... thành lập Cục Quảnlý Chất lượng VệsinhantoànThực phẩm. Sự ra đời của một cơquanquảnlý Nhà nước chịu trách nhiệm Quảnlý chất lượng vệsinhantoànthựcphẩmcó ý nghĩa quan trọng trong ... sinhantoànthựcphẩm là nâng cao hiệu lực công tác quảnlý chất lượng vệ sinhantoànthực phẩm, từng bước cải thiện chất lượng, vệsinhantoànthực phẩm, giảm thiểu các vụ ngộ độc thựcphẩm ... tiến ban hành Pháp lệnh vệsinhantoànthực phẩm, Nghị định, Thông tư hướng dẫn chi tiết thực hiện Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm năm 2002 sẽ tạo cơ sở pháp lý cho hoạt động quảnlý chất...
... cung cấp 100% thựcphẩm đảm bảo antoàn phục vụ cho chương trình vũ trụ NASA (cơ quanquảnlý quốc gia về hàng không và vũ trụ của Mỹ). Năm 1974. Cơquan Dược phẩm và Thựcphẩm của Mỹ đã đưa ... Chương 6 QUẢN LÝANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM HỆ THỐNG QUẢNLÝANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM HACCP MỤC TIÊU Sau khi học xong bài này, sinh viên có thể: 1. Trình bày được các nguyên tắc và bước ... thống quảnlývệsinh an toànthựcphẩm HACCP. 2. Phân tích được các mối nguy hại, xác định các điểm kiểm soát trọng yếu và ngưỡng giới hạn không được vượt quá nhằm khống chế có hiệu quả các...
... mà người tiêu dùng có thể an tâm khi mua hàng tại các siêu thị.Kịp thời kiểm tra và xử lýcác trường hợp vi phạmvệsinhantoànthực phẩm. Quảnlýantoànthựcphẩm trong suốt quá trình sản ... được làm trưởng các chi nhánh siêu thị tại Hà Nội, Hưng Yên, Cần Thơ hoạt động rất tốt. II. Thực trạng của cáccơquanquảnlý nhà nước về vấn đề vệsinhantoànthực phẩm ở các siêu thị trên ... chế ,chế biến ,bảo quản, vận chuyển, nước uống đóng chai, thựcphẩm chức năng Thanh tra, kiểm tra , xử lý vi phạm pháp luật vềvệsinhantoànthực phẩm. b,Nhược điểm Thực phẩm kém chất lượng...
... vệsinhantoànthựcphẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống do quận cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinhantoànthựcphẩm ... vềvệsinhantoànthựcphẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất kinh doanh (bản sao có chứng thực) Đối với cơ sở đã áp dụng hệ thống quảnlý chất lượng vệ sinh, antoànthực phẩm ... quanh. ã Bn mụ tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù 4. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh, antoànthựcphẩm đối với nguyên liệu thực phẩm...
... điều kiện vệsinhantoànthực phẩm; 2. Quyết định thành lập hoặc giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của đơn vị Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vềvệsinhantoàn thực phẩm cho các bếp ... thể trường học, cơquan không thuộc thành phố cấp Giấy chứng nhận. Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinhantoànthựcphẩm và dinh dưỡng Cơ quancó thẩm quyền quyết định: Ủy ban nhân dân quận ... chứng thực) 7. Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thứcvềvệsinhantoànthựcphẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất kinh doanh (bản sao có chứng thực) Đối với cơ sở đã...
... nhậ Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinhantoànthựcphẩm và dinh dưỡng Cơ quancó thẩm quyền quyết định: Ủy ban nhân dân quận-huyện Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Phòng Y tế; Bộ phận ... Văn phòng Ủy ban nhân dân quận – huyện (trong giờ hành chính từ thứ hai Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vềvệsinhantoàn thực phẩm cho cáccác căn tin trường học, cơquan không thuộc ... kinh doanh và các khu vc xung quanh. ã Bn mụ t quy trỡnh chế biến ( quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù 5. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh, antoànthựcphẩm đối...
... thực trạng quảnlý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm ở nớc ta hiện nay 111. Thực trạng mất vệsinhantoànthựcphẩm và nguyên nhân của việc không đảm bảo chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm ... sinhantoàn thực phẩm 61. Thựcphẩmcác đặc điểm của thựcphẩm 62. Các chỉ tiêu đánh giá chất lợng thựcphẩm và thựcphẩm thế nào thì đợc gọi là đảm bảo chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm ... toànthực phẩm. Thực trạng quảnlý chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm. II- Phơng hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả quảnlý chất lợng vệsinh an toànthựcphẩm ở nớc ta .Lần đầu tiên thực...
... git mãQun lý v sinh thỳ y c s git mãQun lý kinh doanh:ãChng nhn m bo v sinh thỳ y c s kinh doanhãGiy chng nhn điều kiện vệsinhantoànthực phẩm CHẤT LƯỢNG VSATTP ĐƯỢC QUẢNLÝ NHƯ THẾ ... nhiên;6. Thựcphẩm chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm. 7. Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay;8. Thựcphẩm đông lạnh;9. Sữa đậu nành và sản phẩm ... sản phẩm, hàng hoá không có khả năng gây mất an toàn thì được quảnlý trên cơ sở chất lượng sản phẩm do người sản xuất công bố và tự áp dụng2. Nhóm sản phẩm, hàng hoá có khả năng gây mất an toàn...
... audit and certification of food safety management systems ( Hệ thống quảnlýantoànthực phẩm- Yêu cầu đối với cơquan đánh giá và chứng nhận hệ thống quảnlýantoànthực phẩm) .39 •Tổ chức thực ... tâm hơn khi sử dụng sản phẩm dịch vụ trên thị trường.2.Trách nhiệm của cáccơquanquảnlý nhà nướcHiện nay ở Việt Nam quảnlýantoànthựcphẩm và chất lượng thực phẩm là trách nhiệm của ... phối hợp kiểm tra thanh tra và xử lýcác vi phạm trong việc thực hiện các quy định về VSATTP 14CHƯƠNG2:THỰC TRẠNG CỦA CÁCCƠQUANQUẢNLÝ NHÀ NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG VSATTP 16I .Thực trạng về VSATTP...
... bảo vệsinhantoànthựcphẩm tại bếp ăn. Thực hiện nghiêm túc nội qui trong công tác giáo dục dinh dưỡng và vệsinhan toàn thựcphẩm * Thực hiện tốt các quy định vềvệsinhantoànthực phẩm: ... vệsinhantoànthựcphẩm trong cáccơ sở giáo dục, không để xảy ra ngộ độc thựcphẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Bảo vệ và nâng cao sức khỏe thông qua việc “Giáo dục dinh dưỡng vệ ... 1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Thựcphẩm vô cùng cần thiết và quan trọng đối với con người. Sử dụng thựcphẩm không đảm bảo vệsinh rất dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm. Vì vậy vệsinh dinh dưỡng và an toàn...