NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ỔI ĐÔNG
nghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi đông
...
- 82
- 1,504
- 2
Nghiên cứu quy trình chế biến mứt mận
... ch t lư ng t t nên vi c nghiên c u quy trình ch bi n m t m n” c n thi t góp ph n a d ng hóa s n ph m th c ph m cho ngư i tiêu dùng 1.2 M c tiêu nghiên c u Xây d ng quy trình ch bi n m t m n t ... nghi m 15 3.2.1 Phương pháp nghiên c u 15 3.2.2 Phương pháp phân tích 15 3.3 N i dung b trí thí nghi m 16 3.3.1 Quy trình thí nghi m 16 3.3.2 ... 13 Hình 4.1 nh hư ng c a trình ch n n c u trúc s n ph m nhi t 75oC 19 Hình 4.2 nh hư ng c a trình ch n n c u trúc s n ph m nhi t 80oC 20 Hình 4.3 nh hư ng c a trình ch n n c u trúc s n ph...
- 68
- 3,836
- 45
Nghiên cứu quy trình chế biến mứt nha đam sấy khô
...
- 78
- 2,673
- 9
nghiên cứu quy trình chế biến mứt táo tách hạt
... nghiệm Nghiên cứu chế biến mứt táo không hạt tổng hợp kết thu nhận đƣợc cho thấy để chế biến sản phẩm mứt táo không hạt đạt chất lƣợng tốt, có giá trị cảm quan cao tiến hành theo điều kiện chế biến ... Nguyên liệu b Gọt táo c Đục hạt d Ngâm CaCl2 e Chần phèn chua f Ngâm nƣớc đƣờng g Nấu mứt h Phơi mứt i Thành phẩm mứt táo không hạt Hình 1: Các công đoạn trình chế biến mứt táo không hạt Hình 2: Sự ... thị biểu thị ảnh hƣởng trình nấu đến hàm lƣợng ẩm sản phẩm 32 Hình 4.7: Sản phẩm mứt táo không hạt 34 Hình 5.1: Quy trình chế biến mứt táo ta không hạt đề nghị 36 v Luận...
- 64
- 1,163
- 7
Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm
... yêu cầu tiến hành đề tài: Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ dâu tằm 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định quy trình chế biến trà từ dâu tằm có hàm lượng DNJ cao dùng việc hỗ trợ điều ... dung 3: Nghiên cứu tỉ lệ phối chế bột chiết dâu với bột dâu khô chất điều vị Thí nghiêm 1: Nghiên cứu tỷ lệ phối chế bột dâu dâu khô Từ hàm lượng DNJ có dâu khô bột chiết dâu ta phối chế để hàm ... 6.5%) [ 4.3.4 Quy trình chế biến trà từ dâu tằm Lá dâu tươi Phơi héo, nghiền Bột dâu Dung môi Bã Lọc Thu hồi dung môi Chiết lần Tạp chất Cô đặc Lọc Maltodextrin Sấy phun Bột dâu Phối chế Trà 50 Tạp...
- 61
- 2,365
- 47
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư.
... Qua thời gian tiến hành Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm cho thấy để chế biến sản phẩm bánh phồng nấm đạt chất lượng tốt, tiến hành theo điều kiện chế biến sau đây: Sử dụng lượng ... TIÊU NGHIÊN CỨU Tạo sản phẩm bánh phồng chế biến từ nấm bào ngư có chất lượng tốt đồng thời đa dạng hóa sản phẩm từ nấm, đa dạng hóa sản phẩm chay Việc Nghiên cứu chế biến bánh phồng nấm thực ... phẩm từ nấm, đồng thời nhằm đa dạng hóa thêm sản phẩm bánh phồng, góp phần làm phong phú thêm sản phẩm chay có giá trị dinh dưỡng cao Vì nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng từ nấm bào ngư...
- 65
- 2,362
- 29
Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc
... nghiệp Tóm tắt đồ án TÓM TẮT ĐÒ ÁN Mục tiêu đồ án nghiên cứu tìm quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc Nội dung gồm phần sau: Nghiên cứu, khảo sát số tính chất hoá lí (độ tro, độ ... trường nước xuất 2.2.11 Một số sản phẩm chế biến từ cốc: 2.2.11.1 Cốc rim đường: Quy trình chế biến: Trái cốc xanh Gọt vỏ Tách miếng Muối, đường Vỏ Hạt Ngâm Sản phẩm Trái cốc xanh tách hột, cắt lát ... việc chế biến nectar cốc Trong quy trình chế biến nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nectar từ trái cốc gồm: trình chần (thời gian, nhiệt độ chần, dịch chần), trình phối chế ( tỉ lệ...
- 87
- 1,454
- 17
Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa
... phải nghiên cứu thật kỹ quy trình chế biến chè hòa tan Trong quy trình sử dụng thiết bị sấy thăng hoa nhằm giữ đƣợc hƣơng vị bột chè sau sấy Do cần phải nghiên cứu quy trình trích li, thời gian sấy ... ngày tăng Quy trình chế biến chè hòa tan Lá chè tƣơi Cắt nhỏ 12 Trích li Lọc ( bỏ bã ) Sấy thăng hoa Đóng gói Chè bột hoà tan 2.5 Các phƣơng pháp sấy chè hoà tan 2.5.1 Sấy phun Hệ thống sấy phun ... pháp nghiên cứu 3.3.1 Quy trình chế biến chè hoà tan Lá chè tƣơi Cắt nhỏ Trích li Lọc ( bỏ bã ) Sấy thăng hoa Đóng gói Chè bột hòa tan 3.3.2 Các phƣơng pháp trích li 3.3.2.1 Trích li phƣơng pháp...
- 46
- 2,163
- 26
Từ khóa: nghiên cứu quy trình chế biến phân compost từ rác sinh hoạt tại thành phố đà lạtnghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung ficus glomerata và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩmluan van tot nghiep nghien cuu quy trinh che bien khom sayđồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khế đóng chainghien cuu quy trinh che biennghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đôngnghiên cứu quy trình sản xuât mut mang caunghiên cứu quy trình sản xuất mứt xoài chua ngọtkhao sat anh huong quy trinh che bien mutquy trình chế biến mứt từ quả mậnquy trình chế biến tôm sú đông lạnhquy trình chế biến thực phẩm đông lạnhquy trình chế biến cá tra đông lạnhquy trình chế biến rau quả đóng hộpthử nghiệm quy trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột tại nhà máy nước giải khát festiBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngChuong 2 nhận dạng rui roBT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP