0

thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3 sao ở hạ long cho khách du lịch trung quốc

MỘT SỐ KẾT LUẬN VÀ PHÁT HIỆN QUA NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG ÂU LE MAYEUR KHÁCH SẠN HÀ NỘI HORISON

MỘT SỐ KẾT LUẬN VÀ PHÁT HIỆN QUA NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG ÂU LE MAYEUR KHÁCH SẠN NỘI HORISON

Quản trị kinh doanh

... cao chất lượng dịch vụ ăn uống Trong nội dung này, em tập trung nghiên cứu lý luận dịch vụ ăn uống, chất lượng dịch vụ ăn uống, đưa tiêu đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống, cuối nâng cao chất lượng ... luận dịch vụ, chất lượng dịch vụ, nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn + Tiến hành điều tra, phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Âu Le Mayeur khách sạn ... phục vụ Cách trang trí phòng ăn Vệ sinh ăn uống Cơ sở vật chất phòng ăn Thanh tốn Cảm nhận chung ĐIểm trung bình ( X j ) 3, 93 3 ,39 3, 77 2, 93 3,51 2,64 3, 58 3, 73 3,58 2,9 3, 03 3,79 X = 3, 43 - Về...
  • 36
  • 839
  • 1
Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng EMPEROR

Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng EMPEROR

Kinh tế - Thương mại

... đó, dịch vụ ăn uống kết mang lại nhờ hoạt động tương tác phận cung ứng dịch vụ ăn uống khách hàng nhằm thỏa mãn nhu cầu dịch vụ ăn uống khách hàng *Đặc điểm dịch vụ ăn uống khách sạn: Dịch vụ ăn ... phục vụ ăn theo thực đơn 1.5.2 Phân định nội dung nghiên cứu nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống 1.5.2.1 Chất lượng dịch vụ ăn uống a Khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống Theo TCVN ISO-9000, chất ... ứng dịch vụ 2 .3 Kết phân tích liệu thu thập thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống phận nhà hàng EMPEROR- Khách sạn Fortuna Nội 18 2 .3. 1 Kết điều tra trắc nghiệm chất lượng dịch vụ ăn uống...
  • 31
  • 3,988
  • 36
PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHU NGHỈ  MÁT LĂNG CÔ

PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHU NGHỈ MÁT LĂNG CÔ

Dịch vụ - Du lịch

... dịch vụ ăn uống cầu nối để thu hút khách đến với khách sạn tiêu dùng dịch vụ khác dịch vụ lưu trú dịch vụ bổ sung - Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống tạo cho khách sạn ... buộc cho toàn khách sạn để người, thành phần toàn khách sạn phải tuân thủ 1.2.2 Đặc điểm chất lượng dịch vụ Để đánh giá chất lượng dịch vụ kinh doanh du lịch cần nắm đặc điểm chất lượng dịch vụ ... bố với khách hàng Khi khách hàng đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch, họ khơng phân tích, đánh giá dịch vụ mà thường xét đốn q trình cung ứng dịch vụ 1.2 .3 Đo lường chất lượng dịch vụ du lịch Để...
  • 101
  • 1,010
  • 2
Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất  lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin  –Huế

Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin –Huế

Kế toán

... từ dịch vụ ăn uống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh khách ... cầu khách hàng sau tiêu dùng dịch vụ 4.1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uốngChất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu dùng, mức độ thỏa mãn khách ... doanh dịch vụ ăn uống khách sạn, cần có hoạt động tổng hợp ba phận sau: - Bộ phận phục vụ bàn: khách sạn nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống khách - Bộ phận bar: phục vụ nhu cầu loại đồ uống cho khách...
  • 102
  • 3,597
  • 13
Thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thăng Long Opera – Hà Nội

Thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thăng Long Opera – Nội

Kinh tế - Thương mại

... sở lý luận chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh khách sạn; đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera – Nội tìm vấn đề tồn chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long ... hoàn thiện chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Đối tượng nghiên cứu là: dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera – Nội Phạm vi nghiên cứu: chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera ... tế du lịch – khoa du lịch & khách sạn, trường đại học Kinh Tế Quốc Dân.) 1 .3. 3 Đặc điểm chất lượng dịch vụ ăn uống - Chất lượng dịch vụ ăn uống khó đo lường đánh giá xác Sản phẩm dịch vụ ăn uống...
  • 52
  • 1,196
  • 6
thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn thăng long opera – hà nội

thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn thăng long opera – nội

Kinh tế - Quản lý

... sở lý luận chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh khách sạn; đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera – Nội tìm vấn đề tồn chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long ... hoàn thiện chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Đối tượng nghiên cứu là: dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera – Nội Phạm vi nghiên cứu: chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Thăng Long Opera ... tế du lịch – khoa du lịch & khách sạn, trường đại học Kinh Tế Quốc Dân.) 1 .3. 3 Đặc điểm chất lượng dịch vụ ăn uống - Chất lượng dịch vụ ăn uống khó đo lường đánh giá xác Sản phẩm dịch vụ ăn uống...
  • 88
  • 785
  • 0
Thực trạng và đề xuất một số giải pháp về việc nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Best Western Pearl River - Hải Phòng

Thực trạng và đề xuất một số giải pháp về việc nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Best Western Pearl River - Hải Phòng

Kiến trúc - Xây dựng

... cao chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Pearl River +Đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn nhằm tìm nguyên nhân hạn chế sở để đưa giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống khách ... niệm chất lượng 20 1 .3. 1.2.Khái niệm chất lượng dịch vụ 21 1 .3. 1 .3 Khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống 26 1 .3. 2 Chỉ tiêu đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống 27 1 .3. 3 Phương ... tra chất lượng dịch vụ trước bán 14 1.2 .3 Các yếu tố cấu thành dịch vụ ăn uống 15 1 .3 Chất lượng dịch vụ ăn uống 20 1 .3. 1 Khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống: 20 1 .3. 1.1...
  • 137
  • 1,454
  • 4
Luận văn tốt nghiệp: Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin–Huế

Luận văn tốt nghiệp: Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin–Huế

Quản trị kinh doanh

... từ dịch vụ ăn uống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh khách ... cầu khách hàng sau tiêu dùng dịch vụ 4.1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uốngChất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu dùng, mức độ thỏa mãn khách ... doanh dịch vụ ăn uống khách sạn, cần có hoạt động tổng hợp ba phận sau: - Bộ phận phục vụ bàn: khách sạn nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống khách - Bộ phận bar: phục vụ nhu cầu loại đồ uống cho khách...
  • 20
  • 1,188
  • 3
Đánh giá thực trạng về chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn thăng long oprea

Đánh giá thực trạng về chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn thăng long oprea

Kinh tế - Quản lý

... 4: Thực trạng sử dụng xe đạp diện giới trẻ Số lượng Phần trăm Da tung sư dung va bay gio 39 39 ,0 khong dung nua 29 30 29,0 30 ,0 2,0 100 100,0 Dang su dung Co y dinh su dung tuong lai Khong dung, ... sản phẩm Kiểu dáng Chất lượng dịch vụTrung bình 3. 33 3.8 4.06 3. 44 3. 63 Yếu tố Sự tác động người khác Theo xu hướng Truyền thơng Khác Trung bình 3. 1 2.85 2. 73 1.81 Với 1_Rất quan trọng 8_Hồn ... 4 .3. 3 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến việc chọn mua xe đạp điện Bảng 10: Đánh giá yếu tố ảnh hưởng Yếu tố Giá Thương hiệu Trung bình Yếu tố 2,5 Chất lượng dịch vụ 3, 58 Sự tac động người khác Chất...
  • 27
  • 388
  • 0
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn park view huế

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn park view huế

PR - Truyền thông

... giá 4.1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uống Chất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ gốc độ khách hàng, tức là: chất lượng dịch vụ khách sạn = thỏa mãn khách hàng ... 972.02 220.57 130 . 63 31.42 1 03. 34 vụ khác (Nguồn: Park View Hotel 2016) Hoạt động kinh doanh khách sạn chủ yếu dựa vào hai dịch vụ dịch vụ lưu trú dịch vụ ăn uống Doanh thu dịch vụ ăn uống ổn định ... Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh daonh ăn uống khách sạn: chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh khách sạn, để từ có nhìn tổng quan vấn...
  • 115
  • 544
  • 3
Đánh giá thực trạng chất lượng phục vụ ăn uống tại nhà hàng bia bỉ SBB Việt Nam - nguyen thi hong ly c6a2

