... hợp nào? HĐ1: Tìm hiểu biện pháp bảoquảnchấtdinhdưỡng chuẩn bò chếbiến - Những thực phẩm dễ bò chấtdinhdưỡng chuẩn bò chếbiến - Tìm hiểu chấtdinhdưỡng có thòt cá h3.17/sgk - Thòt cá cần ... dễ ảnh hưởng đến giá trò dinh bò tiêu huỷ thực Đậu, hạt khô, không cách dưỡng? gạo: - Em nêu tên loại +qs h 3.19/82sgk - Bảoquản nơi khô đậu hạt, ngũ cốc thường Đậu xanh, đậu đen, gạo ráo, mát ... tốt? kó- bò sinh tố - Đối với gạo sử dụng -không vo kó B nên vo để không chấtdinh dưỡng? Củng cố: - Em cho biết chấtdinhdưỡngthực phẩm dễ trình chế biến? - Em nêu cách bảoquản loại thực phẩm,...
... hiểu biện pháp bảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiến - Tạiphảiquantâmbảoquảnchấtdinhdưỡngchế biến? - Những điểm cần ý chếbiến ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng đến chấtdinhdưỡngthức ăn? HĐ3: tổng ... Do cầnquantâm sử dụng nhiệt độ hợp lý chếbiếnthứcăn để giữ thứcăn có giá trò sử dụng tốt đọc phần ghi nhớ đọc phần em chưa biết.II- Bảoquảnchấtdinhdưỡngchế biến: Tạiphảiquantâm ... sinh tố tan nước như: sinh tố C, B,PP -cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi - nấu tránh khuấy nhiều, không hâm thứcăn nhiều lần, không vo gạo kó - Trong trình sử dụng nhiệt chấtdinh dưỡng...
... II/ BảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiếnTạiphảiquantâmbảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiến ăn? Ảnh hưởng nhiệt thành phần dinhdưỡng •THẢO LUẬN Tạiphảiquantâmbảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiến ... phảiquantâmbảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiếnăn ? Tạiphảiquantâmbảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiến ăn? Thực phẩm chếbiến thời gian dài nhiều sinh tố khoáng chất + Đun nấu lâu nhiều sinh ... biến chất,tinh bột cháy đen,chất dinhdưỡng bò tiêu hủy hoàn toàn 4 Chất khoáng: •Khi đun nấu,một phần chất khoáng hòa tan vào nước 5 Sinh tố (Vitamin ): * TRONG QUÁ TRÌNH CHẾBIẾN • Các sinh...
... rau, củ, tươi - Thời gian: 10 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.18 SGK - Cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - GV cho HS quan sát tranh vẽ H3.18 -> HS quan sát, tìm hiểu SGK ... hạt khô, gạo - Thời gian: 10 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.19 SGK - Cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - GV cho HS quan sát tranh vẽ H3.19 -> HS quan sát, tìm hiểu SGK ... thức vận dụng kiến thức học vào chếbiếnăn đảm bảochấtdinhdưỡng II- ĐỒ DÙNG Giáo viên: Nghiên cứu kiến thức liên quan đến học, tranh ảnh, báo chí… Học sinh: Đọc tìm hiểu trước nhà III- PHƯƠNG...
... quảnchấtdinhdưỡng chuẩn thứcăn bị chếbiến + Những thực phẩm dể bị chất 1/ Thịt, cá : dinhdưỡng chuẩn bị chếbiến ? * Quan sát hình 3-17 trang 81 SGK +HS quan ssát tranh + Các chấtdinhdưỡng ... lời Cầnphảiquantâmbảoquản chu đáo chất NỘI DUNG BÀI HỌC dinhdưỡngchếbiếnthứcăn + Những chấtdinhdưỡng dể tan nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng + Bảoquảnchấtdinhdưỡngphải ... dụng lâu dài +HS trả lời 2/ Rau, củ, quả, đậu hạt tươi * Quan sát hình 3-18 trang 82 SGK + Kể tên loại rau, củ, thường dùng ? +HS quan sát tranh, trả lời + Rau củ, trước chếbiến sử -Rửa rau thật...
