các cổng kết nối thiết bị ngoại vi
báo cáo thực hành công nghệ chế biến thủy sản súc sản
... lớp chất nhờn đục dần có mùi đặc trưng Các chất glucogen, ATP… bị phân giải làm pH giảm Đối với vi sinh vật chất nhớt môi trường sống tốt Lúc cá chưa bị ươn vi sinh vật bám bên thể cá • Thời kì ... hydrat hoá liên kết chặt chẽ với nhóm có cực chuỗi protein, có nước dạng dung môi tự Người ta nhận thấy, nước bị nhốt có tính chất giống nước dung dịch muối loãng giữ lực vật lý, bị đầy cách dễ dàng ... nhiệt độ 0oC 10-15 phút vớt để Cá vi n từ nhiệt độ cao sau làm nguội nhanh nhiệt độ giảm dần, giúp cho cá vi n tạo độ dai vừa phải, trình hạ nhiệt • thịt cá vi n bị chín tới đem lại giá trị cảm...
- 31
- 4,238
- 18
bài tập lớn - Chủ đề XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH
... vấn đề vi sinh bệnh vi sinh vật, tham gia xây đụng giám sát vi c thực SSOP VÀ GMP Tư vấn vấn đề công nghệ, tham gia xây dựng giám sát vi c thực SSOP GMP Tư vấn vấn đề may thiết bị, giám sát vi c ... nhân có bệnh truyền nhiễm mắc bệnh lây nhiễm cho sản phẩm như: bị bỏng, có vết thương bị nhiễm trùng, bị bệnh da, tiêu chảy không làm vi c công đoạn sản xuất trực tiếp gián tiếp làm nhiễm bẩn sản ... bồn cách nhiệt cách muối đá, nhiệt độ chờ đông trì từ -1 - 40C, thời gian chờ đông không Giải thích lý Giữ cho chất lượng sản phẩm an toàn, hạn chế phát triển vi sinh vật trình chờ cấp đông Các...
- 63
- 994
- 3
Xây dựng kế hoạch haccp cho mặt hàng cá tra - cá basa fillet đông lạnh
... định điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Thiết lập giới hạn tới hạn cho CCP Thiết lập chương trình giám sát cho CCP Đề hành động sửa chữa Xây dựng thủ tục thẩm tra Thiết lập thủ tục lưu trữ hồ sơ ... tra tình trạng, hoạt động trang thiết bị, nhà xưởng, phòng thí nghiệm Xem xét lại hệ thống HACCP hồ sơ ghi chép Chất vấn ban lãnh đạo Xem xét lại sai lệch cách sử dụng sản phẩm Khẳng định...
- 25
- 2,655
- 32
Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.
... m t cách k Ngoài ra, ph n l n nguyên li u hư h ng b nh nhi m virus kí sinh trùng, b nh thư ng g p như: B nh nhi m khu n B nh nhi m khu n huy t vi khu n Aeromonas Tác nhân gây b nh: Nhóm vi khu ... c th y tinh th Các lo i vitamin r t c n thi t i v i cá, th c ăn thi u vitamin C cá b tóp n p mang, d hình c t s ng, nh t giai o n cá gi ng ương nuôi Cá thương ph m n u thi u vitamin C d d n ... i b S phát tri n c a vi sinh v t b ho t 0 ình ch c ch , ng kho ng -3 C ÷ -10 C Tuy nhiên i b ph n vi sinh v t ng ng -10 C vi khu n micrococcuss v n s ng phát tri n ch m Các lo i n m m c ch u...
- 87
- 6,893
- 72
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh
... thủy vi sinh vật, ký sinh trùng dễ lây nhiễm từ môi trường nước vào thể cá, đặc biệt vùng nước bị nhiễm bẩn Các biến đổi gây thiệt hại cho công ty trình chế biến phải loại bỏ cá bị chết, thịt bị ... kết nhanh chóng Tuy nhiên cho kết không xác, không khoa học - Phương pháp thực nghiệm: Là phương pháp dựa vào kết thí nghiệm phòng thí nghiệm kết hợp với điều kiện sản xuất định để kiểm tra vi c ... phương pháp nghiên cứu thực nghiệm dựa vi c bố trí thông số nguyên liệu, người, thiết bị khác nhau, cố định thay đổi phiên thông số Đây phương pháp kết hợp vi c tính toán kinh tế kỹ thuật để sản...
- 94
- 2,909
- 12
hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra - cá basa Fillet đông lạnh của công ty AGIFISH
... thấu nguyên sinh chất vi sinh vật bị giảm, nước tế bào vi sinh vật bị đóng băng làm cho màng tế bào bị vỡ, số vi sinh vật bị chết Ngoài thay đổi nhiệt đột ngột vi sinh vật bị shock mạnh thời gian ... gian chờ đông không 4h 2.3 Các yêu cầu tiên vi c áp dụng HACCP 2.3.1 Các điều kiện tiên - Địa điểm môi trường xung quanh - Thiết kế, bố trí kết cấu nhà xưởng - Thiết bị dụng cụ chế biến - Hệ thống ... 4.3.3.3 Chỉ tiêu vi sinh 35 4.4 Các điều kiện tiên chương trình tiên 36 4.4.1 Các điều kiện tiên 36 4.4.1.1 Địa điểm môi trường xung quanh 36 4.4.1.2 Thiết kế, bố trí kết cấu nhà...
- 125
- 1,926
- 12
Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF Tại Công Ty TNHH THỰC PHẨM QVD Đồng Tháp
... suất công ty chưa đạt so với công suất thiết kế thiếu nguyên liệu, lao động máy móc thiết bị lớn để phù hợp với công suất thiết kế Nhà máy có máy móc thiết bị đại như: +Có hệ thống ròng rọc băng ... TRƯỞNG BỘ PHẬN MUA BÁN HÀNG NHÂN VI N NHÂN VI N QUẢN TRỊ NHÂN SỰ NHÂN VI N HÀNH CHÁNH QUẢN TRỊ QA NHÂN VI N KẾ TOÁN QC FILLET PHÓ GIÁM ĐỐC KD NHÂN VI N NHÂN VI N TUYỂN DỤNG ĐÀO TẠO TỔ TRƯỞNG ... đoạn lạnh đông, đa số bị lúc chế biến, rửa.Ở nhiệt độ lạnh, vitamin A tỏ bền vững.Vitamin B2, PP ít.Vitamin C nhiều sản phẩm nước, cháy lạnh .Bị hao hụt toàn phải kể đến vitamin E Biến đổi chất...
- 45
- 3,686
- 20
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404
... m t cách k Ngoài ra, ph n l n nguyên li u hư h ng b nh nhi m virus kí sinh trùng, b nh thư ng g p như: B nh nhi m khu n B nh nhi m khu n huy t vi khu n Aeromonas Tác nhân gây b nh: Nhóm vi khu ... c th y tinh th Các lo i vitamin r t c n thi t i v i cá, th c ăn thi u vitamin C cá b tóp n p mang, d hình c t s ng, nh t giai o n cá gi ng ương nuôi Cá thương ph m n u thi u vitamin C d d n ... i b S phát tri n c a vi sinh v t b ho t 0 ình ch c ch , ng kho ng -3 C ÷ -10 C Tuy nhiên i b ph n vi sinh v t ng ng -10 C vi khu n micrococcuss v n s ng phát tri n ch m Các lo i n m m c ch u...
- 87
- 2,153
- 8
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh
... thủy vi sinh vật, ký sinh trùng dễ lây nhiễm từ môi trường nước vào thể cá, đặc biệt vùng nước bị nhiễm bẩn Các biến đổi gây thiệt hại cho công ty trình chế biến phải loại bỏ cá bị chết, thịt bị ... kết nhanh chóng Tuy nhiên cho kết không xác, không khoa học - Phương pháp thực nghiệm: Là phương pháp dựa vào kết thí nghiệm phòng thí nghiệm kết hợp với điều kiện sản xuất định để kiểm tra vi c ... phương pháp nghiên cứu thực nghiệm dựa vi c bố trí thông số nguyên liệu, người, thiết bị khác nhau, cố định thay đổi phiên thông số Đây phương pháp kết hợp vi c tính toán kinh tế kỹ thuật để sản...
- 95
- 988
- 2
Bài 2: Chuyển động thẳng đều
... khởi hành lúc từ hai điểm A B cách 120 km, chuyển động ngược chiều Vận tốc xe từ A 40 km/h, xe từ B 20 km/h Coi chuyển động xe chuyển động chất điểm đường thẳng a) Vi t phương trình chuyển động ... chuyển động xe A xA = 40t Phương trình chuyển động xe B xB = 120 - 20t Sau hai xe gặp vò trí cách A 80 km 5) BÀI TẬP VẬN DỤNG Đồ Thò x (m) 120 80 40 O t(s) ...
- 24
- 974
- 0
Bài 2: Chuyển động thẳng đều
... máng P nằm ngang (Đặt vi n bi E F, vi n bi đứng yên được) Đặt cổng quang điện E cách phần chân dốc máng P khoảng 10cm cổng F cách cổng E đoạn s = 10 cm Nối cổng E, F với ổ cắm A, B; nam châm ... đếm vi n bi chạm tia hồng ngoại cổng E ngắt chạm tia hồng ngoại cổng F Ghi giá trị s, t vào bảng Bảng s (mm) t (ms) s m v tb = v = ( ) t s 100 150 200 250 300 Dịch cổng quang điện E cách cổng ... (cđ) vi n bi máng ngang Dựa vào kết thí nghiệm để rút kết luận cđ thẳng vi n bi II Dụng cụ thí nghiệm III Lắp ráp thí nghiệm Đặt máng ngang P lên giá đỡ, điều chỉnh để máng P nằm ngang (Đặt vi n...
