... phân xưởng sảnxuấttràsữatrân châu 2.3 Sản phẩm tràsữatrânchâu Sản phẩm tràsữatrânchâu đóng chai PET, thể tích 450 ml.Bảng 2.11: Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm tràsữatrân châu Chỉ tiêu ... án môn học Thiết kế phân xưởng sảnxuấttràsữatrân châu Hình 2.3: Qui trình công nghệ sảnxuấttràsữatrân châu 2.2.1 Nấu syrupMục đích quá trình: tạo ra một sản phẩm syrup có độ đồng nhất ... xưởng sảnxuấttràsữatrân châu MỤC LỤCLời mở đầu 4Chương 1 5LẬP LUẬN KINH TẾ 52.2 Qui trình công nghệ sảnxuấttràsữatrânchâu 162.2.1 Nấu syrup 172.2.2 Làm nguội 182.2.3 Hoàn nguyên sữa...
... II. Các bước trong quytrìnhsảnxuấttrà ô long đóng chai dự kiến: Quy trìnhsảnxuấttrà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một số quá trình trong quytrìnhsảnxuấttrà ô long dạng ... CỨU KHOA HỌCI. Sơ đồ quytrìnhsảnxuấttrà ô long đóng chai dự kiến: Trong quytrìnhsảnxuấttrà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ một số bước trong quy trình sảnxuấttrà ô long đóng gói mà ... Nhật Bản.III. QUYTRÌNHSẢNXUẤTTRÀ Ô LONG: 1. Sơ đồ sảnxuấttrà ô long đóng gói: Tanin trà là thành phần hoá học quy t định đến các tính chất màu sắc, hương vị của tràsản phẩm hoặc...
... trong quy trìnhsảnxuấttrà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi vị và chất lượng trà không thay đổi,II. Các bước trong quytrìnhsảnxuấttrà ô long đóng chai dự kiến: Quy trìnhsảnxuấttrà ... thành phẩm.IV. Quytrìnhsảnxuất nước giải khát đóng chai: Quy trình trên để sảnxuấttrà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở quy trìnhtrà ô long dùng sảnxuấttrà ô long đóng chai ... nghiệm của Đại Học Dược Shiga — Nhật Bản.III. QUYTRÌNHSẢNXUẤTTRÀ Ô LONG: 1. Sơ đồ sảnxuấttrà ô long đóng gói: 2. Các bước trong quytrìnhsảnxuấttrà ô long đóng gói: 2.1.Héo nắng: Thông...
... quá trình phối trộn . 3. Thuyết minh dây chuyền công nghệ sảnxuấttrà hoà tan : 3.1/ Trà khô : - Là trà bán thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu trà búp tươi. Tuỳ theo quytrìnhsảnxuất ... LUẬN Quy trìnhsảnxuấttrà chanh 3.2/ Xử lý : - Mục đích của quá trình xử lý là phân loại trà khô trước khi đưa vào sảnxuất cho phù ... thử nghiệm . Bởi vì trà hoà tan chất lượng cao có thể sảnxuất từ lá trà và cành trà non mà ở nước ta có rất nhiều do đó trà hoà tan có ý nghĩa kinh tế lớn . Sản phẩm trà hoà tan đối với người...
... HÌNH SẢNXUẤT CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1. Vài nét về tình hình sảnxuất chè trên thế giới Tổng sản lượng chè năm 1974 của thế giới là 1 602 000 tấn, trong đó Châu Á và Châu Đại Dương sản ... tấn, trong đó Châu Á và Châu Đại Dương sảnxuất 1 340 000 tấn, Châu Phi là 153 000 tấn. Châu Au, nơi tiêu thụ chè nhiều nhất thế giới nhưng sảnxuất không được bao nhiêu vì điều kiện khí hậu, ... Mỹ Linh - 1 - BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trìnhsảnxuấttrà túi lọc ...
... yếu tố: Sản phẩm mới, bao bì mẫu mã và đại lý [12].2.3.2. Quytrình chế biến trà túi lọc truyền thốngHình 2.1 Quytrình chế biến trà túi lọc truyền thốngNguyên liệuNguyên liệu của trà túi ... tơ2.3. Giới thiệu về sản phẩm trà túi lọc 2.3.1. Lịch sử phát triển sản phẩm trà túi lọc Trà xanh đã được dùng phổ biến tại Trung Quốc từ xa xưa, sau đó trà đượcnhập khẩu vào châu Âu qua con đường ... phẩm (PDP) gồm vỏ tôm và chấtmàu thực phẩm chiết xuất từ quả gấc. Các nhà khoa học đã nghiên cứu hoàn thiện hai quy trình công nghệ sảnxuất ở quy mô pilot gồm có bột PPD từ vỏ tôm làm phụ giatrong...
... Hoàng Đồ án tốt nghiệp khóa luận Quytrìnhsảnxuấtsữa chua bổ sung bột trà xanhBảng 2.1: Một số vitamin chuẩn trong sữa và sữa chua (đơn vị 100 g -1) [22]Vitamin Sữa chuaBéo cao Béo thấp Béo ... tốt nghiệp khóa luận Quytrìnhsảnxuấtsữa chua bổ sung bột trà xanhBảng 3.5: Bảng bố trí thí nghiệm theo hai yếu tố (bột trà xanh và dịch nha đam)Dịch nha đam (%)Bột trà xanh (%)0(C1) ... axit lactic sinh ra.2.5 Qui trình công nghệ sảnxuấtsữa chua truyền thốngHình 2.3: Sơ đồ khối qui trình công nghệ sảnxuất set – yaourt [6].Giải thích qui trình công nghệChuẩn hóa: sẽ hiệu...
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 ÷ -20oC. Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, totâm sản phẩm = -18oC khi sản phẩm ra khỏi tủ. Hình 2.15: Đông...