...
TÌM HIỂUCÔNGNGHỆSẢNXUẤT
SNACK BẮPÉP ĐÙN
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
1.Nguyên liệu chính : Bột bắp
v Đặc điểm nguyên liệu:
- Bột bắp được sử dụng rộng rãi nhất trong sảnxuấtsản phẩm snack. ... tiêu cảm quan và hóa lý được kiểm tra ở từng công đoạn sảnxuất bánh để
đạt được chất lượng thành phẩm mong muốn. Sản phẩm được sảnxuất theo côngnghệép
đùn với áp lực và nhiệt độ cao thường ... xuấtsản phẩm snack. Bắp được sử
dụng nhiều vì giá thành thấp và nở tốt ngay cả khi ép đùn với phương thức đơn giản nhất.
- Bột bắp dùng sảnxuất bánh snack là loại bột bắp vàng (yellow corn...
...
Công ty sảnxuất dựa trên sự chuyển giao công nghệ, dây chuyền sảnxuất
bia hiện nay của công ty là côngnghệ Đan Mạch dựa trên tiêu chuẩn quốc tế.
Công ty cổ phần bia HABADA Bắc Giang là doanh ... quy trình sảnxuất tại công ty HABADA. 43
III.3.1. Ưu điểm. 43
III.3.2. Nhược điểm. 44
CHƯƠNG IV: CÔNGNGHỆ XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CÔNG TY HABADA 45
IV.1. Các chất thải trong quá trình sảnxuất bia. ... được yêu cầu
công nghệ và chất lượng sản phẩm. Các thiết bị máy móc được kiểm định bảo
dưỡng thường xuyên nhất là hệ thống lò hơi.
• Sơ đồ tổng quát về côngnghệsảnxuất bia tại công ty cổ phẩn...
... cho sản
phẩm dạng lỏng)
Gia nhiệt gián tiếp:
* Thiết bị gia nhiệt và làm nguội dạng bản mỏng:
1. Nhà sản xuất: Tetra Pak
22
Công nghệsảnxuất sữa tiệt trùng
Pura HiLo
42
Công nghệsảnxuất ... µg
Calcium 300 mg
(37% RDI*)
120 mg
Công nghệsảnxuất sữa tiệt trùng
CÁC SẢN PHẨM SỮA CÓ Ở NƯỚC NGOÀI
Pura Light Start
Pura
Milk
40
Công nghệsảnxuất sữa tiệt trùng
Nước rửa, 3 bar ... hơi bão hòa
Hoạt động liên tục:
* Hydrostatic:
20
Công nghệsảnxuất sữa tiệt trùng
Pura Tone
Pura Boost
Pura Gold
41
Công nghệsảnxuất sữa tiệt trùng
LỜI MỞ ĐẦU
Sữa là một loại thực...
... Côngnghệsảnxuất cao su butadien
October 20, 2011
ĐỒ ÁN MÔN HỌC
Chủ đề: Tìmhiểucông
nghệ sảnxuất cao su
Polybutadien
Trình độ đào
tạo : ... dịch có thể là quá trình liên tục hoặc gián đoạn .Công nghệ
Page 18
Công nghệsảnxuất cao su butadien
October 20, 2011
Page 28
Công nghệsảnxuất cao su butadien
October 20, 2011
Trong một quá ... có lắm bắt được xu thế sản
xuất hiện đại thì chưa đủ ta phải hiểu được 1 phần lịch sử tổng hợp của chính vật liệu đó. Vì
thế theo nhóm em việc tìmhiểucôngnghệsảnxuất cao su butadien là...
... nước có thể nhận côngnghệ
va đầu tư sử dụng côngnghệ này sản xuất, hoặc một số pháp
nhân sủ dụng côngnghệ để sản xuất. Ví dụ như :
" ;Sản xuất rau an toàn bằng côngnghệ cao không dùng ...
của "nông nghiệp sạch."
Để sảnxuất rau sạch, các nhà kinh doanh nông nghiệp phải nghiên cứu,
tìm hiểu tình hình thực tế, và học côngnghệsảnxuất từ các Viện nghiên
cứu rau quả ... nhiều từ các bên chuyển giao côngnghệ để có thể sảnxuất ra
nhiều loại giống rau sạch nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, và hiện
nay việc chuyển giao côngnghệsảnxuất rau sạch không những...
... hởng đến các ngành khác nh sảnxuất ắcquy
chì, sảnxuất phèn nhôm và nhiều sản phẩm khác.
Tính đến 5/6/2008, ba đơn vị sảnxuất axit sunfuric của TCT đà thực hiện đợc
sản lợng axit tơng đơng 47% ... kinh tế
quốc dân. Nó là sản phẩm quan trọng nhất của ngành công nghiệp hóa học.
Công nghệsảnxuất axit sunfuric, do đó, là phổ biến và rất quan trọng trong
nền sản xuất.