... Những thực phẩm dể bị chấtdinhdưỡng chuẩn bị chếbiến ? + Tạiphảiquantâmbảoquảnchất I-Bảo quảnchấtdinhdưỡngdinhdưỡngchếbiếnthứcăn ? chếbiến 1/ Tạiphảiquantâmbảoquảnchất + ... nước cơm, sinh tố B1 * Trong trình sử dụng nhiệt, chất 2/ Anh hưởng nhiệt độ thành dinhdưỡng chịu nhiều biến đổi, dể bị phần dinhdưỡngbiếnchất tiêu huỹ nhiệt Do cầnphảiquantâm đến việc sử ... cao, giá trị dinhdưỡng bị giảm b-Chất béo : Sinh tố A bị phân hủy chất béo bị biếnchất c-Chất đường bột : Sẽ bị biến ? chuyển sang màu nâu có vị đắng chất + Chất tinh bột nhiệt độ cao dinh dưỡng...
... phẩm dể bị chấtdinhdưỡng chuẩn bị chếbiến ? I-Bảo quảnchấtdinhdưỡng + Tạiphảiquantâmbảoquảnchếbiếnchấtdinhdưỡngchếbiến 1/ Tạiphảiquantâmbảoquảnthứcăn ? chấtdinhdưỡngchế ... chắt nước 2/ Anh hưởng nhiệt độ ? thành phần dinhdưỡng +HS trả lời * Trong trình sử dụng nhiệt, chấtdinhdưỡng chịu nhiều biến đổi, dể bị biếnchất tiêu huỹ nhiệt Do cầnphảiquantâm đến việc ... nhiệt thích hợp a-Chất đạm : Khi đun nóng chếbiến để giữ cho ăn có nhiệt độ cao, giá trị dinhdưỡng giá trị dinhdưỡng cao + Khi đun nóng nhiệt độ cao bị giảm b-Chất béo : Sinh tố A bị phân (vượt...
... phẩm dể bị chấtdinhdưỡng chuẩn bị chếbiến ? * Quan sát hình 3-17 trang 81 SGK +HS quan ssát tranh -Không ngâm rửa thịt, cá sau cắt, thái -Cần quantâmbảoquảnthực + Các chấtdinhdưỡng có ... Cầnphảiquantâmbảoquản chu đáo chấtdinhdưỡngchếbiếnthứcăn + Những chấtdinhdưỡng dể tan nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng I-Bảo quảnchấtdinhdưỡng + Bảoquảnchấtdinhdưỡng ... +HS trả lời -Rửa rau thật nên cắt thái * Quan sát hình 3-18 trang 82 SGK sau rửa không để rau khô + Kể tên loại rau, củ, héo thường dùng ? +HS quan sát tranh, trả lời -Rau, củ, ăn sống nên gọt...
... sinh an toàn thực phẩm 1.Tại thực phẩm bị nhiễm trùng, nhiễm độc bị hỏng? Kể số loại thực phẩm dễ bị hư hỏng? Ở nhiệt độ đảm bảoan toàn nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt? Đọc mục SGK trang 78 ... thực phẩm, để đảm bảoan toàn cần ý điều gì? Đọc mục III SGK trang 79 cho biết: Tại người lại bị ngộ độc thức ăn? Làm để phòng, tránh bị ngộ độc thực phẩm? Bài 17 Bảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiến ... - Rửa, gọt, cắt, thái có ảnh hưởng đến giá trị dinhdưỡng không? - Để rau củ tươi không bị chấtdinhdưỡng vệ sinh nên làm gì? II Bảoquảnchấtdinhdưỡngchếbiến Khi chếbiếnăncầnphải ý...
