâm, cập nhật Trong thànhphần thay đổi lớn theo giống chất lượng nguyênliệu Nghiên cứu góp phần làm rõ thành ... thay đổi theo độ non già nguyênliệu Kết bảng cho thấy, loại nguyênliệu khảo sát, nguyênliệu non hàm lượng polyphenol cafein lớn Hàm lượng polyphenol tổng số nguyênliệu tôm lá, B, C già đạt ... catechin thànhphần catechin tổng số loại nguyênliệu chè nghiên cứu thu kết bảng Kết phân tích rằng, nguyênliệu non hàm lượng catechin tổng số cao ngược lại Tuy nhiên, với nguyênliệu Bảng...
... thời nêu lên nguyên nhân gây biến đổi chất lượng nước đề xuất hướng sử dụng IV Ý nghĩa khoa học – thực tiễn Ý nghĩa khoa học Qua kết nghiên cứu phân tích thànhphần hố học nước đất góp phần làm sáng ... chia làm hai phần riêng biệt Phần phía có bề dày thay đổi từ 5,5m – 31,2m, thànhphần gồm bột sét, sét Lớp khơng có khả chứa nước, thực tế lớp cách nước Pleistocen nằm bên Phần có thànhphần thơ ... phú thànhphần hạt thô chiếm ưu Theo kết nghiên cứu cho thấy nước tầng chứa nước Pliocen thuộc loại nước nhạt đến siêu nhạt Độ tổng khoáng hóa thay đổi từ 0,1g/l – 0,96g/l Thànhphầnhóa học...
... cứu thànhphần sinh hóa chè, đặc biệt hàm lượng polyphenol thànhphần catechin quan tâm, cập nhật Trong thànhphần thay đổi lớn theo giống chất lượng nguyênliệu Nghiên cứu góp phần làm rõ thành ... thay đổi theo độ non già nguyênliệu Kết bảng cho thấy, loại nguyênliệu khảo sát, nguyênliệu non hàm lượng polyphenol cafein lớn Hàm lượng polyphenol tổng số nguyênliệu tôm lá, B, C già đạt ... catechin thànhphần catechin tổng số loại nguyênliệu chè nghiên cứu thu kết bảng Kết phân tích rằng, nguyênliệu non hàm lượng catechin tổng số cao ngược lại Tuy nhiên, với nguyênliệu Bảng...
... - Khái niệm: tỷ lệ p riêng phần nước p bão hòa dung mơi nước nhiệt độ T aw = P/Po Nước - Các YTAH đến aw Quá trình tách nước Các chất hòa tan Thànhphầnhóahọc RQ: pH, lực ion - aw rau ... thời tiết, thu hoạch tồn trữ • Giá trị dinh dưỡng: phụ thuộc vào lượng chất loại chất I.3 .Thành phầnhóahọc • Chất khơ hòa tan: loại đường, rượu, chất thơm, vitamin, enzyme, khoáng muối acid hữu ... I.3 .Thành phầnhóahọc • Hợp chất vơ hữu cấu tạo nên tế bào mô • Khơng ngừng biến đổi suốt q trình sống chế...
... Bảng Thànhphầnhóahọc số lồi thủy hải sản đánh bắt Việt Nam Bảng Thànhphầnhóahọc số lồi tơm 2.2 Giới tính, độ tuổi - Cùng loài giống khác giới tính, độ tuổi làm cho thànhphầnhóahọc thay ... Sự phụ thuộc thànhphầnhóahọc số lồi cá độ tuổi 2.3 Vị trí thể - Trên cá thể thànhphầnhóahọcphần khác khơng giống Ví dụ: Ở loài cá, phần mỡ tập trung nhiều vùng bụng, vây, đầu Phần thịt trắng ... arginine, cystein, protein phần thịt sẫm màu có nhiều tyrosine Bảng Sự phụ thuộc thànhphầnhóahọc vào vị trí thể 2.4 Mùa vụ thu hoạch - Thànhphầnhóahọcnguyênliệu thủy hải sản bị ảnh hưởng...
... hóa, có giá trị dinh dưỡng cao có tính biệt dược nên cần phải có phương pháp bảo quản hợp lý hạn chế biến đổi tổn thất thànhphầnhóahọc Nội Dung Nghiên Cứu Giới thiệu chung vế thànhphầnhóa ... Giải pháp hạn chế 4.1 lạnh đông ngun liệu Ảnh hưởng q trình lạnh đơng thủy sản Hạn chế: lạnh đông nhanh 4.2 Ướp muối nguyênliệu Ảnh hưởng thànhphầnhóahọc trình ướp muối Hạn chế: nên sử ... biến đổi thànhphầnhóahọc Đề xuất: Tiếp tục nghiên cứu sâu vào đề tài, khảo sát nhiều sản phẩm để nâng cao chất lượng nguyênliệu thủy sản Sinh viên thực hiện: (NHÓM 4) Nguyễn Lê Thành Phúc...
... ăn, hoàn cảnh sinh sống vị trí thể II Các thànhphầnhóahọc biện pháp hạn chế ảnh hưởng tới nguyênliệu thủy sản 1) Protein - Protein thànhphầnhóahọc quan trọng chủ yếu có thịt động vật thủy ... Thanh Thảo I Khái quát chung Giới thiệu ngành thủy sản Việt Nam Các thànhphầnhóahọc yếu tố ảnh hưởng - Thànhphầnnguyênliệu thủy sản bao gồm: protein, lipid, gluxit, nước, chất khoáng vitamin, ... thànhphần quan trọng thể sống • Nước thànhphần có hàm lượng cao nguyênliệu thủy sản Hàm lượng nước nguyênliệu thủy sản nói chung cao động vật cạn Nước nguyênliệu tồn dạng: • Nước tự do: • Nước...
