Thiết kế nhà máy sữa chua uống và bơ

... trang [35] tổng lượng sữa tươi và sữa bột gầy đưa vào công đoạn tiêu chuẩn hoá là: 19,527 (tấn/ca). Đồ án tốt nghiệp - 7 - Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống và bơ SVTH: Hồ Thị Phượng ... định hình. 3.2.3.6.LI TÂM TÁCH SỮA BƠ: Mục đích của công đoạn: là nhằm tách kiệt sữa bơ. Đồ án tốt nghiệp - 21 - Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống và bơ SVTH: Hồ Thị Phượng _02H2A ... nhỏ (kích thước hạt kết tinh nhỏ hơn 0,01 mm), sữa cô đặc tồn tại dưới dạng một cấu trúc và độ bền chắc Đồ án tốt nghiệp - 25 - Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống và bơ SVTH: Hồ Thị Phượng...

Thiết kế nhà máy sửa chữa xe tải lớn, động cơ diesel

... sủa chữa vứa và nhỏ nên không thể trang bị đầy đủ các thiết bị chuyên dùngTên thiết bị Tỷ lệ % Số lợng máy Máy tiện vạn năng 40 8 Máy phay vạn năng 6 1 Máy khoan 14 5 Máy mài 15 5 Máy mài hai ... (ngời)+ Bộ phận duy tu thiết bị Dùng để sửa chữa máy móc thiết bị cho toàn nhà máy và sửa chữa điệnXdt =8%.Xm = 0,08.35,31 = 2,8 lấy lên 3 thiết bịKhi đó số công nhân đứng máy (số ca làm việc ... : 0918.775.368số thiết bị phân bổ nh sau:Tên thiết bị Tỷ lệ % Số lợng Máy ca gốc 45 14 Máy bào gỗ 20 7 Máy khoan 10 3 Máy phay 20 7Bàn kẻ chỉ ( Máy soi rÃnh) 5 2Tính toán thiết bi cho phân...

Thiết kế nhà máy sữa chữa lớn xe tải trung bình trọng tải có ích 5 đến 7 tấn động (cơ xăng). Công suất nhà máy 450 xe trong một năm cùng với 50 động cơ cùng loại

... cấp nớc. 2. Chức năng và nhiệm vụ của nhà máy thiết kế: Nhà máy chuyên sửa chữa lớn xe tải(Zil 130)3. Chơng trình sản xuất:Công suất của nhà máy trong một năm là 450 và 50 động cơ của loại ... suất nhà máy 450 xe trong một năm cùng với 50 động cơ cùng loại. I. Luận chứng kinh tế-kỹ thuật của nhà máy thiết kế. 1.Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy: Khi bố trí mặt bằng của nhà máy cần ... mTXvtiivt.)()(=8. Số lợng thiết bị: Tổng số thiết bị trong phân xởng chính; 8BTL: Thiết kế cơ sở sản xuất SV: Lê Anh SơnĐề bài: thiết kế nhà máy sữa chữa lớn xe tải trung bình trọng...

thiết kế nhà máy sữa hiện đại lên men và bơ từ nguyên liệu sữa tươi ở khu công nghiệp điện nam, điện ngọc, quảng nam

... nhớt và tăng độ đồng nhất cho sản phẩm ở dạng sữa chua uống. Sữa chua sau khi lên men đưa vào thiết bị đồng hoá nhờ bơm li tâm. Áp suất đồng hoá là 50 ÷ 200 bar, nhiệt độ của dịch sữa 60 ... 0,930 m. Hình 5.4. Thiết bị bài khí Đồ án tốt nghiệp 34 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất 5. Lượng sữa sau khi đưa vào thiết bị bài khí: ... 5,1 và không bị đông tụ bởi men sữa. Đồ án tốt nghiệp 50 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất 5.2.1.7. Thiết bị bài khí: Theo bảng 4.5.2 lượng sữa...

Thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai

... nghiệp Thiết kế nhà máy sữa 1.11. Tính khả thiĐề tài thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai là một đề tài mang tính khả thicao bởi nó đáp ứng những yêu cầu sau:+ Sản phẩm của nhà máy ... nghiệp Thiết kế nhà máy sữa 5.2.2.4. Thiết bị bài khíTheo bảng 4.6, lượng sữa đi vào thiết bị: 21,612 (tấn /ca) = 21612 (kg/ca)Đổi ra thể tích: 216127,5 1,03×= 2797,670(lít/h)Chọn thiết ... nghiệp Thiết kế nhà máy sữa 5.2.2. Tính và chọn thiết bị cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng5.2.2.1. Thùng chứa sau khi cân dùng cho sữa tươi tiệt trùngTheo bảng 4.6, lượng sữa sau...

