... an to n có chi phí cao nên so với rau thờng giá bán rauan to n có cao chút ít, song với giá bán rauan to n Vân Nội, theo ngời tiêu dùng có khả toán đợc Tuy nhiên, rauan to n l 162 Hè thu 3733 ... lợngrauan to n Các hộ sảnxuấtrau thiếu vốn, thiếu kiến thức khoa học kỹ thuật v thị trờng Sảnxuấtrau theo quy trình an to n theo l biện pháp đảm b oan to n thực phẩm cho ngời v b o vệ ... Rau v t i liệu điều tra trực tiếp hộ sảnxuấtrauan to n x Chọn v vấn theo câu hỏi 60 hộ sảnxuấtrauan to n, chiếm 36,8% tổng số hộ sảnxuấtrauan to n x (30 hộ chuyên sảnxuấtrauan to...
... raurauantoàn c a Hà N i 39 B ng 4.2 Năng su t raurauantoàn c a Hà N i năm 2001 - 2010 43 B ng 4.3 S n lư ng raurauantoàn ñ a bàn Hà N i 44 B ng 4.4 Năng su t m t s lo i rau ... ki n s n xu t rauantoàn 2.2 Tình hình s n xu t tiêu th rauantoàn nư c 11 2.2.1 Tình hình s n xu t rauantoàn th gi i 11 2.2.2 Tình hình s n xu t tiêu th rauantoàn t i Vi t Nam ... 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 T m quan tr ng c a rau xanh 2.1.1 Vai trò c a rau xanh 2.1.2 Vai trò c a rauantoàn 2.1.3 Khái ni m rauantoàn 2.1.4...
... raurauantoàn c a Hà N i 17 B ng 2.3 Năng su t raurauantoàn c a Hà N i năm 2001 - 2010 20 B ng 2.4 S n lư ng raurauantoàn ñ a bàn Hà N i 22 B ng 2.5 Phân chia nhóm ñ c theo WHO ... Good Agricultural Practices for production of fresh fruit and vegetables in Viet Nam - Th c hành s n xu t nông nghi p t t cho rau qu tươi Vi t Nam VSV Vi sinh v t WHO (World Health Organization): ... t Th Gi i DTGT rau Di n tích gieo tr ng rau DTGT RAT Di n tích gieo tr ng rauantoàn SS RAT /rau So sánh rauantoàn /rau Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi...
... xuấtrauantoàn có hiệu nhằm phát triển mô hình rauantoàn năm tới 3 Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Những khái niệm liên quan đến rauantoàn * Rauan toàn(RAT): ... sảnxuấtrau hoàn thiện trình độ cao Sảnxuấtrauantoàn nhà kính, nhà lưới, dung dịch trở nên quen thuộc Phần lớn loại rau thị trường sảnxuất theo quy trình rauantoàn Vì rauantoàn nhu cầu ... phiên loại trồng bắp cải, xu h o, súp lơ, mướp hương, rau đay, loại rau gia vị…Hầu hết loại rau màu cho sản phẩm chất 16 lượng cao có thời gian thu hoạch sớm khoảng nửa tháng so với canh tác theo...
... xuấtrauantoàn việc tiến hành sảnxuấtrau theo qui trình sảnxuấtrauantoàn , việc áp dụng qui trình sảnxuâtrauantoàn sở để đảm b o chất lượng rau , độ antoànrau nhiên sản phẩm rau ... chất RAT 1.1 Các quan niệm RAT Theo quan điểm nông nghiệp: “ Rauantoàn loại rau không chứa độc tố tác nhân gây bệnh, antoàn cho người gia súc.” Sảnxuấtrau gọi rauantoàn cho người gia súc ... lượng NO3- rau Nếu dư lượng NO3 – vượt mức cho phép hại cho sức khoẻ người sử dụng, đặc biệt loại rauxuất sang nước việc quy định tiêu chuẩn đảm b o vệ sinh antoànthực phẩm khắt khe Theo tiến...
... rauantoàn , việc áp dụng qui trình sảnxuâtrauantoàn sở để đảm b o chất lượng rau , độ antoànrau nhiên sản phẩm rau sau thu hoạch để công nhận rauantoàn thiết phải qua kiểm định, quan ... lượng rauantoànrauantoàn ngày chiếm tỷ trọng lớn thị trường rau thành phố Sảnxuấtrauantoàn để phục vụ nhu cầu ngày cao thị trường phát triển sảnxuấtrauantoàn góp phần tích cực v o trình ... lượng nitrat rau hoàn toànthực Biểu 1: Ngưỡng giới hạn NO3- rau (mg/kg tươi) Loại rau Hàm lượng NO3- Loại rau Hàm lượng Dưa hấu Dưa bở Ớt Măng tây Đậu ăn Ngô rau Cải bắp Su h o Su lơ NO360 Dưa chuột...
