thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp rau quả với 3 mặt hàng

Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra, cá basa với năng suất 50T/ngày.

... liệu sản xuất bột cá là phế liệu mua tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa tại địa phương, nếu không đủ thì chúng ta mua nguyên liệu này tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa ở các tỉnh lân ... như vậy cho nên chế biến thức ăn có dinh dưỡng phù hợp , đảm bảo tính không tan nhanh là yêu cầu để thiết kế nhà máy chế biến thức ăn cho cá tra, cá basa. I. Vị trí xây dựng nhà máy - An Giang ... - Với điều kiện trên em quyết định đặt nhà máy chế biến bôt cá và thức ăn cho cá tra, cá basa tại thành phố Long Xuyên-An Giang. II. Nguồn nguyên liệu 1. Nguồn nguyên liệu sản xuất bột cá...

108
2,264
20

Đồ án thiết kế nhà máy chế biến sữa

... tài sau: Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính:1. Dây chuyền sản xuất sữa đặc có đường, năng suất 100.000 hộp sản phẩm / ca (đóng hộp số 7).2. Dây chuyền sản xuất sữa tiệt ... quá trình lắp ráp, vận hành máy móc và bảo dưỡng.+ Các thiết bị máy móc được bảo hành 2 năm.Một nhà máy hoạt động thì cần phải có đầy đủ các thiết bị cần thiết, 1 số thiết bị chính của dây chuyền ... thể bảo quản trong 6 tháng).+ Tiến hành: Chế độ tiệt trùng ở 140oC ± 4OC trong 4 giây: Sữa sau khi được đồng hóa trong thiết bị đồng hóa vô trùng sẽ được quay trở lại máy tiệt trùng để trao...

100
2,954
38

Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến Hải Sản

... CB901 34 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 2.1.4 Biến đổi của cá sau khi chết Ngay sau khi cá chết cơ chế bảo vệ tự nhiên của chúng ngừng hoạt động hàng loạt các biến đổi ... 4(kg). Chi phí dầu cho 1h hoạt động của nhà máy là.Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901 30 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 5.2 Dây chuyền cá thu rán sốt cà chua.Bảng 5.2 Lượng nguyên ... hộpGhép nắpLàm nguộiBảo ônƯớp muốiDán nhãn Sản phẩm Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 3.2.2.4 Cắt khúc. - Cá sau khi mổ, rửa được đưa vào máy cắt khúc theo kích thước phù hợp....

133
3,633
30

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

... Sản xuất sản lượng 160 tấn sản phẩm/ngày. Một ngày nhà máy sẽ sản xuất được 20 giờ, còn 4 h để vệ sinh thiết bị. 160 tấn sản phẩm sẽ được chia làm 20 mẻ. Lượng nguyên liệu sữa tươi là 160 tấn/ ngày ... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường: Một ngày nhà máy sẽ sản xuất được 20 giờ, còn 4 h để vệ sinh thiết bị. 160 tấn sản phẩm sẽ được chia làm 20 mẻ. Lượng nguyên liệu sữa tươi là 160 tấn/ ngày ... đồ kế hoạch sản xuấtThángSố ngày sản xuất trong tháng Sữa tươi tiệt trùng có đường Sữa tươi tiệt trùng không đườngSố ngày sản xuất trong tháng Số ca sản xuất trong thángSố ngày sản...

106
2,520
66

tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối

... các nhà máy chế biến rau quả ñược coi như một vấn ñề bức thiết. Trên cơ sở ñó em ñược giao nhiệm vụ thiết kế xây dựng nhà máy ñồ hộp rau quả với 3 dây chuyền: - Nấm hộp tự nhiên, ñóng hộp ... số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ữ 0,3 = 5074 ( hp/ h) S hp cn cho 1 ca: 5074 ì 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 năm sản xuất: ... 500g, năng suất 3000 tấn sản phẩm/ năm. - Nước táo ép pha 10 % xiro ñường, năng suất 3500 tấn sản phẩm/ năm. - Pure chuối 30 % chất khô, ñóng hộp 2kg, năng suất 500 tấn sản phẩm/ năm. ...

122
1,409
12

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1

... ngọtHàuĐiệpTrai788083838083 19 16 15 9 16 10 220,5 1, 20 ,1 1,3 - 2 ,1 1,32,0 1, 4 1, 7 41 3623 10 44 18 1. 2.TRIỂN VỌNG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN Ở NƯỚC TA 1. 2 .1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam [4]Nước ... Bộ.SVTH: Ngô Anh Thư -6 - Chương 1: Lập luận kinh tế – kỹ thuậtHình 1. 1:KCN Vónh Lộc hiện hữu [19 ]Hình 1. 2:A. KCN Vónh Lộc hiện hữu [19 ]B. KCN Vónh Lộc mở rộngSVTH: Ngô Anh Thư -7 - ... 2006 – 2 010 của ngành, Bộ Thủy sản dự kiến tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn này sẽ đạt mức 18 ,724 triệu tấn (bình quân tăng 3,85%/năm), đạt tổng kim ngạch 16 ,1 tỷ USD (tăng 10 ,63%/năm).Như...

