0

cty sản xuất thạch dừa

Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất thạch dừa (55 trang)

Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất thạch dừa (55 trang)

Sinh học

... Môi trường: trong quá trình sản xuất thạch dừa, nhà sản xuất thường sừ dụng 3 môi trường: môi trường sản xuất, môi trường giữ giống và môi trường nhân giốngTHẠCH DỪA Page 36 l ng còn l i trong ... ạ ừ ạIV.KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA:1. Quy trình s n xu t th ch d a:ả ấ ạ ừTHẠCH DỪA Page 33 5. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên menIV.KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA…………………………311.Lưu ... xơ dừa phun latex: 1.547 USD/tấn- Chỉ xơ dừa: 183 USD/tấn- Lưới xơ dừa (lưới sinh thái): 964 USD/tấn- Thạch dừa: 721 USD/tấn- Nước dừa: 686 USD/1.000 lít- Dấm dừa: 859 USD/tấnTHẠCH DỪA...
  • 55
  • 1,521
  • 27
Công nghệ sản xuất thạch dừa

Công nghệ sản xuất thạch dừa

Công nghệ - Môi trường

... học CBGD : Nguyễn Thuý Hương6THẠCH DỪACHƯƠNG II : SẢN XUẤT THẠCH DỪA.II.1. Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa Giống vi sinh vật dùng trong sản xuất thạch dừa là Acetobacter xylinum.II.1.1. ... trình sản xuất thạch dừa II.3. Quy trình sản xuất thạch dừa Quy trình chung :LọcNguyên liệuTrộn đềuĐun sôi 10 – 45’Để nguộiCho acid aceticCấy giốngLên men 28 -320C trong 9 – 15 ngày Thạch ... trúc của thạch dừa, Kỉ yếu hội nghị khoa học công nghệ lần thứ 8-phân ban công nghệ thực phẩm, Tháng 4 năm 2002.CBGD : Nguyễn Thuý Hương20THẠCH DỪA II.4. Quy trình sản xuất thạch dừa CBGD...
  • 19
  • 1,317
  • 3
Sản xuất thạch dừa

Sản xuất thạch dừa

Công nghệ - Môi trường

... ngày Thạch dừa thơNước đườngDAP, SAGiốngNhân giốngTHẠCH DỪACHƯƠNG II : SẢN XUẤT THẠCH DỪA.II.1. Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa Giống vi sinh vật dùng trong sản xuất thạch dừa là Acetobacter ... trong 100g thạch dừa CBGD : Nguyễn Thuý Hương19THẠCH DỪA89101112AlamineHistidinePhenyl alaninSenineCystein2.412.051.230.911.17Ở những vùng có nhiều dừa thì sản xuất thạch dừa từ ... các sản CBGD : Nguyễn Thuý Hương14THẠCH DỪA II.4. Quy trình sản xuất thạch dừa CBGD : Nguyễn Th HươngTỉ lệ dứa/nước (g/ml) 1/30SA (%) 0.8DAP (%) 0.6Saccharose (%) 611II.3. Quy trình sản...
  • 19
  • 730
  • 1
SẢN XUẤT THẠCH DỪA TỪ VI KHUẨN

SẢN XUẤT THẠCH DỪA TỪ VI KHUẨN

Khoa học tự nhiên

... mang mùi trái cây tùy thuộc vào từng loại sản phẩm.Vi Sinh đại cương 13 Sản xuất Thạch Dừa công nghiệp Sản xuất Thạch Dừa công nghiệp Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum 08161251- ... acetic Thạch Dừa thô Thạch Dừa thô Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum 08161251- Nguyễn Xuân Viên Bản chất của thạch dừa là một màng nhày có cấu trúc là hemicellulose. Do thạch dừa ... các sản phẩm trong đó có thạch dừa là tốt nhất.III. 3 bước trong sản xuất Thạch Dừa Bước 1:Chuẩn bị môi trường:Vi Sinh đại cương 8Acetobacter xylinumAcetobacter xylinum Sản xuất Thạch Dừa...
  • 16
  • 877
  • 3
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA

Khoa học tự nhiên

... Phẩm Bài Tiểu Luận2.Quy trình sản xuất thạch dừa. Mô hình quy trinh sản xuất thạch dừa Trang 7Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu Luận* Môi trường sản xuất :- Chuẩn bị giống: Giống ... dụng của dừa. Trong số các thành tựu đạt được, thì vấn đề sử dụng nước dừa già để sản xuất thạch dừa là một hướng giải quyết có hiệu quả và có triển vọng. Hình 1: Thạch dừa Thạch dừa ( Nata ... Phẩm Bài Tiểu LuậnỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪAPhần 1: Mở đầuNgày nay trên thế giới những nước trồng dừasản xuất các sản phẩm từ dừa nhiều nhất như: Philippin, Indonesia,...
  • 28
  • 1,897
  • 14
KỸ THUẬT SẢN XUẤT  THẠCH DỪA

KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA

Công nghệ - Môi trường

... xuất các sản phẩm có giá trị cao từ quả dừa như cơm dừa nạo sấy, than hoạt tính từ gáo dừa, các sản phẩm từ chỉ xơ dừa, hàng thủ công mỹ nghệ từ lá dừa, gáo dừa, gỗ dừa … Tất cả các sản phẩm ... 2. Nguyên liệu trong sản xuất thạch dừa: 2.1. Nguyên liệu chính: - Nước dừa: trung bình một trái dừa có chứa 300ml nước, chiếm 25% trọng lượng trái dừa. Nước dừa là loại nước giải khát ... (%) 0.8 DAP (%) 0.6 Saccharose (%) 2 2.Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa Giống vi sinh vật dùng trong sản xuất thạch dừa là Acetobacter xylinum. 2.1. Đặc điểm giống vi khuẩn Acetobacter....
  • 55
  • 625
  • 2
KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA

KỸ THUẬT SẢN XUẤT THẠCH DỪA

Công nghệ - Môi trường

... nghèo.Hiện nay có hơn 100 sản phẩm được sản xuất từ cây dừa, Philippines xuất khẩu hơn 50 loại sản phẩm từ dừa và dầu dừa cũng vẫn được xuất khẩu với số lượng lớn. Những sản phẩm từ dừa có nhu cầu đang ... liệu chính để sản suất thạch dừa là nứơc dừa hay nước dừa già ( dừa khô) vào khoảng từ 10-12 tháng tuổi . Đây là phế phẩm của các nhà máy cơm dừa nạo sấy ,cơ sở sản xuất kẹo dừa ,kẹo chuối ... Môi trường: trong quá trình sản xuất thạch dừa, nhà sản xuất thường sừ dụng 3 môi trường: môi trường sản xuất, môi trường giữ giống và môi trường nhân giốngTHẠCH DỪA Page 36 k p đ c, sau đó...
  • 55
  • 847
  • 0
Thiêt kế nhà máy sản xuất nước dứa

Thiêt kế nhà máy sản xuất nước dứa

Sinh học

... Ngô Mỹ Văn, Kỹ thuật sản xuất rau quả - NXB Thanh Niên. 5. Nguyễn Thị Hiền, tài liệu môn học Cơ sở thiết kế máy thực phẩm. 6. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức ... đường, nước, acid citric- Giảm do sản phẩm dính thiết bị: thành, cánh khuấyRót sản phẩm -0,5 - Tổn thất do sản phẩm dính vào đường ống,thành thiết bị - Sản phẩm rơi rớt bên ngoàiGhép mí ... CÔNG NGHỆCÂN BẰNG VẬT CHẤTCHỌN THIẾT BỊ.THỜI GIAN SẢN XUẤT 1 CA.MẶT BẰNG NHÀ XƯỞNG Thành phần nguyên liệu cho một ca sản xuất Thành phần Khối lượng (kg)Dứa5195,86Đường789,77Nước3588,78Acid...
  • 24
  • 1,694
  • 35
Thiết kế nhà máy sản xuất nước dứa ep trong 2

Thiết kế nhà máy sản xuất nước dứa ep trong 2

Sinh học

... lại đây nhiều loại sản phẩm chiết xuất từ trái dứa đã ra đời phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Các loại sản phẩm từ dứa hiện có trên thị trường:Hình 1.3 Sản phẩm từ dứa1.3Các ... phân xưởng sản xuất nước dứa ép trongPhối trộn + 2 lần-0,5%- Tăng lên do phối trộn dịch quả với đường, nước, acid citric- Giảm do sản phẩm dính thiết bị: thành, cánh khuấyRót sản phẩm-0,5 ... xưởng sản xuất nước dứa ép trongcác nước phương Tây. Đây là một thị trường lớn khá hấp dẫn nhưng cũng đòi hỏi khá khắc khe về các tiêu chuẩn. Do đó, cần thiết xây dựng những nhà máy sản xuất...
  • 55
  • 3,265
  • 62
Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất thạch nha đam

Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất thạch nha đam

Sinh học

... . . . 22 PHẦN IV: SẢN XUẤT THẠCH NHA ĐAM DẠNG HUYỀN PHÙ1.Sơ đồ quy trình sản xuất thạch lô hội dạng huyền phù. . . . . . . . . . . . . . . 242.Thuyết minh quy trình sản xuất. . . . . . . . ... thuật sản xuất đồ hộp rau quả_ Nhà xuất bản Thanh niên.35 Đề tài :Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh NguyệtTHẠCHNHA ĐAMHình 16: Thạch nha đam dạng huyền phùCông ty Nantong DefuHình 17: Thạch ... pha với nước trái cây và dùng chung với đá.Hình 22: thạch nha đam PHẦN IV: SẢN XUẤT THẠCH NHA ĐAM DẠNG HUYỀN PHÙ1.Sơ đồ quy trình sản xuất thạch nha đam dạng huyền phù24Lựa chọn, phân loạiRửa...
  • 36
  • 1,675
  • 27

Xem thêm