... động trang trại bao gồm lao động chủ hộ lao động thuê Lao động chủ hộ bao gồm chủ trang trại vừa trực tiếp quản lí lao động trực tiếp Quan kh o sát thực tế cho thấy: Biểu số Lao động trang trại ... vấn đề đ o t o lao động đợc coi trọng Tổng lao động xã hội đợc đ o t o chiếm 13.2% tỷ lệ cao tổng số lao động đợc đ o t o có tay nghề Trong lao động tốt nghiệp cao đẳng chiếm 1.2% Do cha tiếp ... trang trại, trang trại từ 1-2 chiếm nhiều tổng trang trại với 45% tổng số trang trại kh o sát Những trang trại cho chăn nuôi, với số lợng đầu vật nuôi lớn mà không cần nhiều diện tích Các trang...
... cho rauan toàn, cần t o mối liên kết sảnxuất lu thông rauantoàn Trên vấn đề gây cho ngời sảnxuấtrauantoàn bớc đầu gặp khó khăn khâu tiêu thụ rauantoàn Tình hình sảnxuất tiêu thụ rau ... sảnxuấtrauantoàn Vậy, nh sảnxuấtrauan toàn? theo Sở Khoa học công nghệ môi trờng Hà Nội, việc sảnxuấtrauantoàn phải tuân thủ điều kiện sau: - Môi trờng sảnxuấtrauantoàn bao gồm: ... dùng: tiêu chuẩn rauantoàn cha rõ ràng kiểm tra, kiểm nghiệm rauantoàn gặp nhiều khó khăn Bởi vậy, thị trờng rauantoànrau không antoàn lẫn lộn Mặt khác, nhợc điểm rauantoàn nhìn hình dáng...
... rauantoàn - Số lượng sở kinh doanh rauantoàn - Số lượng sở đủ điều kiện sơ chế rauantoàn - Số lượng tổ chức chứng nhận rauantoàn - Diện tích đất trồng rauantoàn - Sản lượng rauantoàn ... giá rauantoàn thường cao rau thường chi phí sảnxuấtrauantoàn thường cao Giá cao người tiêu dung tiêu dùng hơn, giá thấp không đảm b o cho sảnxuất Vhính sở sảnxuất kinh doanh rauantoàn ... dịch (SPS – Sanitary and Phytosanitary) cần phải hỗ trợ cho xuất Theo b o c o FAO (2006), thị trường nhập giới rau, hoa, lớn gấp 20 lần thị trường lúa g o Như vậy, sảnxuất rau, hoa, theo tiêu chí...
... giá rauantoàn thường cao rau thường chi phí sảnxuấtrauantoàn thường cao Giá cao người tiêu dung tiêu dùng hơn, giá thấp không đảm b o cho sảnxuất Vhính sở sảnxuất kinh doanh rauantoàn ... dịch (SPS – Sanitary and Phytosanitary) cần phải hỗ trợ cho xuất Theo b o c o FAO (2006), thị trường nhập giới rau, hoa, lớn gấp 20 lần thị trường lúa g o Như vậy, sảnxuất rau, hoa, theo tiêu chí ... chức chứng nhận rauantoàn - Diện tích đất trồng rauantoàn - Sản lượng rauantoàn đạt hàng năm, giá trị sản lượng sảnxuấtrauantoàn - Năng suất sảnxuấtrauantoàn - Tỷ lệ rauxuất khẩu…...
... 2.2.1.3 Tiêu thụ rauantoànSảnxuấtrauantoàn có mối lo lớn đầu cho Người tiêu dùng lo lắng cho sức khỏe có lẫn lộn rauantoànrau không antoàn nên chưa yên tâm mua rauantoàn Mạng lưới phân ... rau thường rauantoàn Điều gây lòng tin người tiêu dùng với rauan toàn, đồng thời làm giảm lượng tiêu thụ rauantoàn thời gian gần Vấn đề đặt phải mua rauantoànrauantoàn không đảm b o ... giá rauantoàn thường cao rau thường chi phí sảnxuấtrauantoàn thường cao Giá cao người tiêu dung tiêu dùng hơn, giá thấp không đảm b o cho sảnxuất Vhính sở sảnxuất kinh doanh rauan toàn...
... xuấtrauantoàn việc tiến hành sảnxuấtrau theo qui trình sảnxuấtrauantoàn , việc áp dụng qui trình sản xuõt rauantoàn sở để đảm b o chất lượng rau , độ antoànrau nhiên sản phẩm rau ... lượng nitrat rau hoàn toànthực Biểu 1: Ngưỡng giới hạn NO3- rau (mg/kg tươi) Loại rau Hàm lượng NO3- Loại rau Hàm lượng Dưa hấu Dưa bở Ớt Măng tây Đậu ăn Ngô rau Cải bắp Su h o Su lơ NO360 Dưa chuột ... nguy hiểm, độc hại WHO World health organization _tổ chức y tế giới TCVS tiêu chuẩn vệ sinh ATTP antoànthực phẩm RAT rauantoàn HCBVTV hoá chất b o vệ thực vật BVTV b o vệ thực vật ĐKVS điều...
