... pháp nấu đường Phương pháp nấu gián đoạn ( nấu từng mẻ )Gồm 4 giai đoạn : Trang 11 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh NamĐỀ TÀIQuy trìnhcôngnghệ sản xuấtđường Giáo viên ... ngừng của khoa học công ngh, thì các sn phẩm mới cũng Trang 13 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam2.2. Sơ đồ quy trìnhcôngnghệsảnxuâtđường saccharose từ mía Trang 6Ma ... quá trình kết tinh diễn ra dễ dng hơn. Trang 9 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam Trang 2 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh NamChương 2. Quy trìnhcông nghệ...
... ngành sảnxuất đường. 4 2.1.1 Trên thế giới 4 2.1.2 Nước ta 5 2.2. Quy trìnhcôngnghệsảnxuấtđường từ mía 6 2.2.1. Nguyên liệu mía đầu vào. 6 2.2.1.1. Phân loại 6 2.2.2. Côngnghệsảnxuất ... loại 6 2.2.2. Côngnghệsảnxuấtđường saccharose từ mía (quy mô lớn - sảnxuất hiện đại) 6 2.2.3. Côngnghệsảnxuấtđường saccharose từ mía (quy mô nhỏ - sảnxuất truyền thống) 16 CHƢƠNG 3: ... phẩm. 2.2.3. Côngnghệsảnxuấtđường saccharose từ mía (quy mô nhỏ - sản xuất truyền thống) 2.2.3.1. Sơ đồ côngnghệ 2.2.3.2. Thuyết minh quy trình 2.2.3.2.1. Ép mía ...
... cần phải có quá trình lọc tiến hành ngay sau đó.12 Công nghệsảnxuấtđường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn28 Công nghệsảnxuấtđường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt MẫnIV. SẢN PHẨMThành ... so với phương pháp enzyme20 Công nghệsảnxuấtđường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn4. Một số hình ảnh về thiết bị dịch hoá và đường hoá27 Công nghệsảnxuấtđường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn ... cho sản phẩmThông số kỹ thuậtPCK720mmHgPhơi ≤ 2kg/cm218 Công nghệsảnxuấtđường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn3. Một số hình ảnh về thiết bị cô đặc chân không26 Công nghệsản xuất...
... đường đưa tổng năng suất ép lên 50000-60000 tấn mía/ ngày với sản lượng đường hơn 1 triệu tấn/năm và mức tiêu thụ bình quân 13-15 kg/người/năm.III. SƠ LƯỢC VỀ LƯU TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT ĐƯỜNG: Mía ... citric làm môi trường lên men để sảnxuất bột ngọt Còn bã bùn dùng sảnxuất phân bón cho mía, cà phê, cao su đạt hiệu quả cao.Vì vậy sảnxuấtđường là một ngành công nghiệp thực phẩm rất được ... giống mía tốt? Tiêu chuẩn chung cho một giống míasản xuất? 2. Tính chất lý hoá của một số thành phần hoá học của mía và ảnh hưởng của chúng đến sản xuất đường? 3. Thế nào là sự chín của mía? ...
... liệu khác Để sảnxuất khuôn người ta dùng thạch cao, nhựa êpôxy. Để sảnxuất bao nung và các vật liệu chịu lửa hổ trợ khi nung người ta dùng samốt, SiC, α-Al2O3 Để sảnxuất chất màu và ... quá trìnhsản xuất, nhất là đối với các sản phẩm gốm có yêu cầu chất lượng cao (như gốm mịn, gốm kỹ thuật ). Việc kiểm tra bao gồm: phân tích thành phần hoá, thành phần khoáng, các tính chất công ... định làm cho sản phẩm có độ cứng, độ bền hóa, bền nhiệt. So sánh : KIM MỘC THỦY HỎA THỔ Luyện kim: Quá trình điều chế kim loại từ quặng và quá trình chế biến các hợp kim. Sản xuất gốm ở đây...
... lý.+ Do trình độ kỹ thuật còn yếu3. Những định nghĩa và thuật ngữ áp dụng trong côngnghệsảnxuất đường 1. Mía nguyên liệu: là mía được đưa xuống băng tải để sảnxuấtđường bao gồm mía sạch ... suất thu hồi đường từ đường nonLà lượng chất khô của đường nhận được từ 100 tấn chất khô của đường non- 6 -Bài giảng Côngnghệsảnxuấtđườngmía và bánh kẹoDo vậy trong sảnxuất hạn chế ... nay, ngành đường được cơ khí hóa toàn bộ côngnghệsảnxuất với quy trình liên tục và tự động hóa hoàn toàn nhằm thúc đẩy gia tăng sản lượng đường. TrênTG có khoảng 206 nước sảnxuất đường, trong...
