... xà lách ,hành, cà chua vào khay to ổ hỗn hợp dầugiấm vào trộn đều, nhẹ tay TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH 3.Giai on : Trỡnh by Trang trớ vo a TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH ... TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH II Qui trỡnh thc hin : Giai on 1: chun b ( s ch) A, Rau x lỏch c chun b nh th no ? Nờn ngõm rau lõu nc khụng ? B, Ti ch ngõm rau x lỏch nc mui nht khong ... bp ngụ rang Hành, ớt, mùi, xã lách Mún xo Mui xi Nm c rt trn da chut Nm mớt non trn tụm tht X lỏch trn qu b v hng TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH I Nguyờn liu C hnh tay Rau mựi, x lỏch...
... trình làm trộndầugiấmrau xà lách - GV yêu cầu HS nhà chuẩn bị nhóm rau xà lách, hành tây, cà chua, tỏi phi vàng, giấm, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn, rau thơm, ớt, tương đủ để thựchành ====================== ... để thựchành ====================== Tiết 48 ThựchànhTRỘNDẦUGIẤMRAU XÀ LÁCH (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: Kiến thức: - Nêu cách làm rau xà lách trộndầugiấm - Nắm vững quy trình chế biến số ăn với ... HS thựchành lớp - Cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + GV phân nhóm HS tiến hànhthực hành, HS làm việc + GV quan sát, nhắc nhở an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn cá nhân thực...
... Bài 19: I II III a b c TRỘNDẦUGIẤMRAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUYÊN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế biến Làm nước trộndầu giấm: Trộnrau Trình ... làm nước trộndầugiấm gồm: Giấm + đường + muối + tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Công thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M ... a.Làm nước trộndầugiấm Đ 1M N ƯỜ G NG U ỐI M 1M DẦU ĂN Khuấy tan, ném có vị chua, ngọt, mặn b Trộnrau ÀN H Y TÂ H ỢP DẦUGIẤM CÀ CHUA H HỖN C LÁ XÀ Trộn đều, nhẹ tay H Giai đoạn 3: Trình bày TRẮC...
... : Trình bày : -HS thựchành theo hướng dẫn quanh, để hành tây, trang trí rau GV thơm, ớt, tỉa hoa * Chú ý : Có thể trình bày dĩa rau xà lách + cà chua, hành tây + trộndầu giấm, không sử dụng ... thịt bò 4/ Củng cố luyện tập : + Giáo viên nhận xét tiết thựchành + Cho HS thu dọn nơi thựchành + Cho HS nhận xét dĩa rautrộndầugiấmrau xà lách tổ + GV nhận xét cho thang điểm cho cho điểm ... dùng thựchành HS 2/ Kiểm tra cũ : Không 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS * GV nêu nội quy an toàn lao động Nêu yêu cầu tiết thựchành nề nếp, nội dung, thời gian NỘI DUNG BÀI HỌC * Trộnrau :...
... lách, hành tây, cà chua Giai đoạn gồm bước, kể ? bước -Làm nước trộndầugiấm -Trộn rau 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Về nhà xem lại -Tiết sau tổ thựchành dĩa rautrộndầugiấmrau xà ... nước -Hành tây : Bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường II-Quy trình thực : * Giai đoạn : Chuẩn bị * Giai đoạn : Chế biến ( thìa súp giấm + thìa súp đường * Làm nước trộndầugiấm ... 93 -Cà chua cắt lát trộn giấm, đường trộnhành tây Cho thìa súp giấm + thìa súp đường + ½ thìa cà phê muối, khuấy tan, nếm có vị chua, ngọt, mặn cho tiếp vào hỗn hợp thìa súp dầu ăn, khuấy với...
... súp dầu ăn khuấy + tiêu + tỏi phi vàng » Trộn rau: cho vào khay to xà lách + hành tây + cà chua + hỗn hợp giấmtrộn đều, nhẹ tay - Gv cho hs xem clip - Hs quan sát trả bước trộndầugiấmrau ... Để hành tây thịt bò - Gv trình chiếu cho - Hs quan sát, lắng em số cách trình bày nghe trả lời trộndầugiấm - Gv : Đối với trộn (nếu có) lên phần rau - Trang trí thêm thơm, ớt tỉa hoa dầu giấm, ... hoa dầu giấm, loại hoa từ rau, củ, sử dụng? - Gv trình chiếu số hình ảnh trang trí trộndầugiấm - Gv kết luận - Hs chép vào Hướng dẫn nhà ( phút) - Học lại bước trộndầugiấm - Xem kĩ lại cách...
