... HỒ CHÍ MINH
KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN
&
Sermina : VISINHVẬT MÔI TRƯỜNG
Đề tài: ỨNGDỤNGVISINHVẬTTRONGSẢNXUẤT BIA
GVHD: Cô Nguyễn Ngọc Tâm Huyên
Thực hiện: Nhóm 1 DH10DL
Đỗ ... và vi
sinh vật. Đặc biệt đối với các visinhvật và vi trùng có ảnh hưởng trực tiếp đến những quá trình kỹ thuật
sản xuất bia, phải thường xuyên kiểm tra dưới kính hiển vi để xác định lượng vi ... ra khỏi bia để thu
được bia trong.
Trang 27
2 .Sinh sản:
Men có thể sinhsản vô tính thông qua mọc chồi hoặc hữu tính thông qua sự hình thành của nang
bào tử. Trong quá trình sinhsản vô tính,...
... lân vi
sinh. Các công đoạn sảnxuất phân lân visinh được tiến hành tương tự như trong
quy trình sảnxuất phân bón visinhvật cố định nitơ.
¾ Thông thường để sảnxuất phân lân visinh từ vi ... Nhân sinh khố
i, xử lý sinh khối, tạo sản phẩm
¾ Từ các chủng giống visinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành
nhân sinh khối visinh vật, xử lý sinh khối visinhvật và tạo sản phẩm ... SINHVẬT VỚI PHÂN BÓN
Để dễ dàng theo dõi và nắm được vai trò của visinhvậttrongsảnxuất phân bón,
chúng ta sẽ tìm hiểu về vai trò của visinhvậttrong từng loại phân bón, từ đó sản
xuất...
... giống visinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành
nhân sinh khối visinh vật, xử lý sinh khối visinhvật và tạo sản phẩm phân lân vi
sinh. Các công đoạn sảnxuất phân lân visinh được ... như trong
quy trình sảnxuất phân bón visinhvật cố định nitơ.
¾ Thông thường để sảnxuất phân lân visinh từ vi khuẩn người ta sử dụng
phương pháp len men chìm trong các nồi lên men và sản ... bón visinh
vật hoặc được bổ sung vào phân hữu cơ dưới dạng chế phẩm visinhvật làm giàu
phân ủ, qua đó nâng cao chất lượng c
ủa phân ủ.
¾ Tại Vi t Nam, trongsảnxuất phân lân visinh vật...
... một
s
ố môi trường tổng hợp trongsảnxuất phân vsv từ vi khuẩn.
Bảng 3: môi trường tổng hợp sử dụngtrongsảnxuất phân visinh
- Trong quá trình sảnxuấtvi c kiểm tra và điều chỉnh các ...
ỨNG DỤNGVISINHVẬTTRONG
SẢN XUẤT PHÂN BÓN VISINH
Người thực hiện: Nhóm 2.1, DH08DL
09, 2009
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsảnxuất phân ...
¾ Visinhvật phân giả
i xilan: có nhiều loại visinhvật có khả năng phân giải
xilan. Các visinhvật có khả năng phân giải xenlulo khi sảnsinh ra enzym celuloza
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng...
... Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu Luận
ỨNG DỤNGVISINHVẬTTRONGSẢNXUẤT
THẠCH DỪA
Phần 1: Mở đầu
Ngày nay trên thế giới những nước trồng dừa và sảnxuất các sản phẩm từ dừa
nhiều nhất như: Philippin, ...
thường chứa trongvi khuẩn lên men dịch trái cây. Công thức cấu tạo của L-socboza
là : CH
2
OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH
2
OH.
2. Visinhvậttrongsảnxuất thạch dừa:
a. Đặc điểm giống vi khuẩn Acetobacter: ...
tan trong nước mà tan trong môi trường kiềm. Đó cũng là thành phần chính của
màng tế bào thực vật.
Polysaccharide của visinhvật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường
lỏng. Vi sinh...
... và sử dụng cho sảnxuất chế phẩm dưới dạng chủng giống gố
c. Quy
trình sảnxuất phân visinh cố định đạm được tóm tắt trong hình sau:
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsảnxuất phân ...
ứng dụng và mở rộng vi c sảnxuất các loại phân bón visinh cố định nitơ mà thành
phần còn được phối hợp thêm một số visinhvật có ích khác như một số xạ khuẩn
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng ... phân bón visinh ,đưa
nghành visinh thành nghành sảnxuất phân bón chính
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsảnxuất phân bón
-Trang 7-
thường sinh ra enzym xilanaza. Trong đất...
... môi trường hoặc từ các visinh
vật bất lợi đối với thực vật, trong đó visinhvật có thể cạnh
tranh dinh dưỡng với visinhvật bất lợi, hoặc sinh tổng hợp
các chất có tác dụng trung hoà, phân ... Vai trò của visinhvậttrong phân bón vi sinh:
Sự tác động trực tiếp của visinh vật, đến cây trồng thể hiện
qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh
dưỡng xảy ra trong quá ... Ca
3
(PO
4
)
2
hoặc
lơ-xi-tin.
Bacillus subtilis
Serratia
Arthobacter
a>Phân bón visinhvật cố định nitơ ( phân đạm visinh vật
cố định đạm)
Là sản phẩm chứa nhiều loại visinhvật có khả năng cố định nitơ
từ không khí, cung...
... ngoại bào nên có khả năng ứngdụng vào nhiều
Trang 4
MỤC LỤC
BÀI TIỂU LUẬN: 1
ỨNG DỤNGVISINHVẬTTRONGSẢNXUẤT THẠCH DỪA 1
1
MỤC LỤC 2
ỨNG DỤNGVISINHVẬTTRONGSẢNXUẤT
THẠCH DỪA
Phần 1: ... Ở nhiệt độ này quá trình hình thành các sản
phẩm trong đó có thạch dừa là tốt nhất.
