xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh snack tại công ty

xây dụng HACCP cho sản phẩm bánh snack

Ngày tải lên : 01/09/2016, 09:14

... Mô tả sản phẩm Bảng 7.2 Mô tả sản phẩm Tên sản phẩm Snack 1.Đặc trưng quan trọng Theo tiêu chuẩn công ty: sản phẩm Hương vị đặc trưng loại phôi snack Hương vị đặc trưng loại gia vị Bánh snack ... gia xây dựng thực hệ thống Số lượng thành viên đội HACCP cho quy trình sản xuất bánh snack người, thành viên phân công trách nhiệm cụ thể gắn liền với nhiệm vụ thực công ty  Trách nhiệm đội HACCP ... liệu HACCP + Các tài liệu chương trình GMP, GHP (SSOP) + Hồ sơ, tài liệu đào tạo + Các tài liệu quy định tiêu chuẩn VSATTP có liên quan 1.2 Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm bánh snack công ty...

49
1.1K
6

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty bánh kẹo phạm nguyên

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:43

... Chương 1: Tổng quan công ty HACCP Giới thiệu sơ lược công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên, sản phẩm công ty Giới thiệu sơ lược hệ thống HACCP Tầm quan trọng HACCP ngành thực phẩm Chương 2: Đánh ... xây dựng HACCP nhà máy Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh Bon Vanilla Phân tích đánh giá mối nguy ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh Bon Vanilla Đồng thời tìm điểm CCP dây chuyền xây ... 1.2.5.13 Thực triển khai hệ thống HACCP Đào tạo HACCP Thành lập đội ngũ HACCP Xây dựng hệ thống tài liệu Xác định giá trị sử dụng HACCP theo 12 bước nguyên tắc Áp dụng hệ thống tài liệu thực tế...

108
1.3K
1

Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:52

... thao tác, vận hành công nghệ thiết bị, thường xây dựng cho sản phẩm nhóm sản phẩm tương tự, bao gồm GMP công đoạn phần công đoạn sản xuất quy trình công nghệ chế biến thực phẩm  Phạm vi kiểm ... thành sản phẩm, bán thành phẩm thành phẩm sản xuất - Thuật ngữ, định nghĩa: + BTP: Là sản phẩm công đoạn sản xuất +TP: Là sản phẩm công đoạn sản xuất cuối 2.2.2 Mô tả quy trình công nghệ Thuyết ... nước Sản phẩm Công ty sữa sản phẩm từ sữa Ý thức vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nên công ty áp dụng hệ thống HACCP vào trình sản xuất sữa sản phẩm từ sữa có sữa chua kefir Công ty ngày nâng...

58
2.7K
18

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uht

Ngày tải lên : 17/02/2014, 22:45

151
1.5K
8

tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:52

... để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) trùng công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Tôi nghiên cứu khảo sát thực tế công ty ghi nhận kết sau: - Khảo sát điều kiện công ty Xây ... toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, công ty VISSAN bước hoàn chỉnh kế hoạch HACCP cho dòng sản phẩm xuất nội địa Từ lý tôi: Tìm hiểu quy trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm xúc ... chi phí đầu tư cho sản xuất Xây dựng hệ thống HACCP giúp cho có nhìn thực tế việc áp dụng hệ thồng giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Trong luận...

105
1.9K
9

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:43

... Cách xử lý sản phẩm không phù hợp: Sản phẩm không phù hợp sản phẩm sản xuất thời gian xảy cố Khi thực hành động sửa chữa phải xử lý sau: + Cô lập sản phẩm + Đánh giá tính an toàn sản phẩm ( dựa ... trò: Tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm, đa dạng hoá sản phẩm 2.1.8 Chất tạo màu: 2.1.8.1 Vai trò: Tạo màu đặc trưng cho sản phẩm, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm 2.1.8.2 Yêu cầu chất lượng: ... xuất  Mục đích: Sơ đồ quy trình công nghệ công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP  Yêu cầu: Đầy đủ bước mà sản phẩm qua Theo trình tự tương tác bước công nghệ Thuyết minh đầy đủ thông số...

143
2.7K
17

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại công ty chế biến thực phẩm quang minh

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:44

... chương: Chương 1: Tổng quan công ty HACCP Giới thiệu sơ lược công ty chế biến thực phẩm Quang Minh, sản phẩm công ty Giới thiệu sơ lược hệ thống HACCP Lợi ích HACCP ngành thực phẩm Chương 2: Đánh giá ... cho công ty để sau áp dụng cho thực tế lấy chứng nhận HACCP cho công ty Em xin chân thành cảm ơn Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, Ban Giám Hiệu, toàn thể quý thầy cô trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ ... nghiệm gần khu vực sản xuất tiện cho việc nhân viên QC kiểm tra sản phẩm Phòng điều hành gần khu sản xuất tiện cho việc quản lý công nhân… 1.1.4 CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1.1.4.1 Sản phẩm sữa Sữa đậu...

