xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tươi tiệt trùng có đường

Luận Văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng

... Khoá luận tốt nghiệp Bước 2: Mô tả sản phẩm Bảng Mô tả sản phẩm STT Đặc điểm Tên sản phẩm Nguyên liệu Nguồn nguyên liệu Mô tả Sữa tươi nguyên chất tiệt trùng UHT Sữa tươi nguyên chất Sữa tươi ... sản xuất sữa mở ra.Trong doanh nghiệp sản xuất sữa sản phẩm sữa sản phẩm nhạy cảm số sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng loại sản phẩm mang tính phổ biến nhiều người tiêu dùng đón nhận Sữa ... luận án “ Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng Phần I:Tổng quan Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề có tầm...

78
1,316
5

Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir

... vệ sinh sản phẩm sữa cần ý quan tâm Đề tài: Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir góp phần nhỏ vào đảm bảo an toàn vệ sinh sản phẩm sữa chua Kefir nói riêng thực phẩm nói ... xuất từ sữa Đề tài: Góp phần xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir phần nhỏ kế hoạch HACCP góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm sữa chua kefir nhằm đảm bảo sức ... PHẨM SỮA CHUA KEFIR Sữa chua Kefir xem sản phẩm sữa lên men có lâu đời Sản phẩm bắt nguồn từ vùng núi Kapca Nguyên liệu dùng để làm sữa chua Kefir sữa dê, sữa cừu sữa bò Sữa chua Kefir sản xuất...

58
2,707
18

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uht

...

151
1,460
8

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood

... Một số sản phẩm công ty 26 1.3.6.1 Nhóm sữa bột 26 1.3.6.2 Nhóm sữa nước 26 1.3.6.3 Sản phẩm khác 26 Chương 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NUTIVITA ... nguy cho sữa tiệt trùng Nutivita 97 Bảng 4.5: Bảng xác định điểm kiểm soát tới hạn cho sữa tiệt trùng Nutivita 98 Bảng 4.6: Bảng tổng kết kế hoạch cho sữa tiệt trùng Nutivita ... mức thấp Hiểu tầm quan trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm sữa, Em chọn đề tài xây dựng hệ thống HACCP cho sữa tiệt trùng công ty Nutifood em nghĩ đề tài quan tâm Trong trình thực đồ án...

143
2,656
17

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại công ty chế biến thực phẩm quang minh

... chương: Chương 1: Tổng quan công ty HACCP Giới thiệu sơ lược công ty chế biến thực phẩm Quang Minh, sản phẩm công ty Giới thiệu sơ lược hệ thống HACCP Lợi ích HACCP ngành thực phẩm Chương 2: Đánh giá ... khu vực sản xuất tiện cho việc nhân viên QC kiểm tra sản phẩm Phòng điều hành gần khu sản xuất tiện cho việc quản lý công nhân… 1.1.4 CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1.1.4.1 Sản phẩm sữa Sữa đậu nành chai ... dựng HACCP nhà máy tới Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm sữa đậu nành Phân tích đánh giá mối nguy ảnh hưởng đến quy trình sản xuất sữa đậu nành Đồng thời tìm điểm CCP dây chuyền xây dựng...

151
6,396
44

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO sản PHẨM sửa đậu nành hoàn chỉnh

...  Sữa đậu nành một những thức uống khá phổ biến làm từ đậu nành, vị mát, ngậy, uống có thể thêm chút đường Các sản phẩm của sữa đậu nành    Sữa đậu nành Vfresh Sữa đậu nành Vfresh ... thống HACCP hoạt động có hiệu Nguyên tắc 7: Thiết lập hệ thống tài liệu liên quan đến thủ tục biểu mẫu ghi chép phù hợp cho việc áp dụng hệ thống HACCP II: Mô tả sản phẩm stt ĐẶC ĐIỂM MÔ TẢ Tên sản ... I: TỔNG QUAN VỀ SỮA ĐẬU NÀNH VÀ HACCP  I.1: Giới thiệu sữa đậu nành  Đậu nành thức ăn có đầy đủ chất đạm, chất béo, chất đường, chất...

33
1,396
3

Luận văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tiệt trùng Nutivita tại Cty Nutifood

... tả sản phẩm sữa Nutivita Bảng 4.3: Bảng mô tả quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng Nutivita Bảng 4.4: Bảng phân tích mối nguy biện pháp kiểm soát mối nguy cho sữa tiệt trùng Nutivita ... Nhóm sữa bột: Sữa bột cho gia đình Sữa Nuti IQ 123 1.36.3 Sản Sữa NutiIQMUM Sữa Nuti Vita Sữa Nuti IQ Pedia 123 Sữa DiabetCare Sữa Grow Plus + phẩm khác: 36 Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN ... trọng sản phẩm nghiên cứu, kể sản phẩm trung gian tham gia vào trình sản xuất sản phẩm xét có liên quan đến tính an toàn chất lượng thực phẩm Bảng 1.2: Bảng mô tả sản phẩm Stt Đặc điểm Tên sản phẩm...

