do nhiễm vi sinh vật gây hư hỏng trước khi thanh trùng

vi sinh vật gây hư hỏng đồ hộp

... yếu gây hư hỏng đồ hộp: - Hư hỏng tượng hóa học - Hư hỏng ảnh hư ng lý - Hư hỏng VSV Hư hỏng VSV Do trùng không đủ chế độ Do làm nguội không thích hợp  Do mối ghép bị hở Do nhiễm vi sinh vật ... vật gây hư hỏng trước trùng • • Vi sinh vật vô hại: Clostridium putrificum… • •   Vi sinh vật gây hại: Clostridium botulinum (Bacillus botulinus), clostridium sporpgenes • •  III HỆ VI SINH VẬT ... số vi sinh vật gây hại đồ hộp: *C botulinum: gây ngộ độc thịt *C difficile: gây tiêu chảy, vi m ruột nặng *C tetani: gây bệnh uốn ván C botulinum C difficile C.perfringens ii.NGUYÊN NHÂN GÂY HƯ...

tổng quan về hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và đề xuất biện pháp hạn chế

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... Quá trình trùng sữa a Mục đích Thanh trùng sữa làm biến đổi cấu trúc vi sinh vật có mặt sữa Do loại bỏ hay tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh cho người vi sinh vật thông thường Bên cạnh vi c trùng có ... Để hạn chế nhiễm vi sinh vật từ môi trường chuồng trại vào sữa ta cần vệ sinh tẩy trùng chuồng trại thường xuyên 4.2 Hệ vi sinh vật bình thường sữa Hệ vi sinh vật thường gặp sữa nhiều vi khuẩn, ... Ngọc Hư ng - 35 - Sản phẩm sữa tươi Tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa đề xuất biện pháp hạn chế Chương 4: HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ CÁC BIỆN PHÁP HẠN CHẾ 4.1 Nguồn gốc vi sinh vật nhiễm...

61
1,427
9

tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sủa và đề xuất biện pháp hạn chế

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Để hạn chế nhiễm vi sinh vật từ môi trường chuồng trại vào sữa ta cần vệ sinh tẩy trùng chuồng trại thường xuyên 4.2 Hệ vi sinh vật bình thường sữa Hệ vi sinh vật thường gặp sữa nhiều vi khuẩn, ... - Các tiêu vi sinh gồm tổng số vi sinh vật (tạp trung) 1ml sữa, vi trùng gây bệnh, nấm mốc, GVHD:Huỳnh Văn Thành SVTH: Phạm Thị Ngọc Hư ng - 10 - Tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa đề ... biến đổi cấu trúc vi sinh vật có mặt sữa Do loại bỏ hay tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh cho người vi sinh vật thông thường Bên cạnh vi c trùng có tác dụng ức chế hệ vi sinh vật vô hại có thực phẩm...

Tiểu luận vi sinh Hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và phương pháp xử lý

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... HÀ CHƯƠNG 2: VI SINH VẬT TRONG SỮA TƯƠI 2.1 Các nguồn nhiễm vi sinh nguyên liệu sữa Sữa tổng hợp tế bào đặc biệt tuyến vú gần vô trùng tiết vào phế nang bầu vú Ô nhiễm vi sinh vật sữa tươi thường ... thêm nguồn lây nhiễm vi sinh vào sữa tươi gây hư hỏng sữa - Quá trình xử lý nhiệt - Đưa phương pháp bảo quản Qua nhận thấy có nhiều vi sinh vật có lợi cho thực phẩm có loài gây hư hỏng cho thực ... threophylus, Lactobacillus bulgaricus Các sinh vật sống sản phẩm lúc sử dụng Trong sản phẩm loại vi sinh vật khác Khi sữa chua bị hư hỏng nghĩa bị nhiễm vi sinh vật khác KẾT LUẬN Sau chuyên đề chúng...

Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh trong nước thải trên địa bàn thành phố Thái Nguyên

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... mặt tròn nước thải sinh hoạt từ trình sử dụng nước Thành phần sinh học - Các vi sinh vật, vi khuẩn gây bênh như: tả, lỵ, thương hàn, colifrom tổng số 2.3 Một số vi sinh vật gây bệnh xuất nước ... trường hợp nhiễm virus vi m gan B có phơi nhiễm với CTYT so với tổng số 300.000 trường hợp nhiễm virus vi m gan B năm Trong số nhân vi n tiếp xúc với chất thải bệnh vi n, nhân vi n vệ sinh có tỷ ... nước thải sinh hoạt, thực đề tài: “Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh nước thải địa bàn thành phố Thái Nguyên” 1.2 Mục đích nghiên cứu Đánh giá thực trạng ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh...

ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ

Danh mục: Y khoa - Dược

... lớn trường hợp có nguồn từ vi sinh vật, diện vi sinh vật gây bệnh hay diện độc tố tiết vi sinh vật gây bệnh [46] Ngày nay, u cầu an tồn vệ sinh thực phẩm phương diện vi sinh trở thành tiêu chuẩn ... tách vi sinh vật mục tiêu khỏi quần thể vi sinh vật ban đầu dựa số tính đặc trưng vi sinh vật đích - Khẳng định sinh hóa: dùng thử nghiệm sinh hóa, thử nghiệm miễn dịch để định danh vi sinh vật ... dụng phương pháp PCR (Polymerase Chain Reaction) phương pháp ni cấy để khảo sát nhiễm vi sinh vật gây bệnh thực phẩm đường phố” Sơ lược vấn đề nghiên cứu Tại Vi t Nam, vi c phát vi sinh vật gây...

84
1,791
7

Tài liệu Báo cáo "Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng " pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật ở điểm giết mổ, sạp bán thịt và thịt lợn tại trung tâm huyện buôn đôn đắk lắk

Danh mục: Nông nghiệp

... t hơi, ho, v t thương,… 2.2.1.1 Nhi m khu n th Cơ th nhiên c a th ng v t ng v t ch a nhi u lồi vi sinh v t bao g m h vi sinh v t t ng v t, lơng, da, vi sinh v t ng ru t,… vi sinh v t có ngu n ... khơng có vi khu n gây b nh, virus, ký sinh trùng nguy hi m cho ngư i [4],[21] Các ch u nhi t tích vi sinh v t nh m phát hi n Coliforms t ng s Coliforms ch u nhi t, chúng thư ng nh ng vi khu n ... m t s lồi vi khu n khơng ch u nhi t Tuy nhiên da c a heo ã qua h tr ng v n m t s lư ng nh t nh vi khu n gây b nh ng ru t gây hư h ng th c ăn Như v y vi khu n s ng sót th v n có th gây v y nhi...

ảnh hưởng của thời gian tồn trữ lên mức độ nhiễm vi sinh vật và thành phần hóa học của một số loại thức ăn chăn nuôi

Danh mục: Thú y

... thực vật bị nhiễm vi sinh vật từ bụi gió, mưa to đất bị xáo trộn máy móc suốt thời gian thu hoạch Đất bị xáo trộn môi trường sống cho vi sinh vật hiếu khí kị khí Bakken (1997 ) cho vi sinh vật ... vi DANH SÁCH SƠ ĐỒ vii DANH SÁCH BẢNG viii DANH SÁCH CHỮ VI T TẮT ix CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Một số vi sinh vật nhiễm vào ... – 2005, 2006 Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch Kỹ thuật đếm khuẩn lạc 30oC Hà Nội Trang – 14 16 TCVN 6848 – 2007, 2007 Vi sinh vật thực phẩm...

59
1,212
0

Tiểu luận vi sinh thực phẩm hư hỏng cá do vi sinh vật và cách xử lý

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... mức 107-108 cfu/g cá hư hỏng (Dalgaard cộng sự, 1993) II.4 Vi sinh vật gây ươn hỏng cá Cần phân biệt rõ thuật ngữ hệ vi sinh vật hư hỏng (spoilage flora) với vi khuẩn gây hư hỏng (spoilage bacteria), ... nhập vi khuẩn gây hư hỏng đặc trưng (ví dụ, S putrefaciens) vi khuẩn không gây hư hỏng cá Vì thực có lượng giới hạn vi sinh vật xâm nhập thịt phát triển vi sinh vật chủ yếu diễn bề mặt cá, nên hư ... cạnh vi sinh vật nội sinh có sẵn, tôm thường bị nhiễm vi khuẩn từ bùn tôm bị vi sinh vật làm hư hỏng nhanh chóng sau đánh bắt Do tôm phải xử lý cách chế biến làm lạnh bắt Một số ảnh hư ng vi c...

36
1,780
15

khảo sát mức độ ô nhiễm một số vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm trong nước ao và trên cá rô phi nuôi tại hải dương

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... cm vi khỏng sinh v húa dc ca vi khun E.coli 73 Bng 3.12.2 Kt qu th tớnh mn cm vi khỏng sinh v húa dc ca vi khun Aeromonas spp phõn lp ủc .75 Bng 3.12.3 Kt qu th tớnh mn cm vi khỏng sinh ... cỏc loi khỏng sinh phũng tr bnh gia sỳc, gia cm l mt nguy c tn ti lm tng kh nng khỏng khỏng sinh cng nh trỡ bn cht gõy bnh ca vi khun ủi vi ngi v gia sỳc Vic s dng rng rói cỏc loi khỏng sinh ủiu ... dng khỏng sinh ủiu tr ch mt thi gian nht ủnh thỡ li phi ủi khỏng sinh mi + nhng vi khun ủó cú sn nhng yu t gõy bnh khỏc li cú kh nng khỏng khỏng sinh thỡ s tng tớnh gõy bnh Nhng vi khun khỏng...

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi của vi sinh vật gây hỏng đặc trưng (pseudomonas spp ) và vi sinh vật gây bệnh (coliform, e coli) hiện diện trên fillet cá tra (pangasius hypophthalmus) bảo quản lạn

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... vi sinh vật gây hỏng đặc trưng sản sinh hợp chất hữu dễ bay góp phần vào vi c hư hỏng sản phẩm Do đó, nghiên cứu ảnh hư ng nhiệt độ đến biến đổi số vi sinh vật gây hư hỏng đặc trưng vi sinh vật ... sinh vật có mặt nguyên liệu thủy sản chia làm hai nhóm: nhóm vi sinh vật thường trú nhóm vi sinh vật lây nhiễm + Nhóm vi sinh vật thường trú: nhóm vi sinh vật có động vật thủy sản sống Vi sinh vật ... uống vào thể người gây kiểu bệnh: nhiễm trùng nhiễm độc Khi nhiễm trùng, vi sinh vật sống theo đường máu chiếm số quan Khi nhiễm độc, độc tố tạo thành từ trước thực phẩm vi sinh vật tạo độc tố ruột...

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi của một số vi sinh vật gây hỏng đặc trưng và gây bệnh hiện diện trên tôm sú (penaeus monodon) nguyên liệu trong quá trình bảo quản

Danh mục: Thủy sản

... riêng Để hiểu rõ vi sinh vật gây hỏng đặc trưng vi sinh vật gây bệnh tôm sú, thực đề tài luận văn: “Nghiên cứu ảnh hư ng nhiệt độ thấp đến biến đổi số vi sinh vật gây hỏng đặc trưng gây bệnh diện ... thiết Hiện nghiên cứu vi sinh vật gây hỏng đặc trưng gây bệnh cho người từ thủy sản Vi t Nam nói chung tôm sú nói riêng Để hiểu rõ vi sinh vật gây hỏng đặc trưng vi sinh vật gây bệnh tôm sú, đề ... dimethylamin, indol, NH3, H2S… [4], [11] 1.4.3 Biến đổi vi sinh vật Hệ vi sinh vật ban đầu nguyên liệu thủy sản đa dạng, bao gồm vi sinh vật thường trú nguyên liệu vi sinh vật lây nhiễm trình đánh...

Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thực phẩm [14] Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm theo đƣờng: + Do môi trƣờng không đảm bảo vệ sinh, VSV từ đất, nƣớc bẩn, không khí, dụng cụ vật dụng khác nhiễm vào TP + Do thiếu vệ sinh trình chế ... Do bảo quản TP không hợp vệ sinh, không che đậy để côn trùng vật nuôi… tiếp xúc vào TP mang theo vi khuẩn gây bệnh + Do thân TP, gia súc, gia cầm bị bệnh từ trƣớc giết mổ thịt chúng mang vi trùng ... mức độ ô nhiễm VSV gây ngộ độc loại TP: 46 4.3.1 Mức độ ô nhiễm VSV gây ngộ độc TP ăn liền: 46 4.3.2 Mức độ ô nhiễm VSV gây ngộ độc TP tƣơi sống: 48 4.3.3 Mức độ ô nhiễm VSV gây ngộ độc...

82
1,256
9

Luận văn nghiên cứu, đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền bắc

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... nhi m khu n lờn cỏc vi sinh v t khụng m n c m nh n m m c, n m men, vi khu n khỏng khỏng sinh l nh ng v n ủ s d ng khỏng sinh cú ph khỏng khu n r ng i u ny d n t i r i lo n vi sinh v t ủ ng tiờu ... t s khỏng sinh th ng g p Nhúm Chloramphenicol Chloramphenicol l khỏng sinh cú tỏc d ng c ch sinh t ng h p protein c a vi khu n õy l m t khỏng sinh cú ph khỏng khu n r t r ng: bao g m c vi khu ... vi n trờn nhng v n b ch t b i nhi m cỏc vi khu n khỏng khỏng sinh (Lewis, 2001)[59] V i c ch lan truy n gien ủ khỏng khỏng sinh v vi c l m d ng khỏng sinh chn nuụi cng nh ủi u tr cho ủ ng v t...