... Quốc. Do mía là cây công nghiệp và chính theo mùa vụ nên côngnghệsảnxuấtđường saccharose từ mía được chia làm hai nhánh là Sảnxuấtđường thô và Tinh luyện đường . Khi mía chín, các ... sạch nước mía 2.4. Bốc hơi nước mía 2.5. Kết tinh đường 2.6. Ly tâm 2.7. Sấy đường 2.8. Qui trìnhsảnxuấtđường thô từ mía. 2.9. Quy trìnhsảnxuấtđường tinh luyện. III. Các vấn đề ... quá trình kết tinh đường. 2 MỤC LỤC I. Tổng quan: II. Qui trìnhsản xuất: 2.1.Ng. liệu mía: 2.1.1. Phân loại 2.1.2. Qui trìnhsảnxuất 2.2. PP lấy nước mía: 2.3. Làm sạch nước mía...
... sơ đồ quy trìnhcôngnghệsảnxuất oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim Từ các kết quả nghiên cứu trên, chúng tôi tiến hành xây dựng sơ đồ quy trình côngnghệsảnxuấtđường oligoglucosyl ... kiện thuỷ phân tinh bột làm nguyên liệu cho quá trình sảnxuấtđường oligoglucosyl fructoza ¾ Nghiên cứu xây dựng quy trìnhcôngnghệsảnxuấtđường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp ... phẩm trong sảnxuất kẹo cứng tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà - Đã ứng dụng 15kg sản phẩm trong sảnxuất siro thuốc bổ tại công ty Dược phẩm Mê Linh. 4.2. KIẾN NGHỊ Đề nghị Bộ Công Thương...
... khí CFC v.v Môn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN193. Sảnxuất sạch hơnMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠNCác thuật ... CHẾTẠI CHỖMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN183. Sảnxuất sạch hơnMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN112. ... lượng nào đi ra khỏi quy trìnhsảnxuất hoặc cơ sở sảnxuất mà không phải là sản phẩmMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN203. Sảnxuất sạch hơnv Mục tiêu...
... Ly tâm Đường non R1 Đường R1 Mật rỉ R1 Đường non R2 Đường R2 Mật rỉ R2 Đường non R3 Đường R3 Mật rỉ R3 Đường non R4 Đường R4 Mật rỉ R4 Trở lại ổn định pH,gia nhiệt Trở lại nấu đường A...
... quá trìnhsảnxuất bia Sảnxuất bia gồm 2 quá trình cơ bản Đường hóa (chuyển hóa tinh bột thành đường) do amilase của malt(C6H10O5)n + H2O = nC6H12O6 Rượu hóa (lên men rượu dung dịch đường thu ... đạimạch) của côngnghệsảnxuất bia. Làm cho bia có vị đắng dịu, hương thơm rấtđặc trưng Làm tăng khả năng tạo và giữ bền bọt, làmtăng độ bền keo và độ ổn định thành phầnsinh học của sản phẩmBiến ... nấm menNấm men giốngNhân giống trong phòng thí nghiệmNhân giống trong sản xuất Nấm men sản xuất Quá trìnhđường hóa được tiến hành như sau: Malt xay nhỏ trộn với nước thành dịch hồ...
... gian• Sinh thái công nghiệp (Industrial ecology): Là quá rình SXSH xét ở quy mô tổng thể KCN Tất cả các ñầu ra của một quá trìnhsảnxuất sẽ làcác ñầu vào của các quá trìnhsảnxuất khác theo ... thành và phát triển của ý tưởng sảnxuất sạch hơnQUÁ TRÌNH SẢN XUẤT (PROCESS)NGUYÊN LIỆU (raw materials)NƯỚC (water)NĂNG LƯỢNG (energy)KHÍ THẢI (emisions)SẢN PHẨM (products)NƯỚC THẢI(wasterwater)CHẤT ... tại nguồn và tiết kiệm ñược nguyên liệu và năng lượng• Côngnghệ tốt nhất hiện có (Best available technology - BAT)Là côngnghệsảnxuất có hiệu quả nhất hiện có trong việc bảo vệ môi trường...
... ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Sảnxuất ra sản phẩm đường kính trắng - ... Hiệu suất thu hồi cao - Sảnxuất ra đường kính trắng chất lượng cao Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp - Sảnxuất ra sản phẩm đường vàng - Sản phẩm đường khó bảo quản, dễ ... ,,,,323ClCOOCHCOOH axit glutamic, tirozin, các sản phẩm phân hủy đường khử và 3NO . II. Sảnxuất kẹo 1. Quy trìnhsảnxuất kẹo cứng a. Phối liệu Đường kính + mật tinh bột Phối liệu Hòa...