Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền Cty Cp Công nghiệp thương mại Massan

BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHIỆP – THƯƠNG MẠI MASAN

... Ngày 01/08/2003, Công ty Cổ phần Công nghiệp – Thương mại Masan (MST) thành lập sát nhập công ty Cổ phần Công nghiệp – Kỹ nghệ – Thương mại Việt Tiến Công ty Cổ phần Công nghiệp Xuất nhập Minh ... cho khoản vay Công ty Công ty Cổ phần Công nghiệp Masan có sở hữu 80% Công ty Cổ phần Công nghệ Thực phẩm Hoa Sen, công ty thành lập Việt Nam với hoạt động sản xuất chế biến thực phẩm 1.5 SƠ ... 100 1.7 Sản phẩm công ty: 1.7.1 Một số sản phẩm Masan Foods: Sản phẩm tương ớt Sản phẩm nước tương Sản phẩm nước mắm Sản phẩm mì ăn liền 1.7.2 Giá trị dinh dưỡng số sản phẩm sản xuất Masan Bình...

82
6,173
34

tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền

... tài Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền ĐỒ ÁN CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GVHD: Đào Thiện SVTH: Nguyễn Thiên Tây I TỔNG QUAN VỀ MÌ ĂN LIỀN 1.1 Giới thiệu chung 1.1.1 Nguồn gốc Mì sợi xuất ... Thiện SVTH: Nguyễn Thiên Tây Lời Cảm Ơn Trong q trình tìm hiểu nghiên cứu đề tài “ Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền ” gặp khơng ý khó khăn bế tắc Nhờ có hướng dẫn tận tình giáo viên hướng ... liệu để sản xuất mì ăn liền bột mì Bột mì chế biến từ hạt lúa mì, tuỳ theo chủng loại hạt lúa mì mà ta có: + Bột mì đen: chế biến từ hạt lúa mì đen, thường dùng làm bánh mì đen, loại bánh mì thích...

51
1,873
24

Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền Đơn vị thực tập Công ty Cổ phần Thực phẩm Xanh

... VỀ CÔNG TY QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN KẾT LUẬN Giới thiệu chung Công ty • Công ty Cổ phần Thực phẩm Xanh (GFOOD) – Thành lập năm 1996 – Hoạt động lĩnh vực sản xuất kinh doanh ngành hàng thực ... cho sợi mì – Các hương liệu : bổ sung cho gói bột nêm hay nước trộn bột, nước soup nhúng tạo mùi vị đặc trưng Quy trình sản xuất mì ăn liền • Sơ đồ quy trình : Quy trình sản xuất mì ăn liền • ... sản xuất mì ăn liền • Chiên : làm chín, hình thành cấu trúc mì, mùi vị, màu sắc đặc trưng, tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm Hình : Sơ đồ cấu tạo chảo chiên Quy trình sản xuất mì ăn liền • Tháo...

tiểu luận công nghệ thực phẩm Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền tại công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Việt Hưng

... sản phẩm công ty đa dạng: mì ăn liền, cháo ăn liền, phở ăn liền, hạt nêm, mì trứng 1.4.1 Mì ăn liền  Mì Miền Hình 1.5 Mì tôm chua cay Hình 1.6 Mì chay đa Hình 1.7 Mì satế hành phi Hình 1.8 Mì ... sang công ty TNHH Một thành viên, thuộc sở hữu 100% Công ty cồ phần Đầu tư Thương mại Hệ thống Quốc tế - 04/11/2010: đổi tên công ty thành công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Việt Hưng [4]  Quy ... 2.1.1 Bột mì Là nguyên liệu để sản xuất mì ăn liền Bột mì chế biến từ hạt lúa mì, tùy chủng loại mà ta có bột mì trắng hay bột mì đen Trong sản xuất mì ăn liền sử dụng bột mì trắng Do bột mì trắng...

94
1,372
5

Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền với năng xuất 1000kg/ngày

... Nhật Bản) đưa công nghệ sản xuất mì chuẩn bị bữa ăn nhanh gọi mì ăn liền Từ đến nay, mì ăn liền không ngừng cải tiến phát triển sản lượng, chất lượng Công nghệ sản xuất mì ăn liền nâng cao Ông Momofuku ... trình công nghệ sản xuất mì ăn liền, nắm vài kiến thức đặc điểm mì ăn liền đặc biệt nắm quy trình sản xuất bánh, cách tính cân vật chất Đó vừa điểm xuất phát, vùa sở để bám sát suốt trình thiết kế ... người phát minh mì ăn liền Ông thành lập nên công ty Nissin trước giới thiệu thị trường sản phẩm mì ăn liền có tên gọi “Chicken Ramen” vào năm 1958 Ý tưởng sản xuất mì ăn liền đến với ông tình cờ...

78
1,605
17

Bài tiểu luận tìm hiểu qui trình sản xuất mì ăn liền

... sợi Vơ bao Vơ thùng 11 Mì Mì thứ GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Phân loại Sơ đồ 2.2 Quy trình sản xuất mì sợi ép đùn III GIẢI THÍCH QUI TRÌNH 3.1 Quy trình 3.1.1 Chuẩn bị ngun ... 0,03 15,5 5,5 10 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền II QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN: 2.1 Quy trình Phụ gia (muối, đường, bột ngọt, Na2CO3, Gum ) Bột mì Nước Định lượng Pha nước trộn ... lại bề mặt sợi mì, tách sợi mì khỏi lưới tải 24 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 3.12 Mô hình thiết bò quạt 25 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền 3.1.7 Cắt...