... loại rau phải mức cho phép theo tiêu chuẩn Tổ chức Quốc tế FAO/WHO SẢNXUẤTRAUANTOÀNỞ VIỆT NAM CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC II YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG RAUANTOÀN Chỉ tiêu hình thái Sản phẩm thu hoạch ... xút rauantoàn để khắc phục tình trạngô nhiễm rau xanh SẢNXUẤTRAUANTOÀNỞ VIỆT NAM CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC II YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG RAUANTOÀN Về tiêu nội chất: Dư lượng thuốc b o vệ ... sảnxuấtrauantoàn Hàm lượng nitrat: Các loại rau có thời gian trồng ( từ trồng đến thu hoạch) lớn 4, tháng phải ngừng bón đạm v o tháng thứ Các loại rau có thời gian trồng khoảng tháng...
... phần l m cho rauan to n Theo qui định, loại thuốc b o vệ thực vật đợc phép sử dụng cho rauan to n phải l loại thuốc độc hại, có nguồn gốc th o mộc thuốc hoá học phân giải nhanh So sánh loại thuốc ... với danh sách loại thuốc khuyến c o đợc phép sử dụng sảnxuất RAT Cục B o vệ thực vật đa (Đ o Duy Tâm, 2004) v qui trình sảnxuấtrauan to n nông dân sử dụng loại thuốc không danh sách cho phép ... chuyển sang sảnxuấtrauan to n v RAT nh lới đợc tham gia v có giấy chứng nhận đ qua lớp tâp huấn kỹ thuật trồng rauan to n Khi tổ chức lớp tập huấn cần quan tâm đến hộ có nhu cầu chuyển sang...
... loại rau phải mức cho phép theo tiêu chuẩn Tổ chức Quốc tế FAO/WHO SẢNXUẤTRAUANTOÀNỞ VIỆT NAM CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC II YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG RAUANTOÀN Chỉ tiêu hình thái Sản phẩm thu hoạch ... xút rauantoàn để khắc phục tình trạngô nhiễm rau xanh SẢNXUẤTRAUANTOÀNỞ VIỆT NAM CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC II YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG RAUANTOÀN Về tiêu nội chất: Dư lượng thuốc b o vệ ... sảnxuấtrauantoàn Hàm lượng nitrat: Các loại rau có thời gian trồng ( từ trồng đến thu hoạch) lớn 4, tháng phải ngừng bón đạm v o tháng thứ Các loại rau có thời gian trồng khoảng tháng...
... also analyzed According to analyze of the current situation of input use, some recommendations was also given to strengthen the safe vegetable production in Hanoi Key words: production technology, ... SảNXUấTRAUANTOàN Xã VÂN NộI, HUYệN ĐÔNG ANH, NGOạI THàNH Hà NộI Current situation of technology application for safe vegetable production in Vannoi commune, Donganh district, Hanoi suburb ... Summary Based on the surveying of safe vegetable growing in 51households in VanNoi commune, Dong Anh district, Hanoi suburb, the article provides the information about the fertilizer and pesticide...
... mạch dẫn đến tử vong Một vài loại thuốc khác bị cấm bị hạn chế sử dụng Lindane (Gama BCH, Gamatox); Carbofuran (Furadan); Dicrotophos (Bidrin, Carbicron); Endo Sulfan (Thiodan, Thiodol) nông dân ... 2000) Theo Trương Như Bá (2004), người nông dân đứng ruộng dù biết hay có lỗi tiếp tục sử dụng hai loại thuốc nguy hại Azodrin (Monocrotophos) Monitor (Methamidophos) ruộng rau Nếu loại thuốc ... sảnxuấtrauantoàn thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang − Đề xuất số ý kiến để sảnxuấtrauantoàn có hiệu nhu cầu hỗ trợ từ nông dân Chương LƯỢC KH O TÀI LIỆU 2.1 Khái niệm rauantoàn Những...
... xut theo VietGAP 2009: ban hnh 10 quy trỡnh k thut sn xut rauan ton cho cỏc chng loi rau: ci bp, ci xanh, rau ngút, rau mung cn, rau mung rung, da chut, ci c, u a, c chua, c ph o v sỳp l xanh D ... nông nghiệp tốt (GAP) cho rau, an ton Việt Nam đợc biên soạn dựa theo ASEANGAP, hệ thống phân tích nguy v xác định điểm kiểm soát tới hạn (Hazard Analysis Critical Control Point; HACCP), hệ thống ... cụng on Khụng cú bin phỏp qun lý v s lý cht thi tin õu y - Phi c hun sn xut - Phi c trang b bo h - Trong tui lao ng v cú h s cỏ nhõn - Cú hun - Cú trang b bo h, khụng an ton - Tn dng lao ng...