đồ hộp - 123doc

Một số giải pháp hoàn thiện công tác tạo động lực cho người lao động tại công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long.DOC

... xưởng đề nghị và được công ty ký hợp đồng lao đồng dài hạn (từ năm 1 trở lên) và có thời gian tại các xưởng trên từ 6 tháng trở lên (tính từ khi có hợp đồng dài hạn).b.Mức hỗ trợ lươngb1.Đối ... http://www.canfoco.com.vn1.1.Qúa trình hình thành và phát triển- Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long được thành lập từ năm 1957 với tên gọi ban đầu là Nhà máy cá hộp Hạ Long; đến nay đã có 50 năm xây dựng và phát triển.- ... phẩm sẽ được ghi trên nhãn, bao gồm: tên sản phẩm đựng trong hộp, thành phần của sản phẩm, khối lượng của sản phẩm đựng trong hộp, số đăng ký chất lượng, tên và địa chỉ của cơ sở sản xuất và...

85
1,756
40

quản trị tài chính-nguồn vốn và quy trình quay vòng vốn Công ty cổ phần Đồ Hộp Hạ Long.pdf

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... Công ty TNHH một thành viên Thực phẩm đồ hộp Hạ Long được tách ra từ Chi nhánh Hồ Chí Minh, hạch toán độc lập; Công ty TNHH một thành viên thương mại Đồ hộp Hạ Long là đơn vị hạch toán độc lập.Các ... quốc.Từ năm 1995,1996 Công ty đã đẩy mạnh sản xuất cá hộp xuất khẩu. Cũng trong giai đoạn này, Nhà máy cá hộp Hạ Long được đổi tên thành Công ty Đồ hộp Hạ Long Hải Phòng. Nhiều sản phẩm của Công ... đến nay: Ngày 31/12/1998, Thủ tướng Chính phủ ra quyết định chuyển Công ty đồ hộp Hạ Long thành Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long. Tại thời điểm thành lập:Vồn nhà nước ( Tổng công ty Thuỷ sản...

Phân tích tài chính công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long Canfoco.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... lập hai đơn vị mới (Công ty con): Công ty TNHH MTV thực phẩm đồ hộp Hạ Long tại T.p Hồ Chí Minh và Công ty TNHH MTV thương mại Đồ hộp Hạ Long tại Hải Phòng (khu B của Công ty).- Bên cạnh đó, ... hoạt động của doanh nghiệp năm 2007 nhìn chung là tốt .Đồ hộp Hạ Long vẫn đang tiếp tục trên hành trình nâng cao, khẳng định thương hiệu đồ hộp hàng đầu Việt Nam 2.2.4. Phân tích chỉ tiêu khả ... cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn nhà máy chế biến đồ hộp tại miền Trung sẽ được đầu tư để sản xuất các sản phẩm cá ngừ và hải sản đóng hộp nhằm xuất khẩu sang thị trường châu Âu.2.2.3. Phân...

31
2,146
21

1 số giải pháp hoàn thiện công tác tạo động lực cho người lao động tại Công ty CP đồ hộp Hạ Long.DOC

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... sản phẩm đựng trong hộp. Phía ngoài vỏ hộp đựng sơn phủ lớp vecni chống rỉ ăn mòn vỏ hộp. - Sản phẩm chứa đựng trong hộp được ghép máy hút đi một phần không khí lưu trong hộp (gọi là hút chân ... phân phối.- Sản phẩm đóng hộp được đựng trong hộp kim loại, phía trong vỏ hộp được sơn phủ một lớp vecni emay chịu đạm, ngăn cách giữa sản phẩm với kim loại vỏ hộp, nhằm ngăn ngừa sự trao ... thị trường EU (DH40 và DH203). Các dòng sản phẩm chính của Công ty có : Đồ hộp thịt (dạng miếng và dạng xay nhuyễn), đồ hộp cá ( ngâm dầu và trong nước sốt), các loại xúc xích, Chả giò. Về...