151
6.4K
44

Tìm hiểu về HACCP và xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan

Ngày tải lên : 25/04/2014, 00:12

... để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) trùng công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Tôi nghiên cứu khảo sát thực tế công ty ghi nhận kết nhƣ sau: - Khảo sát điều kiện công ty ... toàn thực phẩm cho ngƣời tiêu dùng, công ty VISSAN bƣớc hoàn chỉnh kế hoạch HACCP cho dòng sản phẩm xuất nội địa Từ lý tôi: Tìm hiểu quy trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm xúc ... phí đầu tƣ cho sản xuất Xây dựng hệ thống HACCP giúp cho có đƣợc nhìn thực tế việc áp dụng hệ thồng nhƣ giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lƣợng sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Trong...

119
1.1K
1

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ

Ngày tải lên : 01/04/2015, 08:43

... phải nắm vững công nghệ dây chuyền sản xuất sản phẩm nước xoài đóng hộp, đào tạo đầy đủ kĩ xây dựng, áp dụng, tự đánh giá hệ thống HACCP Công nghệ CB KSCL rau - Thành viện đội HACCP nên bao gồm ... SSOP 11 Thu hồi sản phẩm XÂY DỰNG QUY PHẠM SSOP Tên công ty: công ty cổ phần thực phẩm nước giải khát Dona Newtower Công nghệ CB KSCL rau Địa chỉ: Lô 234 – Đường Amata – khu công nghiệp Amata – ... Bảng 5.2: Biểu mẫu quy phạm sản xuất GMP công đoạn chà TÊN CÔNG TY: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT DONA NEWTOWER Địa công ty: Lô 234 - đường Amata - khu công nghiệp Amata - phường...

16
4.8K
62

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO sản PHẨM sửa đậu nành hoàn chỉnh

Ngày tải lên : 12/07/2015, 22:40

... thống HACCP hoạt động có hiệu Nguyên tắc 7: Thiết lập hệ thống tài liệu liên quan đến thủ tục biểu mẫu ghi chép phù hợp cho việc áp dụng hệ thống HACCP II: Mô tả sản phẩm stt ĐẶC ĐIỂM MÔ TẢ Tên sản ... chuyển sản phẩm dễ cho việc bảo quản vận chuyển 10 Thời hạn sử dụng 06 tháng kể từ ngày sản xuất 11 Các yêu cầu về dán nhãn Trên nắp chai có ghi: tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất ... nành thành phẩm được cho vào một chai thủy tinh 24 chai cho vào một két 35 két cho lên một balet Điều kiện bảo quản Bảo quản kho nhiệt độ phòng Điều kiện phân phối, Sản phẩm được...

33
1.4K
3

Luận Văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng

Ngày tải lên : 14/07/2015, 11:34

... quan công việc xây dựng áp dụng chương trình HACCP Bước Mô tả sản phẩm Phải mô tả đầy đủ chi tiết quan trọng sản phẩm nghiên cứu, kể sản phẩm trung gian tham gia vào trình sản xuất sản phẩm xét ... cứu: Viện công nghệ thực phẩm- công nghệ sinh học Đại học Bách Khoa Hà Nội GVHD: PGS TS Lâm Xuân Thanh 22 Khoá luận tốt nghiệp Phần III: Kết thảo luận Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa ... nhiễm thực phẩm xảy suốt trình sản xuất chế biến đảm bảo cung cấp thực phẩm an toàn Từ đó, hệ thống Pullsbury thừa nhận hệ thống tối ưu kiểm soát an toàn thực phẩm Hệ thống Pullsbury hệ thống hoàn...

78
1.3K
5

Xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm gas petrolimex tại công ty xăng dầu bắc tây nguyên

Ngày tải lên : 06/12/2013, 09:19

... c ñư c công ty r t tr ng, ñ nh kỳ công ty ñ u t ch c l p hu n luy n v an toàn, v sinh môi trư ng g i cho ñi ñào t o l p v k thu t T ng công ty liên k t ñào t o 2.6.5 K thu t - công ngh Công ngh ... marketing t i Công ty xăng d u B c Tây nguyên 2.7.1 Công tác nghiên c u th trư ng Công ty chưa có m t b ph n chuyên th c hi n công tác này, v y ho t ñ ng nghiên c u th trư ng c a công ty chưa ñư ... c a công ty qua năm 2008 - 2010 ñ ñánh giá th c tr ng ho t ñ ng marketing c a công ty d báo tình hình ho t ñ ng kinh doanh c a công ty ñ n năm 2015 Ý nghĩa c a Lu n văn CHƯƠNG T NG QUAN V XÂY...

13
1.5K
2

Tài liệu Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA pdf

Ngày tải lên : 25/02/2014, 04:20

... thiện hệ thống nhà phân phối Bibica  Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Phát triển sản phẩm bánh cây, kẹo XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Xây dựng nhóm sản phẩm ... người tiêu dùng sản phẩm bánh công ty kinh doanh loại lan kem sản phẩm, sản phẩm thay - Công ty tiếp tục đầu tư phát triển nhóm sản phẩm chủ lực, - Yêu cầu ngày gắt gao 20 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING ... cứu sản xuất thành công sản phẩm bánh trung thu cho người ăn kiêng, tiểu đường 10 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Dòng sản phẩm bánh tươi: gồ loại bánh bong lan kem nhãn hiệu Hura, bánh...

