THỰC HÀNH LÊN MEN ETILIC VÀ LACTIC
Sinh học 10 - Tiết 25: THỰC HÀNH- LÊN MEN ÊTILIC VÀ LĂCTIC ppsx
... II Thí nghiệm lên men Lactíc.( Hướng dẫn lý thuyết cho học sinh; -Trình bày Cơ sở khoa học phần thực hành em tiến hành trình lên men lactic nhà sau tuần nộp mẫu) a) Làm sữa chua -Yêu cầu HS trình ... cách làm sữa - Giải thích sở khoa học chua nhà , so sánh với cách trình trình lên men lactic bày sách - Cách tiến hành: Hướng dẫn học sinh làm giống theo SGK -Trình bày Cơ sở khoa học b) Muối ... I.Thí nghiệm lên men Êtilic a) Nội dung tiến hành: + Trình bày cách thí nghiệm lên men -HS: Quan sát , có thắc mắc rượu hỏi GV + Chia nhóm TN - HS nghiên cứu SGK trang 95 trình - Lưu ý thắc mắc...
- 3
- 8,486
- 17
Giáo án Sinh Học lớp 10: THỰC HÀNH- LÊN MEN ÊTILIC VÀ LĂCTIC pdf
... theo mẫu - Trình bày cách lên men rượu sách dân gian II Thí nghiệm lên men Lactíc.( Hướng dẫn lý thuyết cho học -Trình bày Cơ sở khoa học sinh; phần thực hành em trình lên men lactic tiến hành nhà ... Làm sữa chua sữa chua nhà , so sánh với cách - Giải thích sở khoa học trình bày sách trình lên men lactic - Cách tiến hành: Hướng dẫn học -Trình bày Cơ sở khoa học sinh làm giống theo SGK trình ... dung HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG - HS I.Thí nghiệm lên men Êtilic a) Nội dung tiến hành: + Trình bày cách thí nghiệm lên -HS: Quan sát , có thắc men rượu mắc hỏi GV + Chia nhóm TN - HS nghiên cứu...
- 4
- 5,791
- 23
THỰC HÀNH LÊN MEN ETILIC VÀ LACTIC
... trình lên men men ống Dịch đường + Có bọt, có mùi Có trình lên nấm men rượu men Có mùi rượu Nước+ nấm men Không có bọt khí Không Có Có mùi bánh men trình lên men ống GIẢI THÍCH Vì có nấm men có ... độ 400C,đạy kín sau – thành sữa chua, muốn bảo quản để vào tủ lạnh − Muối chua rau quả: Rửa củ cải đỏ, trắng, rau muống, cắt thành đoạn cm, phơi chỗ râm mát cho héo Cho vào lọ, đổ ngập nước NaCl ... THU HOẠCH Thu hoạch: ( làm lớp, tổ ) a Hãy điền hợp chất đc hình thành thay chữ X sơ đồ sau: Nấm men Đường CO2 + X + NL b Hoàn thành bảng sau: THÍ NGHIỆM NGUYÊN LIỆU HIỆN TƯỢNG KẾT LUẬN ống Dịch...
- 3
- 5,047
- 19
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - Thực hành lên men ETILIC ppsx
... tích - tổng hợp, so sánh giải vấn đề - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ cơng việc - Vận dụng giải thích tượng thực tế sống 3/ Thái đo: - Qua việc thực hành, HS u thích mơn học - Làm ... TH C HÀNH: LÊN MEN ETILIC I.M C TIÊU: 1/ Kiến thức: - Biết cách làm số TN đơn giản - HS quan sát, giải thích kì NP qua ảnh chụp phim - HS hiểu & giải thích bước tiến hành TN 2/ Kĩ năng: - Rèn ... liệu đường -1 0 % hướng dẫn HS làm thật & nêu bước + Bình : Đổ 1500 ml nước tốt tiến hành TN đường -1 0 % Đổ thêm 20 GV y/c HS nhắc lại HS ý theo ml bột bánh men (viên men cách tiến hành TN GV...
