Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty Gallant Ocean Việt Nam

Xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đông lạnh IQF

... kiểm soát chất lượngnước theo kế hoạch.c. Các vòi và đường ống dẫn nước sử dụng cho mục đích khác trong khu chế XÂY DỰNG QUY PHẠM GMP CHO MẶT HÀNG TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ ... quảnGMP1GMP2GMP3GMP4GMP5GMP6GMP7GMP8GMP9GMP12GMP13GMP14GMP10GMP11 2. Xây dựng quy phạm GMP:XÂY DỰNG QUY PHẠM GMP CHO MẶT HÀNG TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN 7 THÀNH VIÊNĐỊA ... 50130309 TRẦN THỊ GIANG7 50130596 NGUYỄN THỊ QUÝ HẬU IV. Xây dựng chương trình GMP1. Xây dựng quy trình sản xuất mặt hàng: TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN 7 THÀNH VIÊNĐỊA...

58
2,351
8

tìm hiểu về haccp và xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh

...

128
1,874
2

Đồ án tốt nghiệp : Tìm hiểu trình tự xây dựng kế hoạch HACCP tại công ty, đồng thời xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá Tra fillet đông lạnh

...  , công nhân viên ca công ty. Kho sát thc t ti công ty. Tìm hiu trình t xây dng k hoch HACCP tng thi xây dng k hoch HACCP cho sn phnh. ... bng cách ct hu. Cá sau khi git cht cho vào b c ra sch. Fillet - Ming fillet phi nhn, phng. - m tht. - S dng dao c   fillet c : Tách ... lý các h n v k hoch HACCP, và phi có kh ng minh rng k hoc thc hin hu hiu. Do vy, HACCP không ch là công c qun lý mà còn là công c kim tra. ...

172
1,170
1

Luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền tại Công ty CP XNK Sa Giang

... thực hiện kế hoạch HACCP được kiểm soát.− Đội HACCP (HACCP Team):Là nhóm người được giao trách nhiệm xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch HACCP tại mỗi cơ sở.− Kế hoạch HACCP (HACCP Plan):Là ... tra thực tế quy trình công nghệ: a. Xây dựng sơ đồ quy trình công nghệ: Sơ đồ quy trình công nghệ là một công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP. Đây cũng là công cụ giúp nhận diện các ... các điều kiện hoạt động trong cơ sở sản xuất thực phẩm, kể cả hoàn cảnh môi trường tạo điều kiện cho sản xuất thực phẩm an tòan.Các kế hoạch HACCP áp dụng cho những sản phẩm và quy trình sản...

152
1,249
2

KHẢO sát hệ THỐNG QUẢN lý CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN BRC xây DỰNG kế HOẠCH HACCP CHO mặt HÀNG tôm SUSHI EBI ĐÔNG LẠNH

...  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN BRC. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO MẶT HÀNG TÔM SUSHI EBI ĐÔNG LẠNH Giáo viên hướng dẫn: GS. ... tắc của Tiêu Chuẩn Thực Phẩm Toàn Cầu BRC 14 1.5. Cơ cấu của hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn BRC ở công ty 15 1.5.1. Hệ thống HACCP 15 1.5.2. Hệ thống quản lý chất lượng 17 ... Viewerwww.docu-track.com 47 3.2. XÂY DỰNG GMP CHO MẶT HÀNG TÔM SUSHI EBI ĐÔNG LẠNH 3.2.1. MÔ TẢ QUI TRÌNH TÔM SUSHI EBI ĐÔNG LẠNH Tên công đoạn Thông số kỹ thuật...

120
1,546
13

tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành điện với tăng cường kiểm soát nội bộ tại công ty cổ phần nhiệt điện quảng ninh

... của Công ty Cổ phần Nhiệt điện Quảng Ninh với tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành điện với kiểm soát nội bộ vii 2.1.1 .Công ty Cổ phần Nhiệt điện Quảng Ninh trong hệ thống sản xuất ... tổ chức kế toán chi phí và giá thành với tăng cường kiểm soát nội bộ tại Công ty 72 3.2.Các giải pháp hoàn thiện tổ chức kế toán và giá thành với tăng cường kiểm soát nội bộ tại Công ty Cổ phần ... kế toán chi phí và giá thành với kiểm soát nội bộ tại Công ty 64 3.1 .Tính tất yếu và phương hướng hoàn thiện tổ chức kế toán chi phí và giá thành với tăng cường kiểm soát nội bộ tại Công ty...

Tìm hiểu quá trình xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá tra cắt khúc làm sạch đông lạnh tại công ty trách nhiệm hữu hạn xuất nhập khẩu thủy sản thiên mã

...

Tìm hiểu quá trình xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm thịt đông block tại công ty cổ phần thủy hải sản minh phú

...

Khảo sát quá trình sản xuất cá Tra - Basa đông lạnh và xây dựng kế hoạch HACCP cho một sản phẩm

... sông và được ươn trong ao hầm thành cá giốngvà cung cấp cho các bè nuôi. Cá tra – basa cũng được vớt trên sông như các loài cá khác. Hàng năm có khoảng từ 20 0- 500 triệu bột cá tra được vớt và ... giám đốc sản xuất sản phẩm chả cá surimi đông lạnh phục vụ cho xuất khẩu. 12. Phân Xưởng Kho 2000 Tấn: chụi sự quản lý của phàng tài chính kế toán – xuất nhập khẩu có nhiệm vụ nhập và xuất hàng ... sản xuất và phòng để dụng cụ sản xuất để tiêu diệt vi sinh vật trong không khí và bề mặt dụng cụ sản xuất (hệ thống đèn mở 1 giờ trước lúc sản xuất và sau khi công đi ăn cơm, đến khi sản xuất...

Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm hủ tiếu bột gạo lọc sa giang

... thành công kế hoạch HACCP cho sản phẩm hủ tiếu bột gạo lọc Sa Giang dựa trên quy trình chế biến.II. Yêu cầu Xây dựng quy phạm vệ sinh chuẩn SSOP cho của xí nghiệp. Xây dựng quy phạm sản xuất ... GMP cho các công đoạn 3. Xây dựng GMP cho các công đoạn trong quy trình sản xuất sản phẩm hủ trong quy trình sản xuất sản phẩm hủ tiếu bột gạo lọc tiếu bột gạo lọc  Trình tự áp dụng GMP ... thủ tục cần tuân thủ trong quá trình sản xuất nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt. II. Xây dựng GMP cho quy trình II. Xây dựng GMP cho quy trình sản xuất hủ tiếu bột gạo lọc sản...

42
1,962
2

Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty TNHH Gallant Ocean Việt Nam, Khánh Hòa

... dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty TNHH Gallant Ocean Việt Nam, Khánh Hòa .Đề tài gồm các nội dung:1. Khảo sát chung về nhà máy2. Khảo sát quy trình sản xuất tôm tẩm bột 3. ... phân xưởng của Công ty TNHH Gallant Ocean Việt Nam.8CHƯƠNG II. KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁYI. GIỚI THIỆU SẢN PHẨM TÔM TẨM BỘT TORPEDO ĐÔNG LẠNHXUẤT KHẨU- Nhà ... bột 3. Xây dựng kế hoạch HACCP của sản phẩm tôm tẩm bột đông lạnh xuất khẩu- Mục tiêu đề tài: Xây dựng chương trình QLCL thực phẩm theo hệ thống HACCP cho mặt hàng tôm tẩm bột torpedo xuất khẩu...

150
2,149
11

Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu

... chương:Chương 1: khảo sát chung về nhà máyChương 2: khảo sát quy trình sản xuất cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu Chương 3: xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu Mục ... thiết của HACCP em và giáo viên hướng dẫn đã tìm hiểu và quy t định chọn đề tài: ̎ Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu ̎ tại ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM PHAN THỊ THÀNHKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨUĐỒ...

154
5,098
30

Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty Gallant Ocean Việt Nam

... đề tài: Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty Gallant Ocean Việt Nam ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPĐẶT VẤN ĐỀ:- Hiện nay thủy sản Việt Nam đang ... của sản phẩm. - Hiện nay, chương trình QLCL theo HACCP đang được áp dụng 1 cách rộng rãi và hiệu quả. “ Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ... II. Quy trình công nghệ sản xuất SP tôm tẩm bột Torpedo III. Phương pháp và kết quả đánh giá ĐKSX tại nhà máyCHƯƠNG III. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM TÔM TẨM BỘT TORPEDO I. Xây dựng...

26
2,230
3

Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu tại công ty TNHH J.K.Fish, TP Nha Trang

... Đồ án tốt nghiệp Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu tại công ty TNHH J.K.Fish, TP Nha Trang SV thực hiện: Phan ... Phân công và biểu mẫu giám sát Ngày tháng năm (người phê duyệt)CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm - Kết quả xây dựng GMP: Đã xây dựng ... phục ngay.CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm 3.1. Cơ sở để xây dựng kế hoạch HACCP gồm: Các nguyên tắc của HACCP gồm:Nguyên tắc...

26
1,398
8

Xem thêm