... tác dụng dược lý và dược liệu + Trung hòa acid dịch vị (antacide).Mai mực, mẫu lệ, thạch quyết minh, dạ cẩm, viên Caved + Ngăn cản sự tiết quá độ pepsin và HCl trong dịch vị.Cà độc dược, Belladon, ... Mục tiêu học tập:1. Kể được 3 nhóm tác dụng dược lý và dượcliệuchữa đau dạ dày tá tràng. 2. Kể được tên VN, tên KH, đặc điểm chính, BPD, TPHH, ... mật, tăng tái tạo tế bào mới, làm lành vết loét. Nghệ, cam thảo, dạ cẩm, mật ong, và các dượcliệuchứa flavonoit Các thuốc an thần gây ngủ, thuốc giãn cơ trơn, chống co thắt, giảm đau được...
... ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU GIÀU TINH BỘT 3. Ứng dụng các chế phẩm enzimỨng dụng trong công nghệ sản xuất đường từ tinh bột Dich tinhbột 20 – 25oBxpH = 6,0 – 6,5Termamyl ... nhau.Enzim có khả năng thuỷ phân tinhbột ở trạng thái hạt.Cơ chế tác dụng:α-amilase Tinh bột + H2O α-dextrin + maltoza + glucoza(nhiều) (ít)Quá trình thuỷ phân tinh bột Giai đoạn 1 (dextrin ... nhau.Enzim chỉ thuỷ phân tinhbột ở trạng thái đã hồ hoá.Cơ chế tác dụng:β-amilase Tinh bột + H2O β-dextrin + maltoza (ít) (nhiều) Quá trình thuỷ phân tinh bột Enzim xúc tác thuỷ...
... Glucid2MỤC TIÊU1. Biết được cấu trúc của tinh bột, cellulose, gôm, chất nhầypectin.2. Định tính, định lượng và cách đánh giá các dượcliệu có chứa các hoạt chất trên.3. Học và tham khảo ... được xác định trong chuỗi. Trường hợptráilạisẽ làcấuhìnhαα-D-β-D-1BOÄ MOÂN DÖÔÏC LIEÄUDƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT ... và tham khảo một số cây thuốc điển hình.4. ng dụng nhóm hoạt chất trên trong cuộc sống và ngành Dược. 4CẤU TẠO - ÑÒNH NGHÓACẤU TẠO-Về mặtcấu trúc monosaccharid là những:polyhydroxyaldehyd...
... cắthơnlàdâynối(1Ỉ6)11POLYSACCHARID (Tinh bột, gôm, chất nhày, pectin, cellulose ) TINH BỘT Tinh bộtlàsảnphẩmtừ quang tổng hợpcủa cây xanh dự trữ trong hạt, củ, quả, láCẤU TRÚC TINH BỘT- Amylose :- hàng ... (50-60%) + dextrin phân tử lớn13SỰ THỦY PHÂN TINHBỘT Tinh bột có thể thuỷ phân bằng acid hoặc bằng enzymA. THỦY PHÂN BẰNG ACIDAcid thuỷ giải tinhbột thành đường .Qua các chặng : dextrin, erythrodextrin, ... 18CHẾ BIẾN TINH BỘT- Ngun tắc để chế biến tinh bộtgốm các giai đọan:1) Nghiềnhạt để đượcbột2) Nhào vớinước, lọc qua rây, lấyphầndướirây.3) Cho...
... LƯNG TINH BỘTA-ĐỊNH TÍNH- Dựa trên tính chất của tinh bột - Kiểm nghiệm bằng vi học-Tinhbột + dung dịch iod (dd lugol)Ỉ màu xanh tímỨng dụng:- Có thể phát hiện đượctinhbột đặc trưng cho dược ... do trong nguyên liệubằng cồnloãng- Hòa tan tinh bộtbằng acid perchloric loãng.-Tạophứctinhbột–iod- phá phứcvàthủy phân tinh bộtbằng acid glucose- định lượng glucose tinh bột. 23PHÖÔNG PHAÙP ... dượcliệu nào đó trongthuốc bột hoặc góp phần định danh một dượcliệu - Hồ tinhbột là chỉ thị phát hiện iod trong phân tích kiểm nghiệm.21Thủy phân trựctiếp baèng acidNguyên tắc :Tinh bộtthủyphânbằng...
... nghiệm• -Soibộtthấycónhiềuhạttinhbộthìnhtrứng hay hình thận, • -Cótễ dài,dọctheotrụcdicủahạttinhbột.• -Cóhạtkhơng nhìn thấytễ. vân đồng tâm. • -Kíchthước trung bình 40 μm.• -Tinhthể calci ... -Kíchthước trung bình 40 μm.• -Tinhthể calci oxalat hình kim,• -mãnhmômềmgồm các tế bào thành mỏng chứatinhbột. -Mãnhmạch mạng35HOÀI SƠNRhizoma Dioscoreae persimilisl thân rễđãchế biếncủacâyhoàisơn(củ ... Mặtngoài trắng hay ngà vàng. Vếtbẻ có nhiềubột, không có xơ, rắnchắc, không mùi vị. • Thành phần hóa học• Hiện nay mớibiết thành phầnchủ yếulàtinhbột, chất nhày.34HOÀI SƠNRhizoma Dioscoreae...
... dưới tên là pyroxylin hay bông thuốc súng (gun-cotton) là nguyên liệu của thuốc nổ.43DƯỢC LIỆUCHỨA CELLULOSE• Vỏ rễ: có chứa gossypol (1-2%) cây càng già thì lượnggossypol càng nhiều, ... CƠNG DỤNG• Dùng làm tá dượcrã,tádượcdínhvàtádượctrơn.• Sợicellulose tổng hợp :(cellulose+CS2) C.xanthat ép H 2SO 4• cellulose Alkyl hóa methyl MC: dùng làm tá dượcvàchế cáchỗndịch,thuốcmỡ…• ... điềukinhdướidạngthuốcsắc.• Hoa: là nguồnchứa nhiềuflavonoid, có loài có hàm lượnglên đến4,5% ••GossypolHOHOCHOCH3CH3OHCH3OH CHOCH3CH3CH3OHOH42DƯỢC LIỆUCHỨA CELLULOSE• Trong y học...
... Mộtphầncủa các đơnvịđường được ester hóa với acid sulfuric.53Đánh giá mộtdượcliệuchứa gơm hoặcchấtnhầyĐánh giá mộtdượcliệuchứa gơm hoặcchấtnhầy– Muốn biết thành phần monosaccharid trong cấu trúc ... bằng ml mà 1 gam dược liệukhinở trong nướcchiếm được.• Điềukiệnquyđịnh:• * 1 ống đong có chiều cao 20 cm và đường kính 2 cm, chia thể tích bắt đầutừđáy. • * Cho 1 g dượcliệu để nguyên hay ... đãthủy phân sau khi trung hịa bằng bari hydroxyd dùng để phântích sắc ký.52Đánh giá mộtdượcliệuchứa gôm hoặcchấtnhầy• -Phương pháp tủabằng cồnrồilọc, sấy, cân. • -Cóthể tủabằng chì acetat....
... tanin và tinh bột. • Độ ẩm không quá 15%.• Độ tro toàn phần không quá 5%.• Trong bào chế gôm arabic được dùng:• Bào chế các nhũ dịch và hỗndịch.• Bào chế các viên nén làm tá dượcdínhvàt dược ... 10%. 65 DƯỢCLIỆUCHỨA CHẤT NHÀY• MÃ ĐỀ• Folium et semen Plantaginis• Thành phần hóa học chính của toàn cây là chất nhày, hàm lượng trong lá cóthểđến 20%, trong hạtcóthểđến 40%. Dược điểnViệt ... quá trình khô tạora. Gôm tan trong nướctạo thành dung dịch keo, dính và có độ quay cực.64DƯỢC LIỆUCHỨA CHẤT NHÀY• MÃ ĐỀ Folium et semen Plantaginis• Mã đề (Plantago major L.), họ Mã đề (Plantaginaceae).•...
... bùn hạtH th ng làm khô tinh b tệ ố ộNguyên liệu sắnTách xácĐóng baoLy tâm PhểuBăng tảiSấyThùng chứa Máy màiRửa củMáy bămNướcNướcQuy trình sản xuất tinhbột sắn•Thi t b ế ịthu ... alt="" BBài thuyết trìnhài thuyết trình Đề tài:Đề tài: Xử lý nước thải tinhbột Xử lý nước thải tinhbột sắn bằng phương pháp sinh họcsắn bằng phương pháp sinh học
... lý nước thải tinhbột của nhà máy sản xuất tinhbột Bình Dương47CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TINH BỘT VÀ CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT TINHBỘT MÌ1.1 Tổng quan về tinh bột 1.1.1 Cấu tạo Tinh bột thuộc nhóm ... của tinh bột81.2.2 Một số quy trình sản xuất tinhbột mì1.2.2.1 Quy trình sản xuất tinhbột mì nói chungHình 1.10 Quy trình sản xuất tinhbột mì nói chung22Tách dịch bào Tinh chế sữa tinh ... nguồn gốc tinh bột, kích thước hạt và pH mà nhiệt độ phá vỡ và trương nở của tinhbột biến đổi một cách rộng lớn.Bảng 1.2 Nhiệt độ hồ hóa của một số loại tinh bột 5sắc của tinhbột do acid...