... tại bộphận Lễ tân kháchsạn Mờng Thanh 2.1. Khái quát chung về kháchsạn Mờng Thanh. 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn. Khách sạn Mờng Thanh là một trong số các kháchsạn ... tại bộphận Lễ tân trongkháchsạn 71.1. Hoạt động phục vụ ở bộphận Lễ tân khách sạn 71.1.1. Khái niệm, đặc điểm về Lễ tân khách sạn 71.1.2. Chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộphận ... tại bộphận Lễ tân kháchsạn Mờng Thanh 422.2.2. Thực trạng chất lợng phục vụ tại bộphận Lễ tân kháchsạn Mờng Thanh 472.3. Một số kết luận và nguyên nhân về chất lợng phục vụ tại bộ phận...
... tân trongkhách sạn. a. Khái niệm: Lễ tân là bộphậntrongkháchsạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứngcác dịch vụ, kết nối khách với bộphận quản lý của khách sạn, là bộphận ... các bộphận khác. Bộphận Lễ tân không chỉ tiếp xúc trực tiếp với khách hàng mà các bộphận khác trongkháchsạn cũng vậy. Ban quản lý kháchsạn cầnphải phối hợp chặt chẽ hoạt động của các bộphận ... của khách sạn. Phối hợp với bộphận Bảo vệ: từ khi khách đến tới lúc khách trả phòng kháchsạn thìtrách nhiệm của bộphận Bảo vệ cũng không nhỏ. Không những chỉ đảm bảo an ninh trong khách sạn, ...
... là các kháchsạn lớn, nó đảm bảo hầu hết nh toàn bộ nhu cầu của khách du lịch và ngày càng đợc hoàn thiện.1.1.3. Vị trí, vai trò của bộphận bàn 1.1.3.1-Vị trí của bộphận bàn: Bộ phậnbàn là ... vụ khách ở trongkháchsạn mà còn phục vụ cả khách ở bên ngoài. Những kháchsạn vừa và nhỏ thì cơ sở phục vụ ăn uống chỉ đợc sử dụng cho khách lu trú trongkhách sạn. Cơ sở phục vụ ăn uống trong ... kinh doanh Khách sạn 1.1 -Khách sạn và hoạt động của bộphậnbàntrong kinh doanh Kháchsạn 1.1.1. Kháchsạn và kinh doanh khách sạn: Khách sạn khi mới ra đời chỉ là một nhà trọ phục vụ ăn uống...
... tại kháchsạnMườngthanh – Hà Nội3.2.1 Tổng quan tình hình kinh doanh của kháchsạnMườngThanh – Hà Nộia) Quá trình hình thành và phát triển của kháchsạnMườngthanh – Hà Nội Khách sạnMường ... của khách sạn Cơ cấu tổ chức (Phụ lục 2): Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý kháchsạn thể hiện chức năng nhiệm vụ và quyền hạn của ban giám đốc, các phòng ban, các bộphậntrongkhách sạn. Khách ... khách sạn. KháchsạnMường Thanh có cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý theo mô hình hiện đại theo đó mỗi bộphận trong kháchsạn có chức năng, nhiệm vụ riêng tùy theo yêu cầu bộ phận. Các lĩnh...
... hoạt động nghỉ ngơi và cácdịch vụ của khách sạn, gồm các bộphận Bar, bàn , bếp, mỗi bộphận có một tổ trưởng phụ tráchđiều hành công việc trongbộ phận. Nhà hàng có chủ nhiệm là người chịu trách ... mình mà không cần phải mất thời gian đến khách sạn. Hơn nữa việc đưa trang web của kháchsạn lên mạng cũng góp phần làm cho bộ máy quản lý của khách sạn được dễ dàng và thuận tiện hơn8 + Maximum ... nhật, đám cưới do khách đặtqua danh sách bên lễ tân điều hành. Đảm bảo các hoạt động phối hợp nhịp nhàng, đồng bộ, ănkhớp từ khâu tiếp nhận khách và hàng do khách đặt từ bộphận lễ tân bên điều...