9
1,767
43

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3

... / 100 = 35 0 kg/năm 3. 3.LỊCH LÀM VIỆCBảng 3. 4:Lịch làm việcPhân xưởngSố ca làm việc trong ngàySố ngày làm việc trongTháng NămGhi chú Thủy sản 3 26 31 2Thực phẩm chế biến 3 28 33 612h tổng ... 112,87kgSVTH: Ngoâ Anh Thö -4 3- Chương 3: Cân bằng vật chất(175,0 * 111,50) / (100% - 2,5%) = 3, 36kgKhối lượng bánh tráng trước khi bảo quản, thu mua: 3, 36 / (100% - 3% ) = 3, 47kgKhối lượng nhân ... sắn = 32 ,43kg mnấm mèo = 14,56kg mgas = 0,7kgmgia vò = 1,14kg mbaùnh traùng = 3, 45kg 3. 2.TÍNH THEO NĂNG SUẤT NHÀ MÁYSVTH: Ngô Anh Thư -4 6- Chương 3: Cân bằng vật chấtBảng 3. 2:Tổn...

9
1,701
35

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với năng suất 43 tấn sản phẩmngày

... thuỷ sản nói riêng.Vì vậy, yêu cầu thiết kế một nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh trong thựctrạng hiện nay là có ý nghĩa rất quan trọng và thiết thực. Việc hình thành nhà máy chế biến Thuỷ sản ... cần phải xử lý ngay sau khi chế biến. Ở đây phế liệu của nhà máy được tận dụng để bán cho nhà máy chế biến thức ăn gia súc. 1.2.7. Khả năng xử lý nước thải. Nhà máy sẽ xây dựng một hệ thống ... giang vì nơi đây có đầy đủ điều kiện để xây dựng một nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh, cụ thể là:1.2.1. Khả năng cung cấp nguyên liệu.Do nhà máy đặt ở tỉnh Kiên giang nên có nguồn nguyên liệu...

92
4,478
28

thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp rau quả với 3 mặt hàng

... 800 tấn sản phẩm/năm6 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả 7 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả CHƯƠNG I: LẬP LUẬN KINH TẾ-KỸ THUẬT Sản xuất hàng hóa luôn tuân theo ... suất dây chuyền 32 3. 2.Tính nhu cầu nguyên liệu 34 A.Vải nước đường 34 3 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả B.Pure mơ 37 C.Nấm đóng hộp 39 Chương 4: Tính và chọn thiết bị424.1.Dây ... - 39 2 KcalNấm bào ngư xám: 34 5 - 36 7 Kcal18 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau quả Nấm bào ngư trắng: 265 - 33 6 KcalNấm rơm 254 - 37 4 KcalNấm kim châm: 37 8 KcalMộc nh 34 7 - 38 4...

137
1,593
11

Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả nấm hộp tự nhiên nước táo ép pure chuối

...

đồ án thiết kế nhà máy chế biến đông lạnh thủy sản năng suất 35 tấn nguyên liệu_ngày - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

65
1,254
3

Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến đông lạnh thủy sản năng suất 35 tấn nguyên liệu một ngày

... âm lch). - S! ngày ngh) tt: 8 ngày( 1 ngày tt d%ng lch, 7 ngày tt âm lch: 29,30 tt, mùng 1, 2, 3, 4, 5). - S! ngày ngh) bo trì máy: 30 ngày. (ngh) tháng 4) Do hai ngày l3 30/4 và ... t%ng phn mt cách rõ rt: mùa ma t tháng 4 n tháng 11,tháng nhiu nht là tháng 8, mùa khô t tháng 12 n tháng 4 nm sau, tháng khô nht là tháng 2. Nhit : Kiên Giang có khí hu ... thi im và tùy theo mùa v ca nguyên liu mà nhà máy tin hành iu tit lng nguyên liu v nhà máy cng nh thi gian nhp nguyên liu.Do ó s%  nhp nguyên liu này cng ch) có tính...

Đồ án thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi

... chọn đề tài tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày”. Với các loạisản phẩm sau: Sữa tươi tiệt trùng có đường và sữa tươi tiệt trùng không đường.6PHẦN ... trường tiêu dùng sữa của nước ta đang phát triểncực thịnh, ngành công nghiệp chế biến sữa mặc dù có nhiều nỗ lực đầu tư, pháttriển. Tuy nhiên, số lượng các nhà máy chế biến sữa không nhiều, ... gia, trình độ kĩ thuật hiện đại và các nhà máy chế biến sữa nước ta phầnlớn sử dụng thiết bị của công ty này. Vì vậy, tôi chọn dây chuyền công nghệ chế biến của hãng Tetra Pak – Thụy Điển và...

106
1,514
6

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP- Thiết kế nha may sản xuất đồ hộp rau quả Nấm hộp tự nhien nước tao ep pure chuối

...

đồ án thiết kế nhà máy chế biến thủy sản (kèm bản vẽ)

... phân xưởng thủy sản 66Bảng 5.2: Các phòng trong phân xưởng thực phẩm chế biến 67Bảng 6.1: Tổng kết công suất các thiết bò, máy móc trong nhà máy 69Bảng 6.2: Tổng kết các kết quả tính toán nhiệt ... của thủy sản 11.2. Triển vọng ngành chế biến thủy sản ở nước ta 21.2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam 21.2.2. Tình hình ngành chế biến thủy sản Việt Nam 31.3. Chọn đòa điểm xây dựng nhà máy ... thụ của ngành thủy sản là điều dễ hiểu.Với xu hướng như vậy, chúng ta chọn sản phẩm chính của nhà máy chế biến thủy sản là mặt hàng thủy sản đông lạnh. Bên cạnh đó, nhà máy còn sản xuất các...

118
2,827
47

Xem thêm