109
1,604
15

Đồ án: Thiết kế nhà máy sữa

... =7408,497 (kg/ca)(3) Tổng khối sữa và bơ trước khi vào công đoạn tiêu chuẩn hóa : 7408,497 x5,0100100− =7445,726 (kg/ca) Tính khối lượng dịch sữa và khối lượng bơ sử dụng cho tiêu chuẩn hóa:- ... 1563,72 195,465 4691,116+hương sữa, hương bơ, hương dâuKhông đáng kể12Khối lượng dịch sữa vào bồn chờ rót15935,213 1991,9 47805,63913khối lượng dịch sữa vào máy rót Bencopak15585,275 1948,159 ... trong sữa. Nước trong sữa gồm nước tự do, nước liên kết, nước kết tinh và nước trương. Ngoài nước kết tinh ra thì tất cả những loại nước khác đều có giá trị trong công nghiệp chế biến sữa. Năm...

102
1,857
25

Thiết kế nhà máy sữa

... trong sữa và đường sacharoza được bổ sung thành axit lăctic, làm giảm pH của sữa tạo điều kiện thích hợp cho protein sữa đông tụ Kết quả là tạo ra sản phẩm sữa chua có độ đăc, độ mịn, độ nhớt và ... là thành phần lớn nhất và quan trọng của sữa tươi, chiếm 90% thành phần trong sữa. Nước trong sữa gồm nước tự do, nước liên kết, nước kết tinh và nước trương. Ngoài nước kết tinh ra thì tất cả ... trình sẵn.+ Trong tất cả các máy móc thiết bị chính trong nhà máy sữa thì máy rót thường xuyên gặp sự cố nhất vì vậy công nhân vận hành cần theo sát các hoạt động của máy. Khi gần hết cuộn bao bì...

Đồ án tốt nghiệp "Thiết kế nhà máy sữa hiện đại" pot

... toàn thực phẩm và mang lại nguồn lợi lớn cho doanh nghiệp. Các sản phẩm của nhà máy bao gồm: - Sữa chua uống tách chất béo - Bơ lên men. Đồ án tốt nghiệp 38 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại ... Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sữa hiện đại SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan Đồ án tốt nghiệp 34 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại GVHD: Th.S ... 73 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất Bảng 5.1. Tổng hợp thiết bị STT Tên thiết bị Kích thước (mm) Kí hiệu SL Công đoạn chung 1 Thùng chứa sữa...

đồ án tốt nghiệp '''' thiết kế nhà máy sữa''''

... nguồn nhân lực dồi dào cho nhà máy. Ngoài ra nhà máy còn thu hút thêm các cán bộ lành nghề có nhiềukinh nghiệm.1.7. Sự hợp tác hóa: Nhà máy hợp tác với các nhà máy khác nằm trong khu công ... việc xây dựng nhà máy sử dụng sữa bột làm nguyên liệu là giải pháp tích cực hiện nay.Là một sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm-sinh học, tôi chọn đề tài : Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại ... 1563,72 195,465 4691,116+hương sữa, hương bơ, hương dâuKhông đáng kể12Khối lượng dịch sữa vào bồn chờ rót15935,213 1991,9 47805,63913khối lượng dịch sữa vào máy rót Bencopak15585,275 1948,159...

Đồ án thiết kế nhà máy sữa

... 1.000 x 1.066 217 Bơm sữa tươi 453 x 1.280 x 920 618 Bơm sữa đặc 1.024 x 500 x 525 6SVTH: Lê Thị Thảo Vi Trang 2 Thiết kế nhà máy sữa Đồ án công ... chứa sữa chờ rót15 Máy rót, ghép mí16 Nồi nấu xirô17 Bơm sữa tươi18 Bơm sữa đặcChương III. TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT3.1 Kế hoạch sản xuất nhà máy: 3.1.1 ... mm Khối lượng thiết bị: 1.250 kg Số lượng thiết bị chọn: 1 cái6. Thùng chứa sữa sau khi đồng hoá: Thiết kế nhà máy Kích thước thiết bị trợ...

Xem thêm

Từ khóa: damh thiết kế nhà máy sũa tiệt trùng damh thiết kế nhà máy sũa tiệt trùng lê văn việt mẫn thiết kế nhà máy sữa tươi đồ án thiết kế nhà máy sữa thiết kế nhà máy sữa bột thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng thiết kế nhà máy sữa tiệt trùng thiet ke nha may che bien thuc an bò sữa thiet ke nha may san xuat sua chua đồ án thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng và yaourt tiệt trùng thiết kế cung cấp điện cho nhà máy sửa chữa cơ khí nguyen tac chung va phuong phap tinh toan thiet ke phuong an sua chua bo phan ket cau may bay de xuat phuong an thiet ke sua chua bo phan ket cau phương pháp sửa chữa tàu và cơ cấu nhà máy sửa chữa sách thiết kế nhà máy điện và trạm biến áp Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018 Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Quản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninh Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000 Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khí Chuong 2 nhận dạng rui ro Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2 Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015 HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM