Quy trình chế biến lạnh đông một số sản phẩm thủy sản điển hình
Quy trình chế biến lạnh đông một số sản phẩm thủy sản điển hình
... công ty, mã số lô Thùng carton đai nẹp ngang, dọc Bảo quản Sau đóng thùng sản phẩm đưa vào kho lạnh bảo quản to£ -18 0C Chế biến mực đông lạnh a Qui trình sản xuất mực ống tube đông lạnh dạng block ... tin liên quan đến sản phẩm Bảo quản Các thùng cacton bảo quản kho lạnh nhiệt độ, t = - 20 + 20C, thời gian tháng Chế biến cá đông lạnh a Qui trình sản xuất cá thu fillet đông lạnh dạng IQF Nguyên ... đến kho chờ đông, xếp chồng lên hình mái ngói, -10C£ tokho£ 40C, thời gian chờ đông £2 Cấp đông Đông block: Cá sau chờ đông có số lượng đủ cho mẻ cấp đông tiến hành cấp đông 16 Tủ đông chạy trước...
- 23
- 1,686
- 5
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu Số trang: 81 Số chương: Số tài liệu ... chế biến hữu hiệu, đặc biệt l chế biến thành sản phẩm gia vị có giá trị gia tăng Đứng trước tình hình nhà trường giao cho em thực đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy ... hoạch tôm nuôi rải rác từ tháng đến tháng Chính vụ sản lượng cao vào tháng 5, Có 50 mặt hàng tôm đông lạnh xuất khẩu, chế biến nhiều dạng sản phẩm khác nh tươi sống, đông lạnh, sản phẩm chế biến...
- 91
- 4,449
- 47
Quy trình chế biến vải đông lạnh
... (công nhân) 3.3.7 Lạnh đông IQF Vải loại nhỏ nên em chọn phương pháp lạnh đông rời IQF ( vải băng truyền làm lạnh đông bằng hệ thống khí lạnh từ xuống từ lên) Vải sau cho nhân sẽ băng ... Sơn 2.2 Thuyết minh quy trình chế biến vải lạnh đông: 2.2.1 Nguyên liệu: Nguyên liệu để sản xuất vải lạnh đông vải chua hay vải thiều có đủ độ chín kỹ thuật Quả vải cưng không mềm, ... biến Vải lạnh đông với xuất sản phẩm / ca.” Đồ án môn học Trang GVHD: ThS Nguyễn Thị Hạnh SVTH: Vũ Anh Sơn PHẦN 2: QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VẢI LẠNH ĐÔNG 2.1 Sơ đồ công nghệ: Vải Chọn,...
- 17
- 1,575
- 11
khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc của paste tôm thứ phẩm từ tôm thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... Khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc paste tôm thứ phẩm từ tôm thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu Bảng 3.1 Kế hoạch thực đề tài Khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc paste tôm ... trị tôm thứ phẩm góp phần tạo nguồn nguyên liệu dồi cho sản phẩm giá trị gia tăng từ tôm đề tài Khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc paste tôm thứ phẩm từ tôm thịt vụn quy trình chế biến tôm đông ... đông lạnh cần thiết 1.2 Mục tiêu đề tài Khảo sát khả cải thiện cấu trúc số phụ gia thực phẩm nhằm cải thiện cấu trúc paste tôm chế biến từ tôm thứ phẩm công ty chế biến tôm đông lạnh Tạo paste tôm...
- 63
- 409
- 0
cây lanh và quy trình chế biến lanh thành sợi của người mông ở thôn cát cát, xã san xả hồ, huyện sa pa, tỉnh lào cai
... NHIÊN, XÃ HỘI TÁC ĐỘNG TỚI CÂY LANH CỦA NGƯỜI MÔNG Ở CÁT CÁT Hệ sinh thái vùng định yếu tố tự nhiên xã hội Cây lanh người Mông Cát Cát không nằm quy luật Để tìm hiểu nguyên nhân tồn phát triển lanh ... nay, lanh, sợi lanh, vải lanh, áo, quần/váy lanh thực trở thành biểu tượng đặc trưng người Mông nói chung, người Mông Cát Cát nói riêng Cây lanh không thứ vật liệu dùng dể dệt vải may mặc mà trở ... đến cuối Thông thường, với lanh, người ta tước sợi, sợi sau lại tước làm – phần cho kết cuối – 12 sợi /cây Chiều dài sợi lanh phụ thuộc vào chiều cao thân lanh cho sợi Thời gian tước sợi gia đình...