... nước trộndầugiấm -Trộn rau 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Về nhà xem lại -Tiết sau tổ thựchành dĩa rautrộndầugiấmrau xà lách -Chuẩn bị rau, hành tây, cà chua, tỏi phi vàng, giấm ... ngâm giấm, đường ( thìa súp giấm + thìa súp đường ) -Cà chua cắt lát trộn giấm, đường trộnhành tây Cho thìa súp giấm + thìa súp đường + ½ thìa cà phê muối, khuấy tan, -Rau thơm, ớt, xì dầu II-Quy ... thực : * Giai đoạn : Chuẩn bị * Giai đoạn : Chế biến * Làm nước trộndầugiấm Xem SGK trang 93 HS thựchành theo hướng dẫn giáo viên nếm có vị chua, ngọt, mặn cho tiếp vào hỗn hợp thìa súp dầu...
... tiết thựchành nề nếp, nội NỘI DUNG BÀI HỌC * Trộnrau : Cho xà lách + hành tây + cà chua vào dung, thời gian khay to, đổ hỗn hợp dầugiấm vào * GV nêu mục tiêu yêu trộn đều, nhẹ tay cầu thực ... HS thựchành Xếp hỗn hợp xà lách vào dĩa, chọn lát cà chua bày xung quanh, để hành tây, trang trí rau thơm, ớt, tỉa hoa * Chú ý : Có thể trình bày dĩa rau xà lách + cà chua, hành tây + trộndầu ... trộndầu giấm, không sử dụng thịt bò * Giai đoạn : Trình bày : -HS thựchành theo hướng dẫn GV 4/ Củng cố luyện tập : + Giáo viên nhận xét tiết thựchành + Cho HS thu dọn nơi thựchành + Cho...
... Bài 19: I TRỘNDẦUGIẤMRAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: DAO THỚT CHÉN MUỖNG ĐŨA DĨA THAU DỤNG CỤ Bài 19: I TRỘNDẦUGIẤMRAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: II NGUN LIỆU:SGK /TRANG ... a.Làm nước trộndầugiấm Đ 1M N ƯỜ G NG U ỐI M 1M DẦU ĂN Khuấy tan, ném có vị chua, ngọt, mặn Bài 19: I II III TRỘNDẦUGIẤMRAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: ... 30g hành tây Thịt bò muỗng súp đường - 1muỗng súp dầu ăn ½ muỗng cà phê tiêu chén giấm ½ muỗng cà phê muối muỗng cà phê tỏi phi vàng Nước tương, rau thơm, ớt Bài 19: I II TRỘNDẦU GIẤM...
... Bài 19: I II III a b c TRỘNDẦUGIẤMRAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế biến Làm nước trộndầu giấm: Trộnrau Trình ... làm nước trộndầugiấm gồm: Giấm + đường + muối + tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Cơng thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M ... a.Làm nước trộndầugiấm Đ 1M N ƯỜ G NG U ỐI M 1M DẦU ĂN Khuấy tan, ném có vị chua, ngọt, mặn b Trộnrau ÀN H Y TÂ H ỢP DẦUGIẤM CÀ CHUA H HỖN C LÁ XÀ Trộn đều, nhẹ tay H Giai đoạn 3: Trình bày TRẮC...
... BÀI19 : THỰCHÀNH MỤC TIÊU BÀI HỌC : Thông qua thựchành : HS * Biết cách làm rau xà lách trộndầugiấm * Nắm qui trình thựctrộn * Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm * ... xà lách -1 chén giấm * 30g hành tây -3M súp đường -1/2m càphê muối * 100g cà chua -1/2m càphê tiêu Muỗng súp = M -1M súp dầu ăn Muỗng cà phê = m - Rau thơm,ớt,xì dầu II QUY TRÌNH THỰC HIỆN Giai ... ÙC ta NƯ Ơ CHU A h CÀ øn Ha Xa ø la ùch Trộn đều, nhẹ tay Giai đoạn :Trình bày : Salad trộnthòtu nhật kiể Saladbưởi bò cá Salad gà ngừ Salad trộntrộndầugiấm TRẮC NGHIỆM KIẾN THỨC DẶN DỊ CHUẨN...
... MỤC TIÊU BÀI HỌC : Thông qua thựchành : HS * Biết cách làm rau xà lách trộndầugiấm * Nắm qui trình thựctrộn * Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm * HS chế biến số ... xà lách -1 chén giấm * 30g hành tây -3M súp đường -1/2m càphê muối * 100g cà chua -1/2m càphê tiêu Muỗng súp = M -1M súp dầu ăn Muỗng cà phê = m - Rau thơm,ớt,xì dầu II QUY TRÌNH THỰC HIỆN Giai ... ta NƯ Ơ CHU A h CÀ øn Ha Xa ø la ùch Trộn đều, nhẹ tay Giai đoạn :Trình bày : Salad trộncá ngừ t kiể Salad bưở bò Salad gà iu nhậ Salad trộn thòt trộndầugiấm TRẮC NGHIỆM KIẾN THỨC DẶN DỊ CHUẨN...