- 12
- 889
- 0
Bài 2: Dãy đồng đẳng của Anđêhit fomic
... Anđehit no đơn chức hợp chất hữu mà phân tử có nhóm nhóm chức anđehit ( -CHO: nhóm cacbanđehit) liên kết với gốc hiđrocacbon no nguyên tử hiđro - Công thức chung CnH2n+1CHO ( n 0) Hoặc RCHO ( R ,no) ... thể lỏng 3.Danh pháp a.Danh pháp thường b.Danh pháp IUPAC II-Tính chất vật lí - Không tạo liên kết hiđro nhiệt độ sôi nhỏ rượu tư Tại ơng ứng nhiệt độ sôi C2H5OH > CH3CHO ( 78,30C ) ( 210C ) ... IUPAC II-Tính chất vật lí III-Tính chất hoá học 1.Phản ứng cộng 2.Phản ứng oxi hoá 3.Phản ứng cháy VI- ứng dụng điều chế 1.Điều chế ứng dụng 1.Điều chế a Oxi hoá rượu bậc 1( xt là: Cu, Ag , t0 ) Cu,...
- 17
- 5,934
- 11
Bài 2.Khởi động, tìm hiểu màn hình và thoát Word
... Hoạt động thầy Hoạt động trò Hoạt động 3: Hoạt động 3: Yêu cầu HS phát biểu cách thoát HS phát biểu Word mà em biết GV vi n chốt lại cho xác 4.Củng cố, dặn dò: Yêu cầu vài học sinh phát biểu lại ... Giáo vi n: Nguyễn Thị Xuân Hồng Năm học: 2008-2009 Giáo án Tin học lớp Giáo vi n: Nguyễn Thị Xuân Hồng Trường THCS Cao Thắng Năm học: 2008-2009...
- 3
- 847
- 0
Tiet 2 - Bai 2. Chuyen dong thang deu
... hàm bậc ta phải tiến HS:B1: Lập bảng (x,t) ( thường hành cơng vi c gì? điểm đặc biệt) B2: Xác định vị trí điểm trục toạ độ xOy B3: Nối điểm với (Vận dụng tiến hành vẽ đồ thị ta đoạn thẳng, đoạn ... CĐTĐ Phương trình CĐTĐ GV: u cầu HS đọc SGK đưa HS: Đọc SGK để hiểu O A M x phương trình CĐTĐ? cách xây dựng phương trình s CĐTĐ x0 - Để biểu diễn cụ thể phụ thuộc x toạ độ vật CĐ vào thời gian, ... biết phụ thuộc GV: Nếu ta vẽ đồ thị của toạ độ vật CĐ vào thời gian CĐTĐ khác toạ độ ta phán đốn kết CĐ đó? Giả sử đồ thị cắt điểm HS: Hai CĐ gặp GV: Làm để xác định toạ độ điểm gặp nhau? HS: Cá...
- 2
- 406
- 0
BÀI 2 : CHUYỂN ĐỘNG THẲNG ĐỀU ( BAN CB )
... m, t đo h) Điểm xuất phát vận tốc chất điểm là: a Từ O, v=5 km/h b Từ O, v=60 km/h c Cách O 5km, v=5 km/h d Cách O 5km, v=60 km/h ... đạo vật d điểm Câu 2: Trong chuyển động sau coi vật chất điểm: a Trái đất quay quanh mặt trời b Vi n bi rơi từ tầng nhà rơi xuống đất c Chuyển động ôtô đường HN – Tp HCM d Trái đất quay quanh...
- 21
- 398
- 0
BAI 2: CHUYỂN ĐỘNG THẲNG ĐỀU
... khởi hành lúc từ hai điểm A B cách 120 km, chuyển động ngược chiều Vận tốc xe từ A 40 km/h, xe từ B 20 km/h Coi chuyển động xe chuyển động chất điểm đường thẳng a) Vi t phương trình chuyển động ... chuyển động xe A xA = 40t Phương trình chuyển động xe B xB = 120 - 20t Sau hai xe gặp vò trí cách A 80 km 5) BÀI TẬP VẬN DỤNG Đồ Thò x (km) 120 80 40 O t(h) ...
- 24
- 463
- 1
bài 2: Chuyển động thẳng đều
... = x0 + v.t ? xe đạp xuất phát từ A, cách gốc tọa độ O 8km, chuyển động thẳng theo phương Ox với vận tốc 12km/h, vi t phương trình chuyển động - (chưa biết cách xe xác định đại lượng nào) (Hướng ... cho xe 1h xe quãng đường lớn xe nhanh hơn, quãng đường xe thời gian xe nhanh Đó cách để biết xe nhanh hơn, cách ta tìm tốc độ trung bình vật chuyển động khoảng thời gian định, xe quãng đường ... HS1: Ôtô nhanh nhanh ta làm cách ? HS2: Ta chưa biết xe nhanh xe quãng đường khác khoảng thời gian khác ta chưa biết xe nhanh bạn HS2 trả lời, vậy, em cho biết làm cách - Để biết xe nào để biết...
- 6
- 508
- 1
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008