đề tài '''' tìm hiểu quy trình sản xuất đường ăn kiêng từ cây cỏ ngọt ''''

... hiểu quy trình sản xuất đường ăn kiêng từ cỏ ngọt Hình i: Tinh thể stevioside ĐỒ ÁN MÔN HỌC Chương 1: TỔNG QUAN NGUYÊN LIỆU 1.1 Giới thiệu cỏ ngọt: 1.1.1.Giới thiệu: • Tên thường gọi: Cỏ hay cỏ ... giống đường mía, đường ăn kiêng không chứa cacbohydrat nên không làm tăng lượng đường máu 2.1.2 Phân loại sản phẩm: Trên thị trường có loại sản phẩm đường chế biến từ chiết xuất stevioside cỏ sau: ... cỏ (được chế biến theo quy trình lên  Công dụng: làm đồ uống giải nhiệt  Do nhà máy chè Kim Anh sản xuất nhân trần – cỏ ngọt, thảo minh – cỏ ngọt, hoa 2.3 Quy trình sản xuất: men) Sấy phun Ngoài...

39
1,076
2

tìm hiểu quy trình sản xuất thức ăn cho cá tra,cá basa tại công ty tnhh mtv thức ăn thủy sản mekong

... TIÊU NGHIÊN CỨU Tìm hiểu đề tài Quy trình sản xuất thức ăn dạng viên cho cá tra ,cá basa nhằm để: Tìm hiểu công đoạn hoàn thiện sản phẩm để sản xuất sản phẩm thức ăn cá tra ,cá basa tốt mạng lại ... Công Ty TNHH MTV Thức Ăn Thủy Sản MeKong tiền thân Công Ty TNHH MTV Chế Biến Thủy Sản Hoàng Long Công ty thành viên tập đoàn Hoàng Long Công ty chuyên chế biến thủy sản xuất sản xuất thức ăn thủy ... thức ăn thủy sản Hoàng Long tách khỏi Công Ty TNHH MTV Chế Biến Thủy Sản Hoàng Long lấy tên Công ty TNHH MTV Thức Ăn Thủy Sản MeKong hoat động đến Ngoài sản phẩm bột cá mở cá tra MeKong bán cho...

97
1,462
8

Bài tiểu luận tìm hiểu quy trình sản xuất chè an toàn của tỉnh phú thọ

...

Báo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An Phú

...

QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN

... Nguyên liệu để sản xuất mì ăn liền bột mì (82 – 84%), phối trộn thêm tinh bột để giảm giá thành sản phẩm tăng độ dai cho sợi mì 2.2 Trộn bột: Trộn bột khâu quan trọng trình sản xuất Yếu tố chủ ... dây chuyền sản xuất đa phần giai đoạn thực cách tự động hóa, có giai đoạn sản xuất thủ công Hiện máy thiết bị sản xuất mì ăn liền ngày cải tiến để chuyển từ sản xuất thủ công sang quy mô công ... Đùn bông: a Mục đích trình: - Tạo hình dạng, kích thước đặc trưng cho sợi mì ăn liền - Tạo để làm tăng giá trị cảm quan vắt mì b Yêu cầu: - Sợi mì láng, không bị cưa - Sợi mì rời, tạo thành gợn...

25
27,291
103

QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN - ks.phan quang thoai-phanquangthoai@yahoo

... sợi mì cần thiết, coi trình bỏ qua công nghệ sản xuất mì ăn liền a Mục đích trình: - Tạo hình dạng, kích thước đặc trưng cho sợi mì ăn liền - Tạo để làm tăng giá trị cảm quan vắt mì b Yêu cầu: - ... xu t mì ph , mì ăn li n (hình trên) phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN I Đ c m: Phở ăn liền chế biến từ nguyên liêu gạo Thông qua hàng loạt công đoạn gia công làm thành sản phNm ... XUẤT MÌ ĂN LIỀN phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN Chiên a Mục đích- Nhằm thuận lợi cho trình bảo quản mì (do trình chiên tiêu diệt phần lớn vi sinh vật, loại bớt nước) - Thay phần...

11
2,596
26

Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng, tại Công ty Cổ Phần thực phẩm Sữa TH

... Quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng, công ty cổ phần th c phẩm sữa TH 3.2 NỘI DUNG NGHIấN CỨU - Tìm hiểu công ty cổ phần th c phẩm sữa TH • Sự hình th nh, phát triển Công ty cổ phần th c phẩm ... phẩm sữa TH • Cơ cấu tổ chức máy Công ty cổ phần th c phẩm sữa TH • Cỏc dòng sản phẩm Công ty cổ phần th c phẩm sữa TH - Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng • Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng thuyết ... sữa tươi 16 Vương Th nh Đức – LT3 - BQCB Trang 16 Báo cáo th c tập tốt nghiệp Phần IV KẾT QUẢ VÀ TH O LUẬN 4.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TH C PHẨM SỮA TH Công ty Cổ phần Th c Phẩm Sữa TH...

63
1,891
12

Xem thêm