0

công nghệ bảo quản nông sản

Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch

Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch

Báo cáo khoa học

... chân đầu 108 3.2 Công nghệ bảo quản mực, bạch tuộc hiện nay ở Việt Nam 111 3.3 Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản mực, bạch tuộc 112 IV.4 Công nghệ bảo quản tôm biển 4.1 ... quán bảo quản tôm biển tại Việt nam hiện nay 125 4.3 Hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản tôm biển 126 Phần V - CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN TÔM NUÔI V.1 Đặc điểm của tôm sú nuôi 132 V.2 Công nghệ ... xa bờ 170 69 1.17 Bảo quản cá thu 171 70 1.19 Bảo quản mực bằng nước đá gián tiếp 171 161.4.3. Công nghệ bảo quản sau đánh bắt cá ngừ đại dương Công nghệ bảo quản cá ngừ đại dương...
  • 239
  • 2,390
  • 1
Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

Khoa học xã hội

... ngành bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm là như thế nào. Có bảo quản lương thực thì cán cung cung – cầu lương thực mới đảm bảo được cân bằng, ổn định, góp phần to lớn vào công tác ổn ĐH Công ... tượng phá hoại kho bảo quản lương thực của các loại côn trùng” em có một số kết luận như sau: - Đi đôi với sự phát triển của sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản và chế biến nông sản nói chung và ... Tổn thất nông sản trong quá trình bảo quản ở Việt Nam [4]. 5 CHƯƠNG II. CÔN TRÙNG ĂN HẠI HẠT LƯƠNG THỰC TRONG BẢO QUẢN 7 1. Một số đặc điểm khái quát các loại côn trùng chính hại nông sản trong...
  • 27
  • 2,416
  • 2
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng chất diệt khuẩn sinh học (nisin và enterocin) dùng trong bảo quản nông sản thực phẩm

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng chất diệt khuẩn sinh học (nisin và enterocin) dùng trong bảo quản nông sản thực phẩm

Báo cáo khoa học

... tham gia chủ yếu Sản phẩm chủ yếu đạt được Ghi chú* 1 Viện Công nghệ sinh học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam Viện Công nghệ sinh học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam Nghiên ... Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoặc 8 Nghiên cứu công nghệ thu hồi và tạo chế phẩm nisin. 6- 12/ 2008 6- 12/ 2008 Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoặc ... nâng cao sản lượng nisin từ L. lactis bằng công nghệ lên men gián đoạn hai pha 7- 12/ 2008 7- 12/ 2008 Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoặc 7 Nghiên cứu nâng cao sản lượng...
  • 253
  • 1,736
  • 9
Báo cáo công nghệ bảo quản và chế biến nông sản

Báo cáo công nghệ bảo quản và chế biến nông sản

Công nghệ thực phẩm

... 37Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 4Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 5Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản CHƯƠNG ... Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMMÔN CÔNG NGHỆ BẢO QUẢNVÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNTên đề ... cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản LỜI CẢM ƠN Để tạo điều kiện cho sinh viên hiểu rõ hơn về ngành mình đang theo học, nhà trường, khoa Công nghệ thực phẩm đã mang Bộ môn Công nghệ bảo...
  • 39
  • 566
  • 1
Mục đích, ý nghĩa cả công tác bào quản nông, lâm, thủy sản.

Mục đích, ý nghĩa cả công tác bào quản nông, lâm, thủy sản.

Công nghệ

... tên một số loại nông sản, lâm sản, thủy sản ?(?) Vì sao khi bảo quản lâu, người ta thường phải phải khô ? I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục ... của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản Câu 1 : Chọn phương án đúng a. Nông, lâm, thủy sản là nguyên liệu cho công nghiệp chế biến b. Nông, lâm, thủy sản chứa các chất dinh dưỡng c. Nông, ... lâm thủy sản chứa nhiều nước d. Cả a , b , c đều đúnge. b và c đều đúngd.CỦNG CỐ BẢO QUẢN , CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢNBÀI 40: MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG,...
  • 14
  • 2,708
  • 12
Cấp chứng chỉ hành nghề xông hơi khử trùng bảo quản nông sản. ppsx

Cấp chứng chỉ hành nghề xông hơi khử trùng bảo quản nông sản. ppsx

Thủ tục hành chính

... hơi khử trùng bảo quản nông sản. Thông tin Lĩnh vực thống kê :Nông nghiệp Cơ quan có thẩm quyền quyết định:Chi cục Bảo vệ Thực vật Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi cục Bảo vệ Thực vật ... trùng. 5. Sơ yếu lý lịch của người đề nghị cấp (có xác nhận của chính quyền hoặc cơ quan chủ quản) . 6. 02 ảnh chân dung cỡ 3 x 4 để dán chứng chỉ, 02 ảnh 2 x 3 dán thẻ xông hơi khử trùng. ... thẩm quyền cấp hoặc giấy xác nhận của cơ quan đã hoạt động khử trùng xác nhận. 2. Bản sao có công chứng bằng tốt nghiệp đại học. ...
  • 4
  • 310
  • 0
Báo cáo Công nghệ xử lí nông sản sau thu hoạch

Báo cáo Công nghệ xử lí nông sản sau thu hoạch

Nông học

... nhitãTt c lng nhit sinh ra trong quỏ trình tồn trữ rau là do quá trình hô hấp của bản thân nông sản sau thu hoạch và hoạt ng trao i cht ca vi sinh vt gõy hi.ã 2/3 lượng nhiệt tỏa ra môi ... một mặt là do hô hấp của vi sinh vật) 2.3 Phương pháp giảm sự sinh nhiệt-Khống chế điều kiện bảo quản tối ưu để sự sinh nhit l ớt nht.3. S gim khi lng ãNguyờn nhân-Là do bay hơi nước (75 ... lượng phụ thuộc -Giống, loại, vùng khí hậu, cách chăm sóc, mùa vụ, phương pháp và điều kiện bảo quản, mức độ nguyên vẹn cũng như độ chín của rau.-Vật liệu bao gói II.Biến đổi sinh hóa1.1.Thay...
  • 15
  • 617
  • 0
Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc

Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc

Kế toán

... tật.Trang 10 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 20092. Giáo trình bảo quản nông sản, nxb ... sản phẩm Atisô với chất lượng tốt nhất đến người tiêu dùng.3. Giải quyết vấn đềCùng với sự phát triển của Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ bảo quản chế biến đã góp phần quan trọng đưa sản ... hiệu 17III. KẾT LUẬN 171. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 172. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân...
  • 26
  • 1,391
  • 2

Xem thêm