Công nghệ sản xuất đồ hộp heo 2 lat

Danh mục: Sinh học

... hư hỏng đồ hộp trong quá trình bảo ôn:  Đồ hộp bị mất giá trị thương phẩm. Nguyên nhân:- Bị phồng hộp (quá đầy, bài khí).- Đồ hộp bị biến dạng, bẹp méo (va chạm, vận chuyển). Đồ hộp chứa ... heo 2 lát 334. Các dạng hư hỏng của đồ hộp 345. Cách xử lý đồ hộp hư hỏng 361Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát GVBM Nguuyễn Thị Hiền- Các loại đồ hộp sau khi tiệt trùng, dùng nước rửa ... lượng clor trong nước làm nguội đồ hộp. -Đồ hộp sau khi làm nguội phải được để yên trong giỏ ít nhất là 24 giờ mới được lấy ra. -Sau khi làm nguội đồ hộp rồi rửa sạch hộp bằng nước nóng hay xút...

38
4,816
36

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Danh mục: Sinh học

... đồ hộp hư hỏng do vi sinh vật có thể gây phồng hộp hay không gây phồng hộp nên khó phát hiện. Các nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp do vi sinh vật : - Do thanh trùng không đủ chế độ Các đồ ... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP CÁ NGHIỀN 2.3.1 Quy trình Hình 2.7: Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp cá nghiền (Nguồn: chế biến sản phẩm đồ hộp thịt nghiền – ... các vi sinh vật có thể phát triển làm hư hỏng đồ hộp. - Do mối ghép bị hở Hiện tượng này cũng xảy ra khá phổ biến trong sản xuất đồ hộp. Đồ hộp bị hở có thể do máy ghép nắp làm việc không...

90
1,382
20

Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.

Danh mục: Sinh học

... LƯỢC VỀ ĐỒ HỘP 7 2.2.1 Lịch sử đồ hộp 7 2.2.2 Giới thiệu và phân loại đồ hộp 7 2.2.3 Một số quá trình cơ bản 8 2.2.4 Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp 9 2.2.5 Các dạng hư hỏng của đồ hộp 10 ... trong rất nhiều trong lĩnh vực thủy sản, đồ hộp, … trong từng sản phẩm bổ sung vào nó có tác dụng khác nhau. Tác dụng của muối NaCl trong sản phẩm đồ hộp Điều hòa vị cho sản phẩm kiềm hảm sự ... Hình 7. Cấu trúc gelatin 23 Hình 8. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 1 28 Hình 9. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 2 30 Hình 10. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 3 32 Hình 11. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của phương pháp...

Đồ hộp cá sốt chanh dây

Danh mục: Sinh học

... trùng đồ hộp sẽ được làm lạnh nhanh trong nồi tiệt trùng đến nhiệt độ trung tâm hộp đạt từ 40 – 450C. Sau khi làm nguội xong, đồ hộp sẽ được Lớp ĐHTP3 47Nhóm phát triển sản phẩm: Đồ hộp cá ... Nhóm phát triển sản phẩm: Đồ hộp cá sốt chanh dây6.2. Quy trình công nghệ dự kiến6.2.1. Sơ đồ tiến hànhLớp ĐHTP3 44Nhóm phát triển sản phẩm: Đồ hộp cá sốt chanh dâychất vitamin tùy ... phẩmThịt muối đóng hộp Các loại đồ hộp thịtHạ Long, Vissan, Seapimex, Trung bình Đang tăng Tiện ích, mới lạ.Có thể vị không vừa Lớp ĐHTP3 18Nhóm phát triển sản phẩm: Đồ hộp cá sốt chanh...

82
1,143
17

Khảo sát ảnh hưởng của thành phần phụ gia bổ sung đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Danh mục: Sinh học

tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... c) Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 ... 856 hộp Có n = 856 hộp < 2537 hộp/ 30’ → ñạt yêu cầu giữ lọ không quá 30’ từ sau khi ghép mí ñến khi thanh trùng. Chế ñộ thanh trùng: Co100151210 −− Thời gian cho hộp vào và lấy hộp ... máy: 4917,4 / 5000 = 0,9 → chọn 1 máy. 2.4.2.9 Rót hộp Năng suất công ñoạn: 19473 hộp/ h Chọn máy rót hộp cuả Bỉ có: Năng suất: 23000 hộp/ h Kích thước: 2587 x 2100 x 2500 mm Công suất:...