- 7
- 2,871
- 9
Đề tài : Quá trình lên men etilic và lactic
... etilic Kiểu lên men: lên men etilic Cơ chế phàn ứng: hexozo Etanol+CO Vi sinh vật: nấm men Zymomonas III Quá trình lên men etilic Lên men etilic nhờ nấm men: -Rượu etilic loại sản phẩm lên men đường ... nấm men -Quá trình lên men etilic nhờ nấm men sở việc chế tạo loại rượu , bia,… -Quá trình tạo thành rượu etilic thể qua phương trình sau: III Quá trình lên men etilic III Quá trình lên men etilic ... photphat vô tế bào III Quá trình lên men etilic III Quá trình lên men etilic Sự tạo thành glixerin lên men rượu : III Quá trình lên men etilic Lên men etilic nhờ vi khuẩn: - Ở Sarcira ventriculi...
- 22
- 5,786
- 51
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - THỰC HÀNH: LÊN MEN LACTIC (tt) doc
... trình lên men xảy GV giới thiệu ứng Lên men cần có nhiệt - Muối chua rau nhờ trình dụng lên men để tạo độ thích hợp Đường lên lactic ăn ngon, dễ tiêu hoá rau lên men tạo sản phẩm khác lactic ... vị thơm ngon - Vậy: Quá trình lên men lactic nhờ GV y/c HS viết pt minh Lactôzơ galactôzơ + VK lactic: họa glucôzơ Axit VK lactic Lactôzơ lactic galactôzơ + glucôzơ VK lactic Axit lactic 2) Muối ... lượng VK lactic Củng cố: (5’) - Nhận xét đánh giá học Vệ sinh PTN - Nêu lại cách làm sữa chua & muối chua rau Dặn dò: (2’) - Làm thu hoạch theo bảng 37 & trả lời câu hỏi – / SGK trang 126 - Xem...
- 5
- 16,092
- 64
thực hành lên men lactic
... sữa chua vài ngày Để lâu tách thành lớp: Phần nước phần lactoserum, dưới, khối đọng asein trên, gọi sữa vữa Sữa chua có tác dụng hữu hiệu sức khỏe nhờ có chứa hai thành phần Lactobacillus Acidophilus ... dịch: ngăn ngừa bệnh viêm mũi dị ứng đường hô hấp sữa chua ngừa viêm loét dày nhờ vào vi khuẩn lên men có sữa chua bám vào niêm mạc đường tiêu hóa tiết chất kháng sinh tự nhiên đồng thời kìm hãm ... đơn giản Hãy để tổ giúp bạn nhé! Khui hộp sữa đặc cho vào thau đổ vào lon sữa bò nước sôi khuấy lên cho Đổ tiếp thêm lon sữa bò nước lã nấu chín để nguội Hũ yaourt đổ tô, quậy cho tan đều, đổ...
- 7
- 906
- 2
Bài 24-thuc hanh len men doc
... to lờn men Qỳa trỡnh m trờn c sn ph cỏ no? a nh th din r sao? ỏch lm C Thí nghiệm lên men etilic *Chuẩn bị: -Ông nghiệm( đánh số từ đến 3) -Nấm men -20 ml dung dịch đường ... mùi rượu Có mùi bánh men Ông nghiệm + + Có bọt khí CO2 lên Có mùi đường Ông nghiệm + + Tại ống nghiệm có bọt khí bay lên? Phản ứng xảy ra? Đường Nấm men CO2 + C2H50H + NL Nấm men vi sinh vật hiếu ... tạo Ưng dụng lên men Etilic Sản xuất rượu etilic Sản phẩm lên men etilic thường gặp Sản xuất rượu vang, bia Sản xuất bánh mỳ, bánh bao Chiết xuất protein, vitamin, enzym Lên men Lactic *Cách...
- 15
- 391
- 1
BAOA CÁO THỰC TẬP-LÊN MEN, SẤY VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CA CAO Ở VIỆT NAM
... LÊN MEN, SẤY VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CA CAO Ở VIỆT NAM KỸ THUẬT SƠ CHẾ CA CAO Nguyễn Văn Thành Viện Nghiên Cứu & Phát Triển Công Nghệ Sinh Học Trường Đại Học Cần Thơ KỸ THUẬT SƠ CHẾ CA CAO NỘI ... bị sấy ca cao lượng mặt trời với kích thước sàn sấy 4m2 29 THIẾT BỊ SẤY CA CAO BẰNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI Mặt cắt A-A mặt (tỷ lệ 1/50) thiết bị sấy 4m2 sàn sấy 30 THIẾT BỊ SẤY CA CAO BẰNG NĂNG LƯỢNG ... phơi sấy (ca cao bắt đầu xuất mùi vị xấu) Khuyến cáo nên ngâm hạt ca cao lên men (2 giờ) trước sấy khô hạt 20 CÁC ĐIỂM CẦN LƯU Ý TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Khi đảo trộn hạt, lưu ý: - Tách hạt ca cao...
- 33
- 489
- 0
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh axit lactic cao từ thực phẩm lên men truyền thống
... lactic sinh axit lactic cao từ thực phẩm lên men truyền thống Mục đích nghiên cứu Phân lập, tuyển chọn nghiên cứu - chủng VK lactic sinh axit lactic cao từ thực phẩm lên men truyền thống để phục ... biến thực phẩm Nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Phân lập vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men truyền thống sơ tuyển chủng sinh axit lactic cao 3.2 Tuyển chọn chủng vi khuẩn có khả sinh axit lactic cao ... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 3.1 Phân lập vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men truyền thống sơ tuyển chủng sinh axit lactic cao 20 3.2 Tuyển chọn chủng vi khuẩn có khả sinh axit...
- 51
- 408
- 0
Thực nghiệm khả năng sinh trưởng của cordyceps sp1 trên môi trường lên men xốp và hạt ngũ cốc
... Cordyceps sp1 môi trường lên men xốp Sự sinh trưởng, phát triển Cordyceps sp1 hạt ngũ cốc Khả sinh trưởng Cordyceps sp1 hạt ngũ cốc Khả sinh trưởng Cordyceps sp1 loại hạt ngũ 51 51 52 3.5.3 cốc ... loại môi trường 48 3.9 xốp Nồng độ bào tử Cordyceps sp1 môi trường lên men 50 3.10 3.11 xốp có thành phần dinh dưỡng khác Khả sinh trưởng Cordyceps sp1 môi trường hạt Ý dĩ Khả sinh trưởng Cordyceps ... môi trường lên men 45 48 3.9 3.10 3.11 3.12 xốp Độ ăn sâu hệ sợi nấm vào khối môi trường lên men xốp Tỷ lệ sợi nấm thể tích khối môi trường lên men xốp Nuôi cấy Cordyceps sp1 môi trường lên men...
- 50
- 2,341
- 10
Từ khóa: thực hành lên men lacticthực hành lên menthực hành lên men biathuc hanh len men etylicthuc hanh len men lac ticthuc hành lên men rượu vangthuc hanh len men ethanolthuc hanh len men ruou trai cayví dụ 1 dự án lên men etylic và lacticthử nghiệm tạo thức uống lên men lactic từ gạo lứckiến thức thái độ và thực hành của bà mẹ và một số yếu tố lên quan trong phòng xử trí bệnh tiêu chảy ở trẻ em dưới 5 tuổi tại huyện dak hà tỉnh kon tum pptxbang 45 2 thuc hanh tim hieu mt va anh huong cua mot so nhan tosinh thai len doi song sinh vatthực phẩm lên men bởi nấm mốc và nấm men 16thực phẩm lên men bởi vi khuẩn và nấm men 3 16thực phẩm lên men nhờ nấm mốc và vi khuẩn 16Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngBT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