69
1.2K
2

TH: NHÓM 3 Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA potx

Ngày tải lên : 02/04/2014, 10:20

... thiện hệ thống nhà phân phối Bibica  Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Phát triển sản phẩm bánh cây, kẹo XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Xây dựng nhóm sản phẩm ... người tiêu dùng sản phẩm bánh công ty kinh doanh loại lan kem sản phẩm, sản phẩm thay - Công ty tiếp tục đầu tư phát triển nhóm sản phẩm chủ lực, - Yêu cầu ngày gắt gao 20 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING ... cứu sản xuất thành công sản phẩm bánh trung thu cho người ăn kiêng, tiểu đường 10 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Dòng sản phẩm bánh tươi: gồ loại bánh bong lan kem nhãn hiệu Hura, bánh...

69
1K
2

xây dựng mục tiêu marketing cho sản phẩm bánh hura của công ty bibica

Ngày tải lên : 30/07/2014, 14:31

... tiêu dùng sản phẩm bánh công ty kinh doanh loại lan kem - Công ty tiếp tục đầu tư phát triển sản phẩm, sản phẩm thay nhóm sản phẩm chủ lực, - Yêu cầu ngày gắt gao có dòng sản phẩm bánh Hura người ... Ngoài sản phẩm bánh lan có, công ty cần phát triển thêm sản phẩm bánh lan sau: 37 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM • Thêm hương vị bánh táo vào dòng sản phẩm bánh lan Quasure Light dòng bánh ... - Nâng cấp hoàn thiện hệ thống nhà phân phối Bibica • Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Phát triển sản phẩm bánh cây, kẹo - Xây dựng nhóm sản phẩm chủ lực: Hura, Lottepie,...

61
982
3

Đồ Án Tốt Nghiệp - Xây Dựng Chu Kỳ Sống Cho Sản Phẩm Bánh Kẹo Của Công Ty CP Bánh Kẹo Hải Châu

Ngày tải lên : 19/08/2014, 19:04

... thị phần dòng sản phẩm vượt qua tất công ty sản xuất kẹo mềm nước Bánh kem xốp : Sản phẩm bánh kem xốp bánh xốp cuộn sản xuất dây chuyền Malaysia công suất tấn/ngày tấn/ngày Sản phẩm HAICHAUCO ... lượ sản phẩm dự định sản xuất: phải biết sản ph ng ẩm cần sản phẩm nào, số lượ để ng đáp ứng kế hoạch marketing tồn kho DN Phươ pháp sản xuất: DN sản xuất sản phẩm nào: quy ♣ ng trình, công nghệ ... liệu đầu vào chất lượng sản phẩm tạo Do chu kỳ sản xuất ngắn đối tượng sản xuất bánh kẹo nên kết thúc ca máy lúc sản phẩm hoàn thành Vì mà đặc điểm sản xuất công ty thành phẩm dở dang Chất lượng...

24
2.1K
0

Xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm biến tần tại công ty TNHH điện cơ Phát Minh đến năm 2015

Ngày tải lên : 18/05/2015, 01:08

... thành qu hi n c a công ty Phát Minh ph n l n nh vào ch t l ng s n ph m d ch v mà Công ty Phát Minh ã cung c p cho khách hàng Thông tin Công ty TNHH i n C Phát Minh Tên Công ty: Công ty TNHH i n C ... xây d ng chi n l c marketing cho Công ty t n n m 2015 22 CH NG 2: PHÂN TÍCH TH C TR NG T I CÔNG TY PHÁT MINH 2.1 Gi i thi u t ng quan v Công ty Phát Minh 2.1.1 L ch s hình thành phát tri n Công ... t n c a công ty Phát Minh i Xây d ng chi n l gi i pháp it c marketing cho s n ph m bi n t n c a Công ty th c hi n ng nghiên c u: Th tr ng bi n t n Ho t ng kinh doanh bi n t n c a công ty Phát...

124
328
0

Luận văn Xây dựng mục tiêu marketing cho sản phẩm bánh hura của công ty Bibica

Ngày tải lên : 06/12/2016, 13:12

69
892
0

Đồ án xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty Phạm nguyên

Ngày tải lên : 25/04/2014, 08:59

... TRƢỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM BÁNH BON VANILLA TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO PHẠM NGUYÊN GVHD: ... Chƣơng 1: Tổng quan công ty HACCP Giới thiệu sơ lƣợc công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên, sản phẩm công ty Giới thiệu sơ lƣợc hệ thống HACCP Tầm quan trọng HACCP ngành thực phẩm Chƣơng 2: Đánh ... xây dựng HACCP nhà máy Chƣơng 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh Bon Vanilla Phân tích đánh giá mối nguy ảnh hƣởng đến quy trình sản xuất bánh Bon Vanilla Đồng thời tìm điểm CCP dây chuyền xây...

221
946
0

CHƯƠNG 7 - GIỚI THIỆU GMP, SSOP VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP

Ngày tải lên : 24/01/2016, 11:04

47
2.1K
1