... phẩm 43 CHƯƠNG IV QUY ĐỊNH VỆ SINH 44 Quytrình vệ sinh nhà xưởng 44 Quytrình vệ sinh Công nghiệp 45 Quytrình xử lý nước thải 47 Quytrình xử lý chất thải ... QUAN VỀ CÔNGTY Quá trình hình thành Côngty 2 Cơ cấu hoạt động tổ chức côngty 1.1 Sơ đồ tổ chức nhà máy 1.2 Sơ đồ mặt tổ chức Các sản phẩm Côngty ... Phương Thảo Khảo sát quytrìnhchếbiến Bạch tuộc đông lạnh CôngtyKiênCường DANH SÁCH HÌNH, BẢNG BIỂU Tên hình, bảng biểu Trang Hình 1: Logo Côngty Hình 2: Côngty TNHH Kiên Cường...
... côngty Hình 1.1: sơ đồ mặt côngty 1.1.3 Giới thiệu côngty Tên công ty: Côngty TNHH Thương Mại ChếBiến Thực Phẩm Vĩnh Lộc Tên thương mại: VILFOOD Co.,Ltd Logo: Hình 1.2: Logo côngty ... Incomfish, côngty cổ phần thủy sản Việt Nhật, côngty thực phẩm Vạn Đức, côngty cổ phần thực phẩm Sài Gòn food, côngty cổ phần thủy sản số 5,… nên thuận lợi cho việc phát triển theo quy hoạch nhà ... Phía bắc giáp với côngty Minh Hà, Cholimex, côngty thực phẩm Việt Hưng, hướng Bình Dương, Thủ Đức Côngty thực phẩm Vĩnh Lộc nằm khu công nghiệp gần côngty bao bì, côngty sản xuất hóa chất,...
... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1.Giới thệu cơngtyCơngty bia Sài Gòn – Hà Nội cơngty Tổng cơngty bia Sài Gòn (SABECO) nằm khu cơng nghiệp vừa nhỏ Từ Liêm – Hà Nội Cơngty thành lập vào năm 2007 thức vào ... gian thực tập cơngty CP bia Sài Gòn – Hà Nội em khảo sát nắm bắt quytrình sản xuất bia cơng ty, củng cố kiến thức học Theo em thấy cơngty thực tốt tiêu chất lượng mà tổng cơngty bia Sài Gòn đặt ... Cơngty CP bia Sài Gòn-Hà Nội người tạo điều kiện cho em su t thời Gian thực tập cơng ty, cám ơn anh chị em cơng nhân cơngty giúp đỡ em thời gian thực tập vừa qua - Do thời gian thực tập cơng ty...
... tích thích hợp kiện, diện tích thích hợp Quytrình sản xuất sạch, chất thải Quytrình sản xuất sạch, chất thải đưa qua quytrình xử lí nước thài đưa qua quytrình xử lí nước thài trước đưa môi ... môi trường, đảm bảo tiêu chuẩn môi trường tiêu chuẩn môi trường Nguồn nhập cao sucôngty Nguồn nhập cao sucôngty hạn chế dẫn tới 11dây chuyền sản xuất hạn chế dẫn tới dây chuyền sản xuất phải ... Côngty nên tìm thêm nguồn nhập mủ cao su mới, đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất - Áp dụng phương pháp xử lí kiểm soát mùi hôi chặt chẽ TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Nhà máy cao su Xà Bang Cao su http://vi.wikipedia.org/wiki/Cao_su...
... dạng đàn hồi lớn Cao su cao su tự nhiên (sản xuất từ mủ cao su) cao su tổng hợp Cao su bị biến đổi gặp nóng lạnh, cách nhiệt, cách điện, không tan nước tan số chất lỏng khác Cao su dùng để làm lốp ... làm mủ bị sẩm màu, dùng Sodiumdisulfit (MetaBisulfit Natri) Na2S2O5 để pha vào với hàm lượng 0.3 Kg / mủ quy khô - Cách pha Sodiumdisulfit: Dựa vào lượng cao suquy khô hồ, tính lượng hóa chất ... – Vũng Tàu - Cơ quan chủ quản: Côngty TNHH MTV Cao su Bà Rịa - Côngty TNHH MTV Cao su Bà Rịa doanh nghiệp nhà nước, trực thuộc Tập đoàn Công nghiệp Cao su Việt Nam, thành lập 11/6/1994 theo...
