0

ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm

ứng dụng công nghệ chitosan trong bảo quản thực phẩm

ứng dụng công nghệ chitosan trong bảo quản thực phẩm

Khoa học tự nhiên

... ( RH 85%), bằng vi c nhúng dung Vi n công nghệ Sinh học -Thực phẩm. 20 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm Lên men-k502. Sơ đồ sản xuất: Vi n công nghệ Sinh học -Thực phẩm. Rửa và sấyVỏ ... nghệ Sinh học -Thực phẩm. 9 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm Lên men-k50• Thay thế cho PE.• Màng Chitosan dễ phân hủy trong môi trường tự nhiên. Vi n công nghệ Sinh học -Thực phẩm. 24 Ứng ... và cố định tế bào.6. Trong công nghệ thực phẩm • Sản xuất ra màng mỏng để bao gói thực phẩm. Vi n công nghệ Sinh học -Thực phẩm. 23 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm Lên men-k50MỤC LỤCPhần...
  • 31
  • 1,017
  • 4
báo cáo chuyên đề ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân hữu cơ vi sinh

báo cáo chuyên đề ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân hữu cơ vi sinh

Công nghệ - Môi trường

... phân vi sinh đã đáp ứng được mong muốn của người nông dân, vừa tăng năng suất lại hợp túi tiền. 31PHÂN ĐẠM1. ĐỊNH NGHĨA:Phân đạm vi sinh: là sản phẩm chứa một hay nhiều chủng vi sinh vật ... phân lân vi sinh từ VK người ta sử dụng phương pháp lên men chìm trong các nồi lên men và sản xuất phân lân vi sinh từ nấm người ta sử dụng phương pháp lên men xốp (nhân giống trong MTSK ... chất dinh dưỡng, bảo quản để tạo ra chế phẩm dạng lỏng hoặc cô đặc, làm khô để tạo ra chế phẩm đông khô hoặc khô. 23Phân lân là sản phẩm chứa một hay nhiều chủng vi sinh vật sống có khả năng...
  • 45
  • 2,595
  • 4
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh

Nông - Lâm - Ngư

... Nhân sinh khối, xử lý sinh khối, tạo sản phẩm ¾ Từ các chủng giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm ... chất lượng nông sản. ¾ Các sản phẩm vi sinh như phân bón vi sinh vật cố định nitơ, phân giải photphat khó tan, chế phẩm vi sinh vật kích thích sinh trưởng thực vật. ¾ Một số loại phân bón được ... dạng sợi hoặc chế phẩm bào tử. ¾ Chế phẩm lân vi sinh vật có thể được sử dụng như một loại phân bón vi sinh vật hoặc được bổ sung vào phân hữu cơ dưới dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân...
  • 52
  • 1,823
  • 5
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Nông - Lâm - Ngư

... giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm phân lân vi sinh. Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh được ... chất lượng nông sản. ¾ Các sản phẩm vi sinh như phân bón vi sinh vật cố định nitơ, phân giải photphat khó tan, chế phẩm vi sinh vật kích thích sinh trưởng thực vật. ¾ Một số loại phân bón được ... vsv tham gia đó là: (1) nhóm vi sinh vật sống tự do và hội sinh và (2) nhóm vi sinh vật cộng sinh. a/ Qúa trình cố định Nito nhờ vi sinh vật sống tự do và hội sinh ¾ Là quá trình đồng hóa...
  • 52
  • 2,577
  • 12
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Sinh học

... vsv tham gia đó là: (1) nhóm vi sinh vật sống tự do và hội sinh và (2) nhóm vi sinh vật cộng sinh. a/ Qúa trình cố định Nito nhờ vi sinh vật sống tự do và hội sinh ¾ Là quá trình đồng hóa ... ¾ Vi sinh vật phân giải xilan: có nhiều loại vi sinh vật có khả năng phân giải xilan. Các vi sinh vật có khả năng phân giải xenlulo khi sản sinh ra enzym celuloza Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng ... để vi sinh vật được cấy tồn tại và (hoặc ) phát triển, tạo điều kiện thuận lợi cho vận chuyển, bảo quản và sử dụng phân vi sinh. Chất mang không được chứa chất có hại cho người , động thực vật, ...
  • 52
  • 1,520
  • 5
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA

Khoa học tự nhiên

... Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu LuậnTrang 27Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu LuậnTrang 24Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu LuậnTrang 28Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài ... tan trong nước mà tan trong môi trường kiềm. Đó cũng là thành phần chính của màng tế bào thực vật. Polysaccharide của vi sinh vật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường lỏng. Vi sinh ... lên men vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các loại thực phẩm thương mại đầu tiên ứng dụng từ cellulose vi khuẩn. Sản phẩm thạch dừa là một món ăn tráng miệng dai, trong suốt...
  • 28
  • 1,898
  • 14
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG  SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH

Công nghệ - Môi trường

... chất lượng nông sản. ¾ Các sản phẩm vi sinh như phân bón vi sinh vật cố định nitơ, phân giải photphat khó tan, chế phẩm vi sinh vật kích thích sinh trưởng thực vật. ¾ Một số loại phân bón được ... phẩm sinh học ¾ Chất xúc tác sinh học Chương 3: MỐI QUAN HỆ GIỮA VI SINH VẬT VÀ PHÂN BÓN 3.1. ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT VỚI PHÂN BÓN Để dễ dàng theo dõi và nắm được vai trò của vi sinh vật ... Động vật và người sử dụng thực vật làm thức ăn và cũng biến S của thực vật thành S của động vật và người. Khi động, thực vật chết đi để lại một lượng S hữu cơ trong đất. Nhờ sự phân giải của vi...
  • 52
  • 1,367
  • 2
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón

Điện - Điện tử

... môi trường hoặc từ các vi sinh vật bất lợi đối với thực vật, trong đó vi sinh vật có thể cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật bất lợi, hoặc sinh tổng hợp các chất có tác dụng trung hoà, phân ... Vai trò của vi sinh vật trong phân bón vi sinh: Sự tác động trực tiếp của vi sinh vật, đến cây trồng thể hiện qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh dưỡng xảy ra trong quá ... Ca3(PO4)2hoặclơ-xi-tin.Bacillus subtilisSerratiaArthobactera>Phân bón vi sinh vật cố định nitơ ( phân đạm vi sinh vật cố định đạm)Là sản phẩm chứa nhiều loại vi sinh vật có khả năng cố định nitơtừ không khí, cung...
  • 6
  • 1,080
  • 10
Tài liệu BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA doc

Tài liệu BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA doc

Báo cáo khoa học

... polysaccharide ngoại bào nên có khả năng ứng dụng vào nhiều Trang 4MỤC LỤCBÀI TIỂU LUẬN: 1 ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA 1 1MỤC LỤC 2 ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪAPhần ... tan trong nước mà tan trong môi trường kiềm. Đó cũng là thành phần chính của màng tế bào thực vật. Polysaccharide của vi sinh vật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường lỏng. Vi sinh ... 28-32oC. Ở nhiệt độ này quá trình hình thành các sản phẩm trong đó có thạch dừa là tốt nhất.Trang 8Trang 23BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA Trang 1Nhiệt độ (oC)...
  • 30
  • 1,950
  • 3
Tài liệu ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón doc

Tài liệu ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón doc

Điện - Điện tử

... môi trường hoặc từ các vi sinh vật bất lợi đối với thực vật, trong đó vi sinh vật có thể cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật bất lợi, hoặc sinh tổng hợp các chất có tác dụng trung hoà, phân ... tác nhân có hại hoặc tiêu diệt, ức chế các vi sinh vật bất lợi. Phân bón vi sinh vật( phân vi sinh) là sản phẩm chứa một hay nhiều chủng vi sinh vật sống, đã được tuyển chọn có mật độđạt tiêu ... Vai trò của vi sinh vật trong phân bón vi sinh: Sự tác động trực tiếp của vi sinh vật, đến cây trồng thể hiện qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh dưỡng xảy ra trong quá...
  • 6
  • 829
  • 17
Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc

Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc

Công nghệ - Môi trường

... rượu bảo quản. Tái lên men đưòng sótDH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất rượu vang2551/ Trong sản xuất sinh khối nhờ vi sinh vật 2/ Sản xuất men bánh mì3/ Sản xuất phân vi sinh 4/Chế phẩm ... ResveratrolDH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất rượu vang3325b .Vi sinh vật có hạiNgoài một số vi sinh vật giúp ích cho quá trình lên men rượu vang còn có nhiều vi sinh vật gây hỏng hoặc ... tủa, tinh sạch các chất; thực hiện phản ứng bổ sung tạo đúng thương phẩm; tinh chế; sấy; thương phẩm ở dạng hoàn chỉnh được bảo quản; tận dụng phụ phế phẩm. I.3.2. Ứng dụng của quá trình lên...
  • 40
  • 3,953
  • 14
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT GIẤM pot

Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT GIẤM pot

Công nghệ - Môi trường

... trình vi sinh vật công nghiệp”, NXB Khoa học và kĩ thuật 1999 2. Nguyễn Đức Lượng, “Công nghệ vi sinh vật tập 1, NXB Quốc gia TpHCM, 2004 3. Nguyễn Đức Lượng, “ Công nghệ vi sinh tập 2, “ Vi sinh ... Dầu ăn được sử dụng trong công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp rau, quả, gia vị trong các bữa ăn gia đình. Lượng dầu ăn được sử dụng trong công nghệ thực phẩm rất lớn, do đó, vi c sản xuất ... môi trường và đổ môi trường váo thùng lên men. Vi sinh vật sẽ được làm bám dính vào các vật liệu đựng trong giỏ. Giỏ chứa vật liệu có vi sinh vật sẽ được nhúng xuống dung dịch lên men rồi lại...
  • 27
  • 2,551
  • 16
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH MÌ doc

Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH MÌ doc

Công nghệ - Môi trường

... HỎNG BÁNH DO VI SINH VẬT V.A. Vi sinh vật trong bột V.B. Ảnh hưởng của vi sinh vật đến phẩm chất của bột trong bảo quản V.C. Hệ vi sinh vật bánh mì V.D. Hư hỏng bánh do vi sinh vật VI. KIEN NGHI ... cónhiều trong thực tiễn đời sống. Và qua bài ứng dụng của vi sinh vật trong sảnxuất bánh mì.chúng ta dã biết đến vai trò rất quan trọng của vi sinh vật trong vi c lên men bánh mì. Ngoài ra vi sinh ... tiêu hóa của người sử dụng V.HƯ HỎNG BÁNH DO VI SINH VẬT:V.A. VI SINH VẬT TRONG BỘT: Vi sinh vật trong bột do hai nguồn nhiễm chính là từ hạt (chủ yếu) và từ khôngkhí, nước, dụng cụ xay xát, các...
  • 13
  • 2,796
  • 3

Xem thêm