Tìm hiểu công nghệ sản xuất nước mắm

... so với tổng số.19BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMĐỀ TÀI:TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM THEO PHƯƠNG PHÁP ... cao.25II. Sơ đồ quy trình công nghệ. 1. Sơ đồ quy trình công nghệ. 1.1. Phương pháp gài nén. 1.1.1. Sơ đồ quy trình công nghệ. Hình 2.1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước mắm theo phương pháp ... trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nước mắm. 3. Vi sinh vật trong sản xuất nước mắm. Nguồn gốc: có từ nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị, môi trường (không khí, nước) . Khi vi sinh vật xâm nhập...

61
1,612
13

Công nghệ sản xuất nước mắm 01

... chuồng.QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ:Xưởng sản xuất nước mắm Giăng lưới và đánh bắt cá cơm30 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm LỜI MỞ ĐẦU Nước ta có bờ biển ... cầu sau đây:a. Đơn vị chỉ định lấy mẫu:40 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm CHƯƠNG II: 17 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm - Đơn vị chứa có dung tích từ 3000 lít trở ... 13 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm I . Yêu cầu kỹ thuật1. Yêu cầu về nguyên liệu - Cá được dùng để sản xuất nước mắm phải tươi, có chất lượng phù hợp.38 Công Nghệ Lên Men Công...

46
2,411
38

Công nghệ sản xuất nước mắm 02

... Loại hạt to 3.0-4.5 85 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 30 QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ: Xưởng sản xuất nước mắm Giăng lưới và đánh bắt ... Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 3 I. NƯỚC MẮM LÀ GÌ? - Về phương diện phân tích khoa học mà nói thì Nước Mắm là một sản phẩm do thịt cá ngâm dầm trong nước muối ... hoàn. 3. Nước : Được sử dụng trong sản xuất nước mắm, có thể dùng nước giếng đã được xử lý và kiểm tra đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 36...

45
1,056
14

Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

... Trường Tôn Đức Thắng sản xuất acid axetic 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập 2Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập ... Thắng sản xuất acid axetic 17 PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất ... Thắng sản xuất acid axetic 1 PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG: Acid axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghóa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất...

Công nghệ sản xuất nước mắm 03

... www.08sh1n.uni.cc Công nghệ sản xuất nước mắm admin081h@gmail.com QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ:Đóng nút sấy màng co, dán nhãnChiết rót nước mắm vào chaiSúc rửa chaiBồn ... TRONG SẢN XUẤT VÀ PHƯƠNG THỨC KHẮC PHỤC:1. Chượp bị chua vị mặn đầu:2. Chượp chua vị nhạt đầu:3. Chượp đen và thối:4. Nước mắm thành phần bị đen và thối: www.08sh1n.uni.cc Công nghệ sản xuất ... Nước: Được sử dụng trong sản xuất nước mắm, có thể dùng nước giếng đã được xử lý và kiểm tra đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm 4. Nguyên liệu phụ: a. Thính: Thính có tác dụng làm cho nước mắm...

45
2,040
26

Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia tại công ty cổ phần HABADA Bắc Giang

... lượng. 10 II.4. Sản phẩm của công ty cổ phần HABADA Bắc Giang. 11 II.5. Trang thiết bị sản xuất 12 CHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA 14 III.1. Sơ đồ công nghệ sản xuất bia tại công ty cổ phần ... -14- Hoàng Văn Nhị - 46SHCHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIAIII.1. Sơ đồ công nghệ sản xuất bia tại công ty cổ phần HABADAIII.1.1. Nguyên vật liệu để sản xuất bia.1. Malt: Malt được đóng trong ... đồ tổng quát công nghệ sản xuất bia. 4 I.2. Các kỹ thuật chung của công nghệ sản xuất bia. 5 I.2.1. Malt. 5 I.2.2. Hoa houblon. 5 I.2.3. Nguyên liệu thay thế (gạo) 7 I.2.4. Nước. 7 I.2.5....

61
1,951
12

Tìm hiểu công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng.

... retortƯu điểm:19 Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng I. Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng:Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng tương tự như quy trình sản xuất sữa thanh trùng. ... nhà sản xuất có thể chào bán sản phẩm ở những thị trường cách xa nhà máy. Họ không bị áp lực phải tìm nguồn tiêu thụ sản phẩm cho mỗi lô hàng sản xuất. Nguyên liệu được sử dụng trong sản xuất ... 154/37x16-615415415411937101251666656.349.260.244.445.233.81.888.5210.46110.9161.4164.629 Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng 1. Tiệt trùng sữa trong bao bì:3 Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng Vật liệu Ống: thép chịu lực AISI...

52
3,152
55

Chủ đề: Tìm hiểu công nghệ sản xuất cao su Polybutadien

... C H H C H CH C H HPage 7 Công nghệ sản xuất cao su butadienOctober 20, 2011ĐỒ ÁN MÔN HỌCChủ đề: Tìm hiểu công nghệ sản xuất cao su Polybutadien Trình độ đào tạo : ... - Sản xuất Butadien1 - Quá trình sản xuất Butadien thô.Butadien (C4H4) thường được sản xuất bằng ba quá trình: Cracking hơi nước hydrocacbon parafin (như một đồng sản phẩm của quá trình sản ... có lắm bắt được xu thế sản xuất hiện đại thì chưa đủ ta phải hiểu được 1 phần lịch sử tổng hợp của chính vật liệu đó. Vì thế theo nhóm em việc tìm hiểu công nghệ sản xuất cao su butadien là...

28
1,615
11

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rau sạch ở Việt Nam

... về nước thực hiện, ví dụ như các cá nhân trong nước có thể nhận công nghệ va đầu tư sử dụng công nghệ này sản xuất, hoặc một số pháp nhân sủ dụng công nghệ để sản xuất. Ví dụ như : " ;Sản ... chất lượng sản xuất RS; gắn kết các đơn vị sản xuất RS với các đơn vị kinh doanh, tiêu thụ RS cũng như cơ quan QLNN và chỉđạo sản xuất. Phát triển rau sạch là định hướng đúng trong sản xuất nông ... nhiều từ các bên chuyển giao công nghệ để có thể sản xuất ra nhiều loại giống rau sạch nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, và hiện nay việc chuyển giao công nghệ sản xuất rau sạch không những...

14
2,378
8

TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT AXIT SUNFURIC VÀ CÁC DÒNG THẢI ĐẶC TRƯNG

... SO3, làm lạnh dung dịch tới tuần hoàn trong tháp hấp thụ C .Công nghệ sản xuất axit sunfuricĐể tìm hiểu đợc công nghệ sản xuất axit sunfuaric, trớc hết chúng ta đề cập tới một số tính chất ... điểm và tình hình sản xuất axit sunfuric4B. Vấn đề sử dụng nguyên nhiên vật liệu và năng l ợng 10C. Công nghệ sản xuất axit sunfuric16D.1 Vấn đề môi tr ờng của công nghệ sản xuất 33D.2 Giải ... trình sản xuất cơ bảnTên chuyên đề: Tìm hiểu công nghệ sản xuất axit sunfuric Và Các dòng thải đặc trngNhóm thực hiện:- Nguyễn Thu Trang- Trần Thị Hiền- Mai Thị Thu- Nguyễn Trần HngLớp: Công...

40
3,217
9

Xem thêm