CHƯƠNG 2 1 CÁC BIẾN ĐỔI RAU CỦ QUẢ SAU THU HOẠCH
CHƯƠNG 2.1 CÁC BIẾN ĐỔI RAU CỦ QUẢ SAU THU HOẠCH
... khí: O 2 CCO 2, N 2, C 2 H4C- Điều kiện thích hợp tăng thời gian bảo quản 30-40%: O2 11 %, CO2 10 %, N2 79%- CO2 tăng > ;10 % HHYK … thâm đen, thối hỏngQuá trình hô hấp Các YTAH ... đoạn bảo quản: Giai đoạn đầu (sau thu hái) giai đoạn giữa giai đoạn chín đến chín muồi (bắt đầu hư hỏng) Chương II: CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU QUẢ II .1: CÁC BI N Đ IẾ Ổ RAU QU SAU THU HO CH ... hấp hiếu khí: có oxyC6H 12 O6 + 6O 2 → 6CO 2 +6H 2 O + Q (673 Kcal) Năng lượng tạo ra lớn•Hô hấp yếm khí: không có oxyC6H 12 O6 2CO 2 + 2C 2 H5OH + 28 KcalQuá trình hô hấp...
- 27
- 1,973
- 5
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục
... dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục”CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1. Đặt vấn đề 2. Mục tiêu đề tàiCHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ ... QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Nước 2. Glucid 2. 1. Đường 2. 2. Tinh bột 2. 3. Cellulose 2. 4. Hemicellulose 2. 5. Pectin3. Các acid hữu cơ4. Các glycozid5. Hợp chất polyphenol6. Các chất mùi7. Các chất ... chất mùi7. Các chất màu7 .1. Chlorophyll7 .2. Carotenoids7.3. Anthocyanins8. Protein9. Chất béo 10 . Vitamin và chất khoáng 11 . Các fitonxit 12 . Các loại enzyme- 2 -...
- 3
- 2,306
- 27
Tài liệu Chương 2: Cơ cấu biến đổi năng lượng và hệ thống xử lý dầu pptx
... 2. 2.3. Cấu tạo xilanh 3 10 11 5 9 2 6 8 7 4 15 17 13 11 14 1 12 16 Hình 2. 15 . Cấu tạo xilanh tác dung kép có cần pittông một phía 1. Thân; 2. Mặt bích hông; 3.Mặt ... áp suất: p =4t 10 ..AF (2. 28) Diện tích pittông: A = 2 2 10 .4d. (2. 29) d - đờng kính của pittông [mm]; - hiệu suất, lấy theo bảng sau: Bảng 3.5 p (bar) 20 12 0 16 0 (%) 85 90 ... lợng của bơm sẽ là: Q = q.z.n .10 -3 [lít/phút] = h.z.e.d. 2 .10 2 3[lít/phút] (2. 22) Hành trình của pittông thông thờng là h = (1, 3 ữ 1, 4).d và số vòng quay nmax = 15 00vg/ph. Lu lợng của...
- 24
- 534
- 2
Tài liệu Chương 2: Cơ cấu biến đổi năng lượng và hệ thống xử lý dầu ppt
... 2. 2.3. Cấu tạo xilanh 3 10 11 5 9 2 6 8 7 4 15 17 13 11 14 1 12 16 Hình 2. 15 . Cấu tạo xilanh tác dung kép có cần pittông một phía 1. Thân; 2. Mặt bích hông; 3.Mặt ... áp suất: p =4t 10 ..AF (2. 28) Diện tích pittông: A = 2 2 10 .4d. (2. 29) d - đờng kính của pittông [mm]; - hiệu suất, lấy theo bảng sau: Bảng 3.5 p (bar) 20 12 0 16 0 (%) 85 90 ... lợng của bơm sẽ là: Q = q.z.n .10 -3 [lít/phút] = h.z.e.d. 2 .10 2 3[lít/phút] (2. 22) Hành trình của pittông thông thờng là h = (1, 3 ữ 1, 4).d và số vòng quay nmax = 15 00vg/ph. Lu lợng của...