122
1,409
12

Công nghệ chế biến đồ hộp thịt

Danh mục: Sinh học

... Đồ hộp bao bì sắt tây• Đồ hộp bao bì thủy tinh• Đồ hộp bao bì cao phân tử• Đồ hộp bao bì khác2. Giới thiệu quy trình sản xuất đồ hộp pate ganSơ đồ quy trình sản xuấtCông nghệ chế biến đồ ... đóng hộp khác…Phân loại đồ hộp căn cứ vào nguồn nguyên liệu chủ yếu, gồm có:• Đồ hộp thủy hải sản• Đồ hộp gia súc, gia cầm• Đồ hộp rau quảPhân loại dựa trên bao bì, gồm có các loại đồ hộp: • ... nghệ chế biến đồ hộp thịt 20GVHD Nguyễn Thị Thanh Bình1.3 Các loại thực phẩm đóng hộp Sản lượng đồ hộp hiện nay của cả thế giới hơn 100 tỷ hộp mỗi năm. Nước tiêu thụ nhiều đồ hộp nhất là Mỹ,...

44
6,433
44

Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu

Danh mục: Sinh học

... Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 23 Hộp sau khi đã làm nguội phải được làm khô trước khi đưa vào kho bảo ôn. Sau thời gian bảo ôn, hộp được ... suất 2.3 at Sau khi thanh trùng đồ hộp sẽ được làm lạnh nhanh trong nồi thanh trùng đến nhiệt độ trung tâm hộp đạt từ 40 – 450C. Sau khi làm nguội xong, đồ hộp sẽ được chuyển ra ngoài nhưng ... vào hộp cho đến khi nguội hẳn. 3.2.9. Hoàn thiện sản phẩm và bảo quản thành phẩm Quá trình này gồm có bảo ôn, dán nhãn, đóng thùng. Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp...

101
1,450
11

Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho

Danh mục: Y khoa - Dược

... phẩm.2.11.4 PolyphosphateQuy trình sản xuất đồ hộp bò kho Posted on Tháng Sáu 25, 2010. Filed under: Đồ hộp cá thịt | QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP BÒ KHONhóm thực hiện:Đinh Hoàng Ái VyVũ ... không)- Kiểm tra nắp và đáy: không phồng- Mặt ngoài hộp phải sáng bóng, không được có hoen gỉ, đặc biệt là ở mí hộp. • Kiểm tra bằng giữ nhiệt Đồ hộp sau sản xuất được lựa chọn ngẫu nhiên rồi cho ... thanh trùng.Người ta chia sản phẩm đồ hộp thành 2 nhóm theo độ acid hoạt động của sản phẩm để làm cơ sở cho việc chọn nhiệt độ thanh trùng : – Nhóm sản phẩm đồ hộp không chua và ít chua có pH...

30
2,923
6

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... - Đồ hộp hư hỏng do quá trình bài khí không đạt. - Đồ hộp hư hỏng do xếp hộp quá đầy: khi sản phẩm xếp trong hộp quá đầy, sản phẩm sẽ giãn nở thể tích khi thanh trùng bằng nhiệt làm cho hộp ... dễ xảy ra hơn khi cho sản phẩm vào hộp lúc nguội khi thanh trùng sản phẩm càng bị giãn nở nhiều. - Đồ hộp hư hỏng vì bị móp, méo, rỉ: một số sản phẩm đồ hộp đựng trong bao bì sắt tây kích ... Hoặc khi xếp hộp vào giỏ thanh trùng và vận chuyển trước khi thanh trùng, làm hộp bị móp, méo, lúc đó áp suất trong hộp lớn, khi thanh trùng sản phẩm giản nở sẽ làm căng phồng hộp, có thể...

40
3,402
18

Đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sản phẩm hải sản đã qua chế biến nhờ nâng cao chất lượng môi trường trong sản phẩm Hàng hóa ở Cty cổ phần đồ hộp Hạ Long

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... đầu trong công nghệ chế biến đồ hộp của ngành thuỷ sản và đã cung cấp các măt hàng hợp thị hiếu ngời tiêu dùng trong nớc cũng nh để xuất khẩu nh đồ hộp cá ngừ, đồ hộp thịt Các mặt hàng này đã ... là sản phẩm cá ngừ ngâm dầu đóng hộp) của công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long.- Phạm vi nghiên cứu : Thực trạng xuất khẩu hàng hải sản chế biến của công ty đồ hộp Hạ Long của công ty sang thị trờng ... ty cổ phần đồ hộp Hạ Long.- Tìm hiểu các qui định và các tiêu chuẩn môi trờng của EU đối với hàng thuỷ sản.Chơng I : Tổng quan về công ty đồ hộp Hạ LongSV. Phạm Minh Phơng - Đồng Thanh TuyềnĐề...