Đánh giá thực trạng chất lượng phục vụ ăn uống tại nhà hàng bia bỉ SBB Việt Nam - nguyen thi hong ly c6a2

Thạc sĩ - Cao học

... lại cho khách thỏa mãn cao • Mục đích kinh doanh ăn uống khách sạn tạo lợi nhuân cho khách sạn 1.2 Chất lượng phục vụ ăn uống khách sạn 1.2.1 Khái niệm chất lượng dịch vụ Chất lượng dịch vụ phù ... niệm chất lượng phục vụ kinh doanh dịch vụ ăn uống, số yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng phục vụ phương pháp đánh giá chất lượng dịch vụ Đó sở lý luận giúp em đánh giá thực trạng chất lượng phục vụ ... đa hóa thỏa mãn khách hàng 1 .3 Những yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng phục vụ kinh doanh dịch vụ ăn uống Trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, chất lượng phục vụ kết mang lại cho khách hàng thông...
  • 106
  • 1,424
  • 3
Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Quản trị kinh doanh

... doanh thu dịch vụ ăn uống khách sạn (khoảng 30 %) Bộ phận tiệc bên cạnh cung cấp dịch vụ tiệc khách sạn năm gần phát triển thêm dịch vụ tiệc lưu động, chủ yếu cung dịch vụ tiệc bên khách sạn Đại ... động kinh doanh khách sạn Lao động khách sạn phận lao động xã hội cần thiết phân công để thực sản xuất cung ứng sản phẩm dịch vụ khách sạn cho khách du lịch Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh ... điều làm cho chất lượng dịch vụ không đảm bảo Ngành kinh doanh dịch vụ chiếm tỷ trọng lớn kinh tế quốc dân nên việc xây dựng hệ thống tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cần thiết, sở để khách sạn hồn...
  • 32
  • 1,282
  • 0
Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Quản trị kinh doanh

... cao chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Indochina II cụ thể : - Hệ thống hóa lý luận nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn - Đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn ... chất lượng dịch vụ ăn uống sau: Chất lượng dịch vụ ăn uống mức phù hợp sản phẩm dịch vụ ăn uống thỏa mãn yêu cầu dịch vụ ăn uống khách hàng đưa hay định trước Chất lượng dịch vụ ăn uống tạo lên ... trông đợi khách hàng 4≤ X
  • 46
  • 777
  • 1
GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN HOA HỒNG

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN HOA HỒNG

Quản trị kinh doanh

... Hệ thống vấn đề lí luận dịch vụ ăn uống, chất lượng dịch vụ ăn uống nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống • Làm rõ vấn đề gặp phải khách sạn Hoa Hồng chất lượng dịch vụ ăn uống hoạt động kinh doanh ... ta khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống sau: Chất lượng dịch vụ ăn uống mức phù hợp dịch vụ ăn uống thỏa mãn yêu cầu đề định trước khách hàng 1.5.1 .3 Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống Để có sức ... uống gồm hai trình: Duy trì chất lượng dịch vụ ăn uống không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống * Duy trì chất lượng dịch vụ ăn uống: Việc trì đảm bảo chất lượng dịch vụ (Theo Kaoru Ishikawa)...
  • 34
  • 1,161
  • 2
Nâng cao chất lương dịch vụ ăn uống tại khách sạn hoàng tuấn   huế

Nâng cao chất lương dịch vụ ăn uống tại khách sạn hoàng tuấn huế

Tài chính - Ngân hàng

... chất lượng dịch vụ khách sạn dịch vụ ăn uống Chất lượng dịch vụ khách sạn: Chất lượng dịch vụ khách sạn mức độ thỏa mãn khách hàng sử dụng dịch vụ khách sạn Tức là: Chất lượng dịch vụ khách sạn ... sở thích khác Do dịch vụ ăn uống cầu nối để thu hút khách đến với khách sạn tiêu dùng dịch vụ khác dịch vụ lưu trú, dịch vụ bổ sung - Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống ... hiệu khách sạn với khách hàng - Ngồi ra, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống giải công ăn việc làm cho lực lượng lao động khách sạn, tăng thu nhập cho nhân viên Kinh doanh dịch vụ ăn uống khách sạn...
  • 92
  • 561
  • 1
Slide nâng cao chất lương dịch vụ ăn uống tại khách sạn hoàng tuấn   huế