... thang, khuân viên khách sạn, chăm sóc cây cảnh trongkhách sạn. * Bộphận bảo vệ:Đảm bảo an ninh cho khách sạn, hướng dẫn khách chỗ để xe, theo dõi ánh sáng, âm thanhtrongkhách sạn, bảo vệ cơ ... chế độ của cán bộ nhân viên trongkhách sạn. * Các bộphận khác:- Bộphận cung cấp, dịch vụ gồm: mạng lưới bán hàng trongkháchsạn như: quầy bar, quầy bán hàng lưu niệm.- Bộphận này chịu ... yêu cầu của khách về các món ăn. Thực đơn hàng ngày của khách thông qua bộphậnbàn và bộphận lễ tân. Ngoài việc chế biến thức ăn cho khách còn chế biến cho công đoàn khách. * Bộphận buồngPhụ...
... quan hệ giữa bộphận lễ tân với bộphận buồng Bộ phận buồng và bộphận lễ tân hai bộphận phục vụ trong khối lưu trú. Để hoạt động kinh doanh lưu trú có hiệu quả cao thì hai bộphận này phải ... tân 1 khi kháchsạn đông khách làm thủ tục nhận buồng và trả buồng . Đồng thời làm tổng đài và thu ngân cho khách sạn. • Mối quan hệ của bộphận lễ tân với các bộphậntrongkhách sạn Mối quan ... nhau trong việc chuẩn bị buồng bán cho khách. Hàng ngày bộphận lễ tân phải thông báo cho bộphận buồng về tình hình buồng khách chuẩn bị đến, buồng khách chuẩn bị rời kháchsạn để bộ phận...
... nhất trong cả bộ phận. Ở những kháchsạn nhỏ thì trong cơ cấu nhân sự của bộphận Housekeeping, ñứng ñầu là trưởng bộphận và chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ nhân viên thuộc cấp trong bộ phận ... và bộphận Housekeeping (Housekeeping Department). Bộphận tiền sảnh sẽ thông báo cho bộphận Housekeeping trongkhách sạn về số phòng khách sẽ ở, giờ khách ñến, loại khách (khách vip, khách ... giữa bộphận Housekeeping với các bộphận khác 26 2.3 Quy trình phục vụ buồng của Bộphận Housekeeping trongkháchsạn New World Sài Gòn 26 2.3.1 Chuẩn bị phòng ñón khách 27 2.3.2 Phục vụ khách...
... loại, hạng khách sạn, quy mô, loại sản phẩm dịch vụ, đối tượng khách. .2.1.1. Giới thiệut về kháchsạn và phân tích các thông tin liên quana. Giới thiệu về kháchsạn Hồng Ngọc 1 Khách sạn Hồng ... xong thì thông báo lại cho bộphận buồng và bộ phận lễ tân; kết hợp với bộphận vệ sinh công cộng.+ 11h30 đến 14h: tiễn khách đi và đón khách đến, kết hợp với các bộphận khác để đánh dấu những ... nhận việc của bộphận VSCC.2.2. Tổ chức đón tiếp và phục vụ đoàn khách 2.2.1. Lập kế hoạch phục vụ đoàn khách Giả thiết trong tháng 6 kháchsạn phải đón tiếp đoàn khách sau: Một đoàn khách du lịch...
... Marketing nhằm đưa khách đến sử dụng và dịch vụ trongkhách sạn. Bộphận này có vai trò quan trọngtrong việc khai thác các nguồn thu mới nhằm tăng doanh thu cho khách sạn. - Bộphận lễ tân: đứng ... bản thân em lựa chọn kháchsạnMườngThanh làm cơ sở thực tập.PHỤ LỤC 1: PHIẾU XIN Ý KIẾN KHÁCH HÀNG. Khách sạnMường Thanh. PHIẾU XIN Ý KIẾN KHÁCH HÀNG.Kính thưa quý khách, Chúng tôi rất ... của khách sạn. 1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn. 1.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộphậntrongkhách sạn. ** Ban Giám Đốc: + Giám Đốc (01 người): là người có quyền cao nhất của khách...