... tài sau: Thiếtkếnhàmáychếbiếnsữa với hai dây chuyền chính:1. Dây chuyền sản xuất sữa đặc có đường, năng suất 100.000 hộp sản phẩm / ca (đóng hộp số 7).2. Dây chuyền sản xuất sữa tiệt ... quá trình lắp ráp, vận hành máy móc và bảo dưỡng.+ Các thiết bị máy móc được bảo hành 2 năm.Một nhàmáy hoạt động thì cần phải có đầy đủ các thiết bị cần thiết, 1 số thiết bị chính của dây chuyền ... thể bảo quản trong 6 tháng).+ Tiến hành: Chếđộ tiệt trùng ở 140oC ± 4OC trong 4 giây: Sữa sau khi được đồng hóa trong thiết bị đồng hóa vô trùng sẽ được quay trở lại máy tiệt trùng để trao...
... CB901 34 Đồán tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáychếbiến hải sản 2.1.4 Biến đổi của cá sau khi chết Ngay sau khi cá chết cơ chế bảo vệ tự nhiên của chúng ngừng hoạt động hàng loạt các biến đổi ... 4(kg). Chi phí dầu cho 1h hoạt động của nhàmáy là.Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901 30 Đồán tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáychếbiến hải sản 5.2 Dây chuyền cá thu rán sốt cà chua.Bảng 5.2 Lượng nguyên ... Dầu có màu sáng trong.Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901 11 Đồán tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáychếbiến hải sản + Lượng dầu cần bơm (75 kg/h). + Năng suất của máy 500(kg/h) => Số thiết bị cần...
... X XGhi chú: Tháng 7 nhàmáy sẽ nghỉ nửa tháng để bảo dưỡng máy móc và 6 ngày nghỉ tết. 4.3. Biểu đồkế hoạch sản xuất của nhà máy: Sản xuất sản lượng 160 tấn/ngày. trong đókế hoạch sản xuất ... gia nhiệt cho sữa tươi dùng trong chếbiến bằng hơi nước. Lượng sữa đi qua thiết bị là: 7.919,038 (l/mẻ).Số thiết cần là: 1989,08000 7.919,038<==nVậy chọn 1 thiết bị.7. Thiết bị ly tâm: ... đi lấy sữa, 1 xe chở sữa về.2. Thiết bị thu nhận sữa tươi:- Chọn cụm thiết bị thu nhận sữa có mã hiệu M42 – 2193 của Tetra Pak. - Cụm thiết bị bao gồm có bồn khử khí, bơm, bộ lọc, đồng hồ...
... tài cuả em là: thiếtkếnhàmáychếbiếnsữa sử dụng nguyênề tài cuả em là: thiếtkếnhàmáychếbiếnsữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm sau:liệu từ sữa bột với các ... hạn chế Từ những Từ những điều trên cho thấy không thể không mở rộng xây dựng thêmiều trên cho thấy không thể không mở rộng xây dựng thêm nhà máysữa nhà máysữa để chếbiếnsữa tể chế ... nhiên để ể đáp ứng mức tiêu thụ cao thì việc chếbiếnsữa bột là cầnáp ứng mức tiêu thụ cao thì việc chếbiếnsữa bột là cần thiết, bên cạnh thiết, bên cạnh đó cần phải ó cần phải đầu...
... Đồán tốt nghiệp Đại học Bách khoa Hà Nội 1. Chọn dây chuyền thiết bị chếbiếnsữa đặc có đường1.1 .Thiết bị đổsữa bột gầy và đường.Năng suất: 8000kg/h.Kích ... +.Dịch sữa được bơm qua bộ lọc đến thiết bị đồng hóa .Đây là khâu quan trọng để làm đồng đều các thành phần cuả dịch sữa, tạo cho sản phẩm đồng nhất, quện sữa mịn không tách whey. Chếđộ ng ... trong nguyên liệu tránh ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm và tránh làm hỏng thiết bị. Nhiệt độ dịch sữa đi vào thiết bị lọc phải đảm bảo khoảng 600C. Trước khi vào thiết bị đồng hóa dch sa cn...
... bao bì, nhàmáy khí nén, nhàmáy xử lí nước, nhàmáy bia, để cùng chung phát triển cơ sở hạ tầng, điện, nước nhằm giảm thiểu chi phí vốn đầu tư. Ngoài ra nhàmáy còn liên kết với các dự án nuôi ... nguồn nhân lực dồi dào cho nhà máy. Ngoài ra nhàmáy còn thu hút thêm các cán bộ lành nghề có nhiều kinh nghiệm.1.7. Sự hợp tác hóa: Nhàmáy hợp tác với các nhàmáy khác nằm trong khu công ... nguyên liệu , nhiên liệu, sản phẩm , máy móc thiết bị , 1.4. Cấp thoát nước Nhàmáychếbiếnsữa cần một lượng nước lớn do vậy nước sẽ được cung cấp từ nhàmáy nước của khu công nghiệp .Ngoài...