... yếu tố liên quan ngời kinh doanh, chếbiến TAĐP huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp năm 2012 ĐốI TƯợNG PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU Đối tợng nghiên cứu Ngời kinh doanh, chếbiến TAĐP huyện Thanh Bình, tỉnh ... mối liên quan kiến thứcthực hành VSATTP ngời kinh doanh, chếbiến TAĐP Ngời có kiến thức cao thực hành kinh doanh, chếbiến TAĐP đảm bảo ATVSTP (p
... Roger Wood, Lucy Foster, Andrew Damant, Pauline Key ANALYTICAL METHODS FOR FOOD ADDITIVES Woodhead Publishing Ltd 2004 Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michae Gordon ANTIOXIDANTS IN FOOD – PRACTICAL ... phá huỷ chấtdinh dưỡng, vitamin QUI ĐỊNH VỀ SỬ DỤNG PGTP I Chỉ phép sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thị trường Việt Nam PGTP “ DANH MỤC” phải chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn CLVSATTP quan có thẩm ... chống oxy hoá chất béo (antioxidants) Sử dụng chất chống oxy hoá dầu mỡ số nước Canada Hoa Kỳ EC BHA (butylated hydroxyanisole) BHT (butylated hydroxytoluene) Tocopherols (Vitamin E) Propyl gallate...
... Hoa Kỳ cạnh tranh với nhà sản xuất nước mức lương chi phí sản xuất nước thấp Vào thời đó, Quốc hội Hoa Kỳ thông qua Đạo luật Thuế quan Smoot-Hawley, cho phép áp đặt mức thuế quan cao để bảo vệ ... lựa chọn quantrọng xác định hướng cho sách thương mại họ Trong kinh tế toàn cầu thay đổi nhanh chóng nay, nhà hoạch định sách bị gây sức ép phảibảo hộ thị trường nước trước cạnh tranh với nước ... Hợp tác Phát triển Kinh tế (OECD) cho thấy điều quantrọng mà nước phát triển làm để đem lại lợi ích cho nước phát triển cắt giảm mạnh thuế quan nông nghiệp Việc loại bỏ biện pháp bảo hộ nông...
... nghiên cứu SGK Kết luận : Mối loại thứcăn cung cấp số chấtdinhdưỡngđịnh tỷ lệ khác Không loại thứcăn cung cấp đủ dinhdưỡng cho nhu cầu dinhdưỡng thể nên phảiăn phối hợp nhiều loại - HS thay ... Nhắc lại số thứcăn mà em thường ăn ? + Nêu ngày em ăn vài cố định em thấy an ? + Có loại thứcăn chứa đầy đủ tất chấtdinhdưỡng không ? + Điều xả ăn thịt, cá mà không ăn rau ? + Điều xảy ăn ... nhân kết tahỏ luận - Yêu cầu HS nghiên cứu “ Tháp - HS định HS trả lời dinhdưỡngcân đối trung bình cho người tháng “ trang 17 SGK - HS định HS khác trả - Bước : Làm việc theo cặp lời - Yêu cầu...
... Spain) 28 Nguyen Van Chuyen C.A, Vol 130, No19, 1999, p.24 (218c,Japan) 29 Fang S,W., Li CF and Shih, D.Y.C Antifungal activity of chitosan and its preservative effect on low-sugar candied kumquart ... Kolbe Hanno V.J., Duncan Ruth, et al C.A, Vol 130, N0 25, 1999, p.1141(342.853u), England 22 Acute Oral Toxicity in Rat Safe Pharm Labratories LTD UK., 1997 23 Yu Hanshou,Wu Hangzhang, Zhang Yiming, ... nghiệm chất lợng an toàn PDP (số 250 & 522/PKN VDD ) TT Chỉ tiêu kiểm nghiệm Phơng pháp Kết I Cảm quan Trạng thái Cảm quan Dạng bột Màu Vàng nhạt Mùi vị Không mùi, vị II Độ tan Độ tan nớc, dung...
... gian thụ thai Nếu bạn không xác định ngày mà bạn thức ngưng chu kì kinh nguyệt bạn nên siêu âm để xác định xem thai nhi Mang đa thai Nếu khả sinh sản bạn tốt, bạn mang thai song đôi đa thai Trong ... tuần, thay đổi liên tục bạn mang thai điều bình thường Ngược lại, bạn không nhìn thấy nhịp đập tim thai nhi điều đáng lo lắng Thai Chảy máu âm đạo thời kì bạn mang thai khiến cho thai nhi bị ... trường hợp khác, bạn siêu âm nghi ngờ nguy sau: Sảy thai Nếu bạn bị chảy máu âm đạo thời gian đầu mang thai, điều làm bạn lo lắng Vì nguy sảy thai Bạn nên siêu âm để kiểm tra thai nhi Nhịp tim...
