... kỹ thuật :10 Nước giảikhátphachế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt Mẫn34 Nước giảikhátphachế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt Mẫn7. Quá trình sản xuất CO2:17 Nước giảikhátphachế có gas GV: ... giảm tốc độ bít vải lọc.12 Nước giảikhátphachế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt MẫnIII. SẢN PHẨM - CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯNG SẢN PHẨM25 Nước giảikhátphachế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt ... quả giải nhiệt người ta bố trí 2 dòng nước và dịch đường đi ngược chiều nhau.1. Đường nước vào2. Đường nước ra3. Nước vào4. Nước raCHÚ THÍCH :3 4 2 1 Hệ thống làm nguội14 Nước giải khát...
... hoạt động liên tục.Chơng 2 : Nguyên liệuNớc giảikhátphachế còn gọi là nớc ngọt, là một loại nớc khải khát không có cồn, là sản phẩm đợc phachế từ các thành phần sau : N ớc : là thành phần ... đó nớc giảikhátphachế và nớc khoáng là nguồn cung cấp nớc quý báu cho cơ thể Bên cạnh đó,đáp ứng đòi hỏi về sự phong phú và đa dạng của nớc giải khát để thoả mÃn các nhu cầu của chế hơng ... nhiên : Khí hậu QuÃng NgÃi có 2 mùa trong năm + Mùa nắng : Từ tháng 1 đến tháng 8 + Mùa ma : Từ tháng 1 đến tháng 12 Nhiệt độ trung bình : 26oC (mùa hè 37oC, mùa đông 18oC) Độ ẩm t ơng...
... 1 mẻ 1 ngày 1 nămNguyên liệu ban đầuKg Nước GKLên men Nước ngọt pha chế Nước GKlên men Nước ngọt pha chế Nước GK lên men Nước ngọt pha chế Malt Kg812,92 2438,75 702359Ngô Kg812,92 ... 3.2 . Sơ đồ công nghệ sản xuất nước ngọt pha chế. SVTH: Trần Tuấn Nam “Thiết kế nhà máy nướcgiảikhát Malt40%NghiềnĐạm hoá và đường hoáLọc và rửa bãPhối chế dịch lên menThanh trùng và ... SVTH: Trần Tuấn Nam “Thiết kế nhà máy nướcgiảikhát ĐườngHơi đốt Nấu xirô 60%LọcLàm lạnh Pha chế xirô bán thành phẩmPhối chế ChaiRửaKhí CO2Làm lạnh Nước Xử lýChiết rót và đóng nắpKiểm...
... giải khát, bao gồm nhiều sản phẩm khác nhau như: Nước ngọt pha chế, nước khoáng, nướcgiảikhát lên men Trong đó nướcgiải khát lên men là loại nước uống mát, bổ dưỡng, có hương vị đặc trưng, ... giá trị cảm quan mà nước giải khát đáp ứng được tất cả các điều đó cho nên nướcgiảikhát không thể thiếu được trong xã hội hiện nay.Trong công nghệ sản xuất nướcgiải khát, bao gồm nhiều sản ... dụng Để đáp ứng các nhu cầu trên ta cần phải xây dựng nhà máy nướcgiảikhát lên men và nước giảikhátphachế để sản xuất ra các loại nước uống có chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu hiện nay.GVHD:...
... càng rộng của sản phẩm nướcgiảikhát lên men, cũng như góp phần vào công nghệ sản xuất các loại nướcgiải khác lên men khác. Nhóm quyết định phát triển sản phẩm “ nướcgiảikhát lên men có độ ... rất tốt ).Đối thủ cạnh tranh: nước táo lên men, sữa chua trái cây, nước ép trái cây, rượu vang… 2 Nước giảikhát sơri lên men Mục đích: do trong nướcgiảikhát lên men vẩn có chứa tế bào ... sẽ hạn chế tác động trực tiếp của ánh sáng mặt trời, tránh cho nướcgiảikhát bị đục. ngoài ra chai còn phải chịu được áp suất và thay đổi nhiệt độ đột ngột.Thanh trùng: 14 Nước giảikhát sơri...
... Nớc giảikhát Thăng longI. Quá trình hình thành và phát triển của công ty Rợu Nớc GiảiKhát Thăng Long1. Lịch sử phát triển của công ty* Từ năm 1989 đến năm 1993Công ty Rợu Nớc GiảiKhát ... kênh phân phối của công ty Rợu N-ớc GiảiKhát Thăng LongChơng III : Những đánh giá kiến nghị nhằm hoàn thiện hệ thống kênh phân phối của công ty Rợu Nớc GiảiKhát Thăng LongLuận văn đợc hoàn ... Tiền thân của công ty là xởng sản xuất rợu và nớc giảikhát lên men trực thuộc công ty Rợu Bia Hà Nội (sản phẩm truyền thống của xởng là rợu phachế các loại). Tới những năm đầu của thập kỷ 80...
