Báo cáo tiểu luận đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm doc

Tiểu luận: Đảm bảm chất lượng và luật thực phẩm của sản phẩm tôm sú bỏ đầu đông Blook doc

... evaluation only.BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 9 b. Bố trí ở vị trí thích hợp. c. Thiết kế đảm bảo an toàn cho sản phẩm và thiết bị chế ... evaluation only.BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 23 dụng các chất tẩy rửa và khử trùng được phép theo quy định của Bộ Y tế. Chất khử trùng ... evaluation only.BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 24 dụng và định kỳ kiểm tra sức khoẻ mỗi năm tối thiểu một lần, đảm bảo đủ tiêu chuẩn làm...

Báo cáo tiểu luận đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm doc

... CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM1. Quy trình công nghệ sản xuất sữaTrang 3BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM− Yêu cầu kỷ thuật: Hàm lượng các chất sau cô đặc, Chất béo: 8% ... học tập và nắm vững mục đích và phương pháp làm vệ sinh cá nhân, vệ sinh công nghiệp.Trang 14BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM7.2 Thực trạng công ty− Kho hóa chất và phụ ... trách nhiệm thực hiện quy phạm này.− QC và thủ kho phải ghi nhãn cho từng loại hóa chất khi nhập kho.− Các hồ sơ lưu trữ gồm:Trang 21BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM+ Mục...

22
1,112
0

đảm bảm chất lượng và luật thực phẩm của sản phẩm tôm sú bỏ đầu đông blook

... Tiểu luận Đảm bảm chất lượng và luật thực phẩm của sản phẩm tôm sú bỏ đầu đông Blook BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful ... evaluation only.BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 23 dụng các chất tẩy rửa và khử trùng được phép theo quy định của Bộ Y tế. Chất khử trùng ... only.BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 19 Cung cấp đủ nước, giấy vệ sinh và xà phòng rửa tay, vi. Thùng chứa rác có nắp đậy kín và không...

Tài liệu Quản lý chất lượng và luật thực phẩm docx

... Practices) Thực phẩm và chất lượng thực phẩm Nội dung:  Chất lượng là gì?  Các khía cạnh của chất lượng  Các đặc điểm của chất lượng  Thực phẩm là gi?  Chất lượng thực phẩm  Các ... phẩm Phn 3: Đảm bảo chất lượng trong nhà máy ch bin thực phẩm Phn 4: Đánh giá hệ thống quản lý thực phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO  Giáo trình Đảm bảo chất lượng & luật thực phẩm  Bi ... hưởng đn chất lượng thực phẩm  Các phương thức quản lý chất lượng Tp  Chi phí chất lượng  Các giải pháp QLCL thực phẩm  Một số hệ thống QLCL thực phẩm  Một số chứng chỉ QLCL thực phẩm ...

Báo cáo tiểu luận đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

... 14BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM1. Quy trình công nghệ sản xuất sữaTrang 3BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM− Phải thực hiện các bước vệ sinh và ... điều trị hoặc chuyển công tác khác.Trang 18BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨMBÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM+ Mục đích:Đồng hóa là quá trình xử lý ... sạchBÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM7. SỬ DỤNG BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH CÁC HÓA CHẤT7.1 Yêu cầu− Đảm bảo việc sử dụng và bảo quản hóa chất để không gây hại cho sản phẩm. 7.2 Thực...

25
1,697
1

Đảm Bảo Chất Lượng và Luật Thực Phẩm

... ự p ,vật liệu bao gói thực phẩm và các bề mặt tiếp xúc thực phẩm (a) Chất làm sạch, khử trùng và cất giữ các chất độc hại(Các chất tẩy rửa và khử trùng phải đảm bảo tẩy rửa triệt để, ... bảo quản và phân phốiViệc bảo quản và vận chuyển thành phẩm phải đảm bảo để tránh nhiễm bẩn thực phẩm bởi các tác nhân vật lý, hóa học, vi sinh… đồng thời chống lại sự hư hỏng thực phẩm và ... tiếp với sản phẩm. SSOP 6: Sử dụng, bảo quản hóa chất độc hại.• Yêu cầu: phải đảm bảo việc sử dụng và bảo quản hóa chất để không gây hại cho sản phẩm. •Các yếu tố cần xem xét:– Kho bảo quản.–Quy...

23
2,051
14

Bài tập lớn đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm "Tôm sú vỏ bỏ đầu đông block"

... liệuRửa 1 Bảo quản nguyên liệuTách khuôn,mạ băngRà kim loại,bao gói,đóng thùng Bảo quản thực phẩm GMP 1 - 11GMP 1 - 12BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 phẩm. đ. Không để sản phẩm ... connection Trang 39BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 22.1.10.12.1.10.22.1.10.3Xử lý chất thải rắnCơ sở phải có đủ dụng cụ thu gom chất thải và các chất có hại khác làm ảnh ... liệu cứng, bền, không gỉ, không chứa các chất độc hại có thể nhiễm vào sản phẩm. Succesful connection Trang 15BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 22.1.6.1 18.Hệ thống cung cấp...

64
1,728
1

MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM potx

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM.MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨMTIỂU LUẬN:SAFE_ QUALITY FOOD (SQF2000)GVHD: Nguyễn Thị Ái Vân.Lớp: CDTP 12B – Nhóm: 5 Nhóm SV thực hiện. MSSV1. ... (Quy định) Thực phẩm. 154.7.2. An toàn thực phẩm cơ bản 154.7.3. Kế hoạch An toàn thực phẩm 154.7.4. Kế hoạch chất lượng thực phẩm 154.7.5. Đến Hàng hóa và Dịch vụ 164.7.6. Khắc phục và hành ... food (an toàn chất lượng thực phẩm) .SQF : Hệ thống quản lý và phòng ngừa những rủi ro bao gồm các kết quả của việc thực hiện và vận hành kế hoạch SQF nhằm bảo đảm cho an toàn và chất lượng trong...

52
1,779
16

ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM

... dưới dạng các hợp chất hóa học chứa trong thực phẩm. Tùy theo nhu cầu, người tiêu dùng cần thực phẩm có năng lượng cao hay thực phẩm có năng lượng thấp. - Phương diện chất lượng: là sự cân ... nhãn mác được bán lẻ sản phẩm thực phẩm có nhãn mác và thực phẩm hay thành phần được sử dụng cho những công ty dịch vụ, công ty cung ứng dịch vụ thực phẩm và sản xuất thực phẩm. Chứng chỉ chứng ... định về an toàn, chất lượng và những tiêu chuẩn vận hành đòi hỏi phải có trong một tổ chức sản xuất thực phẩm để thực hiện những luật định liên quan đến sự tuân thủ pháp luật và bảo vệ khách hàng....

109
1,153
6

TIỂU LUẬN: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MALAMINE TRONG THỰC PHẨM docx

... đưa vào thực phẩm, đưa 1% Melamine vào trong thực phẩm thì làm tăng lên 4,13% protein thô. Một điều cần lưu tâm là nhựa Melamine thường được sử dụng trong đóng gói thực phẩm của người và ... cho sức khoẻ có trong sữa và các sản phẩm sữa như bánh, kẹo… đã gây nhiều lo lắng cho người dân và cả các nhà quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm, vì đây là loại thực phẩm rất phổ biến được nhiều ... một lượng sữa và nguyên liệu sữa từ Trung Quốc và các nước khác vào tiêu thụ tại thị trường Việt Nam gây nhiều bất an cho người dân và cả cho các cơ quan chức năng về an toàn vệ sinh thực phẩm. ...

18
1,403
1

Xem thêm