1. Trang chủ
  2. Nông - Lâm - Ngư

Tài liệu Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch pptx

91 1.4K 7
Tài liệu Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch pptx

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 19/02/2014, 21:20

Xem thêm: Tài liệu Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch pptx, Tài liệu Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch pptx, kỹ thuật sao diệt men, Máy vò chè cỡ nhỏ, Sơ bộ quá trình chế biến cà phê chè heo quy mô nhỏ, Thiết bi bóc vỏ cà phê cỡ nhỏ hiện có ở trong va ngoài nước, Đặc điểm kỹ thuật chính, Một số điểm cần chú ý khi sử dụng máy, Quy trình bảo quản lạc, đậ, đỗ, Thu hái, vận chuyển bảo quản và chế biến cam, mơ, mận, đào..., Chế biến quả sấy khô, Chế biến siro quả, Thu hoạch và bảo quản hồng

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Công nghệ bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch

    • Phần một: Thu hái, chế biến chè

      • Thu hái nguyên liệu

      • Chế biến chè xanh

        • Diệt men

          • Các phương pháp diệt men

          • kỹ thuật sao diệt men

          • Vò chè

          • làm khô

            • Sấy 2 lần

            • Sao khô

            • Sây-sao kết hợp

            • Chế biến chè xanh quy mô hộ gia đinh

              • Phương pháp chế biến thủ công

              • Phương pháp chế biến cơ khí

                • Trống sao quay tay

                • Máy vò chè cỡ nhỏ

                • Phần Hai: Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ

                  • Đặc điểm chung

                  • Công nghệ chế biến cà phê

                  • Ưu điểm của phương pháp chế biến ướt

                  • Chế biến khô

                  • Chế biến cà phê theo phương pháp ướt ở quy mô hộ và liên hộ

                    • Sơ bộ quá trình chế biến cà phê chè heo quy mô nhỏ

                    • Thiết bi bóc vỏ cà phê cỡ nhỏ hiện có ở trong va ngoài nước

                    • Máy xát vỏ cà phê quả tươi dạng trồng kiều XVCF-0,3

                      • Đặc điểm kỹ thuật chính

                      • Cấu tạo chung

                      • Hoạt động của máy xát vỏ

                      • Một số điểm cần chú ý khi sử dụng máy

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan