Tài liệu về " công nghệ thực phẩm " 9 kết quả
Công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua
Công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua . chế biến và bảo quản 1.2.2.1. Những ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Trong công nghệ thực phẩm, việc sử dụng quá trình lên men lactic không. chua: 1.3.1. Giới thiệu nem chua: Nem chua là loại thực phẩm lên men lactic từ thịt, được nhân dân ta rất ưa thích. Hiện nay nem chua được sản xuất
- 30
- 637
- 2
Công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài
Công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài . công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và. và chế biến công nghiệp. Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài Tìm hiểu và phân tích các quá ...
- 48
- 1,158
- 6
Nghiên cứu so sánh sự phát triển sinh khối và hàm lượng β-glucan ở một số chủng nấm Hương nuôi cấy trong môi trường lỏng
Nghiên cứu so sánh sự phát triển sinh khối và hàm lượng β-glucan ở một số chủng nấm Hương nuôi cấy trong môi trường lỏng . tài Nghiên cứu so sánh sự phát triển sinh khối và hàm lượng β-glucan ở một số chủng nấm Hương nuôi cấy trong môi trường lỏng .1.2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU1.2.1.. được một chủng nấm Hương có khả năng phát triển tốt trong môi trường lỏng cho sinh khối và hàm lượng β-glucan ...
- 52
- 1,053
- 5
260309-134354
123doc.vn
- 53
- 665
- 1
260309-134354
123doc.vn
- 53
- 786
- 0
Mục tiêu đào tạo ngành công nghệ thực phẩm
Mục tiêu đào tạo ngành công nghệ thực phẩm . lý, kiểm tra chất lượng các sản phẩm thực phẩm. NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 16.5 Chương trình đào tạo ngành Công nghệ Hóa thực phẩm 1 Kỳ TT Học phần (A). TB thực phẩm, Cơ sở KT TP 13 Thực tập công nhân 2 1072413 TB thực phẩm, Cơ sở KT TP 7 8 20 21.5 Chương trình đào tạo ngành Công nghệ Hóa thực phẩm 3
- 4
- 628
- 0
Đồ án công nghệ sản xuất maltodextrin
Đồ án công nghệ sản xuất maltodextrin . pháp sản xuất maltodextrin. Phần II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MALTODEXTRIN (Bố trí đề mục như sau: 2.1. 2.1.1. SVTH: Phạm Thị Mỹ Yên Lớp: 06C2 1 Đồ án chuyên. tài: Công nghệ sản xuất maltodextrin NỘI DUNG ĐỒ ÁN 1) Trang bìa: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm Khoa Công nghệ
- 39
- 745
- 3
Thiết kế phân xưởng sản xuất shortening
Thiết kế phân xưởng sản xuất shortening . THIẾT BỊ SẢN XUẤT THIẾT BỊ SẢN XUẤT Thiết bò phối trộn Thiết bò bơm trộn Bồn chứa nguyên liệu THIẾT BỊ SẢN XUẤT THIẾT BỊ SẢN XUẤT Thiết. trong phân xưởng: chọn 3 m. Chiều cao phân xưởng sản xuất 7,2 m. Kích thước kho lạnh: dài x rộng x cao = 9 m x 6 m x 5m. ⇒ Kích thước phân xưởng sản xuất
- 19
- 924
- 10
Thiết kế phân xưởng sản xuất giò lụa
Thiết kế phân xưởng sản xuất giò lụa . phẩm THIẾT KẾ PHÂN XƯƠÛNG SẢN XUẤT GIÒ LỤA NĂNG SUẤT 75TẤN/NĂM GVHD : ThS. Nguyễn Thò Hiền SVTH : Lê Thò Thủy Tiên Yêu cầu Tổng quan về sản. THỰC PHẨM BỐ TRÍ MẶT BẰNG PHÂN XƯƠÛNG Chữ kýHọ tên PGS.TS.LÊ VĂN VIỆT MẪN LÊ THỊ THỦY TIÊN THIẾT KẾ PHÂN XƯƠÛNG SẢN XUẤT GIÒ LỤA NĂNG SUẤT 75 TẤN/NĂM
- 13
- 742
- 18