... ăn ngon miệng Bài 19: THỰCHÀNHTRỘNDẦUGIẤM - RAU XÀ LÁCH • • • • • Để làm rau xà lách trộndầu NGUN LIỆU giấm ta cần chuẩn bị ngun liệu nào? Giấm : chén Rau xà lách : 200g Hành tây : 30g ... đường GIA VỊ: chén giấm M đường ½ m muối ½ m tiêu M dầu ăn CHẾ BIẾN NƯỚC TRỘNDẦUGIẤMGIẤM ĐƯỜNG MUỐI TIÊU, TỎI PHI DẦU ĂN CHẾ BIẾN TRỘNRAU NƯỚC TRỘNDẦUGIẤM XÀ LÁCH + HÀNH TÂY + CÀ CHUA TRÌNH ... KIỂM TRA BÀI CŨ Có phương pháp chế biến thực phẩm khơng dùng nhiệt? Em kể Có phương pháp : - Trộndầugiấm - Trộn hỗn hợp - Muối chua KIỂM TRA BÀI CŨ Thế trộndầu giấm? Là làm cho thực phẩm...
... liệu: rau xà lách, hành tây, cà chua, tỏi phi vàng, đờng, giấm, tiêu, ớt, rau thơm, muối, Tiết 48 thực hành: chế biến ăn Trộndầugiấmrau xà lách i.mục tiêu học - Biết đợc cách làm rau xà lách trộn ... nớc trộndầu giấm? - N4: Cách trộnrau nh nào? - N5: Nêu cách trình bày? - N3: chuẩn bị dụng cụ nào? 3 .Bài mới: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nêu yêu cầu tiết thực Các nhóm tiến hành ... rau xà lách nh cho đẹp? HS: Trình bày - Hành tây trình bày lên - Trang trí rau thơm, ớt (cà chua) tỉa hoa 4.Củng cố, kiểm tra đánh giá H: làm trộndầugiấmrau xà lách cần có...
... làm nước trộn nghiền nát +giấm+ nước mắm nộm nào? Qui - trộnrau muống hànhthực - Tiến hànhtrộn nộm? cho vào đóa xếp thòt tôm lên (SGK) sau rưới nước trộn nộm -gđ3: trình bày nào? -rải rau thơm, ... Dặn dò: 3phút - Tiết sau nhận xét- rút kinh nghiệm - Chú ý kó thựchành RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG: HS lúng túng thực hành, chưa thực qui trình trình ...
... đánh giá thành phẩm - Chấm điểm thựchành nhóm cho vào sổ 4.4 Củng cố(3) - G: nhận xét chung buỏi thực hành( Về chuẩn bị, thao tác, ý thức, kết thành phẩm Nhắc nhở lớp RKN buổi thựchành - Vận ... liệu H 4.3 Bài mới(34) * Hoạt động 1: Tổ chức thựchành - G: Phân công cụ thể giao trách nhiệm cho thành viên - Gọi H nhắc lại quy trình thực ăn - Sắp xếp vị trí thựchành * Hoạt động 2: Thực chế ... sẵn; rau thơm; đĩa; bát to; nạo; đũa 4.3 Bài mới(34) * Hoạt động 1: Tổ chức thựchành - G: Phân công cụ thể giao trách nhiệm cho thành viên - Gọi H nhắc lại quy trình thực ăn - Sắp xếp vị trí thực...
... HS thựchành lớp - Cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + GV phân nhóm HS tiến hànhthực HS thựchành theo nhóm hành, HS làm việc + GV quan sát, nhắc nhở an toàn vệ sinh thực ... trình làm trộn hỗn hợp nộm rau muống - GV yêu cầu HS nhà chuẩn bị : rau muống, tôm, thịt nạc, hành củ khô, đường trắng, giấm chanh, nước mắm, tỏi, ớt, rau thơm, lạc rang giã nhỏ đủ để thựchành ======================= ... hỗn hợp nộm rau muống - Cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + GV phân nhóm HS tiến hànhthực HS thựchành theo nhóm hành + GV quan sát, nhắc nhở an toàn vệ sinh thực phẩm, an...
... sinh Bài mới: Hoạt động giáo viên học sinh Hoạt động 1: Xác định yêu cầu thựchành Hình thức: Cả lớp - GV yêu cầu HS đọc nội dung thực hành, sau nêu yêu Nội dung cầu thựchành GV nói: Như thựchành ... nhận xét mức thu nhập bình quân đầu người/ tháng vùng qua năm 199 9, 2002, 2004 Hoạt động 2: Xác định loại biểu đồ thích hợp yêu cầu thựchành vẽ biểu đồ Hình thức: Cá nhân Bước 1: - GV gọi HS đọc ... HS trinh bày kết quả, GV giúp HS chuẩn kiến thức IV Đánh giá: Căn vào bảng 19 SGK Địa lí 12, chọn ý câu sau: Câu 1: Năm 199 9 vùng có thu nhập bình quân cao thu nhập bình quân nước? A Trung du miền...