Slide nâng cao chất lương dịch vụ ăn uống tại khách sạn hoàng tuấn huế

Quản trị kinh doanh

... 12 23, 07 13 23, 63 14 22,95 8 ,33 7,69 - Trung cấp 12 23, 07 12 21,81 13 21 ,31 0,00 8 ,33 - LĐ phổ thông 21 40,40 23 41,84 25 40,99 9,52 8,69 - Đại học 1,92 3, 63 3,29 100 0,00 - Bằng A 32 61,54 33 ... lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Hoàng Tuấn - Huế Những nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn: - Mức độ tin cậy - Yếu tố hữu hình - Mức độ đáp ứng - Năng lực phục vụ - Mức độ ... doanh du lịch kinh doanh khách sạn chiếm tỉ lệ lớn ăn ngủ nhu cầu thiết yếu cho người - Ẩm thực tiền đề để hình thành hoạt động du lịch - Huế văn hoá ẩm thực chứng tỏ khả thu hút, lan toả - Vị khách...
  • 15
  • 587
  • 0
199 nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn indochina II

199 nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn indochina II

Kinh tế - Thương mại

... niệm chất lượng dịch vụ ăn uống sau: Chất lượng dịch vụ ăn uống mức phù hợp sản phẩm dịch vụ ăn uống thỏa mãn yêu cầu dịch vụ ăn uống khách hàng đưa hay định trước Chất lượng dịch vụ ăn uống ... cao chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Indochina II cụ thể : - Hệ thống hóa lý luận nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn - Đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn ... yếu việc nâng cao dịch vụ phận ăn uống bao gồm đảm bảo trì chất lượng dịch vụ cải tiến chất lượng dịch vụ phận ăn uống khách sạn - Duy trì chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Theo tiêu chuẩn ISO...
  • 36
  • 391
  • 0
Nghiên cứu chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3 sao ở hạ long cho khách du lịch trung quốc

Nghiên cứu chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3 sao hạ long cho khách du lịch trung quốc

Khoa học xã hội

... cao chất lượng dịch vụ ăn uống cho khách du lịch Trung Quốc khách sạn Hạ Long Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3. 1 Đối tượng nghiên cứu - Nhu cầu dịch vụ ăn uống khách du lịch Trung Quốc - Dịch vụ ăn ... 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Hạ Long theo đánh giá khách du lịch Trung Quốc Chương 3: Các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống cho khách Trung Quốc khách sạn ... dịch vụ ăn uống - Tổng quan tập quán và sở thích ăn uống tập khách du lịch Trung Quốc đến Hạ Long - Khảo sát, đánh giá tình hình khách du lịch Trung Quốc đến Hạ Long - Phân tích thực trạng chất...
  • 4
  • 904
  • 12
Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Lyberty Central ppt

Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Lyberty Central ppt

Quản trị kinh doanh

... Trang 39 B ng 2.1 B ng c c u khách theo châu l c c a khách s n Lyberty Central nv:L t khách Lo i khách Ch tiêu 2008 2009 2010 2011 Khách qu c t Châu Âu 6478 6856 7172 1015 Châu Á 33 98 35 41 39 43 4210 ... i khách s n, khách t ng l ng khách 82% t ng l n thông qua ng khách n ng ký tr c ti p khách vãng lai chi m kho ng 30 ,2% n v i khách s n, ó ph n l n khách qu c t , chi m kho ng ng khách n v i khách ... th c u ng cho khách, khách ã order nên a cho khách ó c: lo i t p chí, n ph m, báo chí th i gian th c u ng c ph c v +Ghi order cho khách +Chuy n order cho qu y bar +Set up d ng c n n u khách có...
  • 80
  • 1,257
  • 7

Xem thêm