... kiểm tra, thấy đĩa phanh có nhiều vết xước, bề mặt gồ ghề phải láng đĩa phanh để đảm bảoan toàn lái xe Lưu ý: Đối với xe có hệ thống phanh ABS cần thận trọng, láng đĩa phanh phải xem xét đến ... phanh phải xem xét đến độ dày tối thiểu cho phép Một số xe khắc phục cách láng đĩa phanh mà phải thay đĩa phanh bị xước, mòn ...
... chấtdinhdưỡngđịnh tỷ lệ khác Không loại thứcăn cung cấp đủ dinhdưỡng cho nhu cầu dinhdưỡng thể nên phảiăn phối hợp nhiều loại thứcăn thường xuyên thay đổi ăn để dấp ứng nhu cầu dinhdưỡng ... ăn chứa nhiều chất vitamin, chất khoáng chất xơ + Mục tiêu: - Kể tên số thứcăn chứa nhiều chất vitamin, chất khoáng chất xơ - Nhận nguồn gốc thứcăn chứa chứa nhiều chất vitamin, chất khoáng chất ... danh sách ăn chưa nhiều chất đạm em lập nên qua trò chơi - HS chia làm đội - Bóc xăm ghi phiếu - HS đội ghi kể ăn nhiều chất đạm vào phiếu - HS đội chơi - Đội kể nhanh -> thắng - HS đọc lại danh...
... Hoặc tetracyclin uống đói dày chưa ăn nên có độ pH5 tetracyclin không tan Do vậy, người ta lợi dụng tính chất để thuốc chậm hấp thu, tránh tác ... dụng loại thuốc có tác dụng baoche niêm mạc dày trước uống thuốc loại Những loại thuốc cần uống sau ăn Có loại thuốc uống hay sau ăn lại làm tăng khả hấp thu propranolol, metoprolol, spironolacton, ... cường độ hấp thu griseofulvin, nitrofurantoin, spironolacton nên uống bữa ăn dịch dày thứcăn nhào nặn giúp hạt thuốc trộn làm tăng độ ẩm dễ hấp thụ Hoặc thuốc tan mỡ (lipid) mạnh nên uống vào bữa...
... không c thông báo r ng rãi, m t nh ng nguyên nhân n*i lo b m t uy tín c a c quan, &c bi t công ty l n c Trong tr quanquan tr ng b máy nhà n ng h p ng i qu n tr h th(ng ch" n sau h th(ng c a p c ... u s d ng c ch an toàn cài &t router n i mà m i liên k t u ph i i qua M t i u c n quantâm ang cài &t, nh ng máy ch công khai (Firewall bastion host) có th b t n công tr c c ch an toàn c a có ... p tu+ ch n c c mô t manual page riêng c a ph n ó Trong ví d trên, Tu+ ch n -log {retr stor} cho phép FTP proxy ghi l i nh t ký v i tu+ ch n retr stor 3.4.3.2 Anonymous FTP Anonymous FTP server...
... Hiện vấn đề chọn nguyên liệu bảoquản nguyên liệu mối quantâm lớn bậc học giáo dục, bậc học Mầm non quantâmtrọng trẻ nhỏ Vì lựa chọn bảoquan nguyên liệu tốt đảm bảo bữa ăn tốt cho trẻ Ăn uống ... trẻ gia đình xã hội đặc biệt quantâm Vậy quantâm mực để thể trẻ khỏe mạnh, học tốt, phát triển cân đối cách lựa chọn nguyên liệu bảoquản nguyên liệu có đảm bảo tốt dinh dưỡng, cho trẻ hay không ... Ban giáo hiệu Trường Mầm non Thanh Trì toàn thể giáo viên trường, đặc biệt tổ bếp giúp đỡ em qua thời gian thực tập, với giúp đỡ nhiệt tình tổ bếp Trường Mầm non Thanh Trì giúp em tiếp cận nhanh...