... cuả em là:” Thiếtkếnhàmáychếbiếnsữa sử dụngnguyên liệu từ sữa bột” với các loại sản phẩm sau:1. Sữa tiệt trùng có đường : 80 tấn / ngày.2. Sữa chua ăn : 20 tấn / ngày.3. Sữa đặc có đường ... cầu là rất lớn màkhẩ năng cung cấp còn hạn chế Từ những điều trên cho thấy không thể không mở rộng xây dựng thêm nhà máysữa để chếbiếnsữa tươi và sữa bột cho sản xuất dinh dưỡng cungcấp với ... cao thì việc chếbiếnsữa bột là cần thiết, bên cạnh đó cần phải đầu tư phát triển chăn nuôi bò sữa hướng tới sửdụng đa phần sữa tươi điều này đòi hỏi nghành công nghiệp sản xuất sữa phát riển...
... cuả em là: thiếtkếnhàmáychếbiếnsữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm sau: 1. Sữa tiệt trùng có đường : 80 tấn / ngày. 2. Sữa chua ăn : 20 tấn / ngày. 3. Sữa đặc có ... là rất lớn mà khẩ năng cung cấp còn hạn chế Từ những điều trên cho thấy không thể không mở rộng xây dựng thêm nhà máysữa để chếbiếnsữa tươi và sữa bột cho sản xuất dinh dưỡng cung cấp ... cao thì việc chếbiếnsữa bột là cần thiết, bên cạnh đó cần phải đầu tư phát triển chăn nuôi bò sữa hướng tới sử dụng đa phần sữa tươi điều này đòi hỏi nghành công nghiệp sản xuất sữa phát riển...
... ban đầu chỉ có các nhàmáy bianhỏ là nhàmáy bia Hà Nội và nhàmáy bia Sài Gòn, hiện nay các nhàmáy biađã xuất hiện ở hầu khắp các tỉnh trong cả nước, sản lượng của các nhàmáy cũngngày càng ... 0,8m. Thiết bị có vỏ áo lạnh và cách nhiệt dày 100mm, đường kinh ngoài của thiết bị là: Dng = 1900mm. Thiết bị nhân giống cấp 1 có một thùng.4.3.3. Thiết bị rửa men sữa kết lắngLượng sữa men kết ... 955.3.4.3. Điện năng tiêu thụ thực tế của nhà máy: 955.3.5. Chọn máybiến áp 965.3.6. Chọn máy phát điện dự phòng. 965.4. Tính nước cho toàn nhàmáy 965.4.1. Lượng nước dùng trong phân xưởng...
... phát triển đàn bò sữa để thu nhận sữa cùng với việcsản xuất chếbiến và tiêu thụ các sản phẩm sữa ở nước ta cho thấy việc thiết kế 1 nhàmáychếbiếnsữa từ sữa bột là rất cần thiết để giải quyết ... trường ngày càng nhiều, trong khi các nhà máychếbiếnsữa còn hạn chế. Việc xây dựng nhàmáychếbiếnsữa là cần thiết để phục vụ nhu cầu ngày càng cao trong nước, đồng thời giải quyết côngăn việc ... em là: thiếtkếnhàmáychếbiếnsữa sử dụng nguyênliệu từ sữa bột với các loại sản phẩm sau:1.1. Sữa tiệt trùng có đường : 80 tấn / ngày.2.2. Sữa chua ăn : 20 tấn / ngày.3.3. Sữa đặc...
... NHÓM 04ĐỒ ÁN “THIẾT KẾ CƠ SỞ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG CÔNG SUẤT 20 TRIỆU SP/NĂM” Bảng 4.1.3 Bảng tổng kết tính cân bằng vật chất cho sữa tươi tiệt trùng không đườngSTT NL & bán thành ... sản phẩm. Chỉ cóthể chếbiến ra sản phẩm sữa tốt khi nguyên liệu sữa tốt. Bảng 4.1.2 Bảng tổng kết tính cân bằng vật chất cho sữa tươi tiệt trùng có đườngSTT NL & bán thành phẩmTiêu ... có đường10.Lượng sữa trước khi đồng hóa làLượng sữa hao hụt ở công đoạn đồng hóa là 0,1%9.Lượng sữa trước khi lọcLượng sữa hao hụt ở công đoạn lọc là 0,1%8.Lượng dịch sữa trước công đoạn...