CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước GIẢI KHÁT

Công nghệ sản xuất nước giải khát - chuyên đề "bão hòa co2"

... NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN góp Cô để hoàn thiện đề tài tiểu luận về: “ bão hòa CO2” nước giải khát CHUYÊN ĐỀ: “BÃO HÒA CO2” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: ... phần nhỏ Công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế chứa CO2 tương tự công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế có CO2 đơn giản nhiều Điểm khác biệt chủ yếu quy trình sản xuất nước giải khát có ... kết nước CO2 CHUYÊN ĐỀ: “BÃO HÒA CO2” TRANG 10 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN Trong công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế, trình bão hòa CO2 cho sản phẩm thường...

20
7,473
80

Tổng quan: Công nghệ sản xuất nước giải khát

... loại • • • • • Nước chứa khí cacbonic Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn CNSX NƯỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ ... PHA CHẾ A NGUN LIỆU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT • NƯỚC • ĐƯỜNG – CHẤT TẠO NGỌT • KHÍ CO2 • • • • ACID THỰC PHẨM – CHẤT TẠO CHUA CHẤT TẠO MÀU CHẤT TẠO MÙI CHẤT BẢO QUẢN 1 NƯỚC • Nước sử dụng phải đạt ... biến nước giải khát 600mg/kg B QUY TRÌNH SẢN XUẤT • • • Kiểm tra xử lý ngun liệu Chuẩn bị dịch syrup thành phẩm Bão hòa CO2( trực tiếp hay gián tiếp)- Phối trộn • Chiết chai hồn thiện sản phẩm Nước...

59
4,751
111

Tiểu luận:Công nghệ sản xuất nước giải khát potx

...

20
1,419
0

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ KHÔNG CỒN

... màu sắc, mùi syrup thành phẩm Bão hòa co2     Là q trình hấp thụ CO2 vào nước giải khát Khí CO2 sản phẩm nước giải khát làm tăng giá trị cảm quan góp phần làm tăng độ bền sinh học chúng Hàm ... CO2 cho sản phẩm nước giải khát, phần khí CO2 tương tác hóa học với phân tử nước tạo sản phẩm acid carbonic Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình    Áp suất: tăng áp suất độ hòa tan CO2 nước tăng ... Syrup pha chế syrup thành phẩm     Syrup dung dịch đường có nồng độ chất khơ cao thường dao động khoảng 6365% Từ syrup, người ta pha chế tạo loại thức uống khác nước khơng cồn (có CO2...

17
2,436
4

Công nghệ sản xuất nước giải khát từ mít

... tại, nước nước chưa sản xuất nước giải khát từ mít Nhưng nước ta sản xuất số loại nước giải khát từ nhiều loại trái khác như: nước iổ, nước tắt, nước xoài, nước cam, nước đào… Còn giới có số nước ... nụ Hạt mít V Các sản phẩm chế biến từ mít - Mít dùng để ăn tươi ngon - Mít sấy loại sản phẩm bán thị trường công ty Vinamit VI Công nghệ sản xuất nƣớc Nước có hai loại: nước đục nước - Nước đục ... loại nước khác nước táo, nước dứa, nước tắt, nước dâu, nước xoài, nước ổi, nước cam… Mít loại có nhiều chất dinh dưỡng, ta không sử dụng mít để làm nước ép? Mít ăn trồng phổ biến khắp nước ta, mít...

tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát có gas

... nhỏ Công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế chứa CO tương tự công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế có CO đơn giản nhiều Điểm khác biệt chủ yếu quy trình sản xuất nước giải khát có gas có trình ... tài tiểu luận về: “ bão hòa CO 2” nước giải khát CHUYÊN ĐỀ: “BÃO HÒA CO2” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO2 TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT Nước ... gọi khác có chung điểm nước giải khát có gas (CO2) Nước giải khát có gas (CO2) không giải khát triệt để khát mà có nhiều tác dụng khác mà khiến người ta phải chọn Đơn giản CO hòa tan nước tạo...