... biện pháp và điều kiện bảo quản nướcgiảikhát lên men - Khảo sát khả năng lên men nướcgiảikhát từ đài hoa bụp dấm tươi. - Xây dựng quy trình chế biến nướcgiảikhát bụp dấm theo quy mô công ... cerevisiae. - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nướcgiảikhát lên men. - Chế biến sản phẩm nướcgiảikhát lên men từ đài hoa bụp dấm. - Kiểm tra chất lượng sản phẩm.Company ... 0.05% - Hàm lượng tro ≤ 0.03% 3.2.1.3. Nước Nước được sự dụng là nước của hệ thống cấp nước tỉnh Bình Dương. Nước được đun sôi, để nguội trước khi phối chế nguyên liệu. 3.2.1.4. Chủng nấm men...
... phát triển trong những năm gần đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nướcgiảikhát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử ... CỨUTạo ra sản phẩm nướcgiảikhát nha đam có chất lượng tốt, bảo quản được lâu. Tiến hành nghiên cứu với các khảo sát:- Khảo sát phương pháp xử lý nguyên liệu.- Khảo sát tỷ lệ phối chế để sản phẩm ... )222baLE∆+∆+∆=∆L= Lm- Lt13Sản phẩmThanh trùngBài khíPhối chế Xử lýNguyên liệuBảng 2.2. Giới hạn vi sinh vật trong nướcgiảikhát không cồnLoại vi sinh vật Giới hạn cho phép trong 1g hay...
... Nớc giảikhát Thăng longI. Quá trình hình thành và phát triển của công ty Rợu Nớc GiảiKhát Thăng Long1. Lịch sử phát triển của công ty* Từ năm 1989 đến năm 1993Công ty Rợu Nớc GiảiKhát ... giao để giải quyết mâu thuẫn. Vì các mâu thuẫn trong kênh xảy ra thờng xuyên nên các thành viên phải thoả thuận với nhau trớc về cáchgiải quyết các xung đột xảy ra và phơng pháp giải quyết ... Tiền thân của công ty là xởng sản xuất rợu và nớc giảikhát lên men trực thuộc công ty Rợu Bia Hà Nội (sản phẩm truyền thống của xởng là rợu phachế các loại). Tới những năm đầu của thập kỷ 80...
... Nớc giảikhát Thăng longI. Quá trình hình thành và phát triển của công ty Rợu Nớc GiảiKhát Thăng Long1. Lịch sử phát triển của công ty* Từ năm 1989 đến năm 1993Công ty Rợu Nớc GiảiKhát ... Tiền thân của công ty là xởng sản xuất rợu và nớc giảikhát lên men trực thuộc công ty Rợu Bia Hà Nội (sản phẩm truyền thống của xởng là rợu phachế các loại). Tới những năm đầu của thập kỷ 80 ... rộng quy mô sản xuất, sử dụng các thiết bị công nghệ tiến bộ nên công ty Rợu Nớc GiảiKhát Thăng Long cũng đà tìm cách vận dụng 39Theo số liệu thống kê năm 2000 , công ty dà chi ra khoảng 200...
... ta thờng chú ý đến các giải pháp nh: xác định mục tiêu, đánh giá đối tợng, nội dung, loại hình, phơng tiện và ngân sách cho chúng.-Xác định mục tiêu của chính sách và giải pháp xúc tiến thơng ... phẩm này vì thế giải pháp về xúc tiến thơng mại ở đây là để cố gắng thu hút thêm số khách hàng tiềm năng.-Tạo sức mua ban đầu : Đây là mục tiêu tạo nhu cầu mới, chính sách và giải pháp xúc tiến ... và đồng vốn đúng mục đích, đúng chế độ chính sách, hợp lý và phục vụ cho sản xuất kinh doanh có hiệu quả.* Văn phòng:Là đơn vị tổng hợp, vừa có chức năng giải quyết về nghiệp vụ sản xuất...
... ISO 9002 tại Công ty Rợu - Nớc giảikhát Thăng Long. 59I. Phơng hớng đặt ra đối với hệ thống QLCL ISO 9002 ở Công ty Rợu -Nớc giảikhát Thăng Long. 59 II. Các giải pháp 61Biện pháp thứ nhất ... ty Rợu-Nớc giảikhát Thăng Long em đà lựa chon đề tài:" Một số biện pháp nhằm góp phần xây dựng và phát triển Hệ thống quản lý chất lợng ISO 9002 tại Công ty Rợu - Nớc giảikhát Thăng ... ở Công ty Rợu - Nớc giảikhát Thăng Long.Phần III: Một số biện pháp nhằm góp phần xây dựng và phát triển hệ thống quản lý chất lợng ISO 9002 tại Công ty Rợu - Nớc giảikhát Thăng Long .4với...