Trong chuyên đề ... {do sinh viên Mai Thị Thu trình bày}
C. Côngnghệsảnxuất axit sunfuric
{do sinh viên Nguyễn Trần Hng trình bày}
D. Vấn đề môi tr ờng của côngnghệsảnxuất axit sunfuric và một số giải pháp...
... KHOÁ: Tìmhiểucôngnghệsảnxuất rượu cồn công nghiệp
hình 8: Sơ đồ chưng 4 tháp
17
BÁO CÁO THỰC TẬP CUỐI KHOÁ: Tìmhiểucôngnghệsảnxuất rượu cồn công nghiệp
Lượng than dùng cho 1 đợt sảnxuất ... KHOÁ: Tìmhiểucôngnghệsảnxuất rượu cồn công nghiệp
PHẦN II:NỘI DUNG BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP
CHƯƠNG I. TÌMHIỂU VỀ CÔNG TY TNHH RƯỢU HOA QUẢ TRUNG
KIÊN VÀ QUY TRÌNH SẢNXUẤT CỦA NHÀ MÁY
A. Tìmhiểu ... các chất thải từ sảnxuất của công ty không được để ý đến
lắm
26
BÁO CÁO THỰC TẬP CUỐI KHOÁ: Tìmhiểucôngnghệsảnxuất rượu cồn công nghiệp
B .QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CỦA NHÀ MÁY.
I....
... một. Côngnghệsản xuất
Chơng 1. Tổng quan
1. Giới thiệu 4
2. Tình hình sảnxuất trong n ớc 4
3. Tình hình sảnxuất trên thế giới 5
4. Sơ l ợc các côngnghệ 6
Chơng 2. Qui trình công nghệ
1. ... viên chúng em đà có cơ hội tìmhiểu về Côngnghệsản xuất
rợu, cồn etylic và các dòng thải chính trong quá trình sản xuất. Sau đây là bản báo
cáo về nội dung đà tìm hiểu.
Nội dung cơ bản gồm 3 ... thấp, công suất nhỏ nên thiết thờng chắp vá, không đồng bộ, lao động hoàn
toàn thủ công, côngnghệsảnxuất trong nớc, sản phẩm chủ yếu tập trung vào sản
xuất các loại rợu pha chế, một số cơ sở sản...
... trình ép đùn
Màu và mùi vị sản phẩm:
Trang 21
Công nghệsảnxuấtSnack từ bắp
A. Sơ đồ quy trình sảnxuấtSnack từ bắp
B. Thuyết minh quy trình
Trang 16
Bắp
Nghiền thô
Tách phôi
Chiên
Sản phẩm
Dầu ... sảnxuấtsnack đã
bày bán loại sản phẩm này trong suốt thời gian đó.
- 1997: Sự phát triển côngnghệsảnxuất gia vị để tạo ra nhiều loại sản phẩm snack khác nhau.
5. Tình hình sảnxuấtSnack ... 220
Trang 9
Công nghệsảnxuấtSnack từ bắp
Sản phẩm ra khỏi máy ép đùn hầu như có hương vị rất ít vì thời gian lưu của chúng trong thiết bị
ngắn và sự bay hơi của các cấu tử dễ bay hơi khi sản phẩm...
... a s n ph m:
•
Snack d ng lát m ng (chips) : có/ không có s
d ng công ngh ép ùn n gi n v i áp su t
th p.
•
Snack d ng ph ng (puffed): có s d ng công
ngh ép ùn áp su ... Theo ph ng pháp ch bi n: snack chiên, s y,
snack qua ép ùn, n ng,…
- Theo n ng l ng:
•
Snack giàu n ng l ng cho ng i lao ng
n ng.
•
Snack dùng cho ng i n kiêng: ... 2 tr c).
Thuy t minh quy trình
5 )Ép ùn:
c. Thi t b : máy ép ùn 1 tr c
QUY TRÌNH CÔNG NGH
Nguyên li u b p
Ngâm
Nghi n thô
Tách phôi
Tr n s b
Ép ùn
chiên
Tách d u
Phun gia v
...
... làm bằng thép; hệ thống bơm
nước vào bồn; hệ thống bơm gạo vào thiết bị rửa và ống tháo nước ra khỏi bồn; ngoài
ĐỀ TÀI
CÔNG NGHỆSẢNXUẤT
SNACK GẠO
CÔNG NGHỆSẢNXUẤTSNACK GẠO ... đã bày bán loại sản phẩm này trong suốt thời gian đó.
- 1997: Sự phát triển côngnghệsảnxuất gia vị để tạo ra nhiều loại sản phẩm snack
khác nhau.
5. Tình hình sảnxuấtSnack ở Việt Nam: ...
CÔNG NGHỆSẢNXUẤTSNACK GẠO
***************************************************************************
48
III.SẢN PHẨM:
1.Các dạng sản phẩm :
Các sản phẩm làm hoàn toàn từ gạo:
Sản...