Trang 8
Trang 23
BÀI TIỂU LUẬN:
ỨNG DỤNGVISINHVẬTTRONGSẢN
XUẤT THẠCH DỪA
Trang 1
Nhiệt độ (
o
C) ...
tan trong nước mà tan trong môi trường kiềm. Đó cũng là thành phần chính của
màng tế bào thực vật.
Polysaccharide của visinhvật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường
lỏng. Vi sinh...
... môi trường hoặc từ các visinh
vật bất lợi đối với thực vật, trong đó visinhvật có thể cạnh
tranh dinh dưỡng với visinhvật bất lợi, hoặc sinh tổng hợp
các chất có tác dụng trung hoà, phân ... tác
nhân có hại hoặc tiêu diệt, ức chế các visinhvật bất lợi.
Phân bón visinh vật( phân vi sinh) là sản phẩm chứa một hay
nhiều chủng visinhvật sống, đã được tuyển chọn có mật độ
đạt tiêu ... Vai trò của visinhvậttrong phân bón vi sinh:
Sự tác động trực tiếp của visinh vật, đến cây trồng thể hiện
qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh
dưỡng xảy ra trong quá...
... sảnxuất phân lân
vi sinh từ VK người ta sử dụng phương pháp
lên men chìm trong các nồi lên men và sản
xuất phân lân visinh từ nấm người ta sử
dụng phương pháp lên men xốp (nhân giống
trong ... phân visinh đã
đáp ứng được mong muốn của người nông
dân, vừa tăng năng suất lại hợp túi tiền.
31
PHÂN ĐẠM
1. ĐỊNH NGHĨA:
Phân đạm vi sinh: là sản phẩm chứa một
hay nhiều chủng visinhvật ... gây
ảnh hưởng xấu đến người, động-thực vật,
môi trường sinh thái và chất lượng nông sản.
32
2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Phân lập tuyển chọn chủng visinhvật
phân giải Nitơ (VSVPGN): muốn có chế...
... quản.
Tái lên men đưòng sót
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang25
5
1/ Trongsảnxuấtsinh khối nhờ visinh vật
2/ Sảnxuất men bánh mì
3/ Sảnxuất phân vi sinh
4/Chế phẩm diệt côn trùng ...
Resveratrol
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang33
25
b .Vi sinhvật có hại
Ngoài một số visinhvật giúp ích cho quá trình lên men rượu vang
còn có nhiều visinhvật gây hỏng hoặc ... cồn.
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang24
11
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang11
32
của rượu hồng phụ thuộc vào thành phần phenolic có trong nho đặc biệt là
sắc tố đỏ có trong...
... trình visinhvật công nghiệp”, NXB Khoa học và kĩ thuật 1999
2. Nguyễn Đức Lượng, “Công nghệ visinhvật tập 1, NXB Quốc gia TpHCM, 2004
3. Nguyễn Đức Lượng, “ Công nghệ visinh tập 2, “ Visinh ... hợp nhất. Trong thùng được chất đầy phoi bào
hay lõi bắp. Phoi bào hay lõi bắp được xem như chất mang, giữ visinhvậttrong quá trình
lên men, nhờ đó mà visinhvật không đi theo vào sản phẩm ... môi trường và đổ môi trường váo thùng lên men. Vi
sinh vật sẽ được làm bám dính vào các vật liệu đựngtrong giỏ. Giỏ chứa vật liệu có
vi sinhvật sẽ được nhúng xuống dung dịch lên men rồi lại...
... có
nhiều trong thực tiễn đời sống. Và qua bài ứngdụng của visinhvậttrong sản
xuất bánh mì.chúng ta dã biết đến vai trò rất quan trọng của visinh vật
trongvi c lên men bánh mì. Ngoài ra visinh ... BÁNH DO VISINHVẬT
V.A. Visinhvậttrong bột
V.B. Ảnh hưởng của visinhvật đến phẩm chất của bột trong bảo quản
V.C. Hệ visinhvật bánh mì
V.D. Hư hỏng bánh do visinhvật
VI. KIEN NGHI ... TRÌNH SẢNXUẤT BÁNH MÌ
VI. A. Quy trình sảnxuất chung
VI. B. Giải thích quy trình
VI. C. Quy trình sảnxuất ở nước ta
IV. VAI TRÒ CỦA NẤM MEN TRONG QUY TRÌNH SẢNXUẤT
V. HƯ HỎNG BÁNH DO VI SINH...
... trườngVI SINHVẬT MÔI TRƯỜNG Trang
Ứng dụngvisinhvậttrongsảnxuất phân bón visinh
VI. 2 KIẾN NGHỊ 55
TÀI LIỆU THAM KHẢO 57
Vi sinhvật môi trườngVI SINHVẬT MÔI TRƯỜNG Trang
Ứng dụngvisinh ... nghiền nhỏ
Quặng apatit
Vi sinhvật môi trườngVI SINHVẬT MÔI TRƯỜNG Trang
Ứng dụngvisinhvậttrongsảnxuất phân bón vi sinh
Thành phần của phân visinh gồm có: visinhvật có ích được tuyển ... cách ứngdụng các đặc tính quý của visinhvật trong
sảnxuất nông nghiệp như sử dụngvisinhvật cố định đạm, phân giải lân để sản xuất
phân hữu sơ vi sinh, visinhvật đối kháng để sản xuất...