... lợi nhuận cơngty CHƯƠNG 2: NGUN LIỆU ĐỂ SẢN SU T SURIMI 2.1 Khái niệm Thuật ngữ Surimi Nhật Bản cách nói thơng dụng dùng để gọi tắt tên sản phẩm giả cua sản phẩm đặc biệt khác Surimi gọi chả ... chất lượng Surimi: 3.9.1 Ảnh hưởng yếu tố ngun liệu: Nguồn ngun liệu yếu tố ảnh hưởng chủ yếu đến q trình chuẩn bị Surimi Cá nạc cho Surimi có chất lượng cá béo , quytrình chuẩn bị Surimi từ ... khoảng 100-200mm -Mùa vụ khai thác: Quanh năm Hình 2.4 Cá phèn Chương 3: QUYTRÌNH SẢN XUẤT SURIMI • Sơ đồ quytrìnhchếbiến Surimi Tiếp nhận ngun liệu Rửa lần Sơ chế Rửa lần Tách xương Rửa lần...
... thc phm ca cụng ty t ú cú nhng kin ngh v bin phỏp gii quyt 1.2.2 Yờu cu - Tỡm hiu lch s i v phỏt trin ca cụng ty - Tỡm hiu mụ hỡnh t chc v qun lý sn xut ca cụng ty - Tỡm hiu quy trỡnh cụng ngh ... sn phm ca cụng ty 14 4.1.3.1 Gii thiu cỏc sn phm ca cụng ty 14 4.1.4 S b trớ mt bng sn xut ca cụng ty 16 4.1.5 S b trớ mt bng sn xut ca phõn xng lnh ụng IQF 17 4.2 QUY TRèNH CễNG ... chỳ, anh ch cụng ty c phn thc phm Bc Giang ó nhit tỡnh giỳp tụi sut quỏ trỡnh thc ti cụng ty Tụi xin chõn thnh cm n gia ỡnh v tt c bn bố ó ng viờn, giỳp v to mi iu kin cho tụi sut quỏ trỡnh thc...
... Ngâm – Rửa CHƯƠNG III: QUYTRÌNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA LẠNH ĐÔNG IQF Gọt vỏ, cắt đầu, đột lõi I Quytrìnhcông nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông IQF Sơ đồ quytrìnhcông nghệ Sửa ... trưng dứa tươi Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn muốn tìmhiểu kỹ quytrìnhchếbiến sản phẩm dứa lạnh đông IQF Nhóm em tiến hành "Tìm hiểuquytrìnhchếbiến sản phẩm dứa lạnh đông IQF" CHƯƠNG II: TỔNG ... Tìmhiểuquytrìnhchếbiến sản phẩm dứa lạnh đông IQF MỤC LỤC .2 CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ CÂY DỨA .3 CHƯƠNG III: QUYTRÌNHCÔNG NGHỆ...
... CCP Mối nguy (Tetracycline , Oxytetracyclin e, Chlotetracycli ne), Nhóm Sulfonamide (Sulfamethox azole, Sulfadimidine , Sulfadiazine) Giới hạn tới hạn -Phiếu báo kết phân tích kháng sinh hạn chế ... Ciprofloxaci ne Thẩm tra nhóm Sulfona mide, nhóm Fluoroq uinolone ( Flume quinone ) năm lần quan chức BẢNG TỔNG HỢP KẾ HOẠCH HACCP CCP Mối nguy Giới hạn tới hạn Giám sát Cái Cách Tần su t Ai Hành động sửa ... hạn tới hạn Giám sát Cái Cách Tần su t Ai Hành động sửa chửa Hồ sơ Thẩm tra BẢNG TỔNG HỢP KẾ HOẠCH HACCP CCP Mối nguy Giới hạn tới hạn Giám sát Cái Cách Tần su t - Không Ký sinh Kiểm tra ký Liên...
... Giám đốc người lãnh đạo cao cấu tổ chức Công ty, điều hành hoạt động Côngty theo điều lệ, sách, mục tiêu tuân thủ quy định pháp luật, quy n phân công ủy quy n cho Phó Giám Đốc, định bổ nhiệm, phân ... thực nghiêm túc quy định Ban Giám Đốc Côngty đề - Quản lý công tác hành văn thư, kiểm soát lưu trữ tài liệu, công tác trì, sữa chữa mặt nhà xưởng, thực nội quy bảo vệ an ninh Côngtycông tác PCCC… ... 6187 – – 1996 Hiện côngty nâng cấp hệ thống xử lý nước thải côngty từ 500m 3/ ngày đêm lên 700m3/ ngày đêm - Một ngày côngty sản xuất 10 nguyên liệu, đồng thời ngày côngty xả lượng nước thải...
... nhiều trình sấy Quy định vệ sinh côngtyCôngtycôngty khác thực tốt quy định an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy quy định vệ sinh Những quy định chung công ty: Đi làm quy định: Sáng: - ... Hiện hệ thống côngty có tất côngty bao gồm: Côngty TNHH Cát Vàng Côngty TNHH Đồi Vàng Côngty TNHH Sao Vàng Côngty TNHH Quốc Tế Cao Nguyên Xanh Côngty TNHH CNTP Đông Âu Côngty TNHH Á Châu ... côngty ngày lớn mạnh Các sản phẩm công ty: Trà hòa tan, cà phê hòa tan, trà túi lọc, hạt nêm-gia vị, thức uống dinh dưỡng nông sản chếbiến Một số sản phẩm côngtyQuy mô hướng phát triển Quy...
