... urease, cn cho s sinh trng ca vi khun hydrogen Nu thiu nguyờn t vi lng quỏ trỡnh sinh trng thỡ hot tớnh sinh lý ca vi sinh vt b gim sỳt, thm ngng sinh trng Bỡnh thng nuụi cy vi sinh vt, ngi ta ... nh hng ca nhit n sinh tng hp AVG lờn men Streptomyces sp.S6 43 Hỡnh 3.8: nh hng ca pH n sinh tng hp AVG dch lờn men 44 Hỡnh 3.9: nh hng ca oxy hũa tan n kh nng sinh tng hp AVG ca ... sinh trng li cha chc tt cho sinh tng hp cỏc hp cht hu c, sinh nhiu cha chc cho sn phm nhiu nhng sinh ớt cng cú kh nng gim sinh tng hp cỏc hot cht hu c mong mun Mi chng vi sinh vt khỏc nhau, mi hp...
... Kết luận Côngnghệlênmensảnxuấtkhángsinh giữ vai trò quan trọng điều trị bệnh Phương pháp cố định gel có nhiều ưu điểm Trên sở tiếp tục phát triển phương pháp sảnxuấtkhángsinh Tài ... Lênmen sử dụng tế bào tự dễ nhiễm toàn bộ, thất thoát lớn kỹ thuật lênmen sử dụng TB cố định cân nhắc Phương pháp sảnxuấtkhángsinh sử dụng tế bào cố định thành công, ứng dụng sảnxuất ... mycobacterium Côngnghệsảnxuất Nhân giống Nhân giống LênmenLênmen Xử lý thu KS Xử lý thu KS Chọn giống Chuẩn bị môi trường, Trích ly, Chưng Chọn môi trường thiết bị cất, Tẩy màu, Kết Nhân giống Lên men...
... vi sinh vật dùng cho sảnxuất Giống vi sinh vật bốn yếu tố định suất sảnxuấtsảnxuấtcơng nghiệp vi sinh vật Cùng với chất lƣợng mơi trƣờng, điều kiện lên men, phƣơng pháp thu nhận tinh chế sản ... sinh vật Lênmen lactose đến Acid lactic Chất khác Lênmen acid xitric đến 0,7 0,7 0,7 CO2 Diaxetyl CO2 Acid acetic CO2 Diaxetyl Sử dụng sảnxuất Sữa lênmen Phomat Sữa lênmen Sữa lên men, phomat, ... men Sữa lên men, phomat, bơ Sữa lênmen Phomat Phomat Sữa lên men, phomat Sữa lênmen Sữa lênmen f Cơng nghiệp chế biến thịt Các sản phẩm thịt lên men, xúc xích lên men: P acidilactici, Lb plantarum,...
... KHUẨN DÙNG TRONG LÊNMEN SỮA Chủng vi sinh vật Nhiệt độ lênmen Sử dụng sảnxuất (0C) Streptococcus 40-45 S ữa lênmen 40-45 S ữa lênmen Streptococcus cremonis 25-30 Sữa lênmen Streptococcus ... gian sống … Hiệu suất lênmen thấp 2 Nhiệt độ lênmen Vì nhiệt độ ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển vi khuẩn lênmen lactic, đến thời gian lênmen Nhưng trình lênmen tỏa nhiệt tăng nhiệt ... hóa sinhchất diễn trình lênmen sữa chua Biến đổi hóa sinh Quá trình lênmen lactic diễn tế bào chất vi khuẩn: • Đầu tiên, lactose sữa vào bên tế bào vi khuẩn nhờ chế đặc trưng màng tế bào chất...
... lênmen lactic điển hình (lên men đồng hình) - Loại vi khuẩn lênmen lactic khơng điển hình (lên men dị hình) Vi khuẩn lênmen lactic điển hình Chúng lênmen đường cho sản phẩm chủ yếu acid lactic ... trình lênmen muối chua nhằm mục đích: - Hồn thiện: Làm tăng hương vị cho sản phẩm GVHD:PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Page Côngnghệlênmen SX Cải muối chua - Bảo quản: hành tím cho có chấtkhángsinh ... mùi vị cho sản phẩm lênmensinh hàm lượng acid để bảo quản, ngăn cản vi sinh vật khơng mong muốn sinh mùi xấu cho sản phẩm GVHD:PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Page Côngnghệlênmen SX Cải muối chua...
... PENICILLIN CÔNGNGHỆSẢNXUẤT PENICILLIN[1+2] Côngnghệsảnxuất Thu nhận tinh chế penicillin CÔNG NGHỆSẢN XUẤT[1+2] Phương pháp lênmen bề mặt Phương pháp lênmen chìm CÔNGNGHỆSẢN XUẤT[1+2] ... Glucose :2% PHƯƠNG PHÁP LÊNMEN CHÌM Quá trình lên men: Quá trình lênmen môi trường lỏng phương pháp lênmen chìm để sảnxuất penicillin trải qua hai pha: PHƯƠNG PHÁP LÊNMEN CHÌM Pha thứ nhất: ... quan.(1+2+4+5+6) Côngnghệsảnxuất penicillin (1+2) Các sản phẩm.(3) GIỚI THIỆU TỔNG QUAN Lịch sử phát sảnxuất Những vi sinh vật sảnsinh penicillin Đặc điểm vi sinh vật Các yếu...
... lh@gmaii com Côngnghệlênmensảnxuất penicillin mang nét đặc thù riêng sở sảnxuất thông tin hạn chế cung cấp công khai Ngay sáng chế có giới hạn công đoạn định; khó đưa côngnghệsảnxuấtcông nghiệp ... lênmen khoảng thời gian 6-7 ngày nhiệt độ lênmen 24-28°C Váng nấm sợi giữ lại sau rút hết dịch lên men, tiếp tục sử dụng cho lần lênmen Ớ lần lên mentiếp theo người ta đổ Khu vực lênmensản ... giống Lênmen Thu nhận tinh chế Quy trình lênmensánxuất penicillin GVHướng dẫn: Nguyễn Thị cẩm Vy Côngnghệsảnxuât Penicilin www.08shln.uni.ee admin 08 lh@gmaii com IĨ .Công nghêsàn xuất: ...
... LUẬN Trên giới ngành côngnghệsảnxuấtkhángsinh phát triển mạnh Từ năm 1940, giới sảnxuất loại khángsinh thương mại Đến ngày nay, có thêm rẩt nhiều loại khángsinh phát sảnxuất để phục vụ nhu ... nhu cầu chữa bệnh người Côngnghệsảnxuấtchấtkhángsinh nước ta chưa phát triển tỷ lệ sử dụng thuốc khángsinh lớn Tuy nhiên, việc lạm dụng chấtkhángsinh tạo tượng kháng thuốc gây hậu nghiêm ... hưởng trình lênmen Diện tích sử dụng ít, cho hiệu suất Sơ đồ cấu tạo thùng lênmenLênmen theo phương thức lênmen gián đoạn (batch) Quá trình lênmen tiến hành 72 Phương thức lênmen gián đoạn:...