20
2,962
11

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT

... Trong công nghiệp nước giải khát, không tính loại thức uống có cồn hay nước tinh khiết chắn tất loại nước giải khát nhiều phải sử dụng loại phụ gia Trong đó, hương màu gần thiếu số sản phẩm nước giải ... màu 3.4 Ứng Dụng - Thường sử dụng sản xuất bánh kẹo sản xuất nước uống không rượu, sản xuất - đồ hộp chủ yếu đồ hộp rau Liều lượng chất màu sử dụng nước giải khát 5-200ppm, liều lượng trung - ... – Công nghệ sản xuất thức uống pha chế, NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM [3] Đàm Sao Mai (Chủ biên), Phụ gia thực phẩm, NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM [4] Nguyễn Đình Thưởng, Công nghệ sản xuất nước giải...

27
1,186
0

công nghệ sản xuất nước giải khát không có ga

... sau phân huỷ Trong nước có nhiều chất hữu nên có nhiều vi sinh vật sản vật phân giải thực vật tồn tại, làm cho nước thiên nhiên có màu Nước có màu định nước bị nhiễm Nước có hàm lượng chất hữu ... mua sản phẩm đồ uống có người chọn sản phẩm đồ uống khơng gas Các nhãn hiệu nước giải khát khơng gas có uy tín thị trường như: Wonderfarm, Vinamilk, Delta, Tribeco,…trong Wonderfarm nhãn hiệu xuất ... bình năm nhu cầu tiêu thụ sản phẩm nước trái đạt khoảng 25% Lượng nước giải khát tiêu thụ năm vào khoảng 4,2 tỷ lit Ngày xu hướng lựa chọn sản phẩm nước giải khát khơng gas tăng vọt Theo thống...

26
2,310
5

CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước GIẢI KHÁT

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT Công ty TNHH Nước giải khát Coca - Cola Việt Nam Hà Nội, 2014 I CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT, VẬN HÀNH Chi nhánh công ty TNHH Nước giải khát (NGK) Coca ... trường Công nghệ sản xuất sản phẩm nước giải khát chiết túi Quy trình sản xuất nước giải khát chiết túi với sản phẩm: Siro coca cola Fanta, Siro Sprite minh họa hình Quy trình bao gồm công đoạn ... nhánh công ty nước giải khát Cocacola Việt Nam tạ Hà Nội, 2013 Công suất loại sản phẩm nhà máy Bảng 3.3 Sản phảm công suất tối đa nhà máy trước sau nâng cấp T T Dây chuyền sản xuất Nước giải khát...

21
2,076
4

Khóa luận nghiên cứu công nghệ sản xuất nước giải khát từ mít

...

CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước GIẢI KHÁT

...

Công nghệ sản xuất nước giải khát có gaz

... thiệu nước giải khát có gaz 11 2.2.2 Giới thiệu số nguyên liệu 12 CHƯƠNG : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 3.1 Qui trình sản xuất nước giải khát có gaz 17 3.2 Giải thích ... Các thành phần tiêu có nước giải khát có gaz Bảng 2.2 Các thành phần tiêu có nước tăng lực Bảng 2.3 Các thành phần tiêu có nước yến ngân nhĩ Bảng 2.4 Các thành phần tiêu có nước bí đao Bảng 2.5 ... sản xuất nước giải khác công ty Bdrico Bảng 3.3 Độ hòa tan đường phụ thuộc vào nhiệt độ nước DANH SÁCH HÌNH MINH HỌA Hình : Nước giải khát có gaz Hình : Sữa chua tiệt trùng YOBI Hình 3: Nước ép...

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ CHANH DÂY

... nước giải khát lên men từ chanh dây Tiến hành nghiên cứu chế biến nước giải khát lên men từ chanh dây với trọng tâm giải vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm Trên sở đó, nghiên cứu vấn đề ... chuộng xuất nhiều dòng sản phẩm từ chanh dây Nhưng chủ yếu bột chanh dây, nước chanh dây cô đặc, nước chanh dây đóng hộp Gần nhu cầu sản phẩm chanh dây giới tăng cao đặc biệt Hoa Kì, chanh dây trở ... đầu lên trình lên men 91 4.9 - Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng thời gian lên men đến trình lên men 94 x 5.1 - Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men 102 5.2 - Sản phẩm nước chanh dây...

117
1,242
2

Xem thêm