... 1GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG - BÁNH - KẸO Biên soạn: TS TRƯƠNG THỊ MINH HẠNH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - SINH HỌC KHOA HÓA PHẦN 1. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MỞ ... Nam Phi Mêhico 97 ,81 97 ,60 97 ,88 98 ,86 98 ,62 0,51 0,65 0,63 0,32 O,13 0,52 0,33 0,35 O, 39 0,20 95 ,56 33,32 33,10 16,74 6,46 - - - 194 ,80 190 .26 9. Đường RE (Refined ... giới và thủ công, hiệu suất thu hồi thấp. Thực hiện chương trình 1triệu tấn đường vào năm 2000 của chính phủ, đến vụ mía 199 7-1 99 8, cả nước đã có 35 nhà máy đường hoạt động với tổng công suất...