DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU MỤC TIÊU 1.Định nghĩa tinh dầu, phân biệt tinh dầu/chất thơm, tinh dầu/chất béo 2.Phương pháp kiểm nghiệm dược liệu chứa tinh dầu/ tinh dầu 3.Cơng thức hóa học 16 thành phần tinh dầu 4.Những dược liệu chứa tinh dầu giầu thành phần 5.16 dược liệu chứa tinh dầu trình bày giáo trình ĐỊNH NGHĨA TINH DẦU Tinh dầu - hỗn hợp nhiều thành phần - thường có mùi thơm - khơng tan nước - tan dung môi hữu - bay nhiệt độ thường - điều chế từ thảo mộc phương pháp cất kéo nước QUY ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU 1.Cách gọi tên tinh dầu -Tên thương phẩm lưu hành giới -Tên tiếng Việt : giúp hiểu chất tinh dầu, tránh nhầm lẫn Ví dụ : Petitgrain oil  tinh dầu Cam đắng (không phải tinh dầu hạt nho) QUY ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU 1.Cách gọi tên tinh dầu -Bois de rose oil  tinh dầu gỗ Hồng sắc tinh dầu gỗ Hoa hồng -Grapefruit oil  TD Bưởi lai (Citrus paradisi) MỘT SỐ TÊN TINH DẦU HAY GẶP Tên thương phẩm Tên Việt nam Tên khoa học cho TD Cajeput oil TD Tràm Melaleuca leucadendron Cassia oil TD Quế TQ, TD Cinnamomum cassia Quế VN Cinnamon oil TD Quế Srilanka Cinnamomum zeylanicum Citronella oil TD Sả Java Cymbopogon winterianus Clove oil TD Đinh hương Syzygium aromaticum Tên thương phẩm Tên Việt nam Tên khoa học cho TD Coriander oil TD Mùi Coriandrum sativum Eucalyptus oil TD Bạch đàn Eucalyptus globulus hoặc Eucalyptus khác Eucalyptus TD Bạch đàn citriodora oil chanh Lemon oil TD Chanh Citrus limon Lemongrass TD Sả C flexuosus, C citratus oil Eucalyptus citriodora Tên thương phẩm Tên Việt nam Tên khoa học cho TD Palmarosa oil TD Sả hoa hồng C Martinii var motia Rose oil TD Hoa hồng Rosa damascena Star anise oil TD Hồi Illicium verum Turpentine oil TD Thông Pinus sp Sassafras oil TD Xá xị Cinnamomum parthenoxylon và một số loài Cinnamomum Ocimum TH Hương nhu gratissimum oil trắng Ocimum gratissimum THÀNH PHẦN CẤU TẠO CỦA TINH DẦU 1.Các dẫn chất monoterpen 2.Các dẫn chất sesquiterpen 3.Các dẫn chất có nhân thơm 4.Các hợp chất có chứa N S CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất không chứa oxy Alpha pinen Beta pinen Thông : Pinus sp ĐINH HƯƠNG VÀ TINH DẦU ĐINH HƯƠNG Thành phần hóa học - Nụ : Tinh dầu 15 – 20% Eugenol (78 – 95%) - Cuống hoa : Tinh dầu – 6% Eugenol : 83 – 95% - Lá : Tinh dầu 1,6 – 4,5% Eugenol 85 – 93% ĐINH HƯƠNG VÀ TINH DẦU ĐINH HƯƠNG Cơng dụng Đinh hương : - Kích thích tiêu hóa, sát khuẩn, giảm đau - Làm gia vị , kỹ nghệ thực phẩm Tinh dầu đinh hương - Sát khuẩn - Chế Eugenat kẽm để hàn HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU Hương nhu trắng : Ocimum gratissimum L., Lamiaceae  Ocimum gratissimum oil Hương nhu tía : Ocimum sanctum L , Lamiaceae HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU Thành phần hóa học Hương nhu trắng Tinh dầu : 0,78 – 1,38% Eugenol : 60 – 70% Hương nhu tía Tinh dầu : 1,08 – 1,62% Eugenol : 49 – 50% HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU Công dụng Hương nhu trắng Cất tinh dầu, chế eugenol Hương nhu tía Chữa cảm sốt (xông) TRÀM VÀ TINH DẦU TRÀM Melaleuca leucadendron L., Myrtaceae Bộ phận dùng : - Cành mang - Tinh dầu (Cajeput oil) TRÀM VÀ TINH DẦU TRÀM Melaleuca leucadendron L., Myrtaceae Thành phần hóa học Lá : tinh dầu (ít 1,25%) Cineol : 50 – 60% Linalol : – 5% Terpineol :6 – 11% TRÀM VÀ TINH DẦU TRÀM Công dụng - Tràm (ngọn mang lá) : chữa cảm, ho - Tinh dầu tràm : - Sát kh̉n đường hơ hấp, kích thích trung tâm hơ hấp, chữa viêm nhiễm đường hơ hấp  có dạng thuốc ho - Kháng khuẩn, làm lành vết thương, chữa bong - Tinh dầu tràm làm giầu cineol : Eucalyptus oil  Xuất khẩu BẠCH ĐÀN VÀ TINH DẦU BẠCH ĐÀN Nhóm giầu cineol (>55%) : cho tinh dầu bạch đàn giầu cineol = Cineol-rich Eucalyptus oils Eucalyptus globulus Lab : bạch đàn xanh E camaldulensis Dehnhardt : Bạch đàn trắng E exserta F.V.Muell : bạch đàn liễu Nhóm giầu citronelal (>70%) Eucalytus citriodora oil E citriodora Hook.f : bạch đàn chanh Nhóm giầu piperiton (42 – 48%) E piperita Sm Eucalyptus globulus Eucalyptus camaldulensis Eucalyptus citriodora BẠCH ĐÀN VÀ TINH DẦU BẠCH ĐÀN Bạch đàn giầu Cineol Loài % Tinh dầu % Cineol E camaldulensis 1,3 – 2,25% 60 – 70% E exserta 1,40 – 2,60% 30 – 50% Bạch đàn giầu Citronelal Loài % Tinh dầu % Citronelal E citriodora 3,3 – 4,8% > 70% BẠCH ĐÀN VÀ TINH DẦU BẠCH ĐÀN Công dụng Bạch đàn - Chữa ho, hen, nhiễm khuẩn đường hô hấp Tinh dầu - Bạch đàn chanh : chữa ho - Kỹ nghệ hương liệu : nước hoa, thay tinh dầu Sả Java - Chế Eucalyptus oil : xuất khẩu TRẦM HƯƠNG VÀ TINH DẦU TRẦM HƯƠNG ... nghĩa tinh dầu, phân biệt tinh dầu/ chất thơm, tinh dầu/ chất béo 2.Phương pháp kiểm nghiệm dược liệu chứa tinh dầu/ tinh dầu 3.Cơng thức hóa học 16 thành phần tinh dầu 4.Những dược liệu chứa tinh dầu. .. TÊN TINH DẦU 1.Cách gọi tên tinh dầu -Tên thương phẩm lưu hành giới -Tên tiếng Việt : giúp hiểu chất tinh dầu, tránh nhầm lẫn Ví dụ : Petitgrain oil  tinh dầu Cam đắng (không phải tinh dầu. .. ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU 1.Cách gọi tên tinh dầu -Bois de rose oil  tinh dầu gỗ Hồng sắc tinh dầu gỗ Hoa hồng -Grapefruit oil  TD Bưởi lai (Citrus paradisi) MỘT SỐ TÊN TINH DẦU HAY GẶP Tên