- 30
- 1,150
- 7
tiểu luận công nghệ thực phẩm Quy trình chế biến mứt đông dâu
... thiện Sản phẩm jam dâu Hình QUY TRÌNH SẢN XUẤT JAM DÂU GVHD : Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang 10 Tiểu luận môn CNCB Rau Chế biến Jam dâu 2.2.2.Thuyết minh quy trình công nghệ 2.2.2.1.Nguyên liệu Dâu nguyên ... hương tự nhiên trái dâu ảnh hưởng tới việc tạo gel GVHD : Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang Tiểu luận môn CNCB Rau Chế biến Jam dâu 2.2 .Chế biến jam dâu 2.2.1 .Quy trình công nghệ Trái dâu Rửa Phân loại ... Rau Chế biến Jam dâu 2.CHẾ BIẾN JAM DÂU 2.1.Nguyên liệu 2.1.1.Trái dâu Là thành phần jam dâu, đònh chất lượng sản phẩm sau ảnh hưởng đến hàm lượng thành phần nguyên liệu khác Dâu chọn cho chế biến...
- 19
- 1,480
- 0
khảo sát quy trình chế biến tôm đông iqf và hệ thống kiểm soát các điểm tới hạn (haccp) tại công ty cổ phần thủy sản sạch việt nam (vina cleanfood)
... tài “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG IQF VÀ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CÁC ĐIỂM TỚI HẠN (HACCP) TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SẠCH VIỆT NAM (VINA CLEANFOOD) nhằm mục tiêu khảo sát quy trình chế biến, ... đính kèm theo đây, với đề tài “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG IQF VÀ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CÁC ĐIỂM TỚI HẠN (HACCP) TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SẠCH VIỆT NAM (VINA CLEANFOOD) ” sinh viên Trần ... MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG IQF VÀ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CÁC ĐIỂM TỚI HẠN (HACCP) TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SẠCH...
- 60
- 1,385
- 2
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX
... CƠNG TY CP TH Y S N CAFATEX 1.1 GI I THI U CHUNG V CƠNG TY 1.1.1 L ch s hình thành phát tri n c a cơng ty Ti n thân c a cơng ty c ph n th y s n Cafatex xí nghi p ơng l nh th y s n II Cơng ty c ... i cho cơng ty ng d n qu n lý giám sát nghiêm ng t quy trình cơng ngh s n xu t ã t ng giám c phê t Th c hi n vi c ki m tra ch t l mà cơng ty ang áp d ng c ban ng s n ph m theo quy trình qu n lý ... CƠNG TY CP TH Y S N CAFATEX .2 1.1 GI I THI U CHUNG V CƠNG TY 1.1.1 L ch s hình thành phát tri n c a cơng ty .2 1.1.2 Quy mơ s n xu t .3 1.1.3 Các s n ph m c a cơng ty ang...
- 97
- 4,140
- 56
Từ khóa: quy trình chế biến tôm đông lạnhquy trình chế biến mực đông lạnhquy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩuquy trình chế biến cá đông lạnhquy trình chế biến thịt đông lạnhquy trình chế biến vải đông lạnhquy trình chế biến dứa đóng hộpquy trình chế biến thịt đóng hộpquy trình chế biến thức ăn một chiềucây lanh và quy trình chế biến lanh thành sợi của người mông ở thôn cát cát xã san xả hồ huyện sa pa tỉnh lào cai rút ngắn thời gian nấu trong quá trình chế biến chủ động hơn trong sản xuấtquy trình chế biến tôm sú đông lạnhquy trình chế biến thực phẩm đông lạnhquy trình chế biến cá tra đông lạnhquy trình chế biến cá tra fillet đông lạnhBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật