công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

Ngày tải lên : 13/02/2014, 19:20

... với sự phát triển của sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản và chế biến nông sản nói chung và lương thực nói riêng là vấn đề mà ta cần phải đặc biệt quan tâm đến nhằm hạn chế tối đa sự hao hụt ... đến bảo quản và chế biến - Côn trùng ăn hại các loại nông sản là một trong những nguyên nhân gây tổn thất lớn lượng nông sản hàng năm về sản lượng cũng như chất lượng. Vì vậy việc phòng và ... trồng trọt một cách điều độ và ổn định nhất. Vấn đề nêu trên cho ta thấy được vai trò quan trọng của ngành bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm là như thế nào. Có bảo quản lương thực thì cán...

27
2.4K
2

Báo cáo công nghệ bảo quản và chế biến nông sản

Ngày tải lên : 21/01/2015, 18:19

39
566
1

Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc

Ngày tải lên : 27/08/2012, 11:00

... hào, dầu vừng Bột ngô hoặc bột đao Trang 14 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà Atisô Tùy vào nhà sản xuất và nhu cầu người tiêu dùng mà nhiều loại ... sản phẩm Atisô với chất lượng tốt nhất đến người tiêu dùng. 3. Giải quyết vấn đề Cùng với sự phát triển của Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ bảo quản chế biến đã góp phần quan trọng đưa sản ... hiệu 17 III. KẾT LUẬN 17 1. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 17 2. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân...

26
1.4K
2

Atiso công nghệ bảo quản và chế biến

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:11

... chuyển không khí khoảng 2m/s. Trang 6 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà Atisô Tùy vào nhà sản xuất và nhu cầu người tiêu dùng mà nhiều loại ... sản phẩm Atisô với chất lượng tốt nhất đến người tiêu dùng. 3. Giải quyết vấn đề Cùng với sự phát triển của Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ bảo quản chế biến đã góp phần quan trọng đưa sản ... Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009 2. Giáo trình bảo quản nông sản, nxb Giáo...

26
793
1

Atiso - Công nghệ bảo quản và chế biến

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:37

... trong đông y, hoa atisô dùng trong Trang 12 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà Atisô Tùy vào nhà sản xuất và nhu cầu người tiêu dùng mà nhiều loại ... sản phẩm Atisô với chất lượng tốt nhất đến người tiêu dùng. 3. Giải quyết vấn đề Cùng với sự phát triển của Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ bảo quản chế biến đã góp phần quan trọng đưa sản ... mặn ngọt lạ miệng. 5. Bao gói bảo quản và marketing 5.1 Tầm quan trọng của bao gói: Trong quá trình vận chuyển , bảo quản và phân phối trà và các sản phẩm chế biến từ atisô khác rất dễ bị...

26
1.2K
2

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi

Ngày tải lên : 28/11/2013, 10:49

211
1.6K
8

giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Ngày tải lên : 12/03/2014, 01:39

226
3.1K
5

công nghệ bảo quản và chế biến thịt cá

Ngày tải lên : 23/05/2014, 20:57

... Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Lệ Hà. Đại cương về công nghệ chế biến thủy sản. Đại học Thủy sản cương về công nghệ chế biến thủy sản. Đại học Thủy sản Nha Trang XB 2002. Nha Trang XB 2002. 6. Trần ... Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng. Công nghệ chế biến 1. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng. Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (tập 2). Nhà xuất bản Nông nghiệp, thực phẩm thủy sản (tập 2). Nhà xuất bản ... (trên bề mặt thịt) Phân hủy do nấm mốc (trên bề mặt thịt) CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN & CHẾ BIẾN THỊT, CÁ & CHẾ BIẾN THỊT, CÁ Thời lượng: 45 tiết Thời lượng: 45 tiết Giảng...

201
4K
0

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực part 5 pot

Ngày tải lên : 19/06/2014, 21:20

23
614
0

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực part 6 pptx

Ngày tải lên : 19/06/2014, 21:20

23
572
0

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực part 8 pdf

Ngày tải lên : 19/06/2014, 21:20

23
656
0

công nghệ bảo quản và chế biến khoai mì

Ngày tải lên : 28/08/2014, 21:39

19
2.3K
3

công nghệ bảo quản và chế biến khoai mì

Ngày tải lên : 28/08/2014, 22:22

12
1.1K
1

Tìm hiểu quy trình công nghệ bảo quản và chế biến cá dũa phi lê lạnh đông

Ngày tải lên : 18/12/2014, 16:39

49
1.7K
0

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Ngày tải lên : 20/12/2014, 08:51

414
3.7K
11

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực - Tập 1. Bảo quản lương thực

Ngày tải lên : 15/04/2015, 19:10

489
2.5K
9

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả nguyễn quang

Ngày tải lên : 30/05/2015, 10:16

116
2.2K
1

THU HOẠCH BẢO QUẢN BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN

Ngày tải lên : 29/09/2013, 20:10

... liu cho chế biến phc v trong n-ớc và xuÊt khÈu 2. Các phương pháp bảo quản I. THU HOẠCH Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản Vì sản phẩm thuỷ sản là sản phẩm tươi sống nếu không bảo quản thì ... III. CHẾ BIẾN 1. Mục đích: Tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm. II. BẢO QUẢN I. THU HOẠCH BÀI 55: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chế biến ... Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản Khi thu hoạch sản phẩm thuỷ sản cần chú ý vấn đề gì? Khi thu hoạch cần nhanh, gọn, thao tác nhẹ nhàng. Thu hoạch đúng thời vụ và sản phẩm phải...

18
2.2K
4

Thu hoạch, bảo quản và chế biến thuỷ sản-thi GVG tỉnh Long An

Ngày tải lên : 01/02/2015, 11:00

30
627
0

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:24

... 6,43 Cộng 15,45 (*) Tỷ lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản • Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảo quản và chế biến nông sản để: 9 Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá 9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 ... 70, tổn thất trong khâu bảo quản tới 20 – 34% do thiếu phương tiệ n và công nghệ bảo quản 9 Sâu hại, lúa, ngô trong kho đã làm thiệt hại 1/5 –1/3 tổng sản lượng nông sản Cỏc sinh vt gõy hi ... thất TB • Bảo quản và chế biến: 2 khâu quan trọng trong giai on sau thu hoch ã Cn quan tõm y đủ các công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế, vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng hoá nông sản Mọt...

61
5.1K
6