Tài liệu Các bệnh do vi sinh vật gây nên trên đường hô hấp potx

Danh mục: Điện - Điện tử

... bệnh đường hô hấp tăng mạnh Khi thể nhiễm lạnh, phận bị ảnh hư ng đường hô hấp gây nên vi m mũi, vi m họng, từ nhiễm trùng lan xuống khí phế quản gây vi m phế quản, vi m phổi Vì vậy, cách tốt ... bệnh vi sinh vật gây đương hô hấp cách phòng tránh Khám bệnh cho trẻ bệnh vi n nhi TW Một số bệnh vi sinh vật gây đương hô hấp cách phòng tránh a Vi m phổi Triệu chứng : khó thở bị nặng co thể gây ... hấp ( miệng, mũi, họng, phổi, phế quản, quản, phổi) Hệ vi sinh vật đường hô hấp adenovirut gây vi m đường hô hấp Một số bệnh vi sinh vật gây đương hô hấp cách phòng tránh Hen phế quản a Triệu...

17
1,179
5

đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong một số loại thức ăn đường phố trên địa bàn trường đại học nông lâm và khoa học đại học huế

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

...

Tình hình nhiễm vi sinh vật trên một số mẫu đồ uống đường phố khu vực trường đại học nha trang

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... diện vi sinh vật gây bệnh khác Số lượng coliform cao khả diện vi sinh vật gây bệnh khác cao 1.3.2.3 Escherichia coli Escherichia coli dạng coliform có nguồn gốc từ phân, phát triển 440C, sinh indol, ... vi sinh vật qua bề hạt khó nhận biết, đến gặp điều kiện thuận lợi vi sinh vật phát triển mãnh liệt sinh độc tố 1.4 CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VSV [12] 21 Là phương pháp để xác định số lượng vi ... E.coli coi vi sinh vật thị y tế Số lượng diện chúng thực phẩm, nước dùng để thị khả diện vi sinh vật gây bệnh khác Trong trình chế biến bảo quản không đảm bảo vệ sinh, vi khuẩn dễ dàng lây nhiễm tồn...

71
1,114
2

MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP DO VI SINH VẬT GÂY RA TRÊN LỢN

Danh mục: Báo cáo khoa học

... xuất vacxin, kháng sinh, xử lí chất thải Vai trò vi sinh vật Company LOGO • Bên cạnh vi sinh vật gây hại nhiều đến người động vật • Trong chăn nuôi vi khuẩn, vi rút có hại gây bệnh cho loại gia ... LOGO Vi sinh vật gây nên nhiều bệnh nghiêm trọng động vật gây ảnh hư ng đến sức khỏe vật nuôi thiện hại nhiều kinh tế cho nhà chăn nuôi, số bệnh có khả lây lan sang người  Các bệnh vi sinh vật ... bị vi m tắt sữa Các mụn khác vỡ gây nhiễm vi khuẩn kế phát, bại huyết  Bệnh lỡ mồm long móng ghép với bệnh ký sinh trùng hay vi khuẩn khác có sẵn máu (tiêm mao trùng, lê dạng trùng ) làm vật...

50
1,232
0

CÁC BỆNH Ở GIA CẦM DO VI SINH VẬT GÂY NÊN

Danh mục: Báo cáo khoa học

... số vi sinh vật gây bệnh cho gia cầm • • • • • Newcastle - dịch tả (virut paramyxovirus serotype) Gumboro(virut avibirnavirus) Vi m phổi - CRD (vi khuẩn Mycoplasma gallisepticum) Cầu trùng (vi ... tụ huyết trùng • Vệ sinh chuồng trại sẽ, sát trùng • Dùng vắc xin phòng bệnh tụ huyết trùng • Bổ sung chất điện giải, B – complex, Vitamin C • Pha vào nước uống trộn vào thức ăn: ETS, Vimenro, ... Vizyme, poly AD… • Khi gà bệnh dùng kháng sinh thuộc nhóm Tetracycline, Macrolide, Quinolone… pha nước uống kết hợp với vitamin chất điện giải Cầu trùng gà Triệu chứng cầu trùng • Lúc đầu gà...

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25