... nghiên cứu thànhphầnhóa học, tác dụng sinh học để xác minh tác dụng chế phẩm chƣa đƣợc thực Vì chúng tơi thực đề tài “ Thẩm định nguyênliệu nghiên cứu thànhphầnhóa học, số tác dụng sinh học chế ... TRƢỜNG ĐẠI HỌC DƢỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ HẢI YẾN THẨM ĐỊNH NGUYÊNLIỆU VÀ NGHIÊN CỨU THÀNHPHẦNHÓA HỌC, MỘT SỐ TÁC DỤNG SINH HỌC CỦA CHẾ PHẨM TỌA AN LUẬN VĂN THẠC SỸ DƢỢC HỌC CHUYÊN NGÀNH DƢỢC HỌC CỔ ... Thẩm định dƣợc liệu - Đặc điểm hình thái dƣợc liệu - Đặc điểm bột - Định tính phản ứng hóahọc SKLM 2.2.2 Xác định thànhphầnhóahọc chế phẩm Tọa An - Định tính phản ứng hóahọc SKLM - Định...
... lượng nguyênliệu bảo quản 3.3 - Vai trò sơ chế Xác định thànhphần loại bỏ,khơng có giá tri dinh dưỡng Những thànhphần khơng có giá trị vây cá,đi, vảy,ruột, đầu( có)… loại bỏ nhằm giữ lại phần ... Vai trò thànhphầnhóahọc thủy hải sản Vai trò đánh bắt - Xác định loại thủy sản cần đánh bắt cho mục đích thu hồi chế biến sản phẩm định trước: • Lấy thịt: kích thước, khối lượng ngun liệu phải ... giúp tạo sản phẩm đặc trưng riêng như: Surimi… Kết luận Thànhphầnhóahọc thủy hải sản có vai trò quan trọng qua chất lượng thủy hải sản dạng thành phẩm cuối mà có vai trò quan trọng khâu từ đánh...
... phải đặt lên hàng đầu khâu chất lượng GIỚI THIỆU CHUNG Với nội dung tìm hiểu vai trò thànhphầnhóahọcnguyênliệu thủy hải sản giúp ta hiểu rõ biến đổi động vật thủy sản sau chết tê cứng, tự phân ... https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=thi%E1%BA %BFt+b%E1%BB%8B+chi%C3%AAn+r%C3%A1n KẾT LUẬN Thànhphầnhóahọc thủy hải sản có vai trò quan trọng khơng thể qua chất lượng thủy hải sản dạng thành phẩm cuối mà có vai trò quan trọng khâu từ ... chế, vận chuyển bảo quản thích hợp cần thiết nhằm hạn chế kéo dài thời gian xảy biến đổi THÀNH PHẦNHÓAHỌC PROTEIN NƯỚC LIPID MUỐI VÔ CƠ GLUCID VITAMIN PHÂN LOẠI PROTEIN TRONG TỔ CHỨC CƠ THỊT...
... thànhphầnhóahọc thuốc dân gian, đề tài: “ Bƣớc đầu nghiên cứu thànhphầnhoáhọc Đơn tƣớng quân ( Syzygium formosum Wall) họ Myrtaceae Thái Nguyên nội dung luận văn Số hóa Trung tâm Họcliệu ... THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Hoáhọc Hữu Mã số : 60.44.27 LUẬN VĂN THẠC SỸ HOÁHỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ HỒNG MINH Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên ... Ảnh 2.1: đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 25 Ảnh 2.2: hoa đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn...
... thànhphầnhóahọc thuốc dân gian, đề tài: “ Bƣớc đầu nghiên cứu thànhphầnhoáhọc Đơn tƣớng quân ( Syzygium formosum Wall) họ Myrtaceae Thái Nguyên nội dung luận văn Số hóa Trung tâm Họcliệu ... THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Hoáhọc Hữu Mã số : 60.44.27 LUẬN VĂN THẠC SỸ HOÁHỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ HỒNG MINH Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên ... Ảnh 2.1: đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 25 Ảnh 2.2: hoa đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn...
... • • • • Thànhphần thạch họcThànhphầnnguyên tố Thànhphần kỹ thuật Các tính chất vật lý 3.1 Thànhphần thạch học • Thànhphần thạch học than phương pháp quan trọng ... vỡ vụn thành bột dùng tay bóp Vết vỡ có cấu trúc dạng sợi 3.2 Thànhphầnnguyên tố • • • • • • • Nguyên tố C Nguyên tố H Nguyên tố O Nguyên tố N Nguyên tố S ( hữu vô cơ) Nguyên tố P Các nguyên ... 3.3 THÀNHPHẦN KỸ THUẬT • Trong than có hai phần : Phần hữu cơ, phần vơ • Phần hữu : phần cuả than gồm nguyên tố C, H, O, N, S Phần hữu phần quan trọng có khả cháy toả lượng nhiệt lớn • Phần...
... I CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC: Thế giới sống không sống cấu tạo từ nguyên tố hóahọc Có vài chục nguyên tố 92 nguyên tố hóahọc tham gia vào thànhphẩn cấu tạo thể sống Các nguyên tố C, H, ... nuclêic chất hố học cấu tạo nên tế bào Sự sống hình thành tương tác đặc biệt nguyên tử định Tùy theo tỉ lệ khối lượng nguyên tố có thể sống mà nhà khoa học chia nguyên tố thành hai loại: nguyên tố ... lượng nguyên tố vi lượng II NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO 1) Cấu trúc đặc tính hóa lí nước: a Cấu trúc: - Phân tử nước cấu tạo từ nguyên tử ôxi kết hợp với nguyên tử hiđrô liên kết cộng hóa...