140
1,157
1

Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa đậu nành tại Cty CBTP Quang Minh

... dựng HACCP nhà máy tới Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm sữa đậu nành Phân tích đánh giá mối nguy ảnh hưởng đến quy trình sản xuất sữa đậu nành Đồng thời tìm điểm CCP dây chuyền xây dựng ... khu vực sản xuất tiện cho việc nhân viên QC kiểm tra sản phẩm Phòng điều hành gần khu sản xuất tiện cho việc quản lý công nhân… 1.1.4 CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1.1.4.1 Sản phẩm sữa Sữa đậu nành chai ... mặt công ty Quang Minh ………………….4 Hình 1.4 Sản phẩm sữa loại……………………………… .6 Hình 1.5 Sản phẩm nước loại…………………………….7 Hình 1.6 Sản phẩm nước tăng lực loại…………………… Hình 1.7 Sản phẩm sữa chua uống………………………………….7...

156
1,247
4

tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan

... để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) trùng công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Tôi nghiên cứu khảo sát thực tế công ty ghi nhận kết sau: - Khảo sát điều kiện công ty Xây ... công ty VISSAN bước hoàn chỉnh kế hoạch HACCP cho dòng sản phẩm xuất nội địa Từ lý tôi: Tìm hiểu quy trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm xúc xích heo tiệt trùng 10 11 Chương 1: Tổng ... www .vissan. com.vn Hình 1.4 Công ty VISSAN Mã số thuế: 0300105356 – 1.4.2 Lịch sử hình thành phát triển công ty Công ty VISSAN doanh nghiệp thành viên Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn, xây dựng vào...

116
1,929
9

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty bánh kẹo phạm nguyên

... Chương 1: Tổng quan công ty HACCP Giới thiệu sơ lược công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên, sản phẩm công ty Giới thiệu sơ lược hệ thống HACCP Tầm quan trọng HACCP ngành thực phẩm Chương 2: Đánh ... bị - NVL: Nguyên vật liệu CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY VÀ HACCP Tổng quan công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên Giới thiệu sơ lược công ty Tên giao dịch: Công ty Cổ phần Bánh kẹo Phạm Nguyên Tên ... xây dựng HACCP nhà máy Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh Bon Vanilla Phân tích đánh giá mối nguy ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh Bon Vanilla Đồng thời tìm điểm CCP dây chuyền xây...

108
1,322
1

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ

... phải nắm vững công nghệ dây chuyền sản xuất sản phẩm nước xoài đóng hộp, đào tạo đầy đủ kĩ xây dựng, áp dụng, tự đánh giá hệ thống HACCP Công nghệ CB KSCL rau - Thành viện đội HACCP nên bao gồm ... sư công nghệ thực phẩm Trưởng nhóm sản phẩm Nguyễn Thị C Cử nhân vi sinh Cán phòng kiểm nghiệm Trần Huy D Kỹ sư công nghệ thực phẩm Quản đốc phân xưởng chế biến Phan Thanh H Kỹ sư điện Quản đốc ... ghi nhãn sản phẩm - Báo cáo kiểm tra bảo quản bao bì ghi nhãn sản phẩm Tất hồ sơ biểu mẫu ghi chép việc thực quy phạm thẩm tra phải lưu trữ hồ sơ SSOP công ty 02 năm Công nghệ CB KSCL rau Ngày...

16
4,779
62

TÌM HIỂU QUY TRÌNH sản XUẤT và xây DỰNG kế HOẠCH HACCP CHO sản PHẨM sữa đậu NÀNH ĐÓNG hộp

... nm dựng nc ct lm dung dch i chiu Dựng pipet ly c s ca dung dch sulphit tiờu chun (1ml, 2ml, 3ml, 4ml, ml v ml) cho vo mt dóy cỏc bỡnh nh mc 100 ml Ly bỡnh nh mc trng dựng cho mc sulphit bng Cho ... ml) cho tip nc ct n vch mc v trn k + Khi hm lng: mg - mg SO2/kg, dựng 40 g mu mg - 15 mg SO2/kg, dựng 20 g mu 15 mg - 30 mg SO2/kg, dựng 10 g mu Chuyn 10 ml dung dch vo ng nghim sch v khụ Cho ... hiu quy trỡnh sn xut v xõy dng k hoch haccp cho sn phm sa u nnh úng hp cú th hiu rừ hn v quy trỡnh sn xut sa u nnh úng hp s dng cụng ngh hin i cụng nghip cng nh l h thng qun lý an ton thc phm cho...

119
5,115
51

Xem thêm