... lợi nhuận cơngty CHƯƠNG 2: NGUN LIỆU ĐỂ SẢN SU T SURIMI 2.1 Khái niệm Thuật ngữ Surimi Nhật Bản cách nói thơng dụng dùng để gọi tắt tên sản phẩm giả cua sản phẩm đặc biệt khác Surimi gọi chả ... trình chuẩn bị Surimi Cá nạc cho Surimi có chất lượng cá béo , quytrình chuẩn bị Surimi từ cá nạc đơn giản cá béo Các yếu tố hạn chế dùng cá béo so với cá nạc q trình chuẩn bị Surimi 3.9.1.1 ... khoảng 100-200mm -Mùa vụ khai thác: Quanh năm Hình 2.4 Cá phèn Chương 3: QUYTRÌNH SẢN XUẤT SURIMI • Sơ đồ quytrìnhchếbiến Surimi Tiếp nhận ngun liệu Rửa lần Sơ chế Rửa lần Tách xương Rửa lần...
... Italia he he Blue cheese Loại cheese thích hợp để ăn kèm với hoa quả, crackers (1 loại bánh quy giòn) rượu vang Tớ với “mốc xanh” zễ thương Cream cheese Đây loại cheese tươi, có vị cheese nhẹ nhàng ... quen thuộc để làm cheesecake Cream cheese ăn "tươi" kèm với bánh mì, cracker, Ricotta cheese Ricotta ưa chuộng để làm dessert Ý ăn kèm với tráng miệng khác Ricotta dùng để làm cheesecake nhiều ... Cheddar lát thường dùng burger, loại bánh mì sandwich, dùng nướng pasta nướng hay pizza, casserole, rissotto Mozzarella loại cheese thiếu pizza, sau nướng mozzarella chảy tạo thành sợi cheese...
... nhận: nguyên liệu thu mua thông qua đại lý có ký hợp đồng với công ty, tôm bảo quản đá lạnh thùng cách nhiệt, vận chuyển đến côngty xe lạnh xe bảo ôn, nhiệt độ bảo quản – 4oC Thời gian tiếp nhận ... qui định cách nghiêm ngặt tuỳ thuộc vào loại sản phẩm Thông tin ghi thùng bao gồm: tên công ty, địa công ty, tên sản phẩm, tên khoa học sản phẩm, kích cỡ, ngày sản xuất Bảo quản Các thùng cacton ... độ tương đối cao (5-12OC) Bảo quản tôm thùng tôn rỉ, thùng chứa nhiên liệu hóa chất cũ, thùng styrofe bẩn, cũ, bị vỡ miệng, nắp không kín, khó làm vệ sinh khử trùng Với cách xử lý bảo quản vậy,...
... Quanh năm Quy trình sản xuất Surimi Tiếp nhận nguyên liệu rửa Sơ chế rửa Tách xương, ép nước Chuẩn bị trộn phụ gia Định hình bao gói cân Cấp đông Sơ đồ quytrình sản xuất Surimi Trữ đông Quytrình ... Giới thiệu chung côngty Tổng quan Surimi MỤC LỤC Nguyên liệu sản xuất Quytrìnhcông nghệ Các yếu tố ảnh hưởng Phương pháp đánh giá sản phẩm Giới thiệu chung côngty cổ phần thủy sản XNK Côn ... bảo độ tươi sản phẩm Cấp đông nhằm bảo quản sản phẩm đáp ứng yêu cầu quytrìnhcông nghệ Quy trình sản xuất Surimi Trữ đông Quy trình: Sau cấp đông công nhân cấp đông khuôn chuyển sang khu vực...
... 1.4 Tổng quan surimi nguyên liệu .3 1.5 An toàn lao động phòng cháy chữa cháy CHƯƠNG 2 :QUY TRÌNH SẢN XUẤT SURIMI 2.1 Quytrình sản xuất surimi 2.2 Thuyết minh quytrình ... CHẤT LƯỢNG SURIMI Ảnh hưởng yếu tố nguyên liệu: - Nguồn nguyên liệu yếu tố ảnh hưởng chủ yếu đến trình chuẩn bị Surimi Cá nạc cho Surimi có chất lượng cá béo , quytrình chuẩn bị Surimi từ cá ... thực tập chuyên ngành Cấp đông Trữ đông Hình 2.1: Sơ đồ quytrình sản xuất Surimi 2.2 Thuyết minh quytrình Tiếp nhận nguyên liệu rửa Quy trình: - Nguyên liệu thu gom từ cảng chứa khay nhựa,...