- 24
- 651
- 0
Tài liệu Chương 2: cơ cấu biến đổi năng lượng và hệ thống xử lý dầu ppt
... 2. 2.3. Cấu tạo xilanh 3 10 11 5 9 2 6 8 7 4 15 17 13 11 14 1 12 16 Hình 2. 15 . Cấu tạo xilanh tác dung kép có cần pittông một phía 1. Thân; 2. Mặt bích hông; 3.Mặt ... áp suất: p =4t 10 ..AF (2. 28) Diện tích pittông: A = 2 2 10 .4d. (2. 29) d - đờng kính của pittông [mm]; - hiệu suất, lấy theo bảng sau: Bảng 3.5 p (bar) 20 12 0 16 0 (%) 85 90 ... lợng của bơm sẽ là: Q = q.z.n .10 -3 [lít/phút] = h.z.e.d. 2 .10 2 3[lít/phút] (2. 22) Hành trình của pittông thông thờng là h = (1, 3 ữ 1, 4).d và số vòng quay nmax = 15 00vg/ph. Lu lợng của...
- 24
- 370
- 1
Cường độ hô hấp của rau quả sau thu hoạch
... Hiện tượng chín ảnh hưởn đến rau quả sau thu hoạch như thế nào và những yếu tố nào ảnh hưởng đến hiện tượng chín ? 1. Ảnh hưởng của hiện tượng chin đến rau quả sau thu hoạch .- Chín là một trong ... nông sản giảm sau thu hoạch .- Thời gian từ khi thu hái đến khi rau quả hư hỏng dài hay ngắn phụ thu c vào rất nhiều yếu tố khác nhau như : giống , loại rau quả , thời gian thu hái , điều ... thường của một cơ thể sống . Đó là sinh ra – lơn lên – già đi - chết. Rau quả tươi sau thu hoạch vẫn tiếp tục sống như còn trên cây mẹ, nghĩa là vẫn tiếp tục biến đổi theo chiều hướng tất yếu của...
- 2
- 3,916
- 71
Giới thiệu quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) của ASEAN quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng rau, quả sau thu hoạch
... 12 Các quy trình nông nghiệp tốt để quản lý chất lượng sản phẩm 10 :30 -11 :00 Nghỉ giữa giờ 11 :00- 12 : 00 13 Các quy trình nông nghiệp tốt để quản lý an toàn thực phẩm 12 : 00 -13 :30 Ăn trưa 13 :30 -15 :30 ... (GAP) của ASEAN - Quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng rau, quả sau thu hoạch 1 – Giới thiệu Phiên bản 1. 0 Trang 2 Các kết quả học (mục tiêu): Các học viên sẽ: • Nhận thức được các yếu ... thựcphẩmvàchấtlượng rau, quả sau thu hoạch ViệtNam8 /20 05Dự án hệ thống đảmbảochấtlượng rau, quả ASEAN 2 – Những yếu tố khu vực và toàn cầu Phiên bản 1. 0 Trang 9 Bài tập 2. 1 Đề bài 1 Các yếu tố...
- 130
- 1,151
- 4
BÀI GIẢNG " CHUONG 2 VẼ CÁC ĐỐI TƯỢNG 2D"
... kế kỹ thu t Nguyễn Hồng Thái 22 Hình 2. 1 Hình 2. 3Hình 2. 3Hình 2. 4Hình 2. 5Chơng 2 Vẽ các đối tợng 2DTrong chơng này trình bày các lệnh cơ bản vẽ các đối tợng 2D(đờng thẳng, cong, các biên ... 2. 19 Hình 2. 20Hình 2. 21 đi qua sáu điểm bất kỳ nh hình 2. 16 . Sau đó kích chuột vào đối tợng vàvào bảng thu c tính hình 2. 18 để nhập các toạ độ ta có hình 2. 17 2. 13 . Nhập một đối tợng 2 D từ Autocad ... các điểm có tọa độ (0,0); (43,54);(43,54); (53 ,10 5); (13 6 ,13 6); (18 5,38);( 72, -50); trớc hết ta vẽ một đờng splineBài giảng thiết kế kỹ thu t Nguyễn Hồng Thái 28 Hình 2. 19 Hình 2. 20Hình 2. 21 đi...
- 8
- 424
- 1
Từ khóa: các món ăn chế biến từ rau củ quảcác vitamin trong rau củ quảcác món salad rau củ quảgiá các mặt hàng rau củ quảmón ăn chế biến từ rau củ quảcác cách tỉa rau củ quảnhững biến đổi hóa sinh trong rau quả sau thu hoạchcác món xào rau củ quảmón ngon chế biến từ rau củ quảsự biến đổi của rau quả sau thu hoạchquá trình biến đổi rau quả sau thu hoạchbiến đổi của rau quả sau thu hoạchrào cản tbt sps trong thời kỳ hội nhập kinh tế 2 1 các loại rào cản trước và sau hội nhậpcác biến đổi chính trong quá trình đường hóacác phương pháp bảo quản rau quả sau thu hoạchNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