0

khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết

Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết

Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết

Công nghệ - Môi trường

... NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************************* KHẢO SÁT MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG CÁC LOẠI THỰC PHẨM TẠI KHU VỰC THÀNH PHỐ PHAN THIẾT Giáo vi n hƣớng dẫn: Sinh ... Mức độ ô nhiễm VSV thị an toàn TP khô: 45 4.3 Khảo sát mức độ ô nhiễm VSV gây ngộ độc loại TP: 46 4.3.1 Mức độ ô nhiễm VSV gây ngộ độc TP ăn liền: 46 4.3.2 Mức độ ô nhiễm VSV gây ngộ độc ... 38 4.1.3 Mức độ ô nhiễm VSV thị chất lƣợng TP khô: 40 4.2 Khảo sát mức độ ô nhiễm VSV thị an toàn loại TP: 41 4.2.1 Mức độ ô nhiễm VSV thị an toàn TP ăn liền: 41 4.2.2 Mức độ ô nhiễm VSV...
  • 82
  • 1,256
  • 9
Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot

Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot

Báo cáo khoa học

... sở phòng ngừa ngộ độc thực phẩm địa bàn thành phố Huế khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm cần thiết Đối tượng phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu Các vi khu n hiếu khí, coliforms, ... tình hình nhiễm số vi sinh vật điểm ô nhiễm thực phẩm thức ăn đường phố thành phố Huế năm 2009 cho thấy, 100 mẫu thức ăn nấu chín có 64 mẫu nhiễm coliforms, 40 mẫu nhiễm E coli, mẫu nhiễm Clostridium ... 38,2% [9] tỷ lệ không đạt tiêu chí E.coli thành phố Huế mức cao Tuy nhiên cần phải giám sát điều kiện vệ sinh để hạn chế mức độ ô nhiễm vi khu n % mẫu không đạt Bánh Thịt chín Tôm, cá, mực Nước...
  • 9
  • 864
  • 4
Luận văn nghiên cứu, đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền bắc

Luận văn nghiên cứu, đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vậtcác hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền bắc

Khoa học tự nhiên

... s b i nhi m khu n lờn cỏc vi sinh v t khụng m n c m nh n m m c, n m men, vi khu n khỏng khỏng sinh l nh ng v n ủ s d ng khỏng sinh cú ph khỏng khu n r ng i u ny d n t i r i lo n vi sinh v t ủ ... Chloramphenicol l khỏng sinh cú tỏc d ng c ch sinh t ng h p protein c a vi khu n õy l m t khỏng sinh cú ph khỏng khu n r t r ng: bao g m c vi khu n Gram dng v Gram õm Trong nhõn y v thỳ y, Chloramphenicol ... tớch vi khu n trờn th t g t i H i Dng 52 4.11 K t qu phõn tớch vi khu n trờn th t g t i Ninh Bỡnh 53 4.12 K t qu phõn tớch vi khu n trờn th t g t i t nh Nam nh 53 4.13 So sỏnh m c ủ ụ nhi m vi khu...
  • 104
  • 875
  • 1
đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật đối với một số thực phẩm hàng rong ở cổng trường học trên địa bàn thành phố huế

đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật đối với một số thực phẩm hàng rong cổng trường học trên địa bàn thành phố huế

Thạc sĩ - Cao học

... trường, động vật người Trong môi trường thực phẩm, vi sinh vật thực phẩm chia thành nhóm khác bao gồm vi sinh vật có lợi, vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm vi sinh vật gây bệnh Vi sinh vật có lợi ... bệnh thực phẩm bị nhiễm khu n Trước thực trạng đó, vi c khảo sát đánh giá chất lượng, mức độ nhiễm vi sinh vật thực phẩm cần thiết Với lý trên, chọn đề tài “Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật ... vào thực phẩm Nhiễm vào thực phẩm Nhiễm vào thực phẩm Người ăn Hình 1.1 Con đường vi khu n xâm nhập vào thực phẩm [41] Nhằm giảm tỷ lệ ngộ độc thực phẩm bệnh tật vi sinh vật truyền qua thực phẩm...
  • 59
  • 755
  • 2
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex

Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex

Sinh học

... thành phẩm Cholimex Từ xác định mật độ nhiễm vi sinh vậtthành phẩm chả giò tơm cua Cholimex Thí nghiệm 2: Khảo sát mức độ nhiễm TPC, Coliforms, E coli S aureus ngun liệu, bán thành phẩm thành ... QUẢ:………………………………………………33 III.1 Khảo sát mật độ nhiễm TPC, Coliforms tổng số, E coli S aureus lơ sản phẩm chả giò tơm cua thành phẩm xí nghiệp Cholimex: 31 III.2 Khảo sát mức độ nhiễm tổng vi sinh vật hiếu ... NGHỆ SINH HỌC ************ KHẢO SÁT TÌM NGUN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC Luận văn kỹ sƣ Giáo vi n hƣớng dẫn : Sinh vi n thực...
  • 142
  • 1,424
  • 7
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục

Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục

Công nghệ - Môi trường

... thành phẩm Cholimex Từ xác định mật độ nhiễm vi sinh vậtthành phẩm chả giò tơm cua Cholimex Thí nghiệm 2: Khảo sát mức độ nhiễm TPC, Coliforms, E coli S aureus ngun liệu, bán thành phẩm thành ... QUẢ:………………………………………………33 III.1 Khảo sát mật độ nhiễm TPC, Coliforms tổng số, E coli S aureus lơ sản phẩm chả giò tơm cua thành phẩm xí nghiệp Cholimex: 31 III.2 Khảo sát mức độ nhiễm tổng vi sinh vật hiếu ... NGHỆ SINH HỌC ************ KHẢO SÁT TÌM NGUN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC Luận văn kỹ sƣ Giáo vi n hƣớng dẫn : Sinh vi n thực...
  • 142
  • 1,699
  • 5
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục

Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục

Công nghệ - Môi trường

... thành phẩm Cholimex Từ xác định mật độ nhiễm vi sinh vậtthành phẩm chả giò tơm cua Cholimex Thí nghiệm 2: Khảo sát mức độ nhiễm TPC, Coliforms, E coli S aureus ngun liệu, bán thành phẩm thành ... QUẢ:………………………………………………33 III.1 Khảo sát mật độ nhiễm TPC, Coliforms tổng số, E coli S aureus lơ sản phẩm chả giò tơm cua thành phẩm xí nghiệp Cholimex: 31 III.2 Khảo sát mức độ nhiễm tổng vi sinh vật hiếu ... NGHỆ SINH HỌC ************ KHẢO SÁT TÌM NGUN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC Luận văn kỹ sƣ Giáo vi n hƣớng dẫn : Sinh vi n thực...
  • 142
  • 2,172
  • 6
KHẢO SÁT TÌM NGUYÊN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC pot

KHẢO SÁT TÌM NGUYÊN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC pot

Công nghệ - Môi trường

... thành phẩm Cholimex Từ xác định mật độ nhiễm vi sinh vậtthành phẩm chả giò tơm cua Cholimex Thí nghiệm 2: Khảo sát mức độ nhiễm TPC, Coliforms, E coli S aureus ngun liệu, bán thành phẩm thành ... QUẢ:………………………………………………33 III.1 Khảo sát mật độ nhiễm TPC, Coliforms tổng số, E coli S aureus lơ sản phẩm chả giò tơm cua thành phẩm xí nghiệp Cholimex: 31 III.2 Khảo sát mức độ nhiễm tổng vi sinh vật hiếu ... NGHỆ SINH HỌC ************ KHẢO SÁT TÌM NGUN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC Luận văn kỹ sƣ Giáo vi n hƣớng dẫn : Sinh vi n thực...
  • 142
  • 585
  • 0
Khảo sát và đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh trên kênh nhiêu lộc thị nghè

Khảo sát và đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh trên kênh nhiêu lộc thị nghè

Công nghệ - Môi trường

... thấy chất lượng nước khu vựcô nhiễm hữu vi sinh mức cao Tuy nhiên, mức độ ô nhiễm hữu trạm LVS ĐBP có xu hướng giảm thông qua nồng độ DO tăng BOD5 giảm, mức độ nhiễm vi sinh đo trạm có xu hướng ... thấy chất lượng nước khu vựcô nhiễm vi sinh nặng So với kết phân tích năm 2004, mức độ ô nhiễm vi sinh đo trạm LVS ĐBP năm 2005 tăng từ 2,4 – 636 lần Cho thấy ô nhiễm vi sinh đo trạm LVS ĐBP ... súc vật Trong có nhiều lồi vi khu n gây bệnh đặc biệt bệnh đường tiêu hóa, tả lị thương hàn, vi khu n gây ngộ độc thực phẩm Vi c xác định tất lồi vi sinh vậtphân bị hòa tan vào nước, kể vi khu n...
  • 60
  • 2,112
  • 9
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội

Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội

Thạc sĩ - Cao học

... ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới Ngộ độc thực phẩm vi sinh vật gây chiếm tỷ lệ lớn vụ ngộ độc thực phẩm có nguồn gốc động vật Theo thống kê tổ chức Nông lơng Thế giới có đến 90% số vụ ngộ độc ... 2.3.1.4 Nhiễm bẩn từ đất Đất chứa lợng vi sinh vật lớn từ nhiều nguồn khác nhau, loài vi sinh vật nhiễm vào động vật di chuyển đất Từ đất, vi sinh vật nhiễm vào không khí, nớc từ nhiễm vào thực phẩm ... không đợc có 25g thực phẩm 2.4 Tình hình nghiên cứu tập đoàn vi sinh vật gây ô nhiễm thịt 2.4.1 Tập đoàn vi khu n hiếu khí Thuật ngữ Vi khu n hiếu khí vệ sinh thực phẩm đợc hiểu bao gồm vi khu n...
  • 117
  • 1,101
  • 5
Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây

Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây

Thạc sĩ - Cao học

... bệnh 2.2 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới v Vi t Nam 2.2.1 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới Trong lĩnh vực thực phẩm, ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm đợc nhiều tổ chức, nh ... hệ sinh vật thịt bò David, Oneill, Towersl v Cooke (1998), [47] phân lập Sal.typhymurium gây ngộ độc thực phẩm từ thịt bò nhiễm khu n 2.2.2 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm Vi t Nam Trong ... xơng Vấy nhiễm đờng n y nguy hiểm nhng xảy Vấy nhiễm vi khu n bề mặt quầy thịt vi khu n khu trú da, lông chiếm phần quan trọng Vi khu n khu trú da, lông phụ thuộc v o chủng loại vi khu n sinh sống...
  • 110
  • 659
  • 1
Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội

Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội

Khoa học tự nhiên

... ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới Ngộ độc thực phẩm vi sinh vật gây chiếm tỷ lệ lớn vụ ngộ độc thực phẩm có nguồn gốc động vật Theo thống kê tổ chức Nông lơng Thế giới có đến 90% số vụ ngộ độc ... ngộ độc giới v nớc 2.1.1 Ngộ độc thực phẩm - nguyên nhân v thực trạng 2.1.2 Tình hình ngộ độc thực phẩm vi khu n gây giới v Vi t Nam 2.1.3 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực ... 2.3.1.4 Nhiễm bẩn từ đất Đất chứa lợng vi sinh vật lớn từ nhiều nguồn khác nhau, lo i vi sinh vật n y nhiễm v o động vật di chuyển đất Từ đất, vi sinh vật nhiễm v o không khí, nớc v từ nhiễm v o thực...
  • 110
  • 562
  • 2
Khảo sát mức độ ô nhiễm chất hữu cơ dễ phân hủy tại một số hồ điều hòa trên địa bàn thành phố hải phòng dựa trên thông số BOD được xác định bằng phương pháp đo DO và phương pháp chuẩn độ

Khảo sát mức độ ô nhiễm chất hữu cơ dễ phân hủy tại một số hồ điều hòa trên địa bàn thành phố hải phòng dựa trên thông số BOD được xác định bằng phương pháp đo DO và phương pháp chuẩn độ

Lâm nghiệp

... cho vi sinh vật phân hủy nitrat sử dụng Mặt khác, nitơ yếu tố dinh dƣỡng cần thiết cho vi sinh vật hoạt động hàm lƣợng nitơ không lớn không cần thiết loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi dòng nƣớc Vi c ... nhanh mức độ ô nhiễm nƣớc thải thông qua số BOD5, ngƣời ta dựa bảng sau: Bảng 1.1 Đánh giá nhanh mức độ ô nhiễm nƣớc thông qua số BOD 1.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến lƣợng oxy hòa tan Thông số ... NGHIỆP Sinh vi n: Phạm Thị Bích Hoà Mã SV: 110963 Lớp: MT1301 Ngành: Kỹ thuật môi trƣờng Tên đề tài: Khảo sát mức độ ô nhiễm chất hữu dễ phân hủy số hồ điều hòa địa bàn thành phố Hải Phòng dựa thông...
  • 53
  • 1,243
  • 0
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh nguồn nước mặt tại rạch Ông Buông Quận 6 thành phố Hồ Chí Minh

Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh nguồn nước mặt tại rạch Ông Buông Quận 6 thành phố Hồ Chí Minh

Công nghệ - Môi trường

... OANH 21 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH NGUỒN NƯỚC MẶT TẠI RẠCH ÔNG BUÔNG, QUẬN 6, THÀNH PHỐ HỒ CHI MINH không khí, ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm đất, ô nhiễm tiếng ồn với nguồn gây ô nhiễm mang tính ... LÊ THỊ KIM OANH 12 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH NGUỒN NƯỚC MẶT TẠI RẠCH ÔNG BUÔNG, QUẬN 6, THÀNH PHỐ HỒ CHI MINH ô nhiễm vi sinh Rạch Ông Buông, Quận 6, Thành Phố Hồ Chí Minh, từ tìm giải ... KIM OANH 10 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH NGUỒN NƯỚC MẶT TẠI RẠCH ÔNG BUÔNG, QUẬN 6, THÀNH PHỐ HỒ CHI MINH Ông Buông, Quận 6, Thành Phố Hồ Minh 46 Hình 4.2 Ô nhiễm vi sinh đo trạm kênh Tân...
  • 66
  • 631
  • 1

Xem thêm